『壹』 加盟一家餐飲店需要注意哪些事項
一、原料的問題。牛肉粉原料可謂是精華，米粉、牛肉、配菜以及湖南當地的特色小吃，如長沙臭豆腐、糖餃和紅糖糍粑等等，這些特色的食品已經抓住一大批熱愛湖南小吃的消費者。牛肉粉做粉的原料都是富曬大米做的，只為了還原米粉的Q彈，每日凌晨四點熬制鮮湯，加上精選的牛骨，腌足80天的腌菜，把所有原料熬製成牛肉粉湯，淋上米粉牛肉及配菜，香氣撲面而來，口味正宗醇香。
說了半天，為了全國人民吃到口味正宗的牛肉粉，總結一下。匠心、安全、口味正宗，是對其最精準的定義，並且一直致力於打造行業標桿性的供應鏈體系，從配方到原材料選擇，幾乎全部採用湖南本地食材。
『貳』 電視劇《芝麻胡同》中展現了哪些美食
電視劇《芝麻胡同》展現醬菜工藝的同時又將老北京胡同文化表現的淋漓盡致，俘獲了不少觀眾的心。《芝麻胡同》劇情中嚴振聲和孔老痴展開關於制醬的手藝的討論和展示，打耙、搗醬、換缸，動作一氣呵成，步伐穩健有力，展現了中華傳統文化中的匠心精神與傳承。
三是南醬園，南方人經營，甜咸適口，醬香濃郁，以桂馨齋為代表。主要產品有梅乾菜和佛手疙瘩，被譽為「冬菜老店」。老北京的醬菜品種繁多，一碟醬菜一碗粥，醬菜在寬余時佐餐，簡素時主菜，是餐桌是離不了的。
『叄』 哈爾濱秋林食品有限責任公司的產品介紹
以秋林大列巴為代表的麵包系列產品，包括俄式發酵類麵包、歐式健康類麵包、丹麥類麵包及德式麵包幾個系列。
翻開厚厚的哈爾濱歷史，早在六十年代，作家秦牧在他的黑龍江風采中描寫新東北三大怪時，是這樣描述秋林大列巴的：喝啤酒像灌溉，騎自行車把朝外，大麵包像鍋蓋。
秋林牌大麵包（俗稱：秋林大列巴）是秋林食品公司最具俄式特色的麵包類產品，經過了五代人的技藝傳承，不但經久不衰、深受廣大消費者的喜愛，而且早已經成為哈爾濱地方特色產品的代表。
秋林大列巴製作工藝，傳承了俄羅斯傳統特色生產工藝，其工藝特點：一是用啤酒花自製液體酵母進行發酵，使麵包具有誘人的啤酒花芳香；二是採用傳統的三次發酵工藝，經過三次發酵，使面團在充分發酵的同時產生豐富的有機酸等芳香物質；三是用硬雜木柈烘烤，使麵包外殼微焦而脆，內瓤松軟可口。
1985年和1989年秋林大列巴曾連續兩屆榮獲中國商業部部級優質產品金爵獎；
1983年至1991年秋林大列巴曾連續蟬聯黑龍江省級優質產品稱號；
1985年至1991年秋林大列巴曾連續獲得哈爾濱市政府頒發的哈爾濱名牌產品稱號；
1995年至2006年秋林大列巴曾連續榮獲中國焙烤食品糖製品工業協會頒發的中國名點稱號；
2007年3月秋林大列巴製作工藝被黑龍江省人民政府認定為「省級非物質文化遺產」。
歷經百年傳承，秋林大列巴已經成為哈爾濱地方特色的代表，是哈爾濱獨具歐陸風情的飲食文化的精華，是哈爾濱的一張城市名片，它已與哈爾濱這座美麗的城市融為一體，為哈爾濱城市特色文化的傳播和弘揚做出了貢獻！ 以秋林公司百年俄式特色風味紅腸為代表的肉灌製品，秋林肉灌製品包括歐式製品和中式製品。歐式產品是歐式傳統工藝基礎上，採用獨特傳統配方，口感細膩，香氣宜人。代表產品有紅腸、兒童腸、茶腸等。中式產品是以北方特有的傳統配方為基礎，精選瘦豬肉為主要原料，引進國外現代化生產設備加工而成，工藝考究、製作精良，代表產品有風干腸、松仁小肚、風味粉腸、蛋卷等。
秋林公司百年俄式特色風味紅腸
紅腸（原名里道斯）原產自東歐立陶宛，二十世紀初，隨著中東鐵路的修建，俄羅斯商人伊·雅·秋林來哈爾濱開辦了秋林灌腸庄。秋林食品紅腸繼承了秋林灌腸庄製作技術的精髓，採用歐式傳統工藝製作而成，具有濃郁的歐式風味。該產品選料精良，以豬瘦肉為主要原料，添加多種調味料，經腌制、斬制、制餡、灌制和烤、煮、熏等歐式傳統工藝製作而成。該產品外觀呈棗紅色，腸體
乾爽、光澤起皺；內部呈玫瑰粉紅色、脂肪乳白色，切面整齊有彈性；肉香、蒜香、胡椒的混合香氣較濃，並具有濃郁的熏煙芳香，是歐式傳統產品的代表。該產品蛋白質含量高、營養豐富，是理想的旅遊、佐餐和饋贈佳品。
兒童腸
兒童腸是結合兒童生長發育特點，優選豬精
瘦肉，科學配方，恪守秋林傳統工藝精加工而成。該產品外觀小巧，呈棗紅色，光澤起皺，內部呈淺玫瑰粉紅色，切面細膩、有彈性，滋味鮮香，口感細嫩，略帶甜味，含豐富維生素和微量元素，蛋白質含量高於同類產品，營養豐富、均衡，有利於兒童的生長發育和身體健康。
茶腸
茶腸原名茶依那，因俄國人吃早點時常食用牛奶、麵包和此腸而得名。該產品以優質豬瘦肉為主要原料，添加多種調味料精製而成。該產品外觀呈淺玫瑰粉紅色，腸體乾爽，腸餡結合緊密，切面整齊有彈性，白色脂肪丁分布均勻，滋味鮮香、肉嫩爽口。
風干香腸
風干香腸選用優質豬瘦肉為主要原料，添加肉叩、肉桂、砂仁、丁香等多種調味料，經制餡、灌制、晾曬、風干、發酵、煮制等多道工序精製而成。 該產品外觀棕褐色，質干而柔，內部瘦肉呈紅褐色，脂肪乳白色，切面光潤，可見棕色調料點，略有葯料香味，味美適口，食後回香綿綿。由於加工過程中添加的香辛葯料，風干香腸具有祛風寒，暖胃健脾，助消化，增進食慾的作用。秋林食品風干香腸屬於風干產品，具有保質期長，攜帶、食用方便等優點。羅漢肚
羅漢肚最早是採用豬皮和豬碎肉製成的，現在很多廠家為了降低成本添加大量的明膠或食品添加劑。
而我們公司的產品則沿襲了傳統的製作工藝，用最原始的方法，即用食鹼和食醋中和的方法來處理肉皮，去除腥臊味及肉皮中殘留的肥肉油質，做到無異味，無公害，採用豬脊皮而不用碎皮，不添加任何明膠、食用膠，採用百姓傳統的方法熬制，科學的控制溫度和時間，熬出的肉皮，即保證了滑嫩又有韌勁，充分將肉皮中的膠原蛋白施放出來，使產品的結構緊密，又利於人體的吸收，對人的皮膚能起到美容的作用。
我們最大的特色是添加肘子肉，不用碎肉，肘子肉可替代碎肉的全部優點，而具有豬身上肌肉最發達、筋腱最多的肌肉，香氣和口感最好，是其它部位無法可比的，用肘子肉生產雖然增加了成本，但是經過我們採用傳統配方的醬鹵、切塊、拌合、灌制、熏煮、成型，極大的提高了產品的檔次。
產成品外表有淡淡的煙熏色，切開後肉皮與肘子肉塊緊密結合在一起，配有少量白凍，入口有肉皮的脆嫩，又有皮凍入口即化的浸潤感，既有肘子肉的綿長香氣，又有淡淡的熏香味道。
肉粉腸
肉粉腸肉粉腸選用新鮮優質豬肉為主要原料，配以優質芝麻香油和綠豆澱粉與多種天然的調味料，精工細作熏制而成。該產品外觀為環形，色澤為黃褐色，切面細膩，有光澤，富有彈性，肉嫩爽口。
松仁小肚
松仁小肚選用新鮮優質豬肉為主要原料，配以大興安嶺特產松籽仁、優質芝麻香油和綠豆澱粉等輔料，精工細做熏制而成。該產品外觀呈黃褐色，切面細膩、有光澤，富有彈性，透明度好，松仁分布均勻，具有獨特的松仁香味，鮮香適口、久食不膩。
蛋卷
蛋卷選用新鮮優質豬肉為主要原料，並用新鮮的雞蛋，攤成蛋皮，利用模具造型，使該產品造型獨特，外觀色澤為金黃色，切面細膩有光澤，富有彈性，色澤為淡粉色，具有獨特的風味。格拉布斯
格拉布斯腸原產於波蘭，後傳播至俄羅斯及其它歐洲國家，由於波蘭瀕臨波羅地海，氣候濕潤，不利於自然風干，但該國森林資源豐富，為加速該產品的風干，當地人用木柈進行熏烤，木柈燃燒過程產生的熱量和煙霧，可大量殺死微生物，大大延長了產品的保質期，久而久之形成一種具有熏烤芬香風味的特色香腸，該民族家家有壁爐，自食自烤香腸，食用格瓦斯，麵包，形成該民族的飲食文化特色。
1898年中東鐵路修建後，大量外國人進入哈爾濱，也將肉灌製品帶到哈爾濱，使哈爾濱成為最早接受並生產歐式肉灌製品的城市。
俄國十月革命後，大量沙俄皇家貴族湧入哈爾濱，帶來了格拉布斯等只有貴族才能享用的高檔產品。
該產品對原料肉的選用非常嚴謹，豬肉公司選用冷卻肉，而不用緩化肉，它的優點是除掉了肉酸物質，保留了肉的香氣，減少肉汁的損失，保證了肉中蛋白質的含量，牛肉公司選用牛霖，牛霖是牛運動中最活躍的肌腱，優於其他部位的肌腱，他的優點是肌腱發達，蛋白質含量高，脂肪少，有韌勁。通過對原料肉的精選，保證了產品在質量上的提升。
配方考究：選用最優質的香辛料。
加工精細：採用老湯拌餡，提高產品鹽溶蛋白的含量，增加了產品的風味和營養，並採用巴氏滅菌法進行煮制，它的優點是熱傳遞快而均勻，使蛋白質迅速凝固保留，產品脆嫩，富有彈性，營養成分不流失。
傳統熏制：採用優質果木經過8-12小時的熏制，具有獨特的果木香氣。
獨具匠心：經過對原料肉的精挑細選和獨特配方，使格拉布斯具有蒜香和香辛料的香氣，同時帶有原生態的山野芳香氣味。
產品特點：與其他產品比，格拉布斯具有牛肉含量高，澱粉含量低，蛋白質含量高，脂肪和糖含量低，非常適合現代人追求的飲食結構。
格拉布斯腸一直做為一種身份的象徵而被沙皇貴族及歐洲權貴所崇尚享用，自傳入我國後，由於其價格較貴，加工生產工藝復雜，以及當時國內人民生活水平較低，人民群眾無緣享受，今天國家已經整體步入小康，人民生活水平和收入不斷提高，消費者不斷追求高端，優質，享受健康的時尚生活，秋林食品通過對傳統格拉布斯的推出，必將迎合廣大消費者心理，也為秋林食品豐富了內涵。
叉燒肉
該產品對原料肉的選用非常嚴謹，豬肉公司選用冷卻肉，而不用緩化肉，它的優點是除掉了肉酸物質，保留了肉的香氣，減少肉汁的損失，保證了肉中蛋白質的含量，牛肉公司選用牛霖，牛霖是牛運動中最活躍的肌腱，優於其他部位的肌腱，他的優點是肌腱發達，蛋白質含量高，脂肪少，有韌勁。通過對原料肉的精選，保證了產品在質量上的提升。
茶依娜
哈爾濱秋林食品公司生產的茶依那原產於東歐國家，是歐洲權貴及富商在早餐時喝茶、吃麵包所用的一種高檔產品。
公司採用歐洲人傳統的加工工藝及標准，投料標准高，用豬精肉與天然香辛料加工而成，保留了歐洲產品原有的風味，與眾不同的是把精肉斬成肉泥，改變了肉的顆粒感，易於人體吸收，肉質脆嫩呈粉紅色，細膩多汁、味道鮮美，鹹淡適口，腸皮略帶淡淡的膻味，別有風味，給人於新感受。
與市場上同類產品不同的是精肉比例含量高、製做工藝精良，是典型的歐式高檔產品，深受廣大消費者歡迎。
肉餅
秋林食品精心為您烹制的精品肉餅，精選新鮮優質五花肉，以 蔥、姜、料酒等十餘種輔料搭配進口胡椒調制餡料，手工鞣製整形，上等色拉油炸出，產品色澤金黃，外焦里嫩，直接食用或入菜均可，非常美味。
肉丸子
秋林食品精心為您烹制的精品肉丸子，精選新鮮優質五花肉，以 蔥、姜、料酒等十餘種輔料搭配進口胡椒調制餡料，手工鞣製整形，上等色拉油炸出，產品色澤金黃，外焦里嫩，直接食用或入菜均可，團圓美味。
「格瓦斯」最早起源於俄國，距今已有一千年的歷史。與美國可樂、德國啤酒、保加利亞布扎一同並稱「世界四大民族飲料」。
1900年俄國商人伊萬·雅闊洛維奇·秋林創建了哈爾濱的秋林公司，隨即把俄羅斯民族的傳統特色飲品格瓦斯引進了哈爾濱，由俄籍技師沃爾洛夫用純正的秋林大列巴為原料，釀造出了中國第一瓶工廠化生產的格瓦斯——大列巴格瓦斯，開啟了中國生產格瓦斯飲料的歷史。格瓦斯成為當時哈爾濱最為時尚的俄羅斯傳統飲料而風靡市場，而後沃爾洛夫將格瓦斯製作技藝傳授給了第二代中國技師鄭永善，再到第三代技師王巳申和「非物質文化遺產」大列巴製作技藝傳承人侯勇，以及第四代青年技師，歷經四代傳承，大列巴格瓦斯歷久彌新再展其獨特風采，為哈爾濱乃至中國消費者再添佳飲。
包裝特點：全新瓶型、更顯高貴。資深專家設計瓶型，採用高檔材質，環保高貴，飲用更安全；黑亮瓶蓋、增加檔次。採用高品質黑色瓶蓋，高檔品質；精美掛簽、更顯身份。特有精美掛簽、身份象徵，禮盒包裝、氣質脫俗。
哈爾濱秋林食品有限責任公司果酒廠是由俄國人創建的，已有一百多年的歷史，是中國最早的五大果酒釀造廠之一，當時在秋林洋行時期共有4個色酒水酒廠。歷史上秋林食品公司果酒廠曾生產過：秋林黑豆蜜酒、伏特加酒、白蘭地酒、珍珠水酒、茴香酒、青絲酒、馬林酒、金鴿酒、純葡萄酒等產品，還曾大量出口俄羅斯等多個國家。其中最為突出的是秋林黑豆蜜酒曾多次榮獲中國商業部金爵獎及省、市級優質產品獎，並曾得到過我國著名營養學家林佳媚女士及中國釀酒泰斗朱梅先生的高度評價。秋林牌系列果酒是秋林食品公司秉承百年秋林的俄式傳統特色釀酒歷史和工藝，形成了秋林食品公司獨特的俄式工藝特色和產品特色。具有代表性的秋林牌黑豆蜜酒和黑豆蜜淡型酒幾十年來深受哈爾濱人民的鍾愛。秋林黑豆蜜酒始終傳承著俄式傳統特色釀酒工藝，採用自然發酵方法，經多年陳貯，以世界極為珍貴的野生漿果黑加侖子（學名黑醋栗）加工而成，酒體呈深寶石紅色，具有黑加侖子天然果香，醇厚爽口，酸甜適宜。黑豆蜜酒含有豐富的維生素C、P及蛋氨酸等有機物和微量元素硒,具有阻斷致癌物亞硝胺合成的功能.據有關專家研究,黑豆果還具有溶解血栓的功效。 哈爾濱秋林食品有限責任公司生產的伊雅秋林牌黑加侖果醬等系列果醬產品，起源於俄羅斯，因中東鐵路的修建，大批俄籍鐵路員工在鐵路沿線種植了黑加侖、馬林果子，此果實從此傳入哈爾濱。秋林洋行（即秋林公司前身）當時為滿足僑居哈埠的俄國僑民的日常生活所需，專門生產各式具有俄式傳統特色工藝的風味果醬，一直傳承至今。歷史上曾生產過黑加侖、草莓、馬林、葡萄、燈籠果、沙果等近10個品種。秋林食品公司生產的黑加侖果醬、馬林果醬、草莓果醬一直是國家級優質果醬，五六十年代曾經專供中央政府和人民大會堂使用。伊雅秋林牌系列果醬現有黑加侖、草莓、馬林三個品種，其產品特色是：1、生產該系列果醬是以秋林食品公司自己種植的黑加侖等新鮮果實為原料生產的。在哈爾濱近郊帽兒山，秋林食品公司有一處生產果醬的基地——秋林食品公司帽兒山園藝場，佔地面積14萬多平方米，群山環抱，環境優良。在那裡種植著用於生產果醬的黑加侖子等系列果實，常年以天然泉水澆灌，營養豐富，天然綠色無污染。2、伊雅秋林牌黑加侖果醬等系列產品均採用已經傳承百年的秋林俄式傳統特色工藝，以天然果實熬制而成，無任何添加劑。該系列果醬皆以獨特工藝熬制，保留了成品果醬醬體中均為整個果實的獨有特色，醬體鮮亮順滑，營養豐富，果香馥郁，口感柔軟、豐滿。3、每年都是限量生產、限量發售，確保果醬的優良品質。
哈爾濱秋林集團股份有限公司成功重組，獨立經營數年的哈爾濱秋林食品有限責任公司重新回到秋林集團公司。秋林食品公司生產的秋林大列巴、秋林黑豆蜜酒、紅腸等肉灌製品、大列巴格瓦斯、秋林西式糕點等百餘品種俄式傳統風味食品在秋林食品商場受到歡迎。
『肆』 適合年輕人創業的項目有哪些
奶茶加盟市場活躍，層出不窮的奶茶品牌出現在人們的視野中。和近兩年來的新式奶茶相比，CoCo都可奶茶有何優勢可言，為何眾多加盟商都堅定不移的選擇CoCo都可奶茶加盟。
『伍』 小零食加盟店排行榜
小零食加盟店還是很多的，一定要選擇口碑好的品牌加盟，開零食店一定要注意以下方面：1、做好促銷優惠
要想在開設一家零食店之後，提高/增加生意紅火。大家一定要在節假日時，做一些促銷活動。既可以按照季節進行開展，也可以利用節日開展，這樣會吸引更多的人前來店面里消費，從而給加盟商帶來的回利。
2、選個合適店址
店面選址對於後期的店面運營會產生巨大的影響。因此大家在選擇店面時，一定要提高/增加開在人流量大的地方，如：游戲場或者是公園周圍，再一個就是店面內出售的產品一定要種類齊全，室內的裝修一定要足，簡潔有特色。
開好一家零食店的話，會有不錯的市場前景，也可以輕松從中把錢賺。休閑零食加盟一掃光，零食加盟店長期順利運作算得上有保障。根據一掃光零食連鎖針對各個休閑零食加盟店本身的實際營銷情況，一掃光零食連鎖所提供的全方位保障機制，能算得上有效率的確保各個零食店在短時間內運作上正規，後續全套服務機制更是確保了零食鋪的發展空間遼闊。
『陸』 全國餐飲連鎖店排名是怎麼樣的
全國餐飲連鎖店排名是肯德基KFC、麥當勞、真功夫、德克士、必勝客。
推薦肯德基KFC、麥當勞、真功夫。
1、肯德基KFC
中國最具影響力的中式快餐品牌，第一家餐廳起，真功夫一直主營米飯快餐。憑借在「標准化」上的精耕細作，真功夫從發源地東莞，先後進駐廣州、深圳、北京、上海、杭州、沈陽、武漢等多個城市，成功走出了區域發展模式，成為首家全國連鎖發展的中式快餐企業。
『柒』 腎不好要吃什麼食物
腎不好的人可以多吃以下4種食物。
1、芡實
芡實有被稱為雞頭米，它主要的功效就是補腎補脾，治療遺精。芡實的價格非常親民，但它卻是被埋沒的最好的滋補品之一。被美譽為「水中人參」，《本草求真》：「芡實如何補脾，以其味甘之故；芡實如何固腎，以其味澀之故」。它有健脾養胃、益腎、固精、固腎的功效。
2、牡蠣
牡蠣被美譽為「海里的牛奶」，它富含蛋白質、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸。其中蛋白質和鋅的含量最為豐富。極高的鋅含量，有助於改善男性性功能。它是男性最好的滋補食物。
3、山葯粥
山葯養護腎臟，中醫葯典有大量的記載，常食山葯能夠滋腎益精，同時山葯所含有的豐富元素，對增強體質也有很好的效果。取干山葯60克或者新鮮山葯120克，粳米60克同煮成粥，每天早晚分兩次服用，效果最好。山葯粥非常容易被消化、吸收，長期服用可以達到溫補脾腎的功效。
4、葡萄乾
葡萄乾有益於人體的元素非常多。它的鐵、鈣含量要比其它同類食品高很多。中醫認為葡萄具有「補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色」，它是腎臟不好者的滋補佳品。它還有保護心血管，促進消化的功效；它含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抵抗衰老的作用。每天吃一把不僅滋補了腎臟，還抵抗了衰老。