『壹』 武漢和記一品的特色小吃加盟怎麼樣聽說都做四年了,知道的朋友給點建議
聽說還不錯 我一同學在哪學的 生意還行 你可以先去看看
『貳』 自創粉蒸肉夾饃.的做法步驟圖,怎麼做好吃
做法
糯米和大米一比一放在干凈的鍋里用小火煎變色,千萬要小火,不要炒糊!花椒大料一丟丟也煎一下。我太懶了 兩個一起炒了
用料理機打成顆粒狀。沒有料理機可以用擀麵杖擀碎
五花肉切片後放入料酒,甜面醬 黃豆醬 韓式辣醬 料酒 薑末 喜歡辣椒的可以放些干辣椒末,我的肉比較瘦,我還加了點花生油跟香油。老抽適量 拌勻!
所有調料拌勻後,放入米碎!讓每一片肉都沾上米碎!然後放在碗里!上鍋蒸一個半小時!
我的荷葉餅是買的。所以就不寫步驟了。調料的比列都是憑感覺放的!基本是肉一斤。米150克 甜面醬三大勺,黃豆醬一勺。韓式辣醬一勺。料酒一勺。老抽一勺。拌勻後可以用舌頭舔下!看下鹹淡!可以適量加點鹽!
『叄』 粉蒸肉夾饃很好吃,怎麼做才能軟糯不膩
肉夾饃,一提到這款小吃整個中國都是無人不曉,它是陝西傳統的美食之一,是由餅和肉兩種食物組合起來的美食,說到肉夾饃,幾乎沒有人沒吃過它,它外皮焦黃酥脆,肉餡咸香多汁,咬一口帶給口腔和味蕾的是一種難以名狀的愉悅,它既可以當做早餐搭配粥食用,也可以當成加餐,飢腸轆轆的時候沒有是一口肉夾饃解決不了的。
結語
早餐是中國人一日三餐中最重要的一餐,早餐的重要性也是盡人皆知,北方的早餐一般多見於麵食,如包子、饅頭、煎餅等,當然肉夾饃也是其中常吃的一種早餐,搭配營養豐富的小米粥,真是簡單、營養又健康的早餐。好了今天的分享就到這里,感謝大家的閱讀!
『肆』 西安粉蒸肉夾饃的做法 要帶圖的
粉蒸肉-往肉里拌面 和大家飯店裡吃的粉蒸肉不太一樣,西安街頭流行的粉蒸肉更多時候是當主食吃,所以粉多一些,不用全是肉。當然自己在家做可以依照個人口味,想吃肉的多放些肉也不錯。唯一不變的就是少不了蒜。 原料: 牛肉或羊肉一斤 麵粉一斤半 花椒面小一兩 鹽類似多 蒸好的粉蒸肉來源:作法: 1、不要選太瘦的肉,原則上豬肉也成,但用豬肉做就別太肥了,或者肉更少點面更多點。按說是羊肉最好,但羊肉貴不是,牛肉就不錯,牛肉適合選偏肥的。不要用腱子之類的。 2、以牛肉為例,選三分肥七分瘦的,切小指粗細寸長的條,其實簡單切塊也可。豬肉的話五花稍嫌肥,瘦五花正好,切塊切條都成。 3、肉切好後放一盆里,加花椒粉、鹽(基本等量的),用手拌勻,晾一會入味。 4、加一杯水,然後開始往肉里拌麵粉,不要一次把麵粉都倒進去,那樣拌不勻。一次倒三分之一,拌勻了再倒,不要加太多水,我們不是和面。我們的目的,是讓肉均勻的被麵粉包裹住,真和面了我們等會蒸出來的就成肉夾饃了。 5、面和肉拌勻之後,上籠屜。現在很多人家蒸鍋都不太常用,這時候就發揮用場了。蒸鍋布要厚一些,選大塊紗布,多疊幾層。把面肉鋪勻,開大火蒸。 6、大約半小時後,開蓋子看看,把肉面翻一遍,翻過後再蒸半小時,保證兩面都蒸透。 這樣出來的基本就差不多了,外面賣的面要更多些,我們自家吃,肉可以稍多點,唯一不變的就是蒜少不了,一方面要打蒜水拌進去,還可以拌進去一些蔥花,一方面更要剝幾頭生蒜,不嚼生蒜這個粉蒸肉就太膩了,不好吃。
『伍』 粉條,饃蒸肉怎麼做
粉蒸肉夾饃的做法:
1.將麵粉倒在碗里加酵母粉
2.加溫水拌勻,發酵至兩倍大
3.鍋中抹油,烙熟
4.把饃開口
5.蒸肉中家芹菜、辣椒油
6.將粉蒸肉夾在饃里
『陸』 路邊小吃真的那麼賺錢嗎
路邊賣羊肉串的一年掙一輛寶馬車,再要不某大學生畢業後自己創業開面館三年買了五套房……說得好像只要你拉下臉,夠吃苦,掙錢就非常容易一樣。這里,我就拿我爹媽曾經做了三年多四年的路邊攤小生意:粉蒸肉夾饃早點攤,和大家分享一下:路邊攤真的有那麼容易掙錢嗎?
我爹媽是推一輛三輪車,三輪車上一邊放的是蒸鍋,裡面隨時有熱氣騰騰的荷葉餅;另一邊是粉蒸肉鍋,裡面是溫的前一天晚上蒸好的粉蒸肉,肥而不膩香氣逼人。每天早上四點半左右,我媽起床燒水;五點左右,我爸起床去饅頭坊拉前一天訂好的荷葉餅;五點半左右,家裡的所有準備工作就緒,粉蒸肉已經溫好,荷葉餅也已經擺好;
六點左右,當我爹媽來到他們每天都會到的一個公交站台旁時,這里已經有好幾家賣早點的已經開張了;而六點其實已經有很多人在路上了,車子停下,就會陸續有人來買粉蒸肉夾饃;高峰期一般是在7:30到8:30,上班的、上學的、趕路的,都在這個時間段來買早點,一個比一個急。這個時候一定要記好先來後到的順序,因為收錢的前後順序或者給夾餅的前後順序不一致導致顧客憤而離開的,每天早上都有很多;而因為這吵架,罵我爹媽「一個賣夾饃的,還讓人走個後門插隊」,每個月也總有幾個。公交站台旁賣早點的生意,一般在早上9點就結束了。因為這個時候,城管上班了,開始清理道路環境。爹媽開始推著三輪車趕到村子裡的路口,不要貪圖這個時候零零星星的散客,趕緊走。被城管趕上來掀了鍋子很麻煩;去村口晚了,村口沒有地方擺三輪車同樣麻煩,因為這意味著你鍋里剩下的饃和肉需要你下午再出來一趟賣。
路邊攤的狀況就在於,每周的工作日生意比較穩定,周末一般吃早點的人就會少很多,一周真正生意好只有五天;一個月總有一周左右時間在下雨或者天氣很糟糕,天氣影響,生意會慘淡很多;偶爾有一些剩下的荷葉餅或者粉蒸肉,按說這些都只能倒掉或者剩的少的話可以拌到第二天的肉里。可是如果剩的多或者夏天,肉就根本剩不到第二天了,只能倒掉;
有時候運氣不好,被城管抓住或者市場管理員給找個事,兩三天就白幹了;還有遇到搞城市創衛,一個月兩個月都不讓你出攤,擔心你影響城市形象;最討厭的是,當你在一個地方賣一段時間,生意好起來;你放心,很快,你周圍一圈都是賣你這個產品的;可能沒你的好吃,但是比你的便宜啊!(我爹媽最後不做了,就是因為這么個小生意,後期有三家跟風,始終比你便宜5毛到一塊。)總而言之,言而總之,我爹媽平均每個月能掙到的利潤也就是9000多,兩人一平分,一個人一天算下來掙150塊左右,一個月4500元。其實和上班的人差不了多少。不過就是自由一點,想出攤就出攤。如果當下這陣子家裡有事,關門就好了,不用看誰的眼色。
『柒』 許昌哪裡還有賣粉蒸肉夾饃的地方
胖東來光明店門口晚上經常有賣的
『捌』 給陝西人一個饃,能夾住整個世界,饃有多少種吃法
陝西是一個麵食大省,有很多聞名全國的麵食吃法就出自陝西,比如肉夾饃、臊子面、油潑面等等,有人說給陝西人一個饃,能夾住整個世界,這種說法雖然有些誇張,但是陝西人確實喜歡吃饃,下面給大家分享一下陝西人經典饃的吃法。
1、肉夾饃
肉夾饃是古漢語"肉夾於饃"的簡稱,並不是通俗字面上的用肉夾饃,是陝西省經典地方小吃,現在已經流行於全國。肉夾饃,實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發揮到極致,饃酥肉香,肥而不膩,回味無窮。
以上是給大家分享的陝西省的饃的6種經典吃法,每一種都受到很多人的喜歡,也算是地方的經典吃法,當然作為饃的瘋狂熱愛著,陝西的饃還有很多其他的吃法,比如臊子夾饃、蛋菜夾饃等等,作為吃貨的你最喜歡哪種吃法呢?歡迎大家留言分享!
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『玖』 自創粉蒸肉夾饃.的做法步驟圖,怎麼做好吃
做法
糯米和大米一比一放在干凈的鍋里用小火煎變色,千萬要小火,不要炒糊!花椒大料一丟丟也煎一下。我太懶了
兩個一起炒了
用料理機打成顆粒狀。沒有料理機可以用擀麵杖擀碎
五花肉切片後放入料酒,甜面醬
黃豆醬
韓式辣醬
料酒
薑末
喜歡辣椒的可以放些干辣椒末,我的肉比較瘦,我還加了點花生油跟香油。老抽適量
拌勻!
所有調料拌勻後,放入米碎!讓每一片肉都沾上米碎!然後放在碗里!上鍋蒸一個半小時!
我的荷葉餅是買的。所以就不寫步驟了。調料的比列都是憑感覺放的!基本是肉一斤。米150克
甜面醬三大勺,黃豆醬一勺。韓式辣醬一勺。料酒一勺。老抽一勺。拌勻後可以用舌頭舔下!看下鹹淡!可以適量加點鹽!