❶ 河南商丘有哪些名吃
「鐵鍋蛋」
冉家五香糟魚
許家湯圓
蝦子燒素
郭村燒雞
松月牌白糖豆腐乳
古宋牌醬包瓜
魏庄麻糖
景家麻片
雞爪麻花
虞城黑京果
麻花庄麻花
賈寨豆腐乾
商丘水激饃
豫東賓館小燒餅
寧陵杠子饃
司庄腐竹
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❷ 河南哪兒的燴面最好吃
燴面，作為河南最著名的小吃，在河南人心目中有著舉足輕重的地位。鄭州街頭總能聽到這樣熟悉的對話：今個兒中午吃啥，走吧，喝燴面去！
❸ 河南哪兒的燴面最好吃
燴面，作為河南最著名的小吃，在河南人心目中有著舉足輕重的地位。鄭州街頭總能聽到這樣熟悉的對話：今個兒中午吃啥，走吧，喝燴面去！
與其兩者相媲美的，更有76人老燴面，四廠燴面，裕豐源燴面，惠豐源燴面，方城燴面，洛陽燴面，尉氏燴面，米河燴面等，各地的師傅們經過多年鑽研，使其各具特色，是河南各個市縣人們不同的回憶！
河南燴面，一年四季百吃不厭！烈日炎炎的夏天，在涼爽的空調屋裡吃上一碗湯鮮味美的燴面，再配上一瓶冰鎮啤酒，那感覺是真得勁兒！大雪紛飛的冬季，應該沒有什麼是比吃上一碗熱氣騰騰的燴面更幸福的事了吧！
❹ 商丘醫專旁邊飯店哪家好吃
醫專門口都是小吃多！你要想去飯店離你們最近的好像沒有太好的飯店北關的劉家燒餅店不錯,地址就在北關那紅綠燈往南200左右路西！還有北海路上的那個東馬飯庄 地址北關紅綠燈往東500左右路北！這倆飯店都是清真的！
❺ 有關燴面的散文
河南燴面，是具有地方特色的麵食。經濟實惠，一大碗吃得舒服妥帖。下面是美文網我給大家帶來的有關燴面的情感散文，供大家欣賞。
有關燴面的情感散文：迷戀燴面
國慶出來旅遊，有人說是找罪受！有人說是腦袋「短路」！朋友不乏誠心相勸，甚至有「扣帽子」式阻攔！
我對不起朋友的善意提醒，飛也似地逃出節日的老家，來到了我沒有理由不來的鄭州！
這里有燴面！這里有我的軍校同學！這里有一班子我當時當排長連長時的兵！
曾記得09年我在安陽帶兵的時候！我一日三頓都離不開燴面。要是恰巧邊上還有點「劉大哥講話理太偏」等的豫劇聲，你會不自覺地邊吃邊翹二郎腿，不停地抖動，所謂愜意應包含於此吧！
剛下火車，戰友已在火車站等候接車。我感覺不是到一個陌生的城市，更好像是從家裡一個房間到另一房間，只不過跨門的時間稍長。
客隨主便。我卻反了！非讓戰友找一家吃燴面的地方不可！同時也不想給別人添麻煩！戰友無法，最後在南曹鄉找到一家葉縣人開的燴面館！主人先是讓上了五大碗燴面，然後又上了一桌的菜，真不知道是誰隨了誰的便？
要問我對於燴面有多喜歡。我一直找不到精準的表達！在長久的找尋中，突然有一天開悟了！但悟得暴露自己「大腦粗」！那就紅著臉說出來得了——喜歡燴面無亞於男人喜歡女人的乳房！話粗理不粗！不知道燴面是我個人偏愛，還是一個群體或廣大人們的共愛？但燴面能夠走向全國甚至走出國門，應該決非我一個獨愛！
看到端上桌的大燴面。我的心一下都醉了！先是羊湯的雜陳味直沁心鼻，不自覺地隨著羊湯蒸氣飄繞作深呼吸！好熟悉的味道，久違的味道！自己小氣得連羊湯中溢散的氣味也捨不得浪費！抑或是一個燴面的膜拜者。我剛用筷子挑動面上綠蒜葉，戰友提醒我先拌點辣椒佐料！佐料好像是紅辣椒拌麵灰油煎而成。我提出小勺，在面上灑開，再用筷子拌了幾下，然後暴風驟雨般吃起來，待到筷子再在碗底捕撈時，已是徒勞，只能竭澤而漁，竟後悔自己吃的太快，忘記其中的味道……
有關燴面的情感散文：香噴噴的燴面
在河南博物院對面，有一家燴面館，是我最喜歡吃的地方。那裡的燴面不僅面條筋道，且湯汁濃郁，燴面里的羊肉味道特別鮮美。
燴面源於河南鄭州，它的由來還要從二戰時期說起。1939年，一架日本轟炸機向鄭州投來**，一面館的師傅們趕緊躲了起來。等飛機飛走後他們發現，鍋里的面條涼了，於是又在鍋里燴了燴，感覺好吃多了。後來，經過師傅們的不斷改進，就成了今天的燴面。
河南燴面不但味道好，看相也好。白白的寬面條浸在油香的湯中，一塊塊香噴噴的羊肉伴著翠綠色的香菜、深褐色的海帶、黃色的豆腐皮、紅色的枸杞散落其間，彷彿雪白的綢帶上散落著淡紫色的琥珀、翠綠色的玉石、鮮紅色的瑪瑙，看著口水就開始「飛流直下無數尺」了！
我喜歡吃燴面，但更愛吃燴面里的羊肉。我有獨特的吃羊肉方法，先將羊肉放進辣椒油里，然後猛地放進嘴裡，第一個味便是辣。我好像與「老孫」一起置身於火爐之中，汗珠從頭上滾落而下。「哈……」真爽！這時，細細品味：清香的香菜味、甜甜的枸杞味、鮮鮮的海帶味、濃濃的湯汁味……吃完第一口，讓你想吃第二口。
燴面已經傳承70多年了，它不僅是中國的麵食一絕，也是我國非物質遺產之一。
有關燴面的情感散文：河南燴面
燴面在我們老家聲譽雀起、家喻戶曉，也是最近一二十年的事。早先時候，集市上也只是燒餅、水煎包、油條、胡辣湯和肉絲面之類的地方小吃。那時候對燴面一詞聞所未聞，就別提吃過了。
也說不清楚從什麼時候開始，燴面開始在縣城悄然興起，直至現在遍布縣城大街小巷，鄉鎮的農貿市場和各個村莊的十字路口。大大小小的燴面館星羅棋布地布滿縣城的各個角落，什麼正宗的楊記馬記，還有那少數民族的清真招牌更是刺人眼目，讓人想到它的純正和醇香。
在外地經常看到沙縣小吃和蘭州拉麵，河南燴面卻很少看到。在這里很想給河南燴面作一下宣傳和介紹。首先拿面塊來說，燴面選用優質、筋道的特級麵粉製作，頭天晚上把麵粉反復揉搓、折疊製成巴掌片大小，抹上油把它摞在一起，以免互相粘連，第二天用時隨手可拿。大凡燴面館都有兩個大灶，灶上立兩口大鍋，其中有一口鍋煮著羊骨頭，整天不停地咕嘟咕嘟翻滾著。
如果你隨便走進一家燴面館，熱情的店老闆會微笑地問你要幾碗或大碗小碗，然後束上雪白的圍裙，洗凈了手，從不銹鋼的盤子里拿出兩三片早己和好的面，開始用兩手甩動撕扯，並且把面片不斷拉長，面片象孩子跳躍的橡皮筋那樣柔軟堅韌。曾經在電視中看到過一個做燴面的師傅，其嫻熟的技藝令人驚嘆。他飛快地旋轉著身體，並且雙手不停地甩動著面片，面片越扯越長，最後竟有五六米長。面片象綵帶一樣在空中上下翻飛，不能碰到地面和自身的衣物，引得眾人齊聲喝采連聲叫好！
師傅從鍋里舀幾勺羊骨湯，把扯好的面片丟進鍋里煮熟，然後用爪籬把厚厚的長長的麵皮撈進細瓷大海碗里。放上切碎的幾片熟羊肉，再放上辣椒油、芝麻醬，還有家傳的秘方製作的「老湯。
」所謂「老湯」配料和製作過程決不外傳，熬制時都是在半夜悄悄進行。我有一個親戚在燴面館幹了兩年，竟不知「老湯」的配料及熬制過程，都是老闆做好後給你端出來使用。
最後再給你放上一些切碎的香菜和小香蔥，臨端給你以前再灑上些純正的小磨香油。
面對著眼前略帶膻味的香氣撲鼻的燴面，你會禁不住胃口大開，那上面飄著厚厚的一層紅油，讓你一看便食慾大振，即使冬天也讓你吃得大汗淋瀝，那寬寬的厚厚的面片特別有嚼頭。一大碗面便吃飽了，有種特別舒服的感覺。
我們當地人特別愛吃燴面，包括男女老少，只要一出門在外，趕到飯時必下燴面館。再要兩個小菜和幾瓶啤酒，最後再吃碗燴面，那簡直就是神仙日子！
有一次去鎮上趕集，中午時想吃碗燴面，看見幾家攤位前人滿為患，想找個位置都沒有，跟老闆打過招呼：「下一碗燴面。」「好嘍，下一鍋就是，稍等一會。」可等了半個小時也沒輪到，看著幾個師傅忙得滿頭大汗手忙腳亂的樣子，只好作罷。
我曾經在開封和商丘火車站候車時吃過燴面，可它們的味道比我縣差遠了，碗里給你放些海帶絲、粉條之類的東西。面片有些生麵糊氣，有不熟的感覺。如果你有機會去開封城南四十公里處的無名縣，那裡的燴面最正宗，特別好吃，你信的話，你嘗過後自然會心悅誠服。
我村東頭十字路口開了一家面館，老闆夫婦會做生意，飯菜都比較實惠。方圓幾個村莊的都有吃客來光顧，碰上收麥和秋播農忙時節，人們懶得做飯便跑到飯館下碗燴面，靜等現成的，吃完後飯碗一推還不用洗涮。有的人家來了客人便直接領到飯店要一桌菜，再每人下碗燴面，讓客人吃的心滿意足。還有誰家修房造屋，也把幹活的師傳領到飯店裡吃。
有時生意好時屋裡的小套間坐滿了人，連外面棚底下也擺滿了好多桌，你想要碗燴面就得等好久。
說起來我也有好幾年沒吃過家鄉的燴面了。因為最近十多年一直在南方打工，南方人天天大米，不喜歡北方以麵食為主的小吃，所以在南方很少見到燴面館，自然也吃不上燴面。總是提前攢足勁，回到老家痛痛快快地吃碗燴面，可月到尾年到頭，只有到臘月二十以後才能回家。大巴車夜裡兩三點到縣城，所有的商店面館全都關門。
春節期間家家戶戶都是雞鴨魚肉，還有許多好吃的食物，根本不再想什麼燴面了。再者說春節期間所有的面館都歇業了，也沒什麼生意可做。春節過後初七八又要到南方去，這個時候，面館還未開業。所以一直沒有機會吃上老家的燴面。