『壹』 肯德基加盟惦採用了什麼模式
肯德基肯德基,隸屬於百勝餐飲集團,自1987年在北京前門大街開出中國大陸頭家西式快餐餐廳,經過20多年的發展,先後在中國大陸500多個城市總共擁有了6534家門店,遍及中國大陸除西藏以外的所有省、市、自治區,是中國規模更大、發展 快的快餐連鎖企業之一。
【肯德基加盟申請表】
一者:「不從零開始」的特許經營模式俗稱「常州模式」:加盟者出資購買一間正在運營中並且已經開始盈利的快餐店,加盟者不必從零開始,可以較快的融入到肯德基的運作系統中,這種方式極大的提高了加盟者成功的機會。目前在中國,這種「常州模式」得到了廣泛的應用。
一者:「渠道特許加盟」經營模式即為「西安模式」:買斷某個地區的經營權。這種模式對加盟者的要求非常高,不僅要有雄厚的資金實力,還必須對開店所在的市場十分熟悉,此外還要熟知肯德基公司的經營理念和政策,以便能更好的開拓新市場。這種模式下加盟商的運用能力起決定作用。
2000年8月,頭家「不從零開始」的肯德基特許加盟店正式在常州溧陽市授權轉交。隨著加盟商的不斷發展,肯德基的加盟店佔比不斷提升。
自2001年開始,肯德基連續多年獲得由中國連鎖經營協會頒發的「優秀特許品牌」獎,並在2006年榮獲特許行業高榮譽——「中國特許獎」,2007至2010年肯德基持續獲得「中國特許獎蟬聯品牌」稱號。
百勝餐飲集團熱忱歡迎志同道合的夥伴加入肯德基特許經營體系,共同開創美好的未來!
肯德基在中國採取「不從零開始」的特許經營模式。「不從零開始」的特許經營,就是將一家成熟的肯德基餐廳整體轉讓給通過了資格評估的加盟申請人,同時授權其使用肯德基品牌繼續經營。
即:加盟商是接手一家已在營業的肯德基餐廳,而不是開設新餐廳,加盟商不須從零開始籌建,避免了自行選址、籌備開店、招募及訓練新員工的大量繁復的工作。選址往往是事業成功的關鍵,從中國百勝接手一家成熟的肯德基餐廳,加盟商的風險會大大降低,提高成功的機會。
根據肯德基加盟發展規劃,我們從現有的肯德基餐廳挑選適合的「備選加盟店」。針對通過了資格評估的加盟申請人,我們會在「備選加盟店」范圍內推薦餐廳供其評估。加盟申請人不可指定某一家餐廳,或者某一個城市進行加盟。目前除去北京、上海、無錫、蘇州及浙江全省、西藏自治區外,其他區域皆已開放上述「備選加盟店」許可權。
二、 "不從零開始"特許經營內容
資金方面:
首先,在一個特許經營店開始時須支付37600美金的特許經營初始費,這費用是一次性的,並將根據美國當年的物價指數做一些調整,同時,每個加盟商在發展一家新店時,都要支付這個費用。
第二,每個餐廳的轉讓費在800萬元人民幣以上。肯德基餐廳的營業面積從350到400平方米不等,這800萬元是根據一些綜合指數制定的購買一家肯德基餐廳的參考價格,實際轉讓費用將視目標餐廳的銷售及利潤狀況而定。加盟商支付這筆費用後,即可接手一家正在營運的肯德基餐廳,包括餐廳內所有裝飾裝潢、設備設施,及經過培訓的餐廳工作人員,且包括未來在營運過程中產生的現金流量和利潤。但不包括房產租賃費用。
第三,持續經營的費用包括占銷售額6%的特許經營權使用費和占銷售額5%的廣告分攤費用。這些費率和費用是在現行的基礎上制定的,在特許經營合同簽定之後十年內保持不變。
地點:目前主要在國內中小城市,非農業人口大於15萬小於40萬,且每年人均消費大於人民幣6000元的已經有肯德基餐廳開業的地區提供一定的加盟機會。現在肯德基不允許使用自有店面開新店,只轉讓已經正在運營的肯德基餐廳。
時間:從開始申請到轉店時間在6個月左右;加盟經營協議的首次期限至少為10年,未來的加盟商必須自願地從事肯德基加盟經營10年以上,最好是20年。
培訓:培訓是加入肯德基時必備的內容,成功的候選人在經營餐廳前將被要求參加一個內容廣泛的為期12周的培訓項目,12周的餐廳培訓使加盟者有效掌握經營一家成功餐廳需要了解的值班管理,領導餐廳等課程,還包括如漢堡工作站、薯條工作站等各個工作站的學習。加盟商接手餐廳後,還要安排為期5--6個月的餐廳管理實習。在培訓過程中,未來的特許經營商將承擔自己的費用(交通費用、生活費用)。
第三、肯德基對加盟商的要求
肯德基規定加盟商支付的加盟費一般不得少於800萬元人民幣,這是根據肯德基餐廳的投資額、營業額、盈利狀況決定的,這個價格是一次性支付的。
加盟商在加盟經營期開始必須向肯德基支付35000美元的加盟經營初始費,如果是轉讓餐廳,該費用可包含於轉讓費內。除此之外,加盟商每月還必須向肯德基支付總銷售額6% 的加盟經營權使用費,並且每年支付在廣告上的費用不得低於總銷售額的5%,且10年保持不變。
『貳』 肯德基加盟店和直營店有什麼區別
如今我們經常可以在繁華的地段看到肯德基的門店,但是人們並不是很清楚究竟哪一個是加盟店,哪個是直營店。肯德基加盟店和直營店有什麼區別?兩者是存在很大區別的。直營店是由肯德基總部進行管理的,而加盟店是由加盟商來進行管理的。另外,在其它方面這兩種模式也是會有著一定區別的。接下來我們一起來詳細分析一下兩者的的區別吧!【肯德基加盟登記表】
技術不同:肯德基的直營店會擁有自己的研發團隊,能夠不斷的研發出各種新品美食,並且快速在直營店當中進行試營業。而加盟店就需要等待總部一步步分享新的美食製作技術,本身是沒有研發能力的。
肯德基加盟店和直營店有什麼區別?從以上的講解可以看出,直營店和加盟店是存在很多區別的。如果想要開一家肯德基這樣的門店,創業人只能選擇成為它的代理商,這樣才能夠開設自己的加盟店,為了自己的事業而奮斗。
『叄』 肯德基加盟方式有幾種,怎麼加盟KFC肯德基
每個城市的加盟情況不一樣,但是肯德基現在是不從零開始加盟,避免了很多不必要的費用,看圖片上面有加盟電話,可以要當地加盟資料
『肆』 怎麼開一家肯德基KFC店啊
需要與肯德基加盟,肯德基提供品牌、管理和培訓以及集中統一的原料、服務體系,合作方利用統一的品牌、服務來經營,最後雙方按照約定來分享商業利益。
肯德基在大陸採取「不從零開始」的加盟政策,將自營的門店整體轉讓給符合條件的投資商,並允許其繼續使用肯德基的品牌經營,免去了加盟商開業准備期大量的繁瑣工作,使得其能夠非常順利得接手。
對於加盟商的條件也是比較嚴格的,基礎的一點是需要有200萬以上的資金,而且目前在北京、上海等大城市都不開放加盟,只能從三線、四線城市中尋找備選加盟店來進行轉讓。
肯德基的新店都是由總部自己籌建,不接受加盟商的開店申請,而且只接受單店加盟,不授予加盟商區域專有的權利。
(4)肯德基如何管理加盟店的擴展閱讀:
加盟肯德基要求:
1、良好的商業意識;
2、豐富的人員管理經驗;
3、可遷移到其他城市;
4、認同百勝企業文化;
5、具備長遠發展潛力;
6、長期投入、親自經營;
7、優良的財富資質;
8、理解餐飲/零售行業的運作模式;
『伍』 求肯德基的運營模式
(一)實施本土化戰略肯德基通過多年的探索,有效地運用本土化戰略克服了在中國遇到的經濟、管理和體制等多方面的障礙,避免了水土不服和文化差異,確立了以滿足中國消費者需求為核心的營銷戰略。
1、人才本土化著力培養、提拔和使用本地人才,充分發揮其熟悉政策環境和市場特點的優勢。目前已經在中國16個市場中任用了8個來自大陸本土的總經理。其中直接負責餐廳營運的高級管理人員如「營運經理」、「區經理」和「餐廳經理」,全部本土化。
2、產品本土化。有效排除炸雞產品在中國市場的適應性障礙,以需求為導向,不斷推陳出新,提高當地消費者的滿意度。「老北京雞肉卷」、「四季鮮蔬」、「烤翅」、「芙蓉鮮蔬湯」等就是專門針對中國消費者口味推出的新品。
3、供應商本土化。有480多家國內供應商承擔著肯德基至少百分之九十五的原材料供應任務。2003年采購的76,000噸雞肉原料全部產自中國。
4、健康理念本土化。將中國的均衡膳食健康理念運用到產品的開發上,消除人們對快餐食品的健康疑慮。不僅在烹制上突破油炸,推出「烤」、「煮」、「涼拌」等製法,而且還改進產品營養成份,推出了16種不同的植物類產品及多種中式新產品。
5、企業形象本土化。堅持友善政府、友善民眾、關愛社會的戰略,努力塑造中國公眾接受和喜愛的企業形象。積極參與中國的希望工程和建立曙光助學基金等多項公益活動,向人們傳達關愛社會的企業文化。目前中國肯德基累計捐款已經超過6000萬元。
(二)推行標准化體系
肯德基管理體系劃分科學,標准化體系保障可靠。使得肯德基的食品品質和服務質量被我國消費者廣泛熟知,成為「顧客最常惠顧的」知名品牌。
1、食品品質標准化。重點控制三個環節:一是原材料質量關。從質量、技術、財務、可靠性、溝通五個方面對供應商進行星級評估並實行末位淘汰,堅持進貨索證,從源頭上控制產品質量。二是工藝規格關。所有產品均有規范和數字化的操作生產程序。如「吮指原味雞」在炸制前的裹粉動作要按照「七、十、七」操作法嚴格執行等。三是產品保質期。如炸雞出鍋後1.5小時內銷不出去,就必須廢棄;漢堡的保質期為15分鍾;炸薯條的保質期只有8分鍾。
2、服務質量標准化。強調服務是產品質量的延伸,時刻注意讓顧客感受到服務員的熱情禮貌和周到服務以及充分體驗被肯德基尊重的感覺。把是否具有微笑服務意識當作錄用員工的重要考核內容,並對新員工進行近200個工作小時的培訓,確保員工擁有高水平的服務意識和服務技能。
3、就餐環境標准化。強調整潔和優雅的就餐環境是品牌價值的體現,定期對餐廳進行重新裝修和設備設施的更新,使就餐者充分享受服務和食品,從而感受價值。細化到環境清潔養護上也有明確的標准規范,如洗手間衛生,多長時間打掃一次、做哪些項目、什麼程度合格、誰來檢查等都有詳細和明確的標准及要求。
4、暗訪制度標准化。在秘密狀態下定期對餐廳的食品品質、員工服務、餐廳環境、設備設施情況進行專門暗訪及評分檢測,其結果常作為中國區總裁主持的每月高級管理人員會議的主要議題,一旦失分,各級管理人員就會立刻檢討原因,並採取行動進行整改。
(三)發展連鎖經營
連鎖經營、特許加盟是肯德基理想的擴張模式,具有「豎可傳代,橫可復制」的發展優勢和成熟標准,但肯德基在中國的連鎖發展卻是非常理性的。從1987年至1996年9年的時間里,肯德基堅持以本地需求為導向,努力解決水土不服,謹慎小心地在中國發展了100家連鎖店;而在其後的8年多時間里,則以加速度復制的方式迅速擴張。
實施「不從零開始」的特許經營,將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉售給加盟者,其特點是訂立10年以上的合作關系,「扶上馬,送一程」,加盟者不須從零開始,避免了自行選址、開店,招募、訓練 。
管理員工的工作,降低了風險,提高了成功的幾率,確保了連鎖發展,更確保了品牌不受損害。加盟店的成功與否,取決於肯德基對加盟者的悉心培訓:加盟者先被要求參加為期13周內容廣泛的培訓項目,通過培訓將掌握經營一家肯德基餐廳所需要的能力。加盟商接手餐廳後,還要安排長期的餐廳管理實習。
該說,肯德基作為一個國際品牌,在中國市場進行「不從零開始」的特許經營,是現在但更是未來肯德基在中國發展的最佳方式。不過,肯德基現階段對在中國發展連鎖既積極又謹慎,在現有1100家連鎖店中,絕大多數為直營店,只有少數幾十家為加盟店,且目前只在中小城市試行。
(四)建設企業文化
肯德基注重利用企業文化統一公司的經營理念,不斷增強企業的團隊聚合力。
1、餐廳經理第一。把餐廳經理看作是公司的財富、發展的關鍵,只有一線的餐廳經理都形成了高素質的『連鎖』,整個肯德基才能實現真正意義上的核心『連鎖』。該公司有針對性的輔導、訓練餐廳經理不斷掌握技能和經驗,每年舉辦餐廳經理年會,提供交流平台,使經理們感受到公司的高度重視,進一步激發了高度的責任心和使命感。
2、群策群力、團隊合作。每年舉辦「HowWeWorkTogether(群策群力)」巡迴宣講活動,由高層管理人士任講師,宣講取得的工作成績,傳達未來的工作目標,以鼓舞士氣、增強團隊的合作力及凝聚力。
3、鼓勵先進、表彰傑出。不斷對優秀員工進行表彰和認同。如針對開發人員的「紅磚獎」,意為表彰市場開發的基石作用;「創意獎」是對有奇效的營銷創意進行獎勵;而集團大中國區總裁創立並頒發的「金龍獎」,則突出對公司發展有持續貢獻和長久的影響力。
(五)強化員工培訓
在人力資源上注重尋求適應企業發展的員工,不斷強化教育與培訓,並建立完善的考核體系。
1、尋求適應企業發展需要的員工。具有一套科學的人員招募體系,著重觀察候選人員是否「合適」、有否完成招募職位所要求的潛質、能力和綜合條件。
2、教育與培訓。建有完善的教育發展系統,從見習助理、助理、餐廳副理、餐廳經理到區經理,每一職位的升遷都有不同的培訓課程。如見習助理要學習工作站所需要的基本操作技能、常識以及必要的人際關系管理技巧和知識等,著重提高工作能力,強化企業文化教育。
3、員工績效評估。對餐廳員工和公司管理者都有不同的績效考評體系,如管理人員每年要按崗位職責訂立自己的「藍籌」(具體、可行和可衡量的工作任務)計劃,人力資源部門依據「藍籌」進行考評,並根據考評結果決定晉升和薪資調整。堅持用人標准,對不適應工作需要的,又沒有改進意願或確屬能力達不到的,將會解聘或降職使用。
(六)建立連鎖保障系統
肯德基高速度成功擴張,主要得益於其職能部門提供的完整明晰的策略、翔實准確的資料數據、嚴謹高效的系統和科學實用的工具。其特點是強化組織、分工合作、確定製度、應用工具。
1、完整的開發策略。肯德基在實踐中形成了較為科學的開發策略:集團開發組織與各公司開發部門緊密配合,根據中、遠期目標和短期指標,對各城市評估,確立開發的先後次序;對不同商圈評估,根據其特點進行開發選址。
2、科學的開發系統。新餐廳的開發工作由總經理掛帥,開發部經理牽頭,財務、營建、營運等部門經理參加。選址決策一般通過地方公司和總部兩級審批制,從而確保科學決策。開店小組定期召開會議,根據開發進度開展相關工作,研究解決方案。選址分三步進行:首先是市場調查,進行「開發網路規劃」,確定優先順序;其次是劃分與選擇商圈,根據商圈的穩定度、成熟度和市場定位確定開店重點或主要目標;再次是聚客點的測算與選擇。
3、科學的開發工具。肯德基制定了整套的開發手冊,對過程中的不同階段和環節都有各種表格與數據供開發人員對照使用。
『陸』 加盟肯德基為什麼這么難
1987年11月,中國肯德基第1家餐廳落戶北京,2009年6月16日,中國肯德基第2600家餐廳正式落戶河南鄭州,20年間,肯德基以快速的連鎖網路落戶我國沿海乃至中西部城市,成為領跑中國餐飲業的「洋快餐」。
如世界上其他著名品牌的連鎖業一樣,肯德基以加盟形式作為一種有效的方式在全世界拓展業務。2000年8月,中國地區第一家以「不用從零開始」的肯德基加盟店正式在常州溧陽市授權轉交,爾後,加盟商在加盟肯德基的同時,也開始了與肯德基平等互利、同舟共濟的合作。
近日,網上流傳出肯德基難加盟、不加盟的帖子,記者收集了發帖者在論壇留言後,發現網友對肯德基自 1999年在中國開展特許加盟業務有所質疑。據悉,2007年肯德基特許加盟政策做出調整,加盟費起點將從800萬元降至200萬元,究竟「洋快餐」在西安市場走怎樣的加盟路,記者進行摸底調查。
想拿幾千萬加盟肯德基 沒用!
松茂集團西安公司企劃部周先生告訴記者,松茂集團是一家成立於1992年的台商獨資企業,是陝西地區經營肯德基美國公司特許授權的肯德基快餐,目前在陝西已開設27家肯德基餐廳。
1993年西安第一家肯德基開店,這家店位於西安南大街西側,也就是說,進軍西安市場的第一家肯德基是 加盟店,但2004年正當肯德基加盟店如火如荼的發展時,肯德基直營店所屬的百勝餐飲(西安)有限公司突然進入西安市場。此後,由於直營店的進入,再加之對加盟店的條框限制,肯德基在西安不再做加盟。
肯德基直營為何在加盟店發展頂峰時殺出呢?周先生說,肯德基直營店和加盟店所有系統、店面、人員架構、訂貨渠道和管理都是採用相通模式,只是財務分開罷了。其實松茂集團在西安還有能力開更多的加盟店,正因為實力財力雄厚,肯德基在西安根本不需要引入外部資金來開店,但受到直營店限制,故不再做加盟。周先生坦言,肯德基在西安市場發展很順利,這樣一塊蛋糕,直營店勢必會有些想法。如果直營店不進入西安市場,肯德基加盟店發展至今,開店數量將超過50家。
為什麼松茂集團西安公司不允許投資商來加盟肯德基呢?周先生很得意地說,現在做加盟很難,就算有的是錢,拿著幾千萬想加盟肯德基,也是沒用的,加盟權不會放出,可以說,個人想在陝西加盟肯德基,是不可能的。
中國百勝餐飲有限公司經營肯德基,擁有雄厚的資金,把品牌做到最好時,才會考慮放一些加盟,而且要考量 加盟商很多細節,比如是否做過餐飲行業等,總部只會考慮在百盛年齡大一些的領導層,讓這部分人來做加盟。加盟必須要考慮背後是否有強大的實體來支撐,沒有系統的管理,牌子肯定會做爛掉。松茂集團西安公司在1993年剛開店時,因為成本高,並沒有掙錢,加盟一家肯德基,達到成熟期就得幾年時間。
據記者了解,松茂集團自2003年開始,相繼發展了「皇家咖啡」、「三皇三家復合式餐廳」、「皇家御廚」、「老天母」、「Baskin-Robbins」冰淇淋等不同特色的餐飲項目,目前還在引進國外餐飲項目進軍中國內陸市場。那麼,肯德基作為松茂集團旗下最大的加盟項目,會不會隨著松茂集團做大做強其它品牌而淡出市場呢?周先生說,肯德基已經沒辦法再擴張,但其它品牌還在無限發展,在未來,肯德基加盟只會越來越少。
陝西未在不開放加盟城市中
記者在肯德基國際控股公司(KFC)網站中看到:「目前北京、上海、廣州、深圳、無錫、蘇州及浙江全省暫不開放加盟,與我們所有國際標準的特許經營協議一樣,肯德基採取單店加盟形式,所有的特許加盟商都不享有區域性的或商圈的專有權。」這說明,該公司並沒有放棄陝西地區的肯德基加盟權,為何陝西又偏偏不允許加盟肯德基呢?
一位肯德基直營店的工作人員告訴記者,在西北市場,肯德基直營店在陸續回收加盟店,加盟肯德基也必須是直營店餐廳經理以上級別的領導層,直營店不讓搞加盟也只是讓自己賺錢而已。舉個例子來說,2005年肯德基在西安的直營店只有屈指可數的五六家,而今日,直營店的數目已經躥升至24家。短短4年時間,肯德基直營店數量猛升,只是因為直營店要佔領市場。去年在經濟發展迅速的榆林開業的肯德基直營店,日平均營業額為2.5萬,周末營業額則成雙倍遞增,很多有錢老闆都想在陝北加盟肯德基,但都被回絕了。由此可以得出結論,發展趨勢尚好的項目,直營店勢必不想失去商機。
『柒』 肯德基的經營模式
在長期的經營過程中形成了自己一套完整的營銷策略,肯德基的遠景目標是把中國肯德基品牌作成中國餐飲業的第一品牌。下面我就為大家解開肯德基的經營模式,希望能幫到你。
肯德基的經營模式
KFC自己有一套嚴格的標准,這個標准包括原材料采購,半成品製作,成品製作。KFC的原材料基本都是在國內采購的,比如雞肉類全部由國內大型的農產品龍頭企業提供,包括中糧集團,六和集團等。但有部分原材料是進口的,比如玉米,薯條等。另外KFC所用的調料也是委託知名的食品企業生產的,比如雀巢,聯合利華等。
肯德基的文化理念
進入中國市場的全球化理念
首先是進入期時,主要的戰略為引入西方式的全新的快餐服務體系和餐飲理念。
1.以其統一標識、統一服裝、統一配送方式的全新連鎖經營模式,並最終依靠其優質的產品、快捷親切的服務、清潔衛生的餐飲環境確立了其在中國市場的地位。
2.一直堅持做到員工100%的本地化並不斷投入資金人力進行多方面各層次的培訓。從餐廳服務員、餐廳經理到公司職能部門的管理人員,公司都按照其工作的性質要求,安排科學嚴格的培訓計劃。為使管理層員工達到專業的快餐經營管理水準,肯德基還特別建立適用於餐廳管理的專業訓練基地——教育發展中心。
3.肯德基“以速度為本”的快餐業企業精神使其特別注重發揮團隊精神,依靠其團隊合作達到的高效率,從而保證了營業高峰期服務的正確和迅速。使其形成了高效靈活、完善先進的管理激勵機制其團隊合作精神和出色的管理水平正是肯德基立足於市場的秘訣。
4.優質的服務,在肯德基,你得到的服務會比你原來希望得到的服務要多。肯德基的宗旨是顧客至上,正是這一宗旨使每一位來就餐的顧客,無論是大人還是小孩,都會有一種賓至如歸的感覺。
成熟期,制定了中西方相結合的戰略
1.肯德基聘請了10多位國內的專家學者作為顧問,負責改良、開發適合中國人需求的快餐品種。肯德基一直以炸雞、菜絲沙拉、土豆泥作為當家品種,但是對於中國人飲食口味不斷變化,品種過於單一對發展前景不利。老美為迎合中國人的口味相繼推出了倍受中國人民歡迎的肯德基“辣雞翅”、“雞腿堡”、“芙蓉鮮蔬湯”等品種,對肯德基這家一向注重傳統和標准化的老店來說,這是前所未有的轉變。
2.肯德基特別成立了中國健康食品咨詢委員會,研究、開發適合新一代中國消費者品味的飲食新產品,以進一步做大市場。
特許經營方式的建立
與其它地區的經營一樣,特許經營對肯德基公司的擴張起了重要作用。所謂特許經營是指由特許經營者向轉讓者付一定的轉讓費而獲得的專利、商標、產品配方或其他任何有價值方法的使用權,轉讓者不控制戰略和生產決策,也不參與特許經營者的利潤分配。
肯德基所採用的經營手段正是這種特許經營的加盟的方式,肯德基提供品牌、管理 和培訓以及集中統一的原料、服務體系,合作方利用統一的品牌、服務來經營,最後雙方按照約定來分享商業利益。因為中國當時尚未對外開放,肯德基在中國發展的政治風險較大,且中國的文化分隔較嚴重,所以特許經營成為肯德基進入中國市場的首選經營方式。特許經營的另一個好處是肯德基公司可以保證在投資很少的情況下確保得到穩定的收入,它會對現有的經營狀況產生杠桿作用。在那些能輕易避免特許商偏離肯德基公司經營規程的行為的地方,這是一個非常具有吸引力的選擇。正是由於制定了正確地進入中國的市場戰略,肯德基公司從1986年從美國引入到中國以來,就在中國遍地開花。
不從零開始
所謂"不從零開始"是指:肯德基將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉手給加盟者。加盟者不需進行自己選址、開店、招募與培訓員工等大量繁重的前期准備工作,這些都是現成的。"其中,選址往往是成功的關鍵,而肯德基已經幫你做好了。" 這是現階段肯德基在中國市場開展特許經營的一個最佳方式,將一家正在盈利的肯德基餐廳交給加盟者,加盟者的經營風險就大大降低,僅靠維持就能成功。”
自1998年肯德基在中國市場公開加盟特許經營的申請條件以來,肯德基中國總部幾乎每天都收到數以百計的電話詢問和要求加盟的信函,但肯德基對於加盟者的審核要求十分嚴格,加盟者除必須擁有100萬美元或800萬人民幣作為加盟及店面裝修、設備引進等費用外,還必須具有經營餐飲業、服務業和旅遊業等方面的背景和實際經驗。考慮到大城市餐飲業競爭已經十分激烈,目前肯德基可以進行轉讓的餐廳基本分布在消費水平較高的小型城市。 自2000年8月起中國第一家"不從零開始"的肯德基加盟店在常州溧陽授權轉交以來,2004年元月已有11家這樣的餐廳被授權加盟。目前肯德基在中國的1000家店中,95%的餐廳是直營,5%是加盟店。
肯德基的企業發展
股票走勢
肯德基母公司百勝餐飲集團12月中國同店銷售額增長2%,已連續二個月增長,但整個季度銷售額下降4%。百勝在去年11月開始通過廣告與社交媒體向人們宣傳,他們的食品是安全的。
百勝旗下快餐連鎖店包括必勝客、塔可鍾與肯德基。該公司在去年年底承諾將在2014年致力於改善其肯德基品牌在中國的形象。
百勝周一在提交給美國證券交易委員會的文件中披露,12月肯德基中國同店銷售額增長5%,但必勝客銷售額下降了3%。
但在整個第四財季,肯德基同店銷售額仍下降4%,然而必勝客同店銷售額增長5%。百勝中國部門第四財季貫穿九月、十月、十一月與十二月。
百勝將於2月3日發布第四財季與全財年財務。
該股周一盤後下跌了3.3%,報71.01美元。截至周一收盤,該股今年累計下跌2.9%。
相關合作
2016年9月,百勝餐飲集團(肯德基和必勝客母公司)日前宣布,與春華資本及螞蟻金服達成協議,二者共同向百勝中國投資4.6億美元。其中,春華資本投資4.1億美元,阿里系的螞蟻金服投資5000萬美元。該項投資將與百勝餐飲集團和百勝中國的分拆同步進行。
『捌』 肯德基的經營方式都有什麼
目前,肯德基在中國有兩種特許經營模式。一種稱之為「西安模式」,另一種被稱為「常州模式」。
兩種模式的特點:
西安模式:買斷某個地區的經營權。這種模式對加盟者的要求非常高,不僅要有雄厚的資金實力,還必須對開店所在的市場十分熟悉,此外還要熟知肯德基公司的經營理念和政策,以便能更好的開拓新市場。這種模式下加盟商的運用能力起決定作用。
常州模式:加盟者出資購買一間正在運營中並且已經開始盈利的快餐店,加盟者不必從零開始,可以較快的融入到肯德基的運作系統中,這種方式極大的提高了加盟者成功的機會。目前在中國,這種「常州模式」得到廣泛的應用。
『玖』 關於肯德基加盟,經營
1、肯德基加盟的在日常經營管理上要完全聽從於百盛。肯德基加盟條件原文"1、認同肯德基的企業文化2、願意從事服務行業的經營管理;3、願意處理日常經營事宜及親自管理餐廳"。言外之意就是你要聽從他們的。
肯德基加盟專題,各個方面的內容都有:http://www.315jm.com/special/special.php?specialid=16
2、肯德基特許經營店不是營業狀況不好的店裡面調出來的。當然,最好的店也不給別人的,比如說上海
、北京、深圳、天津等地他們是不開放加盟的。所以就有了上面這個問題。這是個誤解。肯德基加盟地域
條件原文是「肯德基只開放二、三、四級城市。一線城市不開放如:北京、上海、天津等不開放。
降低加盟費的地區是中小城市:15萬<非農人口<40萬,且年人均消費大於人民幣6000元。加盟費200萬
起。」
3、加盟肯德基,肯德基給你的是一個成熟偶的店鋪。你要加盟的店是幾百萬是滿意確切的數字的。要根
據當地的經濟環境和店鋪的具體位置和現在的經營狀況偽定的。你的接手肯德基加盟店的時候百盛右退對
來評估這個店的價值的,如果你覺得價格高了,你可要和他們談判或者不要這個店。200萬是個起價。資
金條件原文「足夠的資金(200萬以上)開肯德基加盟店,可以與他人合資。與肯德基品牌沒有利益沖突
」。
4、審批流程是:第一審核的是你審核你是否符合加盟KFC的資格,資金條件、申請人條件、地理位置條件
要求。資格右比較長了,你可要到上面面的網站上去看:
從正式提出申請到轉店估計時間在8個月左右
1、查詢肯德基網站特許經營網頁說明介紹或撥打加盟熱線
2、下載並填寫申請表格郵寄原件給特許加盟部
3、首輪面試
4、2天的餐廳實習
5、第二輪面試
6、確認資格及背景調查
7、進行13周的訓練
8、挑選餐廳並簽署意向書
9、簽署合同並交接
還有不明白的在線聊。
加盟電話:
(肯德基屬於百勝餐飲所有品牌,加盟就聯系百勝)
百勝餐飲特許加盟發展部
百勝(中國)投資有限公司
地址:上海市徐家匯虹橋路3號港匯中心二座16樓
熱線電話:( 021 )38814758
『拾』 肯德基的特許經營:「不從零開始」
特許經營是大家熟知的概念,現在市面上大大小小的店鋪,很多都是加盟特許的加盟店。這些店鋪使用統一的品牌,統一的裝修,統一的著裝,統一的進銷渠道。但這些只是特許經營的表面特點,特許經營的核心是雙贏,不僅是品牌方獲得特許加盟收入,更是加盟方應該獲得的投資收入。這一點,從肯德基的「不從零開始」特許加盟體現得最為明顯。
肯德基的特許加盟,是將一家正在盈利的店面轉交給加盟者,這包括已經成熟的運營體系,已經裝修好的店面,正常使用的設備設施,經過培訓的員工等,加盟者只需按照原有的經營模式繼續經營,就一定能夠獲得利潤,這就基本上避免了投資者的投資風險,同時也保證了肯德基的品牌形象。
肯德基的這種「不從零開始」特許經營,完全不同於我們經常看到的特許經營,它的核心是一定要保證投資者的投資回報,也就是這種特許經營的出發點是讓合作方獲利,因此保證合作的成功。將這個理念推而廣之,任何的合作都是如此,大到公司並購,小到兩個人合夥做生意,為對方考慮的思維都是成功的關鍵。為對方考慮,不是無原則地講義氣,以犧牲自己的利益,滿足對方的要求,而是設定自己的底線,在此基礎上為對方考慮。與這種思維相對應的,是以自己的利益為出發點的思維方式。
比如,如果我要買一件衣服,經過比對,確定了品牌和心理價位,看到有合適的,我就直接買下,不講價,這就是讓對方獲利,結果一定是皆大歡喜。而如果以我的利益為出發點,我就應該砍價,不管對方給出的價格是多少,都要盡可能再砍價,以保證我得到更多的利益。這樣做的結果,一定是雙方互不信任。買方不信任賣方,一味砍價,賣方預計買方會砍價,就會提高售賣價格。
這兩種思維方式,決定了是否能夠與其他人其他公司合作成功,當合作雙方都採用這種「為對方考慮」的思維模式時,就能夠保證雙方的長久利益,就像跟肯德基這樣的公司合作一樣,確保雙贏。