① 加盟連鎖店需要了解什麼
加盟連鎖店需要了解什麼
加盟連鎖店需要了解什麼，現在很多人都想自己創業當老闆，而開加盟店可以直接使用總部的金字招牌，是比較方便的一件事情，下面為大家分享加盟連鎖店需要了解什麼。
加盟連鎖店需要了解什麼1
1、要對加盟店鋪進行市場考察
加盟開店要提前評估市場的情況，很多加盟品牌都是火一把之後完全找不到蹤跡了，這是沒有經受住市場的考驗，因此，選擇加盟品牌時候，盡可能選擇有加盟連鎖體系五六年以上的。
2、了解加盟店項目
既然選擇要加盟這個品牌，自然要深入了解項目信息，要不然加盟之後在了解就來不及了，不能草草的看了宣傳資料，就簽合同，我們要去實地了解品牌的實力和信息，看看對方的專業程度，以及相關的優惠扶持政策，盡量多帶一些問題過去直接咨詢。
3、簽訂合同時的注意事項
加盟不但要了解合同內容，也有權利提出合理的修改，在簽訂合同時候注意，要求總部出示服務標章注冊證，確定真實擁有要加盟的品牌，並且合約上面對於各項費用要標記明確也可以在合理范圍內要求增加總部違約的處罰條文。
4、人員招募、培訓
好的員工，對於一家加盟店來說有著如虎添翼的作用，因此人員的招募和培訓都非常重要。同時，加盟者應該利用總部的資源，對員工進行必要的培訓，讓他們了解連鎖加盟的基本概念，熟悉產品的特點和功效，掌握基本的銷售技巧。一個訓練有素的員工會是加盟者得力的助手，為加盟者減少很多的煩惱。
5、前期宣傳
一般來說，加盟品牌自身會有一系列的宣傳活動，以保持其品牌的知名度。但是，每家加盟店開業前，仍然需要相應的前期宣傳，使加盟店開業後達到最好的營業效果。加盟者通常需要在開店前一段時間就展開加盟店的宣傳，以便將整個開店信息告知消費者，使開店當日就能有一個很好的銷售狀況。
加盟連鎖店需要了解什麼2
一、考察市場
不管加盟商想加盟什麼行業，都要先進行市場調查，根據市場上什麼行業項目經營，就可以選擇加盟經營的項目。另外加盟商還要考慮品牌加盟，看看這個品牌是否能夠經得起市場的考驗，以及同行施加的壓力。還要注意那些新興品牌，因為沒有市場經驗，很可能 「火」了一時，然後便消失了。至少選擇有5年以上的連鎖經營店。
二、深入交流 明確事項
如果確認加盟這個品牌，首先要相信了解這個品牌的加盟事項，不可以只看一些宣傳資料，然後就草率的簽了加盟合同。因此，加盟商在簽訂加盟合同之前，必須要深入地了解合約內容。
簽訂合約時，需要注意什麼。
1、首先要求這個品牌總部出示服務標章注冊證，然後確認總部是否擁有實際品牌權。
2、總部要求加盟商支付權利金時，一定要開發票，寫清楚具體金額，另外標注，如果加盟商不開店了總部必須退回未到期的權利金,
3、貨物渠道，總部提供貨物渠道時，加盟商可以要求貨物的價格，不可以高於市場價，或者高一點也可以接受。
4、加盟商簽訂的合同，加盟簽訂的合同上有針對加盟商違反條例的罰款，但是沒有總部違反條例的.罰款，所以加盟商有權利提出要求。
三、加盟以後避免沖突
加盟商加盟以後，就要有創業精神，配合總部工作，這樣才可以共創雙贏。由於各個城市和地區的消費水平和消費觀念相差巨大，所以總部制定的經營策略不一定適用於每一個加盟店，這個時候，不可以和總部發生沖突 ，要細心的和總部進行溝通，從而商量出解決的法案。
加盟連鎖店需要了解什麼3
加盟店的五大注意事項
1、在加盟前期，要注意合理的籌措資金，合理的投入資金：
加盟者要量力而行，選擇適合自己門檻的加盟費用，否則，債台高築，整日憂心忡忡，對店面的經營造成很大的影響。
2、控制好經營成本，規劃好進貨策略：
規劃好進貨策略，調節好周轉速度，也是控製成本的有效方法。店面應盡可能避免壓貨，許多新老闆經常出現資金占壓嚴重的情況，資金運作捉襟見肘，很快陷入困境。對季節性滯銷貨品應及時降價清倉，用新貨補充原有空缺。畢竟，商品只有賣出去的才是錢。
3、學會管理員工：
加盟者必須認識到管理員工是自己的事，而且是必須要做好的事。首先，加盟者要充分了解自己的員工。作為管理者，要能充分地認識員工不是一件很容易的事。但是管理者如果能充分了解自己的員工，工作開展起來會順利得多。
4、學會管理客戶，建立良好的客戶關系：
為了開拓市場、挖掘新客戶，加盟者可以採取多種經營方法進行營銷。比如，聯合經營法：可以和附近的咖啡館、電影院、網吧等具有共同客戶群的商業機構形成聯營，比如買一種規定的商品將可能獲得一張電影票等。
5、與加盟總部協調共進：
加盟者應該在聽取總部意見的基礎上，積極地與總部進行溝通，及時地傳遞當地的信息，藉助總部已有的經驗，共同探討出適合當地情況的經營策略。
加盟連鎖店需要了解什麼4
開加盟店有什麼風險
1、由於總部對於所有投資者在一致性方面要求嚴格，投資者若想完全獨立自主是不可能的。門店發展的自由度也會受到一些限制，包括門店的裝修風格、食材用料等，一般都需要按照總部的統一標准來執行。
2、由於投資商需要交納加盟費用，因此，開一家連鎖店在前期的投資會相對較大。相比自創品牌，加盟商前期需要繳納一定數額的加盟費，後期還有可能繳納其他費用，如加盟管理費、材料費用等。
3、鑒於利益歸屬的問題，很多促銷活動，形象建設往往難以迅速而有效地貫徹執行。
4、由於合作合同的限制，投資者必須得到總部同意後方可將連鎖店轉賣給第三者。
5、加盟店容易各自為陣，缺乏團隊合作精神，不便於統一運營和管理。
6、產品價格體系容易混亂，市場易出現波動，不利於品牌整體的發展。
7、在新興品牌層出不窮的今天，加盟店很容易喪失忠誠度。
開加盟店有什麼注意事項
隨著創業風潮日趨盛行，加入連鎖加盟店的人愈來愈多，加盟糾紛也隨之增多。這些糾紛的產生大多都是因於加盟合約，加盟總部在加盟前，未向加盟者詳細說明合約內容，而加盟者往往也未加深入了解就簽下合約，在雙方各自模糊處理之下，會產生糾紛也就不足為奇了。
其實，加盟者在簽立加盟合約之前，就應深入了解合約內容，以確保自身權益。切莫以為加盟合約都是總部制式的範本不可修改。
其實合約應該是透過彼此雙方協議之後做成的。換句話說，加盟者不僅該睜大眼睛看清楚內容，更有權利要求修改內容。
最後，加盟店的經營條件須包含對連鎖店管理系統的使用，如果商家不提供統一的系統，那門店的經營將會被公司隔離出來，門店之間無法相互聯系，也會造成會員的流失和業績的下滑。
② 想搞一個加盟店 本錢不要太大 小城市 不要餐飲業 有什麼比較新穎的項目大家給提個意見
加盟店有兩大好處：一是本錢較少，二是可以照搬成功模式。樓主有興趣可以去7808口碑創業網看看，從餐飲業、服務業到服裝業等多做項目選擇，有些項目投入很小的，還有創業指導可以幫助你
③ 關於餐飲調查報告範文精選
隨著國民生活水平的不斷提升餐飲這一行業發展的很快，人們對餐飲的安全質量也越來越關注。本文是我為大家整理的關於餐飲調查 報告 範文 精選_餐飲行業調查報告範文，僅供參考。
餐飲調查報告範文一：
一、 摘要
快餐作為當今中國餐飲行業的排頭兵，以其適應大眾化消費水平，快速應變能力強等特點，越來越受到廣大消費者的青睞，逐步成為餐飲市場的主體力量。中國社會經濟穩定發展和人民生活水平繼續提高，將使快餐業的發展環境和條件更趨成熟，市場需求將進一步增強，中國快餐業的發展前景將更加廣闊。
我准備在歐美學院開設一家快餐店，做了一份 市場調查 問卷，通過問卷反饋，得到有用的信息，來幫助我們建立和運營快餐店。
二、 調查背景
中國的快餐業起步較晚，以1987年4月肯德基快餐連鎖店進入北京市場為契機，揭開了中國現代快餐快速發展的序幕。經過多年的發展，中國快餐業快速增長，市場份額不斷擴大。在20世紀90年代國民生產總值同比增長78%的背景下，中國快餐業以20%的年遞增率迅速增長，行業利潤率在15%-25%之間，快餐業成為支持餐飲業持續發展的重要力量和新的經濟增長點。
中國快餐業產生至今，總體發展趨勢良好，適應了社會發展要求，快餐業得以持續發展，市場穩步增長。從20__ 年開始，中國快餐業的黃金時期已經到來，並會以北京等大城市和發達地區為中心，逐漸向全國蔓延開來，走向一個成熟的發展階段。20__ 年的快餐市場可謂 熱點 不斷，中外快餐企業競爭升級，快餐業發展勢頭不錯，不少企業開始進入擴張提速階段。對餐飲企業來說，連鎖是擴張的主要手段。20__ 年連鎖發展出現了新的模式，加盟的形式更加多樣化，除了加盟、直營外，託管模式成為不少企業的新選擇。
中國社會經濟穩定發展和人民生活水平繼續提高，將使快餐業的發展環境和條件更趨成熟，市場需求將進一步增強，中國快餐業的發展前景將更加廣闊。
三、 調查目的
為了解顧客的消費區間與市場情況，以定位價格、市場與經營方式。
四、 調查 方法
採用定量分析和定性分析的研究方法
五、 調查過程
本次問卷調查共收到10份有效問卷記錄
六、 數據分析
1、您會因為新開張餐飲店的促銷優惠活動而過去就餐嗎?
2、影響您選擇快餐的因素是?
3、您多久選擇一次快餐?
4、您通常選擇快餐主要是何時用餐?
5、您每次的消費金額大約在?
6、您去選擇快餐的主要原因是什麼?
7、您通常在哪裡選擇快餐?
8、您個人喜歡哪種餐食?
七、 調查結果
根據問卷分析數據可以看出， 50%的人至少每周選擇一次快餐，18—25歲學生用餐頻率最高，其中早餐和午餐分別佔50%和40%，本店決定在全天營業的基礎上側重於早餐和中餐，多數人每次消費金額為10元以下和10—20元，早餐定價為6元，午餐定價為12元，晚餐定價8元。70%的人選擇快餐是因為它方便，在越來越快的社會節奏下，這便是快餐的特色和優勢。在學校就餐的師生佔80%，說明我們選擇學校這個地理位置是正確的。喜歡中式快餐的人佔50%，喜歡西式快餐的人佔40%，本店決定選擇以中式快餐為主，西式快餐為輔的特色經營方式。
師生早上上課來不及吃飯，所以在選擇餐廳時餐品是否方便快捷成為首要考慮因素，除此之外，考慮更多還是價格高低、品種是否豐富以及衛生和服務質量。大多數人會因為促銷活動而進行就餐。由上可以基本確定我們經營項目的市場廣闊，前景很好。而現在越來越多的人對飲食方面更加的謹慎，對菜品的質量也相當的注意。因此要提高我們菜品的質量，尤其是菜品的衛生方面要非常重視。
為了提高我們的營業額，我們將會定期的舉行特價優惠活動。在節日期間給用餐後的顧客送上小禮物。
餐飲調查報告範文二：
一 導 言
調研時間：__ 年_月_日
調研地點：天堂鳥、小南國
調研方法：實地考察、上網、文字資料
考察內容：中餐廳
調研目的：了解 企業 文化 ，中試餐飲文化，飯店內部設計，是否滿足公共餐飲空間使用功能、精神功能、適應性等要求。通過調研，實地考察並對具體案例具體分析，增加關於商業空間設計的知識，進一步了解並認識該注意的問題，為接下來的中餐廳設計打好基礎。
二 課題基本情況介紹 現代中餐與歷史上、傳統上一脈相承，但經營方式和內容上都有變化.過去可以幾代傳承一個中餐店，現在就一定要有變化和創新，不然就不能生存。中餐廳經營的內容越來越豐富現在中餐廳產業的潛力很大，旅遊事業的發展，尤其是國際間旅遊事業的發展，使得中餐廳經營有了很大創新，特別是在文化服務方面。一般情況下，中餐廳的經營范圍有以下4種：
1、消費：單純的吃飯、冷熱飲料及特色食品等店內消費。
2、娛樂：提供 麻將 、棋牌、茶藝、抽獎活動等免費服務。
3、活動：舉辦各種宴會、紅白喜事、等各種活動收入。
就經營內容來說，中餐廳大約可分為文化型，商業型，文化商業混合型，自我肯定型，一窩蜂型。
三 調研情況介紹
一 考察地點： 小南國
文化背景：小南國餐飲控股有限公司的總部設於上海，持有並經營中國中高端市場最大的中餐正餐連鎖餐廳之一。
區域功能：包間、卡座區、散座區、前台、廚房、衛生間、員工更衣休息室
區域分析： 主一層。
前台：供收銀點餐迎賓前台經理處理事情。
後廚：廚師工作間為客人製作美味佳餚。卡座區:供三兩結伴情侶准備，趣味性較強具半私密性。
散座區:為較大多數無太多需求的人准備的就餐空間。
包間:為家庭聚餐或大型會餐准備具較強私密性使得客人更加放鬆自由。
衛生間:供客人與服務人員方便。
員工更衣休息室:為員工准備工作進行的工作空間。
裝修風格：中西結合式餐廳
二 考察地點：天堂鳥
文化背景：傳統中式餐飲老牌餐廳
區域功能：包間、散座、前台、廚房、衛生間、員工更衣休息室
區域分析：共一層，以散座區為主包間次之定位為商業型餐廳，追求利益最高化。
前台：供收銀點餐迎賓前台經理處理事情。
後廚：廚師工作間為客人製作美味佳餚。
散座區:為較大多數無太多需求的人准備的就餐空間。
包間:為家庭聚餐或大型會餐准備具較強私密性使得客人更加放鬆自由。
衛生間:供客人與服務人員方便。員工更衣休息室:為員工准備工作進行的工作空間。
裝修風格：現代式中餐廳以品若為主，但也 以商業經營來創造利潤。因此，冰茶、葡萄酒、餐點等有利可圖的項目也經營，類似茶餐廳了。以綠色植被為隔斷區分出不同的區域，阻礙視線，起到私密性作用，另設包間滿足追求私密度高的商業會談等。
裝修風格：現代式中餐廳
四 課題考察歸納 總結
總結：平面布局比較合理。因有些包間的光線不足，故用了燈光來做處理，這樣既解決了光線不足所帶來的困擾，也使得室內的環境更加豐富多樣，給室內增添了一絲光彩。環境比較安靜，雅緻，亦可供商界人士洽談交流工作所用，但包間與包間之間的隔音性能欠佳。
弊：大多餐廳只是進行餐飲服務，而沒有考慮到客人的需求，部分高端客戶有自己獨特的品味和 愛好 ，餐廳並不可能一一滿足，這也正是他們沒有抓住這些消費群體的原因，我們想要為客人提供專門的特殊服務，為高端消費群體提供便利，投其所好，提供服務。
五 主題思想定位 中餐文化在中國流傳千年，發展至今有很多優秀的地方，中國是中餐文化的發源地。中餐文化的內涵其實就是中國文化的內涵的一種具體表現，談中餐文化必須結合中國漢文化而論之。中國素有禮儀之邦之稱謂，中餐文化的精神和中華的文化內涵和禮儀相結合形成的一種具有鮮明中國文化特徵的一種文化現象，也可以說是一種禮節現象。針對已經有了穩定經濟基礎的的中高端消費群體，用於休閑娛樂、商務會談，中餐廳是一個不錯的選擇，環境清幽，讓人身心放鬆，在這喧鬧的都市尋找最後一份平靜。思想成熟穩定的中年人會更願意將休閑時間耗費在中國餐飲上，將中餐與中國古老的宗教信仰結合在一起，飲食的同時也在品味，感悟人生
綜上所述中餐廳里的中式風格的運用是理所當然的，但是沒有經過精心設計的中國元素的應用，往往顯得雜亂無章，粗糙沒有生氣。我所設計的空間佔地約五百四十平米左右它的設計層次分明錯落有致，曲折的迴廊將室內空間劃分為幾塊。運用中式風格與西式現代設計相融合，新舊的組合配合得當，給人以小清新的感覺。使整體設計在使用的前提下，達到最佳的審美效果。
餐飲調查報告範文篇三
一、 概況
隨著經濟的發展,人們鑒賞水平的提高,餐飲業對其就餐環境的要求也越來越高,這也使得室內空間與餐飲業有了不解之緣,為了更好的學習餐廳空間,抓住整體走勢,我對餐廳進行了深入的調查。
二、 調研目的及內容
(一)調研目的
1、 了解餐廳環境。
2、 掌握餐廳的空間,以求對就餐環境的營造有一個初步的了解。
(二)調研內容
1、赴實地進行考察,選擇學校潤興餐廳,深入餐廳,開展實地調查活動。
2、依靠所學專業知識,進行信息的收集、提煉、分析,為所學專業提供數據與資料支持。
3、查看與此相關書籍,搜索資料,將所看、所聽、所想與實踐相結合。
(三)調研起止時間：
20__.8.24—20__.8.27
(四)調查採用方法
實地考察法,資料查詢法
三、調研的基本情況
(一)餐廳的概況及分析
餐廳就是指在一定的場所，公開地對一般大眾提供食品、飲料等的設施或公共餐飲屋。 餐飲空間一般分為三大區域：餐飲功能區、製作功能區。
潤興餐廳是離教學區最近的餐廳，方便學生下課買餐，其具有便利性，下課高峰期人流較多，西面售餐區距離就餐區(走道)3.5M，北面售餐區聚了就餐區4M，東面售餐區距離就餐區3M，就算高峰時間也足夠學生通過。
1、餐飲功能區：
(1)門面和出入功能區：在西南、東南、北面三個方向都有入口，東南面的入口是一樓直上的架空樓梯。
(2)候餐功能區：主要是迎接學生到來和供學生等候、休息、候餐的區域。
(3)用餐功能區：用餐功能區是餐飲空間的主要重點功能區。用餐區設八人座有兩排共13個，四人座有十二排八列共93個，第五列和第六列之間有一個130CM的走道，餐桌間距從50CM到110CM不等，所以有的地方通過很不方便。
(4)配套功能區：餐區北面設有兩個餐具回收處，在靠近東南入口處有一個陽台，是存放清潔用品的，陽台外面設有4個垃圾桶用來存放垃圾。
(5)服務功能區：服務功能區也是餐飲空間的主要功能區。主要是為學生提供用餐服務和經營管理的功能。
2、製作功能區：
製作功能區是餐飲空間的主要重點功能區，又是整個餐廳食物出品製作的心臟。餐廳設售餐飲窗口15個，分布在餐廳的東、北、西、南面是窗戶，因為面積較小，所以採光足夠。
(二)餐廳發現問題及解決問題
1、桌、椅安排
(1)餐桌、餐椅大小形式：兩人桌、四人桌、多人桌
(2)發現問題：餐廳內部的座位安排不合理，用餐區具5 體考量數據內設四人座有十二排八列共93個，八人座有兩排共13個，第五列和第六列之間有一個130CM的走道，餐 桌間距從50CM到110CM不等。
(3)解決問題：餐廳桌、椅安排不僅涉及整體布置效果，還涉及了餐座的利用率。四人餐桌，同時供四位客人使用時，其利用率是百分之百，然而當只有兩位客人使用時，其利用率就下降了一半。如果餐廳的餐桌大多是這種情況，初一看是滿座，其實餐座使用率卻不高。 因此，各種大小不同的餐桌的配置就值得研究。據調查分析：
①一般進入餐廳就餐的學生中，成雙成對者佔大多數人群，獨自一人就餐和三人以上就餐佔少部分人群，所以應減少四人桌的數量，增添二人桌的數量。
②建議採用標准尺寸的方形桌，這樣在桌椅需要變動時可拼接增至六人桌或八人桌。
③八人桌的數量過多減少其數量，因為餐廳面積較小問題，人流量較大，所以在這同學集體聚餐的可能性低。採用形式四人桌拼接形式，可提高餐桌的利用率，隨機調整。 ④座椅之間間距應控制在一米距離方便用餐通行。
2、餐廳服務、配套功能區
(1)餐區原功能：北面設有兩個餐具回收處，在靠近東南入口處有一個陽台，是存放清潔用品的，陽台外面設有4個垃圾桶用來存放垃圾。
(2)發現問題：餐廳的功能區的擺放不合理，導致利用率不高。潤興餐廳的布局對稱，在東西方形均有設門，但餐具回收卻設在餐廳售窗口附近，按照用餐的行為習慣，用餐結束後就離開餐廳走向出口。紫外線消毒餐具車在餐廳位置和數量都需改變。
(3)解決問題：餐廳布局對稱，要講究功能區用品的擺放的對稱，因餐廳的東、西設兩門，所以在門口附近處擺放餐具回收車，為顧客提供便捷性。紫外線消毒餐具車應位於餐廳的售餐窗口附近，擺放餐車3—4個。
(三)餐廳材料的使用及餐飲空間的陳設傢具的選擇
餐廳中的軟裝飾，如桌布、餐巾及窗簾等，應盡量選用較薄的化纖類材料，因厚實的棉紡類織物，極易吸附食物氣味且不易散去，不利於餐廳環境衛生;花卉能起到調節心理、美化環境的作用，但切忌花花綠綠，使人煩燥而影響食慾。小面積餐廳利用低矮和水平方向的傢具使空間顯得寬敞、舒展;大面積、凈空較高的空間則用高靠背和色彩活躍的傢具來減弱空曠感。
(四)綠化
綠化是室內設計中經常採用的裝飾手段，幾乎所有的餐飲空間都有綠化的妝扮。它以其多姿的形態、眾多的品種和清新的綠色得到了人們的青睬。綠化在餐飲空間中的運用非常廣泛。有用於點綴"空白"的盆栽，有用於限定空間的綠化帶，還有用於"串聯"上下空間的高大喬木……
(五)餐廳燈光的運用照
餐廳的光源來自自然採光和人工照明兩個方面。自然採光主要是指日光與天空漫射光，人工照明包括各種電源燈照明。
(1)自然採光
自然採光是將自然光引進室內的採光方式，自然光線具有亮度、光譜等特性，並且與自然景色相連。
(2)人工照明
人工照明是通過各種具照亮室內空間，有強光、弱光、冷色光、曖色光、可調節照度和光色的照明等。
照明方式包括：一般照明、分區一般照明、局部照明、混合照明四大類。餐廳照明主要採用一般照明、混合照明以及局部照明三種方式。一般照明是對餐廳室內整體進行照明，不考慮局部照明，使就餐環境和餐桌面的照度大致均勻的照明方式。這是風格簡潔，顧客群相對大眾化的餐廳經常採用的照明方式。餐廳的照明也要充足，突出其明亮、簡潔的空間特徵。餐廳的照明就要比較適中，照度過高，一切清晰可見，眾目睽睽之下，讓人感到缺乏私密感過低又不能滿足人們的就餐需要，最好的辦法就是按照功能區域。
(六)色彩搭 配對 於餐廳的重要性
色彩是沉默無言的，然而卻能透過人的眼睛在人的心裡沉澱為一種心境，色綵帶給人的情感作用是不容忽視的。色彩的良好搭配能帶給人美妙的色彩環境及富有詩意的氣氛，而失敗的色彩搭配將會使整個環境變得不適。藍色帶給人安寧、清雅之感，疲勞了一天人們希望在此得到休息;活潑的橙色激起人們的食慾的同時，也使長時間停留在此環境中的顧客坐立不安，縮短了用餐周期。綠色的牆面，使顧客感到安寧、舒適，而紅色的桌面，則使顧客快吃快走。所以，色彩搭配與運用也會提高餐廳的利用率。
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④ 麥多餡餅是在哪裡加盟的，我想在邢台平鄉這邊做一下這個項目 就是不知道哪個是真的！然後費用是多少求！
麥多餡餅加盟店費用有三類標准，具體如下：（一）A類加盟商——加盟費：5萬元;保證金：1萬元
加盟標准和要求：一線城市和省會城市的核心商業圈、地鐵口等客流量密集的地方。面積要求：2050㎡;
（二）B類加盟商：加盟費3萬元;保證金1萬元
加盟標准和要求：一線城市一般商業圈和地級城市的主幹道、商業圈、大型寫字樓或商住兩用樓的附近;面積要求：2035㎡
（三）C類加盟商：加盟費：2萬元;保證金：1萬元
加盟標准和要求：大學(校內及附近);縣級城市的商業圈和主幹道;面積要求：18-30㎡
加盟方法是：尋找麥多餡餅加盟品牌官網，線上報名，等待公司審核通知。
更多麥多加盟的問題可以到官方網站去了解一下，麥多餡餅是通化市麥多食品有限公司研發品牌，這個公司建於2006年。麥多餡餅的製作保留了原有的西點加工原理，再結合中式的調餡技藝，令其餡餅產品變得很有特色。因餡餅口味多樣、十分好吃，讓品牌在市場中的經營名氣大漲。
麥多餡餅以快捷、憑借、營養多味的產品零售優勢，獲得眾多顧客青睞!這是一款具有一定經營潛力的招商品牌，中西結合的餡餅製作形式令其更符合現代人的就餐需要，開店投資會讓創業商家有盈利獲得。加盟麥多餡餅連鎖店公司有完善的服務供應體系，有助於品牌店的穩定經營高獲利。另外，公司為新店經營還搭建了產品研發團隊、策劃團隊等，他們憑借多年的實戰管理經驗，能為商家創業提供日常所需!
⑤ 開一個加盟店需要了解哪些東西
開一個加盟店需要了解哪些東西
開一個加盟店需要了解哪些東西， 創業是很多人為了改變自身的生活質量做出的選擇，大家可能都知道加盟方式比自營要簡單的多，而且成功的機 率自然會大大提升。以下開一個加盟店需要了解哪些東西。
開一個加盟店需要了解哪些東西1
一、 考察市場
不管加盟商想加盟什麼行業、都要先進行市場調查、根據市場上什麼行業項目經營、就可以選擇加盟經營的項目。另外加盟商還要考慮品牌加盟、看看這個品牌是否能夠經得起市場的考驗、以及同行施加的壓力。還要注意那些新興品牌、因為沒有市場經驗、很可能 「火」了一時、然後便消失了。至少選擇有5年以上的連鎖經營店。
二、 深入交流 明確事項
如果確認加盟這個品牌、首先要相信了解這個品牌的加盟事項、不可以只看一些宣傳資料、然後就草率的簽了加盟合同。因此、加盟商在簽訂加盟合同之前、必須要深入地了解合約內容。下面我在具體介紹簽訂合約時、需要注意什麼。
1、首先要求這個品牌總部出示服務標章注冊證、然後確認總部是否擁有實際品牌權。
2、總部要求加盟商支付權利金時、一定要開發票、寫清楚具體金額、另外標注、如果加盟商不開店了總部必須退回未到期的權利金,
3、貨物渠道、總部提供貨物渠道時、加盟商可以要求貨物的價格、不可以高於市場價、或者高一點也可以接受。
4、加盟商簽訂的合同、加盟簽訂的合同上有針對加盟商違反條例的罰款、但是沒有總部違反條例的罰款、所以加盟商有權利提出要求。
三、 加盟以後避免沖突
加盟商加盟以後、就要有創業精神、配合總部工作、這樣才可以共創雙贏。由於各個城市和地區的消費水平和消費觀念相差巨大、所以總部制定的經營策略不一定適用於每一個加盟店、這個時候、不可以和總部發生沖突 、要細心的和總部進行溝通、從而商量出解決的法案。
開一個加盟店需要了解哪些東西2
一、開加盟店需要了解什麼
1、加盟費用是多少
足夠的資金是成功創業的前提、有些加盟商由於事先沒有弄清楚具體的加盟費用、在開店後、到處湊錢、甚至不惜借高利貸、可能前期生意還算順利、但日後每天為了籌錢還債、完全無法將注意力集中在店鋪的運營上、慢慢地、就有可能導致業績下滑。
所以、為了避免這些狀況的出現、加盟商一定要向總部咨詢清楚大概的投資費用、否則、債台高築、整日憂心忡忡、對自身、品牌都是非常不利的。
2、合作雙方的權利和義務有哪些
開加盟店不同於自創品牌、你需要與品牌總部簽訂合約、在簽訂的時候、你應該明確雙方的權利和義務、以免後期因操作不當而給品牌的形象造成損害、或者給自己帶來不必要的麻煩。
3、品牌總部提供的售後扶持有哪些
創業者之所以選擇加盟、很重要的一個原因就是因為自己沒有足夠的開店經驗、而依靠總部完善的扶持、可以少走彎路、提高投資的成功率。
但是、如果一個品牌在創業者加盟之後、就不管不問、那對創業者來說是十分不利的、終有可能血本無歸。這里我並不是危言聳聽、市場上的確出現過這樣的狀況。所以、創業者開加盟店一定要了解總部提供的加盟支持有哪些、是否真正落實到實處、這樣才能確保投出去的錢不付諸東流。
4、品牌的文化、產品、理念是什麼
試問、如果一個加盟商都不了解自己所加盟品牌的文化、產品、理念是什麼的話、那你還怎麼去向顧客推銷店內的產品和服務?怎麼去有效提升加盟店的銷售業績?既然成為品牌的一員、那就要對品牌負責、對自己負責、明確品牌的優勢所在、這樣才有足夠的底氣與同行去競爭。
開一個加盟店需要了解哪些東西3
開加盟店之前、加盟商要了解哪幾個問題呢?
第一、行業前景
很多加盟者在看到某個行業賺錢、就盲目投資。殊不知、有些行業的前景一經分析、並不是那麼樂觀。加盟者在選擇行業加盟的時候、最好要全面了解與分析下該行業的現狀與前景、再作決定。
第二、品牌選擇
加盟者在選擇好行業以後、品牌選擇也不容小覷。加盟之前、加盟商首先要明白自己需要的品牌應具備什麼樣的條件與「脾氣」。
第三、加盟門檻
很多人都知道這個俗語「天上不會掉餡餅」、可是、真正遇到問題的時候卻常常忽略這個事實。很多加盟商在選擇加盟店的時候總覺得加盟門檻越低越好、事實上、並非如此。加盟者在遇到這種低門檻或者零加盟費的品牌時、一定要提高警惕、謹防掉入加盟陷阱。
作為一名創業者、准備開一家加盟店、需要了解在開店之前的一系列問題、比如加盟品牌的選擇、了解一些加盟要求等等、都是非常重要的一個環節。
中餐加盟店怎麼樣
1、從菜系來看
加盟一家中餐店在中國人看了是很好的一個選擇、中國菜系有很多、如粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜"東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等這么多的菜系、有很多種類可以選擇、所以對創業者而言也是很好的加盟選擇
2、從同行競爭來看
中餐店的.加盟需要考慮選址和當地地域口味的問題、首先開店的附近如果有幾家同類型的店鋪那就形成了很大的同行競爭壓力、其次地域來看、投資者應該先了解當地特色不能開出的店不符合當地居民口味、這樣子無法帶來回頭客、可以將其他地域的菜系進行改良加工成類似當地的味道但是是不同的菜系、
如、四川重慶湖南就加麻加辣、上海地區就加點甜、廣東地區就加點下午茶類型的。
3、從價格來看
中餐行業的定價在快餐、小吃里來看利潤空間算是比較大的一類、並且成本較低、投資者可以大量進貨來達到折扣、人流較大的地方可以做盒飯、套餐類的通過增加銷量降低單價的方式來提高利潤
作為中國人作為龍的傳人、食用中餐是我們必不可少的、所以可見中餐的前景還是很大的哦、中國菜系十分多、符合不同地域的人的口味所以加盟中餐店還是不錯的創業計劃、當然必不可少的是做好前期調研、在自己預算內開店。
⑥ 加盟陷阱那麼多怎麼辦
初次創業者 謹慎加盟繞開陷阱
陷阱一：免費加盟
說是特許加盟，實際上卻是在賣機器，或者從中收取不菲的加盟費，這是目前特許加盟展會上屢見不鮮的現象。在不久前某展會上，一家生產浴箱的公司列出的加盟條件是，不收加盟費，只需購買他們的機器並一次進貨30台，就可取得縣一級的市場代理權，這意味著有了發展下線加盟者的權利。他們雖喊出了免收加盟費的口號，打的卻是購機加盟的主意。
一旦該公司「圈錢」後逃之夭夭，處於弱勢的加盟者只能是賠了夫人又折兵。
對策：這類項目通常集中在彩擴、洗衣、咖啡等依賴大型設備的加盟項目中。加盟的前提就是購買盟主的機器設備，有些在市場上花更低的價格就可以買到的機器設備，在盟主那裡號稱是「全進口」、「國際專利」，要以更高的價格賣給加盟者。如果，你知道同樣的機器在市場上可以用更低的價格買來，且購買機器的費用佔了加盟連鎖金額的大頭甚至是全部的話，你就要警惕了。
陷阱二：當場繳納定金
只要你去逛過連鎖加盟展，以下這一幕你肯定不會陌生：你尚未走到某個項目的展台前，就看到展廳各個角落幾乎都散落著穿著這一品牌服裝的「跑單員」，拿著個小本向你推薦並領你到展區極力讓你加盟，還急切的催促你，有數不清的人要加盟，「時間就是金錢」，你趕快簽約付定金吧，否則過了這村就沒這店。正在猶豫時，全場掌聲雷動，叫好聲一片，原來有人當場交錢了。
愈是來者不拒的加盟總部，愈是可能有問題。特許經營是「一倒全倒」的格局，一家門店出現問題，將會牽連到所有門店。正規的加盟總部為了要求商品與服務品質的一致化，對加盟者的資格審核極為嚴格，包括加盟資金門檻、履約擔保、進貨渠道等。如果，盟主對加盟者不加考察，只要當場交了加盟金，立刻就可以加盟的話，你同樣要小心了。
對策：很多加盟者只聽總部的書面或說明等一些資料，就草率的簽約加盟，等到有糾紛時到總部一看，才發現總部比自己的店面還小，根本沒有解決門店問題的能力和經驗。因此，親自走一趟總部與其加盟店、搜集第一手現場資料，是必要的。
在篩選加盟連鎖企業時，准加盟主可以要求總部提供相關信息，如果總部不能提供的話，最好再三考慮。另外，可要求總部提供現有加盟店的家數與地點，自己挑選與預期商圈類似的加盟店進行暗訪，了解加盟店的實際經營情況是否真的如總部所說一般。
千萬不要在沒有調查研究之前，就草率地繳納加盟費或者定金。
陷阱三：免加盟金或加盟金極低
如今，不少加盟總部用加盟費用少、資金「門檻」低來吸引加盟者，但專家們提醒說，投資金額低也並不意味著風險小，有時可能更是蘊涵著風險。
對策：衡量加盟費的標准時不能簡單地看金額的高低，而是看這些費用與盟主所提供的產品、管理、品牌以及技術是否相稱。那些沒有品牌知名度，自身就比較弱小的盟主，根本就沒有辦法幫助加盟者來抵禦風險，碰到這種加盟項目，還是小心為妙。
陷阱四：承諾短期回收成本
一家連鎖加盟主承諾只需交幾萬元加盟費，就負責幫助加盟者提供業務培訓並負責廣告投放和店面裝修，無任何從商經驗的加盟者憑借這個搭建好的「平台」，只需半年內也就收回成本，並迅速贏利，每年也有數萬元的純利。但加盟商一旦加入該連銷體系之後卻發現投資成本遠不止原先所說的金額，商家事前的承諾並沒有到位，折騰兩三年後仍未收回成本。
對策：同正常經營一樣，一個加盟項目也有一個投資回收過程，至少要經營1年至1年半之後，才有盈利的可能。對於那些盟主聲稱的收益率遠遠高於行業平均水平的，就值得懷疑。目前，工商管理部門對注冊企業的管理也從原來的審查制改成登記制，因此，盟主所選稱的收益率沒有接受過任何有關部門的考察，只有靠加盟者自己仔細地判別。
陷阱五：參觀「樣板房」
最常見，也最隱蔽的圈錢陷阱。有的特許經營授權方做幾個樣板店，再通過前期包裝、造勢就開始「圈錢」，只顧收取加盟費、管理費，別的事情就什麼也不管了。
對策：有了前車之鑒，加盟者在做出加盟決策之前，最好多看看同一品牌之下，多家店的經營情況，除了看總店之外，還要看加盟店的情況。而且，最好自己隨機抽查幾家加盟店，而不要只看盟主推薦的那幾家，因為，那很有可能是盟主故意營造的「樣板」。
進行隨機調查之後，從中找出具有一定開店經驗，且連鎖店數達一定規模或發展至少兩年以上的店加盟，這樣就比較有經營保障。
陷阱六：看上去很美的合同
某些特許加盟授權方，承諾可以收購加盟方的產品，但他們會在合同上註明要達到他們的產品標准，這種標准又很模糊，加盟商生產出產品後，授權方可以以產品不符合要求為由拒收，加盟者只能吃啞巴虧。
對策：在參與加盟連鎖的項目時，合同是保障自己權益的關鍵，必須將所有與自己切實利益相關的條款落到細處，如果自己在這方面能力有限的話，請一名律師也是非常必要的。
⑦ 跪求超市調查報告 經濟學寒假作業 高分在線等
目的：調查比較常州幾種類型超市商品種類，商品價格，服務態度和商場環境等
調查對象：常州信特超市，常州歐尚超市，可的超市，蘇果社區店
調查時間：十一長假
地點：常州信特超市，常州歐尚超市，可的超市，蘇果社區店內
調查要點：超市商品種類，商品價格的高低，服務態度優劣，商場環境及主要消費人群
所要解答的問題：商品價格有沒有差異？有多大？為什麼有這些差異存在？這些超市到底靠什麼站住市場？消費者應該怎樣選擇？超市應該怎樣改進？
1、 商品價格有沒有差異？有多大？為什麼有這些差異存在？
商品價格是有差異的，有的商品甚至達到了一家比另一家高了84%。具體見下表：
單位（元）
卡夫奧利奧牛奶味餅干
卡夫趣多多巧克力曲奇餅干
雙匯Q趣兒香辣風味香腸
歐尚
5.7
3.5
1.9
信特
6
4.7
2.2
蘇果便利店
6
4.6
無
可的便利店
7.5
6
3.5
下面分別來分析這幾個超市：
歐尚：國際品牌大超市，價格最便宜，種類最多。由於一般除在市郊，離居民區較遠且很大，所以，消費者一次的消費量較大，但不會經常去。但歐尚是國際品牌，進貨渠道豐富，數量龐大，所以可以薄利多銷，價格很便宜。
簡介：1961年，第一家歐尚商店在法國誕生，成為世界超市經營先驅者之一。目前，作為世界排名前十的零售業集團之一，歐尚已發展成為年營業額336億歐元（2005年）投資額104，5萬歐元，在世界13個國家及地區擁有大型超市370家以及超級市場718家，並在房地產及金融領域也有涉及（2007年1月31日），的世界五百強企業。至2006年末，歐尚員工人數超過175000人，顧客人數達9.77億名，是目前法國主要的大型跨國商業集團之一，也是世界500強企業之一。至06年底，歐尚中國共有16家大型超市。
信特：常州本地超市，價格適中，種類較豐富。基本都是開在小區旁邊，主要一般居民到那購買較為方便，價錢適中，東西沒有大型超市多，但也較為豐富，特別一些本地產品，可以買到。
簡介：1996年成立，現有連鎖店35家，加盟店100多家，員工數1000人左右
蘇果：江蘇省著名超市，價格適中，種類一般。便利超市情況與信特大體相同，但是品種沒有信特多，價格基本相同，略便宜些。選址一般也在居民區附近，方便人們購買。
簡介：蘇果超市成立於1996年7月， 2005年銷售規模達到181.2億元。2005年上半年銷售額達95億元，在中國零售連鎖業的排名第六位。迄今已連續七年位居中國連鎖企業前十名，並躋身中國500強企業第176強。2005年蘇果的品牌價值評估達10.32億，在南京，蘇果超市佔據著超市業態50%以上的市場份額，是江蘇省超市零售業最大的商貿流通企業。現已成為集批發、配送、物流、加工、零售於一體的大型連鎖企業。目前，門店總數1503家，網點覆蓋蘇、皖、魯、豫、鄂、冀等六個省份，就業人員近5萬人，有20000種以上的商品，
可的：上海超市，價格較貴，種類比較豐富。由於基本開在市中心繁華處，店面租金貴，而且是上海品牌，所以價格較貴，雖然店面較小，但品種豐富，品牌價位基本都比較高。
簡介：上海可的便利店有限公司成立於一九九六年，現屬農工商超市（集團）有限公司旗下的控股子公司，是光明食品（集團）有限公司大家庭中的一員。公司擁有集直營、委託和特許加盟三種經營模式為一體的專業便利店1200餘家，分布在上海、杭州、蘇州、吳江、崑山、張家港、常熟、常州等21個城市，形成了"以上海為中心，江、浙為兩翼"的輻射態勢，多年來公司規模及銷售額持續保持穩健增長的水平，2007年營業總額28.31億。服務作為現有便利店公司中成立最早的企業之一，可的連續幾年被評為全國連鎖百強企業，06年名列第六十五位， 03-06年連續四年入選上海企業TOP100強。2006年榮獲上海市名牌。2008年3月榮獲"上海市著名商標"。
2、 這些超市到底靠什麼站住市場？
歐尚：作為國際大型連鎖超市的代表，靠廉價、服務，站穩市場。價廉物美是消費者購物的需求，歐尚的商品價格確實較一般的超市要低。其次，歐尚超市所售商品的種類繁多，可以較大程度的滿足人們的需求，歐尚超市的服務確實做得很不錯，很規范，很有禮貌。服務水平不僅僅會影響顧客的消費，是體現了一個商場的文化。當然，佔地很大的歐尚
信特：靠便利，價廉站穩市場。信特是常州本地商標，發展較多年，有一定的顧客群。而且，在此之前，很多大型超市未進駐，新特占據了很好的地理位置，基本交通都很便利，而且靠近居民區。
蘇果：作為江蘇省內首屈一指的連鎖超市，蘇果的配送和質量都有較高的保證，並且品牌效應也是不可忽略的因素，作為大型連鎖，價格也自然較便宜。
可的：商品質量高，除在人流集中區，物品豐富，且24小時營業，為一些晚歸的人提供便利。且可的的品牌意識很強烈，商品價格高，但都是聽說過的牌子，買的也放心，有信譽保證。
⑧ 關於餐飲調查報告範文精選(2)
餐飲調查報告範文篇四
一、 摘要
快餐作為當今中國餐飲行業的排頭兵，以其適應大眾化消費水平，快速應變能力強等特點，越來越受到廣大消費者的青睞，逐步成為餐飲市場的主體力量。中國社會經濟穩定發展和人民生活水平繼續提高，將使快餐業的發展環境和條件更趨成熟，市場需求將進一步增強，中國快餐業的發展前景將更加廣闊。
我准備在歐美學院開設一家快餐店，做了一份市場調查問卷，通過問卷反饋，得到有用的信息，來幫助我們建立和運營快餐店。
二、 調查背景
中國的快餐業起步較晚，以1987年4月肯德基快餐連鎖店進入北京市場為契機，揭開了中國現代快餐快速發展的序幕。經過多年的發展，中國快餐業快速增長，市場份額不斷擴大。在20世紀90年代國民生產總值同比增長78%的背景下，中國快餐業以20%的年遞增率迅速增長，行業利潤率在15%-25%之間，快餐業成為支持餐飲業持續發展的重要力量和新的經濟增長點。
中國快餐業產生至今，總體發展趨勢良好，適應了社會發展要求，快餐業得以持續發展，市場穩步增長。從20__ 年開始，中國快餐業的黃金時期已經到來，並會以北京等大城市和發達地區為中心，逐漸向全國蔓延開來，走向一個成熟的發展階段。20__ 年的快餐市場可謂熱點不斷，中外快餐企業競爭升級，快餐業發展勢頭不錯，不少企業
開始進入擴張提速階段。對餐飲企業來說，連鎖是擴張的主要手段。20__ 年連鎖發展出現了新的模式，加盟的形式更加多樣化，除了加盟、直營外，託管模式成為不少企業的新選擇。
中國社會經濟穩定發展和人民生活水平繼續提高，將使快餐業的發展環境和條件更趨成熟，市場需求將進一步增強，中國快餐業的發展前景將更加廣闊。
三、 調查目的
為了解顧客的消費區間與市場情況，以定位價格、市場與經營方式。
四、 調查方法
採用定量分析和定性分析的研究方法
五、 調查過程
本次問卷調查共收到10份有效問卷記錄
六、 數據分析
1、您會因為新開張餐飲店的促銷優惠活動而過去就餐嗎?
2、影響您選擇快餐的因素是?
3、您多久選擇一次快餐?
4、您通常選擇快餐主要是何時用餐?
5、您每次的消費金額大約在?
6、您去選擇快餐的主要原因是什麼?
7、您通常在哪裡選擇快餐?
8、您個人喜歡哪種餐食?
七、 調查結果
根據問卷分析數據可以看出， 50%的人至少每周選擇一次快餐，18—25歲學生用餐頻率最高，其中早餐和午餐分別佔50%和40%，本店決定在全天營業的基礎上側重於早餐和中餐，多數人每次消費金額為10元以下和10—20元，早餐定價為6元，午餐定價為12元，晚餐定價8元。70%的人選擇快餐是因為它方便，在越來越快的社會節奏下，這便是快餐的特色和優勢。在學校就餐的師生佔80%，說明我們選擇學校這個地理位置是正確的。喜歡中式快餐的人佔50%，喜歡西式快餐的人佔40%，本店決定選擇以中式快餐為主，西式快餐為輔的特色經營方式。
師生早上上課來不及吃飯，所以在選擇餐廳時餐品是否方便快捷成為首要考慮因素，除此之外，考慮更多還是價格高低、品種是否豐富以及衛生和服務質量。大多數人會因為促銷活動而進行就餐。由上可以基本確定我們經營項目的市場廣闊，前景很好。
而現在越來越多的人對飲食方面更加的謹慎，對菜品的質量也相當的注意。因此要提高我們菜品的質量，尤其是菜品的衛生方面要非常重視。
為了提高我們的營業額，我們將會定期的舉行特價優惠活動。在節日期間給用餐後的顧客送上小禮物。
餐飲調查報告範文篇五一、摘要：
為深入貫徹落實「消費與責任」主題精神，深化「文明消費、健康飲食」理念的宣傳 教育 ，了解當前市民在餐飲方面的消費狀況，進一步規范餐飲服務業的經營行為，倡導誠信經營，不斷推進餐飲業的「新消費運動」深入開展。更好地為消費者營造規范、健康、和諧的消費環境，促進消費者樹立理性、責任、文明的消費新風尚。現如今人們的生活水平逐漸提高，各種各樣的餐館屹立於大街小巷，人們到餐館去就餐的機會也逐漸增多，他們對飲食的安全、飲食環境等各個方面的要求也在發生著翻天覆地的變化，本小組基於此，對本次石河子市區的餐飲消費情況進行了相關的調查。本次調查採取了問卷調查的方式，對各個餐館的客人以及老闆做了相關的調查，通過對他們的調查，深刻的了解到了石河子市區的飲食消費的相關情況。
二、導語：為了了解石河子市區市民的飲食消費情況，我們小組五人於20__ 年7月25日至8月10日對石河子部分餐館進行了問卷調查和訪談。通過我們做出來的調查問卷發放於消費者進行調查，對餐館管理者主要採用訪談的形式，對相關情況進行了調查，本次調查共發放調查問卷400份回收378份，回收率94、5%，且回收的每一張調查問卷都切實有效。通過這些人的反饋情況以及大家對這些情況的匯總，我們對石河子市的飲食消費情況有了一定的了解，達到了我們本次調查的目的，現將本次調查的相關情況進行予以總結，其相關情況如下：
三、(一)調查結果統計
1、被調查者的身份、年齡的相關結果的統計
2、被調查者在餐館的消費實際情況統計
3、顧客對餐館的相關期望
4、餐館老闆的情況
5、回頭客人的來源
40、2%的客人認為分量充足是他們作為回頭客的必要條件，45、6%的人認為價格實惠是其首要條件，還有服務質量好壞、人多、安全衛生也是他們考慮的內容之一。是否排隊也是其考慮的因素，65、0%的人經常去沒有排隊的地方。
(二)調查結果分析：
有了經濟基礎，人們也逐漸在生活中、工作中不時的到餐館去就餐，消費者在外就餐的頻率更高了，而且餐飲也作為了他們生活、工作比不可少的一部分，例如商務應酬、生日宴會、情侶約會等，餐飲也的發展也推動了各個方面的進步。隨著經濟的發展，人們每月用於在外就餐的費用也在逐漸的提高，從而說明了人們的消費水平在隨經濟的發展過程中在逐漸的提高，人們更加追求在外的享受。
在消費之中，每次花多少錢，對石河子現在的消費者來說已經無所謂，但是他們在消費的過程中，也為對餐飲提出了較高的要求，消費者不再只注重食品的分量多少，而是逐漸向餐飲館的環境風格、飲食味道、環境衛生等各個方面提出較高的要求，在裝修風格上，現代風格、淳樸風格、現代風格等各式各樣的風格的追求，說明現在的消費者在品味等各個方面得到了提高，展現出石河子市地區的人更願意接近於現代生活，跟上社會的發展步伐。但有一點值得注意，雖說社會發展了但是人們還是在消費的時候非常關心價格問題，價格的高低是他們考慮的重要因素，希望自己能夠消費到既便宜又可口的食物。這些都體現了石河子地區消費者的重大轉變，同時也更關注民生問題。
在通過和餐館的管理者交流的過程中，也得到了許多有價值的信息，大部分管理者都認為現在消費者的消費觀有了很大的變化：家庭、同學、同事就餐多了，消費也比以前多很多;以前很多消費者會根據價錢點菜而現在更多的是根據菜的味道來選擇;索要發票的人也增加了說明消費者法律法規意識和對自己的保護意識增強了。
在消費以後，很多顧客會根據該餐館的實際情況選擇是否再一次光臨，現在石河子地區的人在消費的時候，分量的多少是他們考慮回頭的主要因素，同時價格上的優惠也給了他們更多的誘惑，還有就是一個餐館人是否多，是否需要排隊也是他們的考慮因素。
(三)看法與建議
今年來，隨著石河子地區經濟的發展，給各行各業注入了新鮮血液，推動了各方面的發展，其中石河子地區的餐飲業也出現較為快速的發展同時也出現了一下問題，對此提出以下觀點與意見：
1、調查的情況來看，石河子地區餐飲業的發展出現了許多新的狀況，例如：物價的上升，給餐飲也的利潤帶來了很大的打擊，很多餐館的利潤出現較低的情況，對石河子地區餐飲的發展起到了一定的阻礙作用，因此，控制物價是當前的首要任務，物價降下來才能推動石河子地區餐飲業的發展。
2、從顧客對飲食的要求來看，餐飲企業應該在經營的過程中考慮在裝修時裝修不同類型的風格，有利於顧客不同的需求。同時在經營的時候，提高自己的服務質量以及食物分量和衛生質量，這樣有利於吸引回頭客，提升自己餐館的品牌形象，以此吸引更多的消費者光臨。
3、現在的石河子地區的餐館的品牌形象還為完全建立，應該通過更多的 廣告 、傳單等方式來提升品牌形象。藉此推動整個石河子地區的餐飲業的繁榮發展。
餐飲調查報告範文篇六食堂是在校中學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所。根據調查96%同學的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯系著中學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬體設施之一，又是學校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現狀，為進一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。
一、研究性學習活動設計
1、研究課題：關於學校食堂的調查報告
2、課題研究目標：食堂飯菜問題和食堂排隊的問題
3、活動准備：紙、筆、問卷、照相機等
4、研究方式：問卷調查、實地調查
5、活動過程：如下表
時間
2，3周
4，5周
6，7周
8，9周
階段任務
完成開題報告
設計發放調查問卷
實地考察，訪談
篩選，結題
階段目標
按照時間，具體，詳細地進入研究
隨機調查了各班同學在食堂的就餐情況
進一步了解老師和學生在食堂就餐情況
主要研究法
資料查詢法
調查問卷法
訪談法
資料查詢法
研究背景：學校現有在校學生3500餘人，到食堂就餐人次每天在1800餘人次以上。因此，學生食堂的存在和發展狀況不僅僅是關繫到學生和老師的生活問題，而且在更大程度上關繫到學生和老師的身體健康和學習狀況。然而，據調查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發展，勢必會影響到學校的正常運行。為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質量和營造和諧的就餐環境，現將我校食堂情況作如下調查。
二、調查筆記
本次研究活動實地考察了衢州市實驗學校食堂和常山縣常一中食堂。
研究時間：20__ 年1月20日到2月20日
研究方式：問卷調查、實地調查
1、菜品方面：
①對於菜品價格，40%的學生認為能夠承受。60%的學生認為價格偏高，其中，20%的學生認為葷菜的價格太高。
②食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經常出現菜品重復的現象。
③菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有地方特色;菜色不好看。
2、服務方面：
在對食堂各方面的服務狀況的調查中，60%的學生對服務工作表示認可和接受，40%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現為：服務人員微笑少，表情僵硬;語言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量度不準確，偏少;刷卡錯誤次數多，經常多刷;還有存在經常打錯菜等問題。
3、衛生方面：
關於食堂整體衛生滿意程度的調查顯示：50%的學生認為食堂衛生狀況有待於進一步改進，30%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：
①食堂衛生管理不規范，責任心不強，清洗力度不夠。特別是中午六年級吃完飯後對餐桌和椅子的破壞沒有及時清理，導致之後的 八年級 用餐無較好的座位。
②個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。
④食堂室地板特別是下雨天較滑，部分地方存有積水和飯漬，周圍環境衛生較差。
4、餐卡方面：
在被調查的學生中，反映的問題歸納為：打錯卡的現象發生比例高;對非人為因素造成卡失磁補卡收費達20元不合理。
5、紀律方面：
在被調查的學生中，反映的問題歸納為：去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃飯的行為;在食堂里，仍有人在插隊打飯的現象，尤為女生特別嚴重。
三、問卷調查
調查人：阮子淵、周一承、毛若皓、朱昊東、鄭無極
執筆人：阮子淵、周一承
問卷調查地點：學校食堂
調查時間：20__ 年1月20日到2月20日
調查對象：本校七到八年級學生
四、 反思 與建議
在此次調查中，說明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問題，值得我們去深思。現針對上述情況提出如下建議，希望對食堂改進有所幫助。
(1)以「城鄉環境綜合整治」為契機，徹底做好食堂內部和外部衛生，創造良好的就餐環境。
(2)制定完善的激勵機制，加大對食堂工作人員的培訓。對於工作中表現較好的工作人員給予獎勵，表現較差的給予處罰，直至開除。
(3)食堂應購置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛生。並由專人負責驗收。
(4)根據學生的需求，適時調整相應的菜品價格和種類。
(5)為方便學生就餐，對非人為因素造成的卡消磁，應免費更換。
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⑨ 我想在一個12萬人口的小城市開一個麥多餡餅的加盟店，但是沒有餐飲經驗，請大家指導我一下，謝謝~~
我建議你開之前做幾件事情：
1、確認一下你說的這個麥多餡餅，是不是好吃？
加盟後是否能夠做出一致的口味。
小吃這個東西口味非常重要，並且你還需付加盟費。這個費用值不值？
好不好吃，不僅僅取決於你個人的感覺，請你多詢問別人的意見。
2、確認一下在你要開的城市人們是否能夠接受（比如價格，飲食習慣）
你可以通過隨機調查，自己做個調查表，確認你需要調查的內容，然後到你想開的位置，蹲點
詢問路人。這個過程其實投資很少，但是我覺得做的，還是可以了解到很多信息。
3、確認一下你的選址是否能夠開這種性質的店。
千萬不要問加盟商，他們一般不會告訴你真實的想法，你可以咨詢身邊有經驗的朋友。
4、做一下餐廳的預算
看看你每個項目需要支出多少錢，每天需要多少營業額可以保持盈利。
這種營業額對於這個位置來說是否容易實現？
我從事中式快餐連鎖工作多年，歡迎交流。希望我的回答對你有幫助。