㈠ 尚吾家蒜辨魚的做法
材料
黑魚，菠菜 各100g，西式火腿 15g，料酒 2茶匙（10ml），老薑 2g，鹽 1茶匙（5g），油 1湯匙（15ml），水 2碗（500ml）
做法
1、將黑魚洗凈片成薄片，加料酒腌30分鍾；菠菜洗凈切段；西式火腿切末；老薑切片。
2、大火燒熱炒鍋中的油至五成熱，放入薑片爆香，放黑魚片略煎。加水煮沸，小火燜10分鍾。放入菠菜段，調入鹽，撒上西式火腿末即可。
㈡ 尚吾家蒜瓣魚 全國連鎖總店怎麼樣
味道不錯黑魚很嫩很鮮，挺好吃的，就是門口不好停車。服務員也很可愛。