❶ 陝西岐山臊子面加盟在哪>
企業名稱:陝西永豐餐飲有限公司
總經理:胡永豐(西安飯店與餐飲行業協會:副會長)
下屬單位:"永豐岐山面"經營著6家直營店,2家加盟店.
公司地址:西安市興慶路70號.民生新世界大廈.
誠邀各界人士加盟:
服務熱線:029-85511366
029-81182256
029-81939706
總負責人:韓先生
西大街店開業在即,5折酬賓活動,望廣大顧客光臨.(限西大街店)
永豐岐山面簡介:
岐山臊子面系關中名吃,以"煎,稀,汪,薄,筋,光,酸,辣,香"九字特色享譽中國西部.
永豐岐山面從1985年落戶西安,1985年至1987年在南門外仁義村遠郊汽車站經營,1988年至1990年在紅會醫院門口經營,1991年搬往振興路西後地至今,2001年趁西部大開發的東風,先後開了長樂店,土門店,雁塔店,電子商城店,西大街店,耀縣店(加盟),蒲城店(加盟店).現在營業面積近3000平方,員工500多人,由原來的單一經營,到現在多種經營,現經營:岐山面,岐山攪團,岐山油酥鍋盔,蜂蜜涼粽子,岐山擀麵皮,農家醋粉,岐山臊子肉夾饃,漿水魚魚,漿水面,涼粉等西府名吃,還有各種西府冷盤,如:西府拼盤,西岐瘦肉,永豐一絕,西府熗豆腐等,有兩個店還增加了炒菜以滿足客戶的要求.
永豐岐山面先後被省工商局評為"消費者滿意單位",被市物價局評為餐飲娛樂價格等級"二級店",西安市消協評為"誠信單位",新城區評為"衛生先進單位",岐山縣雍川鎮評為"精神文明模範單位",西安市消協評為"西安名貴小吃",西安飯店餐飲行業協會評為"西安餐飲特色店",總經理胡永豐先生被授予"新世紀餐飲行業風雲人物",被載入"新世紀風采人物"一書,同時被評選為"西安餐飲行業協會副會長".
永豐岐山面20年來繼承傳統,精工細作,調料考究,味美可口,服務周到,使這一名吃紅遍古城,食客交口稱譽.
"永豐岐山面"如今已形成了形象統一,口味統一,服務統一,管理統一,配送統一的五個統一.經營產品形成多元化,特色化,品牌化的三化特色,被餐飲行業稱為"中式快餐的領軍人物",被餐飲行業譽為"中式快餐的'麥當勞'"
一直以來,公司堅持服務人性化管理創新化,經營國際化的原則,擁有了自己的固定消費群,深得新老客戶的厚愛和同行業的稱贊.
永豐岐山面各店聯系方式:
永豐岐山面雁塔店 西安市雁塔十字西北角 029-85511366
永豐岐山面長樂路店 西安市長樂西路70號 029-83291280
永豐岐山面土門店 西安市西二環土門十字西北角 029-84258483
永豐岐山面南關店 西安市振興路西後地 029-82068596
永豐岐山面電子城店 西安市電子正街399號 029-88269816
永豐岐山面西大街店 西安市西大街259號 029-87275655
永豐岐山面耀州店 銅川市耀州71路(加盟店)
永豐岐山面蒲城店 渭南市蒲城區(加盟店)
各店經營范圍:岐山面,岐山攪團,岐山油酥鍋盔,蜂蜜涼粽子,岐山擀麵皮,農家醋粉,岐山臊子肉夾饃,漿水魚魚,漿水面,涼粉等西府名吃,還有各種西府冷盤,如:西府拼盤,西岐瘦肉,永豐一絕,西府熗豆腐等,有兩個店還增加了炒菜以滿足客戶的要求.
❷ 怎麼加盟二胖擀麵皮
寶雞胖女人擀麵皮加盟,寶雞擀麵皮加盟,寶雞麵皮加盟,如何加盟寶雞胖女人擀麵皮,一切都在胖女人擀麵皮網站。
胖女人擀麵皮
地址:寶雞市斗雞市場內西一排21號。
電話自己找找吧。老鄉。
看你的名字就知道你肯定能找到的。
❸ 有什麼麵皮做的比較好,口感比較不錯的啊
說到好吃的涼皮,那肯定是陝西涼皮最有名氣。我也來說說,這家涼皮不是什麼店面,是一個擺攤的,是在西安的一個角落,我是從2003年時候在他家吃過一次,當時好像是1.5元一碗,味道特地道,辣椒油香,然後就每天下班回來都看見都是排好長的對都等著買涼皮,看他的涼皮和別家的不一樣的地方,這家涼皮是手工做法的。
時隔這么多年他還在賣涼皮,還是當年的味道,不要看他是擺攤的,弄的干凈衛生,倆口子人也和氣,現在好像有了一間小門面,沒怎麼裝修還是比較干凈的,也挺溫馨的,他現在經營的品種增加了,有了肉夾饃,米線,酸辣粉,砂鍋,生意特好,他家涼皮現在賣的是5元一碗,價錢不算貴,擺攤能擺這么長時間真是不簡單呀,後來,讀大學是到了省會城市西安,在那裡吃到了與陝南不一樣的麵皮。口感不像米皮那樣軟糯,稍微偏硬,入口比較勁道。一般會配上豆芽、土豆絲、黃瓜絲之類的一起涼拌,也很好吃。
涼皮,不管是米皮還是麵皮,在靜好這個半罐子吃貨看來都是美味。香,主要來源於油潑辣子,陝西八大怪之一油潑辣子一道菜,可是有它獨特的味道呢,陝西招牌涼皮有很多,在陝南大街小巷,大店小館子隨處可見,也很難說哪一家最好吃。不過回到家鄉後,靜好也跟著老媽學會了做簡單版涼皮,另外還有漢中的熱米皮也是非常好吃,一定要熱米皮,切成寬的那種的,非常好吃!
還去過陝北的安塞縣記得一個地方去吃涼皮,也要比西安的好吃!比較軟,顏色還很多,有那種淡淡的黃綠色的,也有白的,還有灰褐色的,涼皮吃起來也不錯,真是比西安的好吃的多!
嬌名嬌兒
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❹ 寶雞那家的擀麵皮最好吃
①火車站機場街的 大刀擀麵皮
②曙光路的 月桂米麵皮(雖然是米麵皮,但是挺好吃的)
③經一路粗糧王的 潘盤香擀麵皮
④均利廣場和經二路交叉的出口的 老康家擀麵皮
還有在新世紀和國美之間的岔路里⑤小孟華⑥銘記(唐老鴨)
⑦金陵新村的 燈泡廠 等等都不錯~
❺ 寶雞哪裡的擀麵皮好吃
擀麵皮是寶雞地方小吃中的代表。來寶雞 旅遊 的朋友,大多數要嘗一下擀麵皮的味道。走的時候還要打包,有的親朋好友甚至打來電話,請我們幫忙為他郵寄一份。
寶雞擀麵皮的味道也不盡相同,每家店面都有不同的特點。當然,擀麵皮數岐山的最出名。所以進了岐山想和人打聽誰家的擀麵皮好,能跟你從 歷史 到傳承,從麵皮到調味列出無數種選擇。
個人覺得岐山八畝溝擀麵皮比較好吃,以前坐火車的時候,經常從蔡家坡出發,火車站對面有很多的麵皮小吃店,自己經常去吃的也是那一家。
岐山八畝溝擀麵皮,原名「御京粉」,顧名思義,跟皇上有關系的。相傳清朝康熙年間,岐山八畝溝人王同江從北京皇宮帶回故鄉,傳徒授藝而來。別名「釀皮」、「麥麵皮」等。。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點。
寶雞擀麵皮,也叫岐山擀麵皮,是西府地區的一道 美食 。和岐山臊子面,鳳翔豆花泡饃齊名,是寶雞 美食 的一張名片。
岐山擀麵皮雖發源於岐山地區,但是卻是在寶雞市市區得到了發揚光大。但是如果要追根溯源,尋找這一味 美食 的「本味」,就還是要回到岐山這個地方。
寶雞擀麵皮和西安涼皮的區別
西安涼皮一般採用麵粉和漿,上籠屜(籮籮)蒸制的辦法,突出的特點是:軟嫩爽滑。
而寶雞擀麵皮則採用的是:熱鍋燙面,擀杖擀制而成的辦法,突出的特點是:薄,筋,光。
在口味上西安涼皮追求的是「酸辣相宜」,而寶雞擀麵皮則更突出「酸味」,這也是源自於寶雞人對家鄉釀醋的自信和特殊偏好。(比如,寶雞地區的肉夾饃,默認的是酸肉臊子夾饃,而西安地區默認的是臘汁肉夾饃)
寶雞擀麵皮的吃法
比較傳統的吃法就是涼調,佐以油潑辣子,岐山香醋,黃豆芽(綠豆芽),麵筋,食鹽。各家有各家的口味,各家有各家的調味比例。
這樣一碗酸辣爽口,又有嚼勁的寶雞擀麵皮盛在面前,不由得人垂涎欲滴。
上面這種吃法是把擀麵皮當主食開吃,下面這種吃法卻是將它當成「冷盤」。這種吃法就是:擀麵皮夾饃!
這種吃法在西府地區很常見,其他地方鮮有所聞。
調好的擀麵皮,夾在烤的酥脆的燒餅里,麵皮的筋道和酸辣刺激著人的口腔味蕾。一個字:爽!
當地人也把這種吃法戲稱為:面夾面!
寶雞最好吃的擀麵皮在哪?
這個問題沒有定數,也許有些人從小就吃媽媽自己做的擀麵皮,覺得媽媽做的最好吃。
有的人生活圈就那麼大,也吃不了幾家。
我自己的觀點就是:寶雞城區的擀麵皮,為了適應大眾的口味,有特色的比較少。而其他地方如虢鎮,岐山,鳳翔,最能代表寶雞,代表西府擀麵皮的味道。扶風,法門一帶的口味又大多和乾縣地區的接近,偏關中口味。
我的觀點您認同嗎?
1高新區財富大廈b座門口,八畝溝秦時味擀麵皮!5快錢一份,優點可以真空包裝打包!打包4快錢一份
缺點,裡面沒有麵筋。
2
常家麵皮,西關郵政儲蓄銀行附近,這家特點,個人吃著,辣椒味道太棒了,來陝西吃飯,你會感覺這里的辣椒不單單是辣,而且很想,我吃過很多地方的辣椒,(個人很喜歡吃辣)唯獨陝西辣椒別有風味,陝西還有個很有意思的地方,就像我們山東青島,隔不遠就有賣散啤酒的,這里則是賣現磨辣椒面的!
不好意思跑題了,嘻嘻
3香味氏族 寶寶麵皮店,里寶雞火車站不遠,在新世紀商場不遠,想去的朋友可以導航去,這家是路過看著人挺多的,排隊,我就看不慣這些排隊的,有什麼大不了嘞!所以我就加入了排隊的大軍中。在 探索 美食 面前我們太渺小。說說這家吧,咱也不知道是不是連鎖,反正就吃著有股連鎖的味道,中規中矩吧。特點就是肉夾饃,不要想多了,是真的饃的那種肉夾饃,哈哈 。這個也有包裝,一看包裝,我去還真是連鎖的,這還是個總店!
陝西 美食 很多,有機會!再講給你們聽。
謝謝您看到最後
你好很高興回答你的問題,要說寶雞哪裡擀麵皮好吃,我來告訴你,
經常在南郊活動的小夥伴,應該都知道師大路口以前有一家推車賣的擀麵皮,不過現在不賣了。但是今天我發現了一家味道也不錯的,在師大路的中段,路南這家張興邦擀麵皮,有些許寶雞的感覺,他家的辣子裡面芝麻很多,所以很香,只是吃到最後,油有點厚重。不過有時候饞了又去不了寶雞,來這吃吃還是OK的。
作為岐山人,我覺得現在不論在西安,寶雞,甚至岐山縣城的擀麵皮,雖然名聲很響,但市場上的擀麵皮,魚龍混雜,良莠不齊,有些還可以吃,有些則難以下咽!
造成目前的原因主要有兩方面:
一是生產麵皮的傳統工藝正在被機械化生產取代,流水化生產,粗製濫造,嚴重影響了原本岐山擀麵皮的口感和品質,岐山擀麵皮最終很可能會毀在機器生產的瘋狂輸出。
第二個原因則是市場混亂,因為沒有可參考的行業標准以及規范的管理機構,導致市場上的擀麵皮泛濫成災,許多從事擀麵皮的售賣攤點,只是從機制麵皮加工廠配送者手裡拿過來就兜售,至於麵皮的口感味道,則從不關注,甚至有四川人河南人等外地人也堂而皇之掛出「正宗岐山手工擀麵皮」的招牌,這些人壓根就從來沒有吃過正兒八經的擀麵皮,更別說鑒別口味的優劣了。
所以說,岐山擀麵皮這幾年做濫了,做爛了!
擀麵皮是寶雞的特色 美食 之一。其全稱叫做岐山擀麵皮。岐山 歷史 悠久,物產豐富是西周文化發祥地。要說正宗又好吃的擀麵皮,當屬岐山人做的擀麵皮。但是隨著現在岐山擀麵皮的發展,已經走向了全國各地。在寶雞市區也有很多家擀麵皮做的非常好吃。好吃的不一定是有名的,也許就在哪個不起眼的市場攤位上。
在寶雞比較有名的幾家擀麵皮我也吃過,我覺得味道還是挺不錯的。但是我覺得有些不起眼的市場攤位上做的擀麵皮更加好吃。麵皮價格便宜,就是四元錢左右一碗。量也不大,吃的多了,總會找到一個適合你口味的。
前幾天還吃過一種擀麵皮,覺得味道相當不錯。不知道從什麼時後開始寶雞的許多小商店,小超市裡邊都有賣的袋裝擀麵皮。前幾天買了一份2.5元,感覺味道特別的好吃。大家如果喜歡的話,可以到附近的小超市裡邊去問問。大家請注意,我說這種擀麵皮只是袋裝擀麵皮,不是真空擀麵皮。真空擀麵皮在吃的時候需要加熱,而且口感稍微差一些。
在寶雞擀麵皮隨處可見,味道也各不相同。擀麵皮傳統製作工藝復雜,為了經濟效益現在的擀麵皮基本 都成機器做的了,看著是擀麵皮但口感還是沒有手工做的好。在我印象中市區有3家的擀麵皮味道還不錯生意也很好。1、燈泡廠擀麵皮 。2、唐老鴨擀麵皮 。3、祁胖女人擀麵皮。燈泡廠擀麵皮最早火起來的,都打著燈泡廠擀麵皮的名號估計是做壞了,現在很少見。唐老鴨擀麵皮最早在東二路有一家店,生意火爆。東二路改造以後搬遷,至今還是能看到幾家。祁胖女人擀麵皮目前也走上了加盟連鎖的道路,希望生意做大的同時保證味道和質量不要變。
扶風擀麵皮可以
我覺得最好吃的麵皮永遠是廟會上擺的小攤攤,就認那個人,就記得那個味,廟會轉轉轉,吃的就是那一家
❻ 寶雞哪一家擀麵皮最正宗,哪裡可以學到正宗的擀麵皮技術
寶雞擀麵皮很多,
每家味道都有所不同,
適合你的是最好的
馬老大擀麵皮好吃!
❼ 寶雞最好吃的面是哪幾家
寶雞古稱陳倉是陝西省第二大城市,周秦文化發祥地。擁有青銅器之鄉,全國衛生文明城市,全國園林綠化城市等等多項榮譽稱號。寶雞更是一個美食小吃之都,尤其是寶雞的麵食是比較聞名的。西府扯麵,岐山臊子面聞名於全國各地。作為一個地道的寶雞人經常吃面條,對寶雞的麵食比較了解。下邊我就為大家介紹幾家比較好吃的面條。
楊凌蘸水面
其實到了夏天的時候,寶雞的麵食大多數以撈乾麵為主。天氣炎熱,很多人都感覺到沒有胃口。楊凌蘸水面在這個時候就是一個非常不錯的選擇。我自己也比較喜歡吃蘸水面,寶雞賣大水面的不是太多,我吃了好多家蘸水面覺得最好吃的還屬植物園路孔家莊的楊凌蘸水面最好吃。但是這種面僅限於夏天,冬天就感覺不太合適。
以上就是我覺得寶雞最好吃的幾家面館。如果您還知道哪些好吃的面館歡迎在下方評論區留言討論。以上就是我的回答,喜歡的朋友歡迎點贊,轉發,收藏,評論加關注,謝謝大家!
❽ 寶雞哪家擀麵皮好吃
寶雞擀麵皮是要分成派系的,沒一派都有自己的特色,都有自己的代表攤位,其餘的紛紛效仿。
1。燈泡廠 在渭河南有廣泛的影響力,發源於燈泡廠菜市廠的某一攤位,現在也不知道那個市場還有沒了。
2。唐老鴨 新起之秀,一夜之間便布於大街小巷,現在隨處可見,但是沒一家味道都出奇的一致。
3。西關派 代表 西關市場第一家。據考此派除了麵皮可隨客人的要求切成各種形狀,更大的特點是一定要以玉樹臨風的男子當端盤子服務生,因此吸引了大批的學生MM。
4。老建國路的拐角那家 經典!! 當年排隊的場面更前無古人,人們象找了魔了一樣,吃了的人沒有一個能說出它的味道究竟好在哪裡,至今還是一個迷~!但後來突然一夜消失,以後再沒有人吃過。真是遺憾啊。我只吃過一次,但是現在還記得的。
除過這些,一定還有很多好吃的麵皮, 寶橋,中灘路(有一家蒸麵皮巨好吃),七一(有一家米線巨好吃,現在不知道還在不)向陽的肉沫趕麵皮,照壁背後。。。。。。
大家一起加油弄個麵皮黃頁出來。
已經有一年沒吃麵皮了,這種帖子對於漂泊他鄉的朋友真是太殘忍了~!!!