Ⅰ 南京大碗皮肚面的家常做法怎麼做好吃
南京大碗皮肚面的做法
1.
事先准備好所有食材
2.
鍋中放入濃湯寶
3.
再加入適量清水
4.
放入皮肚和木耳，加蓋大火
5.
滾開後，放入青菜、豬肝和胡蘿卜片，加蓋大火
6.
同時灶具另一頭，鍋中水開後，下入面條
7.
加蓋大火，水開後，滴少許清水，開鍋大火
8.
再次水開後，將面條挑至蔬菜鍋中
9.
大火頂開後關火盛入碗中即可
Ⅱ 誰曉的南京特色小吃是什麼兄弟們辛苦
你好：
給你介紹這些：
韓復興-中山北路105號(樂業村對面)
如果一生只聽一部音樂劇，那就聽《歌劇魅影》。如果來南京只能吃一頓飯，就吃南京大牌檔。菜品是各式各樣的南京小吃和本地菜，雖說他家做的獅子頭挺好吃，但再好好不過對面專做獅子頭的獅王府。雖說他家的燒鴨包很好吃，但有人受不了鴨子氣味，避之不及。雖說它家的古法糖芋苗很好吃，但甜品再好，好不過上面推薦的兩家糕團店。外地客人來了南京總要被帶來這里，但南京人卻不會常常去吃，品類多而全，樣樣都精卻樣樣做不到冠絕一城，是這里的尷尬之處。走進南京大牌檔，便恍如隔世，穿越時空。這里進門有長袍馬褂的老先生迎賓領座，戲台上有評彈上演。屋裡大樹參天，有鳥籠只覺賞心悅目，樓上有雅座木閣，掛燈籠顯得紅紅火火。這里的八仙桌、長凳、地磚、碗筷無一不是當年風情，體現著做戲做足的誠意。
（戲做得足，也要有人懂得欣賞）
有一次，我和老師去南京大牌檔吃飯，老師喜歡曲藝，聽見了戲檯子上的評彈，便多看了兩眼，卻皺皺眉頭，環顧四周，食客們各自吃喝，不聽唱曲，便明白是觀眾如此，演員便演得敷衍。不知為什麼，我們的菜遲遲不上來，老師見戲台前的桌子空著，索性走了過去，坐下來看看。演員一見來了人坐著看，頓時打起精神，手上的功夫活了，眼神更加到位，唱得也更加婉轉動人。老師到了當口，便鼓掌叫好，我也跟著喊好。這一喊引得周圍幾桌的食客也回頭看看，停杯投箸，盯著台上的演員看。這時台上的演員簡直換了一個人，唱得抑揚頓挫，輕清柔緩，舌底生花。三弦、琵琶聲音猶如大珠小珠落玉盤，一顰一笑一舉一動都帶著萬種風情，一曲唱罷，頓時一片掌聲，一頓叫好。後來菜陸續上來我們安心吃飯，跟著瞅兩眼，之間演員結束了走下台來，往老師這里走來，道謝兩句，寒暄幾聲，便就此別過。我並不喜歡提及我吃飯時候的經歷，這些與品嘗美食無關的事情只會影響表達。但這件事卻不得不提。我以為許多味道就像曲藝一樣，漸漸式微。更刺激的口味和音響攪亂了我們的味蕾和耳膜，當我們吃不出味精和高湯的區別，聽不出假唱和現場的好壞，又靠什麼建立我們對於美食和音樂的審美？又靠什麼保留當初的記憶？
Ⅲ 南京大商之道能不能給企業提供能讓加盟商快速回本的策略
可以的，南京大商之道作為一個為企業招商賦能的平台，它是有這個實力的！我之前也想過這個問題，後來我偶然間聽了一次南京大商之道王昕老師的《招商變現密碼》線上視頻課，學到了讓加盟商快速回本的策略。就比如第一個策略，我們可以先洽談加盟商，讓加盟商幫我們發展新的加盟商，如果發展順利，多發展幾個新的加盟商，那我們的老加盟商很快就能回本了。再比如說第二個策略，我們可以帶著老加盟商去參加裂變會，讓老加盟商帶動新加盟商，新加盟商再去帶動更新的加盟商......大概就是這么個裂變的意思，也能幫助加盟商快速回本。網路也有很多相關資料。
Ⅳ 南京有名的「皮肚面」在哪裡
最正宗的皮肚面：在皮肚面風靡一時的現今，賣家雖多，但最正宗的一家非新街口明瓦廊內寡婦面莫數。皮肚炸的好，泡的好，吃起來湯汁多多；再加上面有嚼勁；最重要的，辣好！不可不嘗！
最美味的鍋貼：湖南路金春鍋貼店，每次去那裡吃鍋貼，都要排上一陣子隊。該店有點歷史，值得一試！
最誘人的鴨血粉絲湯：名為『回味』的連鎖店，該店改名不久。味道一如既往的好！物美價廉，何樂而不品？
最有風味的餛飩：南京的餛飩都很不錯，特別是過去那種用木材燒火做的小攤子。現在，很少看到了！
最值得爭議的涼粉：雖說炒涼皮美味，但有著悠久歷史的涼粉在南京人的心中仍有著舉足輕重的地位，單說口味，玄武門車站旁（靠玄武湖）的幾個攤點都很好，用的拌小菜都很有特色；若說分量，邁皋橋國貿商城旁的無人可比，堆堆一大碗。味道也還說的過去！
最回味的香菇菜包：過去山西路肯德基旁湯圓店內賣的香菇菜包最正宗，最好吃，最值得回味！
金樂樂的煎蛋，皮蛋瘦肉粥！
東大草籽兒，南師小爽，板倉重慶古橋的酸菜魚！
吃火鍋我強力推薦楊公井的幾家川崎！
元祖的納豆，紅蛋，龍棕，蛋糕~！
喜悅麵包專賣店的牛油酥餅，芋香苗和一種台灣精包！
長青藤的炒飯，中央商場對面一家巷子里的特色炒飯，精彩絕倫！
老昌水餃的雞蛋炒飯。尹氏湯包里的雞汁湯包！
南大雲南路上的一家小燒烤店，店小客多，好評如潮！
韓復興的雞鴨胗！
小上海的五香烤麩和鹽水毛豆！
金陵人的筍干燒鴨胗，辣子雞！
馬老頭大盤雞！
東大雅苑的黑魚兩吃，賴湯圓的湯團！
獅子橋福建扁食之珍珠納底，肉燕，拌面等！
原珍寶大酒店的星洲炒！
蘇果超市歐維仕之葡萄奶酥！
珠江路永和豆漿的生煎一品鍋和榨菜肉絲面！
南京煉油廠的罐罐面！
悅華大酒店二樓「劉長興」的小籠包餃！
南藝後門的穆斯林餐館和湯包店！
南理工的曉湯酸菜魚！
鎖金村的旺雞蛋！
王府大街的芳婆糕團店和隔壁的台灣小吃！
上海小吃的什錦炬飯和生煎包！
交叉線旁大鬍子烤肉串！
綠柳居的香菇菜包和銀芽肉絲春卷！
傣妹的火鍋比川崎便宜！
北圩路的忘不了和菁菁酸菜魚！
太平商場後的魚香肉絲！
南師旁蘇州面館的素什錦面(好象換廚子了,不如以前了)
劉長興的大肉面！
鄭和公園對面的神仙老鴨煲！
面點王的大骨頭！
明瓦廊的一家脆皮豆腐！
老頭蓋澆飯（連鎖蠻多）
王府大街上的紅冠小吃：三黃雞，梅子年糕，海鮮面！
夫子廟悅華大酒店對面的羊肉串，有一元一串，還有0，5元一串的！吃的很爽！
瞻園（夫子廟廣場那的門）的附近不遠處的米線，最好吃的是辣雞和水煮，全家福貨很多，吃不完，但很好！
火鍋，怪味樓的最香，而且才也實惠，雖然貴，但量很足！
三元巷的寡婦面其實不是易記的最好吃，而是離易記蠻遠的一條巷子里一個老太做的，皮肚真不是蓋的！
包子是瑞金路那竹家莊對面車站的，有2 家，都經營大肉包，菜包，豆沙包，蘿卜絲肉包，右邊那家包子小但便宜，左邊那家好吃點！
金陵大肉包，沒吃過的人，真的是白來南京了，在華新對面，1.2元一個，還有燒賣，簡直叫你忘不了！
喜歡吃辣的就去四川酒家，那的菜真的是百吃不厭，宮爆雞丁，魚香肉絲還有麻辣豆腐，一直都是很有名的！
砂鍋，在中華門內就是營養學校對面巷子里一個叫旋子巷的地方有家做的太棒了！
烤魷魚是哈羅哈對面天橋下面的那家！
珍珠奶茶是工人對面kfc旁邊的那家！
米線店，叫「苗嶺」有兩家，一家在夫子廟，一家在中山大廈的旁的有小巷子內，巷口常年賣水果，不但米線好吃，糖醋裡脊，水煮腰花，水煮肉片，甚至土豆絲，都很不錯！
好吃的珍珠奶茶，不是那些連鎖，是在湖南路，靠近「第5季節」等那些茶座店那裡，有一家私人的，好象還是兩個年青人開的，珍珠煮的正好，又多，飽的奶茶分量！
涼粉推薦夫子廟貢院街前的黃記涼粉，狂好吃，每次去夫子廟都要吃的。
酸菜魚、肥腸魚推薦西橋的「四維小吃」老闆是四川宜賓人，配料都是從四川運來的，口味正宗。
寧海路上的民間老雞湯面館以及隔壁的生煎包，雞湯面現在太貴了，一碗雞腿面要17塊，性價比不高，生煎包不錯，2塊錢4個，很劃算的。生煎旁邊的冰糖糯米耦也很好吃。
明瓦廊的阿山雞湯館。
金鷹對面巷子里的「宜美鮮」的龍蝦、魚鍋魚餃及腰片。
南湖華清池對面的砂鍋。
滋奇的火鍋。
海福巷的涮羊肉。
華電路上的田螺燒老鵝。
馬台街上的虎子燒烤，羊肉串一塊錢一串，很好吃滴
Ⅳ 誠招加盟商共謀發展什麼意思
誠招加盟商共謀發展的意思是缺錢缺人，需要人傻錢多的，這個項目肯定賺錢，就差你了，
Ⅵ 到南京一定要吃的美食有哪些
1、 小籠包：吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在裡面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗里，對准上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然後再慢慢享用裡面的內容。在獅子橋的尹氏雞汁湯包比較大眾，可以去吃一下，味道很不錯！
2、 煮干絲：南京干絲是一套不同於其他城市獨特的製做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干絲，均為豆腐店的特製而成。將豆腐切切細絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。 這個去一些小地方吃就可以了！
3、 牛肉鍋貼：外脆里嫩、餡足汁多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因為汁多，老主顧都把吃湯包的用到了這 鍋貼上。第一口咬大了汁會漏；咬猛了汁會噴；咬太小又不過隱！我們學校附近的牛肉鍋貼不錯，不過已經不賣了，呵呵！你去夫子廟很多小吃店都有，不過味道一般。
4、 鴨血粉絲：在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋中，見有遊客來，便撈出鴨血裝在白瓷碗里，然後澆上一勺滾燙的鮮湯，滴上數滴香油，撒上一撮蝦米或鴨腸衣等，再加上一撮香菜。愛吃辣的客人，還可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。 最好的是回味的鴨血粉絲湯，裡面還有好多小吃，南瓜餅什麼的都不錯，可以嘗一下。在新街口等都有分店。
5、 如意回鹵干：南京歷史悠久，南京人也願意把各種小吃和歷史沾上邊。就拿這普普通通的回鹵干來說，還和明太祖朱元璋扯上了聯系。傳說朱元璋在金陵登基後，吃膩了宮中的山珍海味，一日微服出宮，在街頭看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色澤金黃，不禁食慾大增。他取出一錠銀子要店主將豆腐果加工一碗給他享用。店主見他是個有錢的紳士，立即將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調料同煮，煮至豆腐果軟綿入味送上，朱元璋吃後連連稱贊。從此油豆腐風靡一時，流傳至今。因南京人在燒制中時常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干。
6、什錦豆腐澇：豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花，南京話又稱「都不老」。這道小吃全國各地都有，可南京的豆腐澇和其他地方的不大一樣，除了一樣的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐澇講究一個佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十餘種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、鹹淡適宜，辛辣適中，有滋有味。南京人吃小吃還好個「說法」，這一點在豆腐澇這個朴實的小吃上也得到了驗證：據說，豆腐澇這玩藝，年輕人吃了健腦補腦，老年人吃了延年益壽，為了討口彩，店家還在裡面加入什錦菜，什麼意思吶？前程似錦，呵呵。
7、狀元豆/五香蛋：狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間，居住在城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，並勉勵他好好讀書，將來好中狀元。後來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。。一些小販就利用學子的這種心理，在父子廟貢院附近賣起了狀元豆，襯口彩說「吃了狀元豆，好中狀元郎」。狀元豆實際上就是五香豆，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細細品嘗，趣味橫生，由於烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來就停不住嘴嘍。夫子廟有家專賣的，不過呵呵，我是不大喜歡吃。
8、鹽水鴨/鴨頭：到南京是不能不吃鹽水鴨的。南京嗜鴨之深，乃至有人說南京人前輩子都跟鴨子有仇。不管這個傳言有沒有根據，但是南京被稱為「鴨都」卻是實打實的名頭。鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，據說至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節製作，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：「金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。」逢年過節或平日家中來客，上街去斬一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節。也正是吃鴨吃得太多，南京人還變廢為寶的將鴨頭做成一道美味小吃。鴨頭無論是紅燒還是醬泡，或是鹽水，都是吊人口水的人間美味。買上三五鴨頭，再來一瓶啤酒，細細品嘗慢慢啃，那個舒服啊…… 鹹水鴨很多超市都有賣的，價格比那些旅遊商店的便宜很多，可以帶給家人朋友，認准桂花鴨公司的，有個雞鴨加工廠的不好，不要買哦！
9、蒸餃：蒸餃實際上全國各地都有，但是南京的蒸餃卻別具一格，不但形狀精美、口味更是以清新著稱，油一點膩一點就達不到爽口的效果了。香菇蒸餃的餡心是有新鮮豬肉和香菇調制而成，加上鮮美的香菇汁水，上蒸籠蒸熟後肉嫩汁飽，輕輕一吸，一股濃濃的清新氣息在口腔中彌漫。在烏衣巷裡有個小店，當時吃的蒸餃，還不錯哦！
10、糕團小點：江南人嗜甜，所以，傳統的糕團小店在南京還是很有市場的。南京人吃甜食講究甜而不惡，糯而不粘，方稱為甜品之上乘。此外，光口味好還不行，造型色澤還要出眾，所以，南京的糕團大多玲瓏小巧，色彩繽紛，入口香甜松軟，清香滿腔，再來上一壺上好的綠茶，就是頂好的口福了！ 夫子面里有個蓮湖團糕店的專賣，品種花樣很多，不貴，隨便逛的時候可以買了當小吃！
Ⅶ 南京有名的皮肚面到底是一種什麼東西
所謂皮肚面就是以皮肚為主料烹制的面條。
老鹵面的湯頭由老鹵加骨頭湯組成，而皮肚面的湯頭就是骨頭湯。
操作時用一個專用鍋煮麵，另一個鍋用骨頭湯煮菜，面煮好了挑入菜鍋中燴一下起鍋裝碗。
其實辣油也是皮肚面的一大特徵。因為原來南京人是不吃辣的，後來因為有不少吃貨覺得皮肚面中的骨頭湯加上皮肚肉絲腰花豬肝，盡管品種不少可以任意選擇，但是口感仍然寡淡，所以店家開始熬制辣油，供吃貨選擇。南京最有名的一家叫老太皮肚面的店家乾脆在骨頭湯里放少許老鹵增加味道，更多的店家更是將老鹵面的澆頭統統「拿」過來，小排、拆燒、大排、大肉、熏魚、鴨腿樣樣有。
Ⅷ 南京哪裡的面條最好吃
1.南京審計學院門口(風凰西街)老雞湯手擀麵
2.鍋蓋面
3.浦口川浦小刀牛肉麵
4.浦口向陽橋貴洲辣雞面
5.光華門石林後面有個口福飯店面條不錯
6.珠江路地鐵站北側的「一流面館」，巷子里，開了有十多年了。
7.還有紅廟的大碗皮肚面
8.南胡7號路，中華面館，小湖南菜館隔壁，只做中午。要早點去，面積不大，吃的人多，排對是正常的