A. 西安的清真小吃裡面都有哪些品牌
賈三灌湯包,老孫家羊肉泡饃,老米家大雨泡饃,老鐵家、賈永信、劉紀孝臘牛羊肉,盛家釀皮,東南亞甄糕,柳巷面,一分利牛肉麵,劉峰肉丸糊辣湯、臘牛肉夾饃,同盛祥,紅紅酸菜炒米等等、等等,多了去了~
B. 清真美食有哪些
。
一、扒羊肉條
扒羊肉條是清真菜菜譜之一,以羊肉為建造主料,扒羊肉條的烹飪技巧以扒菜為主,口胃屬於其它口胃。「扒羊肉條」首要選用的是羊腰窩肉,其肉肥瘦不異,紅白清楚,又鮮又嫩,適於燉、扒、燜。此菜用扒法製成,做出的菜顏色金黃,汁明芡亮,內軟爛而濃香,是清真筵席上不成貧窶的一道佳品。
二、一品山葯
一品山葯是一道漢族葯膳。以雞皮糙山葯為主料,用蒸的編制把山葯加工後,再雕塑成各類圖案,經粉飾後澆注糖汁而成。成菜呈梅花形,外型美不雅觀不雅觀,清楚爽目,甜香可口,粘軟酥沙,是陝西頗受接待的筵席甜菜。山葯益氣健脾,治虛勞諸不夠,是中醫名方「薯蕷丸」中的主葯。小兒消化不良,發育緩慢;白叟早衰,性功能減退,皆宜服用。
三、手抓羊肉
手抓羊肉是我國西北蒙、藏、回、維等民族愛好的傳統食物,手抓羊肉,相傳有近千年的歷史,原以手抓食用而得名。服法有三種,即熱吃(切片後上籠蒸熱蘸三合油)、冷吃(切片後直接蘸精鹽)、煎吃(用平底鍋煎熱,邊煎邊吃)。特點是肉味鮮美,不膩不膻、色香俱全。
四、三鮮豆腐湯
三鮮豆腐湯是由豆腐等為首要食材做成的一道菜品,是江南地區漢族傳統名菜,屬於江浙菜系。對不佳康、委靡症、陽痿體弱者有很較著的食療食補浸染。
C. 麻辣燙加盟那一家好(清真)
麻辣燙已經成為國民小吃了,受眾非常的廣,因此前景不錯,若是想加盟麻辣燙項目,還是選擇排名靠前,知名度廣,有總部大力支持的品牌,才是最好的。
D. 北京有哪些清真老字型大小
北京老字型大小(Peking's time-honored brand)一覽表
柳泉居 1567年 黃酒鋪
大順齋 1640年 糖火燒
烤肉宛 1686年 烤牛肉
同仁堂 1669年 葯鋪
都一處 1738年 燒麥
天福號 1738年 醬肘子
信遠齋 1740年 酸梅湯
砂鍋居 1741年 京味白肉、沙鍋
正明齋 1751年 糕點
白魁老號 1780年 清真
一條龍羊肉館 1785年 涮羊肉
長春堂葯店 1795年 葯鋪
馬聚源 1817年(1811?) 帽
龍門醋坊 1820年 醋
同和居 1822年 家常菜、三不沾
謙祥益 1830年 絲綢布匹
大成齋鞋店 1842年 布鞋
同春樓 1842年 山東風味
正陽樓 1843年 螃蟹、涮羊肉
烤肉季 1848年 烤羊肉
寶蘭齋 1851年 奶油類糕點
內聯升 1853年 鞋
鴻賓樓 1853年天津,1953進京 清真風味
便宜坊 1855年 燜爐烤鴨
步瀛齋 1858年 鞋
惠豐堂 1858年 山東風味
天興居(會仙居) 1862年 炒肝
老正興 1862年上海,1956年進京 上海風味
全聚德 1864年 掛爐烤鴨
泰豐樓 1876年前後 山東風味
張順興刻刀鋪 1880年 刻刀
吳裕泰 1887年 茶葉
豐泰照相館 1892年 照相
瑞蚨祥 1893年 絲綢布匹
榮寶齋 1894年 字畫
東興樓 1902年 山東風味
厚德福 1902年 河南風味
全素齋 1904年 宮廷素菜
成文厚 1904年濟南,1935年進京 帳簿文具
張一元 1910年 茶葉
精益眼鏡 1911年於上海 眼鏡
慶仁堂葯店 1912年 葯鋪
同升和 1912年天津,1933年進京 鞋帽
東來順 1914年 涮羊肉
來今雨軒 1915年 紅樓風味
亨得利 1915年鎮江,1927進京 鍾表
戴月軒 1916年 文房用具
慶林春 1917年 茶葉
瑞珍厚 1917年 清真風味
功德林 1922年於上海1984年進京 素菜
樂仁堂 1923年 葯鋪
五芳齋 1924年 江蘇風味
森隆飯庄 1924年4月17日 江蘇風味
麗豐祥 1924年8月18日 絲綢布匹
仿膳飯庄 1925年 宮廷菜
錦芳小吃店 1926年 京味小吃
普蘭德 1927年上海,1956進京 洗衣
同春園 1928年 山東風味
萃文閣 1930年 字畫篆刻
澤園 1930年 山東風味
等等。
E. 清真串串香加盟品牌有哪些哪個生意好
現在串串香的種類挺多的,個人認為生意的好壞和品牌沒有太大的關系,要看自己如何經營,做好了就很好,用心才是經營之道
F. 全國小吃加盟店排行榜
小吃店我家附近一家,就是廖記,很好吃,我天天都去的呢!你嘗嘗應該會喜歡的!
G. 蘭州好吃,有特色的清真餐館
1.手抓、炒菜:大唐宮、伊蘭盛鼎、四海宮、黃河樓、、雲峰、德祥樓、唐汪、銀峰、東方宮…… 這幾個是比較大的清真餐廳,宴請客人比較合適;縱橫羊肉(定西路店、鐵路局店)、新疆村(廣場南口附近,特愛那裡的抓飯)、馬老六餐飲(通渭路新世界百貨附近)、胖媽媽手抓餐廳(小西湖義務對面)、武勝驛手抓餐廳(南關後面市公安局對面)……這些相對來說比較實惠,而且味道不錯,另外,小西湖附近還有好多清真餐廳,你可以去試試。
2.清真火鍋:可蘭火鍋(酒泉路人民劇院對面) 、吉祥齋火鍋(西站黃金大廈樓下)、東方宮(張掖路) 、三鍋演義新港城店(南關店) 、京躍華肥牛(北濱河路市二院附近、西站也有一家) 、年年大豐收魚庄(西關十字、西站都有)、重慶秦媽火鍋(西關清真店)、平涼紅牛(南關店)、西開肥牛(西站店)、東來順(廣場南口附近華聯影城下面)、西關小火鍋若干(沛豐大廈後面)、華宇開鍋羊肉(天慶店、安寧店、鐵路局店、甘南路店、定西路店、農民巷店)……
3.清真小吃:蘭州有幾個比較有名的小吃街,那裡的小吃都不錯,但大多要晚上才有。正寧路小吃街,西關木塔巷裡的麻辣燙、灰豆子,永昌路小吃街,廣場東口武都路西口那裡有一個道道(裡面全是清真小吃、最愛那裡的餃子和餛飩,直直的進去有一個清真寺),不過,在蘭州最有名的小吃街還是正寧路小吃街,那裡的烤魚是我的最愛。
4.清真牛肉麵:蘭州遍地都是,還都不錯,重點推薦兩家我特別愛吃的,吾穆勒牛肉麵(北濱河路黃河水岸頤園站,旁邊又新開了一家吾穆勒羊肉泡饃,不過沒試過,不知道好吃不),馬子祿牛肉麵(有好多家分店,只記得西關有一家、南濱河路上有一家、農民巷也有一家)
5.其他清真餐館:胡家包子(西關什字蘭大二院對面、大眾巷、柏道路)、羊肉泡饃(西關大眾巷)、清真燒雞、醬牛肉(小西湖義烏樓下、西關十字也有一家) ,另外就是德克士(西關、小西湖、西站都是清真的)、貫貫吉(西關張掖路)
H. 清真餐飲加盟店有哪些
東廠燒飯不錯,溫州高端的便當品牌。加盟費也不貴
I. 北京清真小吃都有那些
1、驢打滾
又稱豆面糕,是北京小吃中的古老品種之一,特點是香、甜、粘,有濃郁的黃豆粉香味兒。豆面糕以黃豆面為其主要原料,故稱豆面糕。但為什麼又稱「驢打滾」呢?似乎是一種形象比喻,製得後放在黃豆面中滾一下,如郊野真驢打滾,揚起灰塵似的,故而得名。如今,很多人只知雅號俗稱,不知其正名了。現各家小吃店一年四季都有供應,但大多數已不用黃米面,改用江米面了,因外滾黃豆粉面,其顏色仍為黃色,是老北京非常喜愛的一種小吃。
2、糖卷果
糖卷果是北京風味小吃中的名品,深受中外食者青睞,尤得女性食客的喜愛。糖卷果主料用山葯和大棗,配以青梅、桃仁、瓜仁等輔料。因其有滋補作用,去南來順飯庄用餐的食客每每點要,成為飯店的名牌小吃之一。
糖卷果是北京風味小吃中的名品,深受中外食者青睞,尤得女性食客的喜愛。糖卷果主料用山葯和大棗,配以青梅、桃仁、瓜仁等輔料。因其有滋補作用,去南來順飯庄用餐的食客每每點要,成為飯店的名牌小吃之一。
3、愛窩窩
愛窩窩,北京傳統風味小吃,現在一年四季都有供應。這個明萬曆年間稱之為窩窩的食品,為什麼後來又成為愛窩窩呢?在清人李光庭的《鄉諺解頤》一書中找到了說明。因為有一位皇帝愛吃這種窩窩,想吃或要吃時,就吩咐說:「御愛窩窩。」 後來這種食品傳入民間,一般百姓就不能也不敢說「御」字,所以省卻了「御」字而稱「愛窩窩」。此小吃在明代已流入民間,明代《金瓶梅》中記錄當時流行的美味中就有愛窩窩。
4、奶油炸糕
北京小吃中奶油炸糕是富有營養的小吃品種。奶油炸糕呈圓形,外焦里嫩,香味濃郁,富有營養,易於消化。
5、薑汁排叉兒
姜絲排叉,從其名就可知道,它原料中有鮮姜,因而食用時有明顯的鮮姜味而得名。過蜜後的排叉成淺黃色,有酥、甜、香的特點,食用時有姜味。南城'南來順'的姜絲排叉1997年被評為'北京名小吃',同年又獲'中華名小吃'稱號。還有一種帶鹹味的排叉,愛喝酒的人常以咸排叉當下酒菜用。
6、糖耳朵
又稱蜜麻花。蜜麻花是北京小吃中常見名品,又稱糖耳朵,因為它成形後形狀似人的耳朵得名。蜜麻花棕黃油亮,質地綿潤松軟,甜蜜可口。南城的南來順飯庄的蜜麻花由於常年製作。質量穩定,主要是放鹼合適,沒有酸口,炸得透,吃蜜均勻,達到了松軟綿潤的質量要求,1997年被評為'北京名小吃'和'中華名小吃'。與蜜麻花相似的還有蜜篦子,原料配製與蜜麻花完全一樣,唯形狀不同,它是三層擀平,中間豎劃幾刀,油炸後過蜜而成。此外還有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不過蜜,芙蓉干糖也不過蜜,而是滾上一層用熟面和白糖混合的糖粉,也都有甜、酥、脆的特點。
7、饊子麻花
饊子麻花是北京清真小吃中的精品,很受百姓歡迎。
8、麵茶
麵茶是老北京人的最愛,它和豆汁、豆腐腦一樣是老北京人早餐時的必吃,只是現在很多店得不到「真傳」故做不出它的「味兒」來,所以沒有象豆腐腦那樣的普及。麵茶是以小米麵熬制而成,盛到碗中後先澆上一層芝麻醬,然後再撒上用芝麻、鹽、花椒等研磨好的「花椒鹽兒」。麵茶很講究吃法,吃時不用筷、勺等餐具,而是一手端碗沿著碗邊轉圈喝,非老北京人恐怕不會用這樣的吃法。
9、焦圈
北京小吃中的焦圈,男女老少都愛吃,酥脆油香的味兒,真叫人吃不夠。北京人吃燒餅,常愛夾焦圈,喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一種古老食品,製作比較麻煩,由於勞效太低,一般吃食店不願製作,故有一段時間常斷檔。說到炸焦圈,北京人都知道一個「焦圈俊王」,原是「南來順」職工,已故去。他的技藝一般人不能與之相比,炸出的焦圈個個棕黃,大小一般,特別是具有香、酥、脆的特點,放在桌上,稍碰即碎,決無硬艮的感覺。
10、豌豆黃
北京春夏季節一種應時佳品。原為民間小吃,後傳入宮廷。清官的豌豆黃,用上等白豌豆為原料,做出成品色澤淺黃、細膩、純凈,入口即化,味道香甜,清涼爽口。因慈禧喜食而出名。傳統做法還要嵌以紅棗肉。以仿膳飯庄所制最有名。民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品,常見於春季廟會上。「細豌豆黃兒」乃是清宮御膳房根據民間的小棗糙豌豆黃兒改進而成。民國以後,北海公園漪瀾堂飯庄和仿膳茶社賣的即是細豌豆黃,以紙盒盛之,每盒十塊。它與雲豆糕、小窩頭等同稱宮廷小吃。
11、蛤蟆吐蜜
又稱豆陷燒餅。豆陷燒餅是北京小吃中的常見品種,因其以豆沙為餡而得名,在烤制過程中,因燒餅邊上有自然開口,吐出豆餡,掛著燒餅邊上,所以人們就形象地稱這種燒餅為蛤蟆吐蜜。
12、糖火燒
北京以大順齋的糖火燒最出名。糖火燒香甜味厚,綿軟不粘,適合老年人食用。
13、薩其瑪
薩其瑪,漢語為金絲糕。這種食品口感酥脆,味道香甜,長時間存放也不易乾裂變質。由於傳統薩其瑪使用的糖稀均用紅糖製作,因而顏色鮮艷,似芙蓉花開,所以它又叫芙蓉糕。關於薩其瑪的來歷,還有一個小故事。據傳當年努爾哈赤在一次率軍遠征中,見到了手下一名叫薩其瑪的將軍帶著妻子給他做的這種點心,不僅味道好,而且能存放好長時間也不變質,十分適合行軍打仗。努爾哈赤品嘗之後大加贊賞,並把薩其瑪將軍的名字作了這一食品的名字。傳說真實與否早已無從考證,但香甜的薩其瑪真切地存在著,而且隨著工藝的不斷改進,它已經成了地道的美食了。
以上,希望可以幫到你的忙