❶ 西安巴爺雞煲
我只知道西關正街店
因為我家就在這。
你做車
611
300
407
31
713等等等等
車特別的多
只要到可以到南小巷就行了
到南小巷下車
就在站牌正對面（也要取決你作車方向）
如果是從鍾樓那邊來就在正對面
如果是從土門那邊來的
過個馬路就OK
你下車仔細看就看見了
味道還不錯
❷ 重慶巴爺香辣雞煲加盟費要多少
重慶巴爺香辣雞煲加盟費要多少
❸ 巴爺香辣雞煲怎麼做
人家是加盟店，這是人家的寶貝呀，如果大家都知道了，人家怎麼賺錢呀，呵呵..........你確實想學就去加盟吧，而且其中的有些佐料人家只直接給你提供的，配方還是秘密的。
❹ 我想在陝西銅川開個火鍋店，不知道該加盟那個項目，已經有了鴨掌門，巴爺雞煲
銅川火鍋多的很，要開就要有名氣，直接整海底撈
❺ 香辣雞煲的香辣雞煲的發展
香辣雞煲的做法各地略有不同，但是最為核心的就是製作香辣雞煲的底料，會做香辣雞煲的人很多，但是會炒制底料的人就不多了，再之現在傳授料方（秘方）的品牌就更不多了。所以現在的香辣雞煲店多是從總店訂購底料。例如：重慶巴爺香辣雞煲就是以加盟店形式運營，不傳授料方，只提供成品底料。例如：西安6香辣雞煲就是只提供成品底料，店家自主經營。不過也有說6香辣雞煲傳授料方，原因是6香辣雞煲老闆精通底料研製，冒菜、火鍋、麻辣燙、烤魚、土豆粉等底料均會製作。
❻ 香辣雞煲的家常做法
香辣雞煲是四川、重慶地區的傳統菜餚，以香、辣為特色，吃完主菜後加湯可涮菜繼續吃。
中文名稱
香辣雞煲
口味
香辣爽口
主要食材
土雞一隻
分類
川菜
製作時間
1小時左右
製作難度
中等
優選菜譜
香辣雞煲
菜譜信息
主料
雞排腿：幾只
輔料
青椒：適量 尖椒：適量
洋蔥：適量
胡蘿卜：適量
更多
做法步驟
1.雞腿肉斬塊備用。
2. 青椒（或尖椒），洋蔥切塊。
3. 准備多一些的蔥姜蒜，花椒和干紅辣椒。
4. 胡蘿卜切厚片，西芹切斜刀在干鍋或砂鍋中墊底。
5. 平底鍋中不放油，雞皮朝下，用中小火煎出油分。——能出不少哦
6. 雞皮油分出來之後，大火翻炒至變色，下郫縣豆瓣，少量老抽和糖。
7. 再翻炒一會，雞肉會出水，如果出水不多，可以稍加一點湯，沒過雞肉的一半即可。 蓋上鍋蓋用中火燜著，把水分煎干。根據口味加或者不加鹽。郫縣豆瓣本身有鹹味。 此時放入切好的洋蔥和青椒（或尖椒）放入鍋中拌勻即可關火（蔬菜不必炒熟）。
8. 另取一鍋，燒熱稍多一點的油，炒香蔥姜蒜。
9. 再放入花椒和干紅辣椒翻炒到出香，關火。把這些東東，蓋在剛才的雞肉上面，再撒上芝麻。
美食簡介
香辣雞煲是四川、重慶地區的傳統菜餚，以香、辣為特色，吃完主菜後加湯可涮菜繼續吃。隨著傳統餐飲的興盛及周邊陝西、河南等省的流行，好多餐廳都臨時添加了這道菜，目前的北方地區老百姓也是非常喜歡，並且涌現出多個香辣雞煲品牌，風靡全國。
發展趨勢
香辣雞煲的做法各地略有不同，但是最為核心的就是製作香辣雞煲的底料，會做香辣雞煲的人很多，但是會炒制底料的人就不多了，再之現在傳授料方（秘方）的品牌就更不多了。所以現在的香辣雞煲店多是從總店訂購底料。例如：重慶巴爺香辣雞煲就是以加盟店形式運營，不傳授料方，只提供成品底料。例如：西安6香辣雞煲就是只提供成品底料，店家自主經營。不過也有說6香辣雞煲傳授料方，原因是6香辣雞煲老闆精通底料研製，冒菜、火鍋、麻辣燙、烤魚、土豆粉等底料均會製作。
❼ 如何做香辣雞煲竅門
1. 先把雞肉清理一下，然後剁成小小的一塊
2. 把辣椒面放在一個碗里，之後鍋里放油，油不要太少，不然辣椒油太乾的話容易壞掉。等油熱了把雞肉放進油鍋
3. 炸到雞肉已經變成深色之後把這一鍋油和雞肉一起倒入辣椒面中，在用勺子攪拌一下，讓油均勻一點
4. 這個碗放到一個陰涼的小角落，放適量的鹽和雞精，蓋上蓋子，兩三天
香辣雞煲是四川、重慶地區的傳統菜餚，以香、辣為特色，吃完主菜後加湯可涮菜繼續吃。隨著傳統餐飲的興盛及周邊陝西、河南等省的流行，好多餐廳都臨時添加了這道菜，北方地區老百姓也是非常喜歡，並且涌現出多個香辣雞煲品牌，風靡全國。
菜品發展編輯
香辣雞煲的做法各地略有不同，但是最為核心的就是製作香辣雞煲的底料，會做香辣雞煲的人很多，但是會炒制底料的人就不多了，再之傳授料方（秘方）的品牌就更不多了。所以香辣雞煲店多是從總店訂購底料。例如：重慶巴爺香辣雞煲就是以加盟店形式運營，不傳授料方，只提供成品底料。例如：西安6香辣雞煲就是只提供成品底料，店家自主經營。不過也有說6香辣雞煲傳授料方，原因是6香辣雞煲老闆精通底料研製，冒菜、火鍋、麻辣燙、烤魚、土豆粉等底料均會製作。
製作食材編輯
【雜菌土雞煲】
主料：干冬菇、茶樹菇、豬肚菇、白蘑（各五朵）
配料：姜一塊、蔥段、料酒三勺、鹽二勺
製作方法編輯
1、干冬菇用溫水泡發，每朵中間切十字花刀，其餘各菌類均切片
2、土雞切塊，洗凈，焯去血水
3、將土雞塊與各菌類，姜塊，蔥段，料酒一起放入冷水中大火燒開後轉小火，最後十分鍾加鹽，也可不加，九成熟後加入香辣雞煲-底料，大火爆炒，雞塊入味後出鍋。
PS：最好選擇土雞！土雞煲出的湯非常美味，是一般的冷凍雞代替不了的！
1.整雞下熱水中略焯後撈出剁成大小合適的塊，酸菜洗凈切成細絲。青蒜切段，姜切片，干辣椒掰開備用。
2.鍋內放入適量的油，待油溫稍升高後放入青蒜段和薑片小火稍微炒制，再加入干辣椒、花椒、八角繼續翻炒片刻至香味飄出。
3.放入切好的酸菜絲大火翻炒片刻。
4.再加入剁好的雞肉，繼續翻炒至雞肉變色。
5.大火，加入適量的料酒繼續翻炒。
6.加入一小勺白糖以及胡椒粉調味，然後加入適量的熱水燒開。
7.將以上原料轉移到砂鍋中，小火煲煮湯汁收干，雞肉熟透，大概半小時左右。
8. 在鍋中加入適量的油，涼油放入一大勺郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油。然後加入干辣椒、花椒爆香後撈出干辣椒及花椒，然後趁熱將熱油澆在煲好的雞肉上即可。
❽ 成都龍泉驛區有沒有巴爺香辣雞煲，我打算在龍泉驛區，洪河大道半邊街這加盟個，能加盟嗎
你直接打公司電話問一下就知道了，公司會安排考察和店面問題。