⑴ 諦蓮蛋撻的榴槤雪媚娘好不好吃
雪媚娘源自日本，原名為"大福"，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 "雪媚娘"這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感豐富。 "雪媚娘"冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內餡採用鮮果，是傳統雪媚娘的最重要流派。
⑵ 莉蓮蛋撻加盟費是多少
專家建議
1.《莉蓮蛋撻》出自澳門安琪兒食品有限公司，在豐鎮路10號，電話65615702-16，加盟部王經理。
2.據王經理介紹：（1）加盟者必須尋找到商業「旺鋪」，30平方以上地段要好；（2）點投資30萬左右（含12萬加盟費）；（3）經營品種：蛋撻、西點、麵包、蛋糕；（4）一旦雙方都確認選址可以，對方就會為你出具預算計劃書，單位的主要工作人員都由對方派遣，你是作為投資者；（5）店內設備是你來購買（在30萬內）；（6）如企業因故辦不下去，12萬加盟費不退的！（7）成功的案例：人民廣場來福士廣場，虹口區曲陽店；（8），一般投資者不急於收回投資，細水長流是可以的。
3.如你要加盟，不知道你心態如何，如果急於求成，本項目對你不適應，另外你是投資者，經營操作對方派人，你是否接受對方的經營方式？我認為本項目有很大的風險，可行性較差，因本項目是長線投資。
⑶ 澳門莉蓮蛋撻 能加盟么有官方網址么加盟費多少呢電話有么
3.5每個。不過大陸就上海有。 「每次路過都會被香味吸引住」。蛋撻外皮「很脆」，裡面的蛋「很香」「很嫩」，吃起來真的很「享受」！說是「全上海最好吃的蛋撻」，「真不是蓋的」。記得要「買剛出爐的」。 除了蛋撻，店裡還有很多別的東東吃的呢 具體門店地址： 莉蓮蛋撻 Lillian Cake Shop 靜安店:靜安區南京西路988號（近茂名北路） 021-62189680 62189682 延安店:長寧區延安西路1764號（近天山路） 021-62090532 新世界店:黃浦區南京西路2-68號新世界城B1（西藏中路口） 021-13512158081 13585821270 來福士店:黃浦區西藏中路268號來福士廣場B1 021-27991079 民立店:閘北區民立路128號（天目西路口） 021-63531698 名品商廈店:閘北區秣陵路228號名品商廈地下室（近民立路） 江灣店:虹口區豐鎮路10號（新市北路口） 021-65615702-17 廣中店:虹口區廣中路602號（近同心路） 021-56776572 赤峰店:虹口區輕軌明珠線赤峰路站內 021-26031200-223 曲陽店:虹口區曲陽路570號（近玉田路） 021-65525499 虹口總店:虹口區四川北路1688號巴黎春天百貨內 021-63256143 鞍山店:楊浦區鞍山路40號（近本溪路） 021-35010089 逸仙店:楊浦區逸仙路271號三湘世紀花城（近紀念路） 021-65449306 正文店:楊浦區政立路1555號（近國權北路） 021-13918469949 寶山店:寶山區海江路426號家美好旁（近淞寶路） 021-56110546 同濟冉然店:寶山區同濟路311號景匯休閑廣場一樓（水產路口世紀聯華超市對面） 021-56583289 大華店:寶山區真華路1165號（華靈西路口） 021-66398679
⑷ 想要做蛋撻專賣店誰能給介紹個加盟品牌 想做個蛋撻外賣的小店 誰能指點一下啊 感激不盡
葡京蛋撻
廣西南寧市葡京商貿有限公司。
· 招全國各省、市、地、縣級品牌商家。
· 傳授製作技術，保護市場經營權利，保證代理商開拓市場後在一至個月內回攏成本、並盈
利豐厚。
· 代理商除品牌代理費用外約投資1—3萬元即可開張經營。
· 總代理商做全國市場的廣告，區域代理商做本地域的品牌廣告。使葡京葡式蛋撻宣傳覆
蓋面積更加廣泛，達到家喻戶曉的目的。
· 蛋撻全國統一銷售價為2元/個，發展區域為2.5元/個，除原料成本外，其利潤約70%。芝
士蛋糕全國統一銷售價18元/個，除原料成本外，其利潤約65%。台灣燒仙草，除原料成本
外 ，其利潤約82%。
如果是做代理商，代理費用--
省級代理 |52000元
縣級市代理 |18000元
省府市級代理 |40000元
地級市級代理 |26000元
本市連鎖加盟 |18000元
代理商待遇
1 共同享有葡京葡式品牌使用權
2 提供全套的製作技術
3 維護區域市場的獨家經營權和代理權
4 提供統一的鋪面裝修方案和光碟資料
5 提供市場經營手冊和POP宣傳資料
6 提供統一的員工著裝
7 提供統一的包裝品和圖紙
8 在學習製作技術時候,免費提供食宿
憶蓮蛋撻
加盟政策
基本代理費用
項目 金額
單店加盟費 RMB1.5萬
區域代理費 RMB2.6萬
省二級代理 RMB4萬
省一級總代理費 RMB5.2萬
特計加盟費
（一）加盟商向總部支付特計加盟費RMB1.5萬元整，特許加盟費由以下內容組成
設計成本費
開業指導費
商業調件調本費
店內商標使用權三年
開業職前標准培訓成本費
總部人員工資獎金及辦公費用
物流中心物料全面以最低進貨價提供
三年期滿如無違約情況將免費自動續約
（二）開業前裝修費用
需設吧台、戶外燈箱招牌（吸塑燈箱）
店面裝修與店面面積結構有關（需現場預算）
總部提供裝修店面統一效果圖，可自行裝修或由總部專業裝修隊統一裝修
（三）前期設備投入費用
製冰機/台
煮調理包機/台
台灣進口能量水機/台
（四）自備設備投入（可由總部配送）
冰櫃、烤箱、電炸爐、飲料設備
備註：
1、以上分類項目根據憶蓮蛋撻美食館總部設計方案制定
2、店面設計根據店面大小結構及材料品類而定
3、店面費用不包括房租費用，各種證照辦理費用
4、店面費用僅供加盟商參考（店面面積要求在20平方米以上）
這個品牌的官網有門店展示的，看上去還行，你也可以考慮一下，但是也要實地考察哦！！！！
⑸ 蛋撻加盟店
澳門葡式蛋撻
挺好吃的的
肯德基剛開始做蛋撻時就是到那裡買的
⑹ 如何開蛋撻店!
用微波爐做蛋撻的方法一（簡單）
原 料：雞蛋，麵粉，精鹽適量，砂糖，熟豬油，黃油，米酒適量。
製作過程：將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻； ②將雞蛋與麵粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌後擀成圓餅狀，將邊緣捏成內卷花形，放入烤箱烤10分鍾左右。取出後，將打好的蛋黃液倒入即可。
用微波爐做蛋撻的方法二（專業）
撻批材料：低粉200克（我用的中粉和玉米澱粉混合）牛油100克（我用的黃油60克色拉油適量）蛋黃2隻（分開）砂糖50克
撻水材料：蛋黃3隻（我用的全蛋2隻吉士粉少許）鮮奶油100ml（沒有，省略了）牛奶80ml（我用的有150ml左右）煉乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克
撻批製作方法：
1，低粉過篩放入攪拌盆，放砂糖，混合均勻
2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成鬆散的粉粒狀。
3，加入一隻蛋黃揉成面團
4，將面團用保鮮膜包好放入冰箱1小時。（這段時間做撻水）
5，將面團取出後平均分成12個小團，（我分了10個，事實證明皮有點厚）
取一個用手壓扁置入撻模。將面團從模底推向撻邊，撻底要薄，邊要厚，這樣好吃
6，完成後在撻底刺數個洞，邊上掃上蛋黃，備用
撻水製作方法：
1，把除蛋黃外所有材料放鍋內加熱，並攪拌，不要煮干
2，放涼一點後加入蛋黃攪拌均勻
3，用湯匙把撻水倒入撻模8分滿
4，烤箱預熱200度烤20--25分鍾，焦黃即可。我直接放微波爐里燒烤擋，隔窗觀察焦黃即可
材料：
A．塔撻材料：低筋麵粉270克，高筋麵粉30克，酥油45克，片狀馬琪琳250克，水150克左右（根據面團的軟硬程度逐漸添加，不要一下子都倒進去）。
B．蛋撻水材料：鮮奶油210克，牛奶165克，低筋麵粉15克，細砂糖63克，蛋黃4個，煉乳15克（可根據口味決定放還是不放。放了煉乳之後，蛋撻水的奶味會更香濃。沒有鮮奶油可用100克吉士粉加480克水及少量糖混合後代替）
製作撻皮：
1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面團。水不要一下子全倒進去，要逐漸添加，並用水調節面團的軟硬程度，揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團，鬆弛20分鍾。
2、將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴，用擀麵棍敲打，把馬琪琳打薄一點。這樣馬琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打開，用壓面棍把馬琪琳擀薄。
3、案板上灑一層麵粉，將鬆弛好的面團用壓面棍擀成長方形。擀的時候四個角向外擀，這樣容易把形狀擀得比較均勻。擀好的面片，其寬度應與馬琪琳的寬度一致，長度是馬琪琳長度的三倍。把馬琪琳放在面片中間。
4、將兩側的面片折過來包住馬琪琳。然後將一端捏死。
5 從捏死的這一端用手掌由上至下按壓面片。按壓到下面的一頭時，將這一頭也捏死。將面片擀長，象疊被子那樣四折，用壓面棍輕輕敲打面片表面，再擀長。這是第一次四折。
6、將四折好的面片開口朝外（如上圖的方向），再次用壓面棍輕輕敲打面片表面，擀開成長方形，然後再次四折。這是第二次四折。四折之後，用保鮮膜把面片包嚴，鬆弛20分鍾。
7．將鬆弛好的面片開口向外，用壓面棍輕輕敲打，擀長成長方形，然後三折。
8．把三折好的面片再擀開，擀成厚度為0.6CM、寬度為20CM、長度為35-40CM的面片。用壁紙刀切掉多餘的邊緣進行整型。
9．將面片從較長的這一邊開始捲起來。
10．將卷好的面卷包上保鮮膜，放在冰箱里冷蔵30分鍾，進行鬆弛。 （冬天不用放冷藏）
11．鬆弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
12．將（11）放在麵粉中沾一下，然後沾有麵粉的一面朝上，放在未塗油的塔模里。用手將其捏成撻模形狀。
13．在捏好的撻皮里裝上蛋撻水（裝七八分滿即可），放入烤箱烘烤。烘烤溫度為220攝氏度左右，烤15-20分鍾
蛋塔做法三
葡式蛋撻
油皮材料：
高筋麵粉 45g （註：蛋白質 Eiweiss 大於11為高筋 反之為低筋）
低筋麵粉 45g
酥油（豬油）Schmalz 2大勺
糖粉 Zucker Pulver 少許
水 40cc
油酥材料：
低筋麵粉 130g （註：可用普通麵粉加玉米面Maismehl代替！）
酥油 3。5大勺
蛋撻水材料：
牛奶 180g
水 180g
雞蛋 三個大的，再另拿兩只取其蛋黃，混和、攪勻。
小鍋煮開，加糖攪拌。加入雞蛋，拌勻。
『做法』
1.將油皮、油酥材料分別和好，切成均勻的小塊（各約12個），滾圓、略微壓平，呈長橢圓型。
2.各取一片疊放一起，用擀麵杖擀壓。
3.對折。重復上述動作。
4.最後將其擀成圓形。放入模具內，沿其形狀壓實。（事先在模子內壁塗上少許油--防粘連！）
5.倒入蛋撻水材料，放入烤箱烘烤既可。
蛋塔做法四
小麥草蛋撻
小麥草是天然植物，它含有100種以上的各種營養成分，幾乎是人類生命所需的物質它都有。通常人們是將小麥草加入湯里，也有人攪汁喝，你可知道小麥草也可製成美味可口的甜品？「小麥草蛋撻」登場了! 用小麥草製成的美味甜品「小麥草蛋撻」。
蛋撻皮用料：
牛油250克 白糖140克 麵粉480克(篩過) 雞蛋1個 小麥草粉10克(篩過)
皮做法：
①將牛油、白糖、小麥草粉，麵粉倒進食物攪拌機中，以低速混合均勻；
②接著加入雞蛋，把所有混合物攪打成面團；
③將面團放入模型中，壓出多個圓模面團，待用。
餡用料：
水450毫升 白糖175克 青色素少許(可加可不加) 雞蛋5個 鮮奶60毫升 新鮮小麥草汁50毫升
餡做法：
①先將水和白糖一起煮滾，熄火後，加入青色素及小麥草汁，拌勻，待涼；
②輕輕地將雞蛋打散，加入鮮奶，攪打均勻，再加入已涼了的小麥草汁，拌勻，過濾後，放進冰箱中冷卻；
③將冷卻了的小麥草混合物倒入已備好的圓模面團中，以200攝氏度烘30分鍾即成。
⑺ 關於開家蛋撻店
我認為一切都是做出來的！不要考慮的太多，考慮多了只會給自己增加心理負擔。想來想去不都還是要做。想開個蛋撻店分很多種 但是不知道你是想賺錢還是想賺大錢啦。想賺錢就最好辦了，只要你找到進貨渠道簡單加工後就可以出售。蛋撻皮和蛋液是有公司提供的。奶茶好辦就是賣水一樣，雞翅就難些了因為你要把雞翅表面炸出魚磷皮才會好看。
再說一下自主創業問題 你想一下創業就是開拓事業，但是你要是加盟別人的話。那怎麼會是自主創業呢？那是別人的事業，你只會是他們的賺錢工具。
要創業就要從根本做起，要不然就不做。事業和賺錢是兩回事。你做那行都能賺錢。但是不一定每個行業都是你的事業。
所以開蛋撻店的成本就不一樣了。如果你想賺錢的話8000元就夠了。想開創事業就要做好向別人借錢的准備吧。（你有再多錢都一樣）
需要設備：電烤箱，蛋塔模，和面機，復式壓面機，不銹鋼操作台，烤盤，麵包架，冰箱，加熱器。
最後告訴你蛋撻很賺錢的。QQ729551216
⑻ 你好啊 ，我想開家蛋撻店，不加盟想自己做蛋撻皮，這樣的話成本高嗎 怎麼才能讓蛋撻皮又酥脆，層次多
這個主意很好呢，千萬不要做加盟，坑人的，還有你說的那個蛋撻皮沒有必要自己做，可以在市面上的超市買一些印度飛餅用來做蛋撻皮，我就是這樣做的，不過需要你找到好的而且便宜的貨源呢，如果說想節省開支就需要多費一些時間真的需要自己和面了~~~~~~~~
⑼ 中國快餐品牌排行50強是什麼
2019年快餐品牌排行榜，是中國品牌網根據快餐品牌口碑、品牌產品質量、品牌實力等多種大數據分析,為廣大網民推出具有參考價值的快餐品牌排行榜單分別有：勾魂涼皮、海底撈、真功夫、永和大王、小肥羊等。
1、勾魂涼皮
勾魂涼皮是陝西傳統風味快餐優秀品牌。品牌汲取陝西2000多年的飲食文化精髓，融合現代化的餐飲技術和餐飲管理系統，以及先進的健康養生理念。
4、永和大王
永和大王是台式風味的精緻快餐。在全天任何時段，為你提供美味、物有所值的台式風味產品，以及貼心的服務，所以你可在每日繁忙中，來店享受輕松的一刻。
5、小肥羊
小肥羊成立於內蒙古包頭市，內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司自1999年8月起，以經營特色火鍋及特許經營為主業，兼營調味品研發及銷售。2008年6月小肥羊集團有限公司（「小肥羊」）在香港上市。
總結：
據中國烹飪協會權威數據顯示，中國餐飲產業規模已突破4.3萬億，中國餐飲行業實現銷售總收入28765億，同比增長9.4%，餐飲收入占社會消費品零售總額的比重達11%。
是國民經濟中增速最快的行業之一。數據顯示，我國快餐占整個餐飲市場份額的26%，其中，78.9%是中式快餐，佔比優勢非常明顯。