⑴ 想加入全國連鎖的湘菜牌子，廚師團隊是怎麼安排的呢
基本上大部分湘菜連鎖的廚師都是總部這邊委派或者學習的，就像湘西部落，主崗位廚房人員由總部委派的。
⑵ 選擇湘菜店加盟要考慮哪些方面
第一、選擇開湘菜加盟店的位置很重要。一是可以選擇寫字樓比較多的地方，二是可以選擇居民居住密集的地方。因為這兩個地方都可以保證中午與晚上生意。此外，如果你的湘菜加盟店做的湘菜好，很容易積累口碑。
第二、引進專業廚師和服務人員。因為加盟店開得好不好，專業團隊也是關鍵一環。專業廚師團隊做出美味可口的菜餚，專業服務團隊給予優質的服務。讓客人留戀不舍。
第三、湘菜加盟店的環境：隨著顧客的消費水平在逐步上升，對用餐環境要求相應的也在提升。所以店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。
特許經營第一同學會祝你成功。
第四、開湘菜加盟店要懂得吸引顧客。因為一般情況下，顧客選擇店鋪吃東西，首先會看店鋪的人多不多，其次才是看口味。而當面對陌生店鋪的情況下，顧客們一般都喜歡去人多的地方，因為他們認為人多代表著好吃。如果是口味一樣，人氣一樣的湘菜加盟店鋪，顧客們便會去選擇費用便宜的湘菜加盟店鋪。所以學會招攬顧客很重要。
⑶ 開餐廳如果找廚師團隊合作的話，存在的利弊端是什麼
一般有能力的人多是給別人打工，知道為什麼嗎？就是為了自己沒有錢，當不成老闆，空有一身武藝，沒有用武之地，拿著別人的錢當自己的老闆。是不是有點不合適呢？ 錢是這個過程中最最重要的。可以制約一切，先把醜化都說合同中， 在合夥。不然中間一但出現矛盾，自己很容易成了冤大頭。 他們耗的是工夫、你耗的是潑出去不一定回來的金錢。
⑷ 現在做餐飲加盟的多不多啊，加盟好還是自己找廚師團隊做比較好呢
現在有個項目不需要找廚師就可以月收過萬元
創邦餐飲旗下：潘師傅紅燒肉 玲瓏混沌 原盅原味 啊 這些都是一些很好的項目都在找全國連鎖加盟的 根據國際膳食平衡最新研究成果精心研製出百餘種菜品，原料多樣，采購新鮮，粗細搭配合理，並且能鎖住菜品中的水分和營養，是最符合平衡膳食的一種吃法。美味的蒸菜，鮮香味美，許多還具有葯用價值，特別是連同蒸的湯水一起下肚，能立即讓人精神抖擻，容光煥發，是最好的滋補佳品。可謂「女人的美容院，男人的加油站」。
⑸ 周黑鴨加盟費多少，周黑鴨加盟店
周黑鴨因為一次失敗的加盟經驗以後就不再做加盟店了，只開直營店，所以也就不存在加盟費的問題。如果喜歡周黑鴨的人想要開店的話，可以選擇武漢的漢味黑鴨，也是麻辣帶甜味的口感，加盟費是15800，有興趣的話可以去看看
⑹ 加盟湘菜店需要注意什麼
第一，想在官網或者是致電總部了解項目情況。
第二，進行實地考察，進一步了解公司的運營狀況。
第三，確定加盟意向，並且總部提出加盟申請。
第四，加盟雙方確定事項後，就需要簽訂加盟合同，確認加盟關系。
第五，店面選址。總部會協助加盟商進行店鋪的選址評估，找一個好的選址位置。
第六，進行店鋪的裝修|食話說辣品牌餐飲加盟連鎖。
第七，總部會加盟店的人員進行培訓，提高他們的業務水平
第八，做好開業計劃，之後就可以正式開業了。
⑺ 重慶《雲林堂美食演藝》精英廚師團隊
這么好啊
⑻ 為什麼總部控制加盟店收銀
為什麼總部控制加盟店收銀
肯定要控制啊 就跟上司控制下面一樣。我舉例子吧，發生在我朋友身上的！我朋友開了個餐館，是加盟的那種，然後加盟金20萬五年。他們總部所給你的就是派來廚師團隊（當然工資你是要自己開的），其他什麼選址，同地區有沒有這個總部的其他代理的分店，一該和他們無關了！到後面朋友才知道，這廚師團隊不過是他們，裡面的學徒當久了派過來的，而且這區還有其他的這店之前就加盟進去了！結果還是關門了，可以說兩敗吧！！
另一個像KFC，你知道的。他們加盟金是貴了，你要加盟就必須從他們總部已開的分店裡且沒被人代理走的，中去選一個你認為可以的，地區不同加盟金不同！然後加盟者必須去培訓6個月，還有就你所有的食材必須他們統一配送，因為他們要保證所有的店口味一樣。他們還會派管理人員來，當然你可以自己另請！工資你肯定要開，！！你問加盟店受總部控制不，其實要看他們控制你哪些方面，和怎麼控制。有好有壞！！！
⑼ 我想開茶餐廳 求團隊。
您好，我就是專業做港式茶餐廳的，已經做了10多年了，我一直供職於上海最成功、最賺錢的港式茶餐廳！我們是一個團隊，我們所有的成員都具有上海成功茶餐廳的實際操作經驗，我的qq是854096141，歡迎留言！我認為投資茶餐廳要注意7點：1投資的大環境、2選址、3用餐環境、4良好服務、5精良出品、6營銷策略、7宣傳！這是最基本的，這個順序不是按重要程度，只是從思路到具體經營的一個先後順序，其次就是無論做任何飲食業，出品永遠是生命，所以您的廚師團隊是非常重要的！再有就是不要只著眼一間店，現在是在中國發展餐飲業的黃金時節，所以最好是能做連鎖化發展！我們就是做標准化管理的！
我們的管理從驗貨標准、加工管理、儲存管理、出品管理、醬料口味管理、衛生管理、客人反饋等都是標准化的！非常適合做連鎖經營！歡迎留言！
⑽ 怎樣組織自己的廚師團隊
司訓：求實創新，穩健進取，專業規范，親和誠信，鍛造團隊，成就自我。序言：親愛的夥伴，歡迎您加入料工專業廚師戰隊！為了幫助每位員工清楚地了解團隊的基本情況、規章制度及員工福利等內容，特別編制了這本《員工守則》。每位員工應熟悉守則內容，掌握基本精神，了解自己的權利、義務，了解基本事項的流程、要求，並切實按照其中的要求規范自己的行為，以使您盡快地適應公司的文化和工作環境，在料工這個大家庭中愉快地工作、學習和生活。 （一）團隊文化一、團隊定位：團隊建設、團隊推廣。二、團隊使命：以我們的團隊實力，為廣大客戶提供最優質的服務。為員工提供舒心的工作環境和實現個人價值的舞台。三、團隊的遠景目標：以一流的產品和技術服務，成為全國最大的廚師團隊。四、團隊的經營理念：用心服務、共創價值、通過我們的服務為酒店創造更多的利潤。五、核心競爭力：品牌——持續增加的品牌價值人才——忠誠高效的人才團隊創新——技術組織、管理、價值、服務（二）總則一、指導原則：遵守中華人民共和國的法律、法規和公司的行為准則，是團隊和員工建立聘用關系的前提。員工應在工作表現、個人行為方面符合團隊對其的期望與要求，遵循團隊的各項規章制度與規定。任何違背員工守則的行為都可能損害團隊和員工的聲譽，故違背行為將基於客觀、公正、公平的原則得到及時處理，包括立即解除勞動合同以及追究其相應的法律責任。二、員工責任： 1、遵守中華人民共和國的法律法規及團隊的各項規章制度和規定。 2、克盡職守，服從團隊及上級的工作指導與安排，努力完成工作任務。 3、不以工作或職務之便謀取私利。 4、管理人員應確保下屬理解和遵從應承擔的責任，同時對下屬所有違背團隊規定的行為都應予以及時處理。 5、未經許可不得保留、復制、復印與本職工作無關的團隊內部文件資料。 6、員工應妥善保管公司各類秘密的文件資料，非工作目的不得隨意談論或打聽。 7．員工必須遵守「勞動合同」及「員工管理制度」中的各項規定。 8.在代表團隊的各項活動中，員工必須維護團隊榮譽與利益。 9.每位員工都應在工作中積極進取、嚴於自律，不斷提升個人工作技能、技巧。 10.團隊提倡互相信任的工作氛圍，員工之間應該相互尊敬、相互信任。 11.員工應積極參與團隊組織的各種有益的（文體、社會）活動。 12.員工除本職日常業務（工作）外，未經團隊總部授權或批准，不得從事下列活動：（1）以團隊名義考察、談判、簽約；（2）以團隊名義提供擔保、證明；（3）以團隊名義對新聞媒介發表意見、消息；（4）不能代表團隊出席公眾活動。 13．.員工可以在不與團隊利益發生沖突的前提下，從事合法投資活動。但禁止下列情形的個人投資：（1）直接參與團隊經營管理的活動；（2）投資於團隊的客戶或業務競爭對手的活動；（3）以職務之便向投資對象提供利益的活動；（4）以直系親屬名義從事上述投資活動。 14.員工在業務范圍內，應堅持合法、正當的職業道德。不準索取或者收受相關業務往來單位（客戶）的酬金（回扣），否則將構成受賄；反對以賄賂或其它不正當手段取得不正當利益。 15.員工不得挪用公款謀求個人利益或為他人謀取利益，否則依法追究其刑事責任。 16.愛護集體、關心集體，講求職業道德。上班時間不得做與工作無關的事及處理私人事務，不得從事第二職業。三、員工形象： 1、服從管理，從嚴自律，做遵紀守法的好公民。 2、服從領導、聽從指揮、積極參加集體活動，積極維護集體利益，愛團隊為家，榮辱與共，當好團隊主人翁。關心團隊的經營管理，多提合理化建議，牢固樹立「團隊、竟創、協作、責任」的企業精神。 3、愛崗敬業，安心本職工作，服從工作調動，勤於學習，恪盡職守。勤奮工作。 4、遵守公序良俗，倡行時代文明，禮貌待人接物，不賭博、不酗酒、不說臟話、禁絕譏諷、歧視、離間、中傷等一切有害團結的言行。講禮貌、重儀表、言行正派，遵守公共秩序，男不留胡須長發，女不濃裝艷抹，員工不著奇裝異服。四、工作紀律 1、工作時，應佩帶工作證。 2、員工應隨時保持工作環境的整潔和安靜，不得隨意丟棄雜物，不得大聲喧嘩。 3、注意員工間的交流合作，發揚團隊精神。 五`修訂