⑴ 1980燒肉粽怎麼樣
糯米里摻了醬油，粽子里有香菇、蝦米、肉皮的五花肉、小半個煮熟的蛋。淋上類似於番茄漿的漿汁，味道不錯，不過有點膩口，但是第一口吃起來的感覺很棒。
⑵ 廈門有什麼地道的小吃
燒肉粽
歷史悠久，是比較具特色的廈門小吃之一。精工細作的肉粽內餡包有糯米、香菇、五花肉、蝦干、粟子，蘸食廈門特有的甜辣醬，入口香甜嫩滑，油潤不膩。| 推薦廈門的1980燒肉粽、吳再添、黃則和。
黃牛仔肉煲
在廈門比較好吃的牛肉，嫩滑多汁的牛肉經過長時間的慢火熬制，肉質鮮嫩可口，肉皮滑嫩Q彈，湯汁味道濃郁，伴著米飯吃感覺比較好。| 推薦廈門的喜麟閣私房菜餐廳。
東南亞料理
咖喱蟹自然是不能錯過的，而廈門有供應咖喱蟹的泰國餐廳屈指可數，好吃又合口味的更是少之又少，但是有一家東南亞餐廳一定要推薦，他家的咖喱蟹肉質鮮甜，帶著咖喱的微辣，而微辣中又帶有蟹汁的極鮮。
鮑魚比較市井又極具廈門地方特色的做法，當然就是醬油水，超喜歡鮑魚那彈牙又軟潤的口感，一定要選擇醬油水做得相對地道的海鮮店吃。
沙茶麵是廈門著名的面類小吃，一碗湯頭絕贊又葷素搭配的沙茶麵裡面有燙熟的鹼水油麵，新鮮的蔬菜，還有你在幾十種可選配料中自助挑選加入的各種肉類海鮮。
麻糍是一種由糯米加工製作而成、帶粘性的甜食,常見的內餡有砂糖芝麻和花生顆粒，在廈門也是非常受歡迎的一款風味小吃，常見於大街小巷的流動攤位，也是很解趣的小零食。
豬豬流沙包是在廈門比較喜歡吃的包子，它擁有奶黃包的香濃內餡，以及爆漿的誘人條件，輕輕撕開包子你會看到由蛋黃製作的金黃流沙就這樣熱情的爆發出來，其滑順綿密的口感，搭配白拋拋的Q彈包子皮，瞬間擄獲了所有人的心。和中山路的葉氏麻糍。
⑶ 廈門小吃排名榜是怎麼樣的
廈門小吃排名榜是：土筍凍、沙茶麵、海蠣煎、麻糍、燒肉粽、芋包、花生湯、扁食。
1、土筍凍
當年台劇還紅火的時候，經常看到灰姑娘女主帶著多金男主去體驗平民生活，然後就會帶他去吃蚵仔煎，然後總裁男主就會各種嫌棄這種平民食物。台妹們愛吃的蚵仔煎其實就是廈門隨處可見的海蠣煎，說法不同而已。新鮮的海蠣加上雞蛋、韭菜，油煎後攤成一盤，再撒上一點辣椒醬，那口感，外皮的香脆加上內里的鮮滑讓人慾罷不能。
⑷ 請問廈門有什麼特色的小吃以及觀光的地方
沙茶麵是很出名的啦！
「黃則和花生湯」是老字型大小，在中山路，花生湯挺香的，喜食甜食的話你會喜歡的。
鼓浪嶼的龍頭路上有很多小吃，其中「張三瘋」是很出名的奶茶店，每天店外都排很長的隊，不過有點小貴。
中山路上有個「虎城美食街」，裡面有挺多小吃的！
八婆婆燒仙草在中山路上也有，很好吃，很受歡迎。
其它的像 海蠣煎、土筍凍、金包銀 等等等等，都是非常贊的呢！
至於玩的，如果是想散散心，放鬆放鬆的話，可以在鼓浪嶼玩幾天，然後在廈大逛逛，在環島路上散散步，的確是件很愜意的事呢！當然像什麼胡里山炮台、南普陀寺的，是大多數遊客的選擇，但是太擁擠，不見得會怎麼太好玩！
⑸ 廈門和泉州的閩南小吃，哪一個城市更加的正宗
關於閩南小吃，是廈門的好吃？還是泉州的好吃？終於有答案了！
3、燒肉粽
燒肉粽絕對是閩南人最愛的小吃之一。一般會包入香菇、五花肉、蝦米、干貝等材料，料多味道好。
泉州的肉粽糯而不爛，香而不膩。會澆上花生醬、甜辣醬等調味。聽泉州同事說，他們從小是沾著「青松樂甜辣醬」，一次能吃上兩三個。
而廈門燒肉粽的糯米口感會更加Q一點。配上芫荽、醬蘿卜，配上「海堤辣椒醬」，微微辣，味道超級好！
相對來說，燒肉粽，泉州會更有特色，因為在泉州的鍾樓一家做燒肉粽、牛肉羹的小吃店，味道很棒，也受到很多當地人和前來旅遊的遊客所誇贊！但是廈門的基本就比較大眾化，沒有哪一家相對比較有特色的！
4、「薄餅」VS「潤餅」
廈門人叫「薄餅」、「春卷」；而泉州人稱「潤餅」。
閩南地區在初春、清明前後最盛行的就是春卷，手工烘烤而成的餅皮又薄又韌，卷進筍絲、高麗菜、肉絲，脆甜濕嫩，超受歡迎。
泉州的潤餅，皮相對比較厚，而廈門的春卷皮則相對比較薄，但是都特有特色！
5、沙茶麵
沙茶麵的聲名如雷貫耳，彷彿就是「廈門」的代名詞。
一碗湯頭濃郁的沙茶麵，隨便加入鴨胗、脫骨肉就很是豐盛。憑借著香噴噴的沙茶湯底，實力圈住了許多漳州人、泉州人的胃口。
6、薑母鴨
能「香」透一條街的店，非薑母鴨店莫屬！
薑母鴨源於泉州，每隻鴨都加入老薑用一口砂鍋煨熟。一般隔著大老遠都能聞到那股誘人的姜味。
雖然薑母鴨起源泉州，但是相對來說，廈門灌口的薑母鴨，更為出名，更是吸引了很多人專門驅車去買。油滋滋、誘人卻不膩口，配飯一絕！
7、「五香」VS「雞卷」
廈門人、漳州人稱「五香」；泉州人稱「雞卷」
廈門人是出了名的愛吃炸物，而「五香」當仁不讓得成為了炸物界的NO.1！腌制完的肉卷進豆皮中放入熱油中滾熟，香脆無比！
而泉州人過年、辦桌尤其少不了這一道「雞卷」。
當然了，雖然這兩種的做法很雷同，但是實際上口感卻完全不一樣，泉州雞卷獨樹一幟，而廈門五香卷，其實大多是來自漳州石碼的口感！
8、咸飯
芥菜飯、蘿卜飯、芋頭飯，都是閩南人都愛的那一碗「咸飯」。
家家戶戶都會定期煮上這么一鍋咸飯。加入的料其實都是隨心而定，芋頭、高麗菜、海蠣都能放進去。
泉州人習慣一碗芥菜飯配上熱騰騰的牛肉羹湯；而廈門人一碗芋頭飯配上魚丸湯，就是最常見的一頓飯。
9、滿煎糕
綿密的滿煎糕，古味飄香
松軟的發糕中間鋪上一層紅糖花生碎或者黑芝麻，是閩南人從小吃到大的古早味。作為早餐，配上一杯豆漿麥奶，最是適合。這是閩南地區的一道非常地道的糕點了，每個地方都各有特色！
10、花生湯
每個閩南人最熟悉的一碗花生湯，香甜柔滑，從小吃到大。這碗甜湯上到爺爺輩，下到兩三歲的小孩，都很愛。
作為泉州辦桌、慶典必有的一道甜品，飽滿的花生粒象徵著美好的祝願。
在廈門，幾十年老牌花生湯更是街角巷尾，隨處可見。平淡無奇，卻占據了本地人心中最重要的一份「廈門甜」。
一直以來，關於這些閩南小吃的爭議總是存在。只要讓一個廈門人和泉州人呆在一起，再給擺上一桌的閩南小吃，他們可以為了到底是泉州的好吃，還是廈門的好吃，議論一整天。當然最終肯定是沒有答案的，因為哪裡的好吃，都是見仁見智。
泉州作為一個被《舌尖上的中國》青睞的美食城，它幾千年歷史遺留下的美味小吃數不勝數。
而廈門最為全國知名的濱海旅遊之城，也是廣納了許多的美食。
所以，只要知道這么多美味的美食，它們是屬於閩南這一地區的，至於哪裡的好吃，那麼自己跑一趟不就知道了！
⑹ 廈門有哪些特色食物
1、沙茶麵
沙茶麵的美妙在於湯頭，以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香郁，面則選用閩南的油麵，將油麵與青菜於開水中燙熟撈入碗中，趁熱澆入沙茶湯。最後可由自己喜好添加佐料，豆製品、大腸、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起來口味香辣撲鼻，痛快淋漓。
⑺ 廈門中山路的1980燒肉粽在哪裡
中山路從市公安局到輪渡鷺江賓館，
那家1980燒肉粽在靠近市公安局這邊，你從輪渡那裡出發，等於是要幾乎走完整條中山路
你就從輪渡出發逛遍整條中山路：從輪渡出發就馬上進入中山路步行街了，過了步行街有個十字路口，再直走，過了(右手邊有家)KFC，這條路沿左邊延伸，順著左邊走，就是一個上坡路了，繼續(上坡)直行，再過一個十字路口(右邊的路是閩台食品街)，繼續直行約20米，注意看左邊的招牌，就能看到你要找的那家燒肉粽店了
⑻ 廈門有什麼特好吃的美食呢，主要集中在哪條街道
1. 鼓浪嶼：葉氏麻糍(鼓浪嶼店)、黃金香肉鬆店、龍頭魚丸店。這三樣從小吃到大，沒什麼好說的。
2. 餡餅：小時候吃的是鼓浪嶼食品廠的餡餅，豬油做的，印象中很香，現在已經吃不到了。現在偶爾會吃阿吉仔餡餅(開元路店)或南普陀素餅。
3. 蝦面：可以試試最悠久的新廈蝦面(人和路店)和我最愛的明月蝦面
4. 鴨肉粥：僅此一家浮嶼大同鴨肉粥
5. 肉粽：名聲在外的1980燒肉粽(中山路店)，小時候的最愛佳味再添小吃店，還有近10年新崛起的三真丸子
6. 沙茶麵：選擇很多，烏糖沙茶麵、四里沙茶麵、月華沙茶麵等等，口味有的偏辣有的偏甜有的濃香有的清淡，要多吃才能找到自己喜歡的。
7. 土筍凍：名氣大的西門土筍凍，還有老二市口土筍凍。個人偏好老二市。
8. 芋包：有去佳味再添小吃店買個吧，個人不是很愛。
9. 春卷：局口街路邊攤，或者去鷺江賓館觀海廳吃茶點的時候吃。
10. 鹵鴨：真真廈港鹵味，到處都有分店，飯點各種老廈門人在排隊，如果住得近可以買點雞爪當夜宵。
11. 鴨肉面線：味友鴨肉面線，秋冬佳品！可惜對遊客不是很方便。
12. 薑母鴨：好吃的薑母鴨遊客吃不到吧，點菜的時候試試人品吧。
13. 海蠣煎：在廈門到處都吃得到。老字型大小是蓮歡海蠣煎。
14. 花生湯：黃則和花生湯，非常甜從來沒愛過。
15. 海鮮排檔/酒樓：這個滿大街都是啊。廈門菜的做法無非就是醬油水、白灼、清蒸，看重的就是食材夠不夠新鮮。早幾年愛去小眼鏡大排檔，遊客慢慢多起來後就放棄了。現在會去的店有些不好找，好找的店大概有：
⑼ 廈門燒肉粽
在中山路正道的尾端，就在天虹往下走靠近文化宮方向
這家店的燒肉粽很不錯，不過有時不一定做得好，有時人多的時候它不一定煮得很透爛，它是用高湯去煮的，所以特別香
⑽ 廈門哪裡的肉粽好吃，求推薦
比較有名的有1980燒肉粽，吳再添肉棕，永發肉粽等。