❶ 養旱鴨要什麼樣的條件。
1、土地的手續：養鴨如果規模比較大，通常是需要去國土局或者農業局備案，去做一些備案手續，在選址上需要通過規劃局的審批。
2、環境影響評價：養鴨關繫到環保問題，所以在選址和運作前都需要通過分析預測，需要進行環評手續，也就是申請工商、稅務、動檢等證件，這需要到環保局裡面辦理。
3、排污許可證：排污許可證是每個大型的養殖場都需要辦理的。
4、動物防疫條件合格證：這個證書需要去畜牧局辦理，如果沒有這種證書，是不能從事養殖，通過審批下來之後，還需要去工商局辦理營業執照，再到畜牧局登記辦理。
5、養殖證：養殖證是所有養殖戶都需要辦理的一個證件，可以個人辦理，也可以以單位的形式辦理。
(1)廣西博白旱鴨養殖加盟公司擴展閱讀：
體型外貌是一個品種的重要特徵，也是生產力高低的主要依據，因此，選擇的種鴨必須具有本品種的固有特徵，同時更應側重於經濟類型的選擇。
1、種鴨選擇頭大、頸粗、胸深而突出，背寬而長，嘴齊平，眼大而明亮，腿粗而有力，體格健壯，精神活潑，生長快，羽毛緊密，有光澤，性慾旺盛。
2、種母鴨的選擇
以產蛋為目的，選擇的母鴨應體長而豐滿但不肥胖，嘴長，眼大而靈活，頭稍小頸細長，腿粗壯，兩腿間的距離寬，胸部深寬，臀部豐滿下垂而不擦地，尾部寬扁齊平，走路穩健，覓食力強，羽毛細致，麻鴨的斑紋要細。
如果以產肉為目的，應選擇體長，背寬，胸深而突出，羽毛豐滿，行動遲緩，性情溫馴，生長快的鴨子。
❷ 旱鴨的做法
，麻辣鮮香還能吃出燒烤味！
旱鴨不僅個頭較普通鴨子大，而且肉質緊密，在雲南紅河等很多地方都有養殖。
在紅河，有一道非常有特色的美食，叫干鍋旱鴨，味道堪稱一絕。
香噴噴的旱鴨肉
小哥今天也買了只旱鴨回家，打算解解饞。宰了半隻，准備來一份麻辣鮮香的爆炒旱鴨。在家裡做菜與飯店裡不同，烹飪條件局限，調味品基本上使用天然的，味精啥的統統不用。
一開始，我也沒想太復雜，大致與做一般的爆香的方法差不多。旱鴨剁成小塊，調料主要以蔥姜蒜、辣椒、花椒等為主。
來上半隻旱鴨解解饞
將鴨肉宰成小塊
為了使旱鴨肉質保留原來濃郁的鮮味，我並沒有選擇焯水、過肉，而是用農村最原始的做法：炒制除水。
熱鍋下油，等到油溫七成熱時，將鴨肉倒入鍋中，大火翻炒。翻炒過程中，鴨肉中的水分會持續溢出，通常十分鍾左右的時間，觀察鴨肉水分收干，肉表泛黃，即可加入蔥姜蒜、料酒、辣椒、花椒繼續翻炒。
在加入調料的時候，小哥今天額外加了孜然粉與啤酒。孜然粉主要是為了增香，啤酒主要是為了去腥增鮮。
鴨肉水分收干後，放入調料繼續大火爆炒
在爆炒過程中，調料的香味充分溢出，但又不會完全蓋住旱鴨肉本來的鮮香味。使得香味的層次分明，味香而不錯亂。
起鍋前，小哥我又加了適量的熟芝麻、香油、花椒油、白糖、食鹽。快速出鍋開吃。
老實說，加了孜然後的旱鴨，香味的確有些特別，加上鴨肉爆炒得比較干，吃起來，肉質麻辣鮮香有嚼勁，特別爽口，有一股濃郁的燒烤香味。
❸ 旱鴨的營養價值及功效
鴨子湯的味道非常的誘人，口感非常的出色，是人們比較喜歡喝的一種養生保健湯，在做鴨子湯的時候可以放不同的食材，能夠達到不同的口味，補益身體方面的效果是不錯的，有很好的補鈣作用，有一定的補氣血的效果，對於補充身體的一些微量元素方面的作用也是非常出色的，具有很好的清熱除濕的效果。
鴨子湯的功效與作用1、鴨湯能補鈣
鴨湯中有大量的骨鈣和骨膠原存在，人們平時多喝鴨湯可以把它們快速吸收和利用，能起到補鈣和提高骨骼密度的重要功效，對人類的四肢無力和腰腿疼痛有一定的預防作用。
2、鴨湯能補血
鴨湯含有多種微量元素，其中微量元素鐵的含量比較高，而且這種湯品還具有清熱解毒的重要功效，平時人們食用能緩解血虛，也能用於女性產後身體虛弱的調理。
3、鴨湯能補充多種微量元素
鴨湯是一種營養豐富的湯品，它不但含有鐵，還含有鋅和磷以及鎂等多種微量元素，另外維生素和氨基酸也是鴨湯中最重要的存在，人們食用鴨湯可以快速把這些微量元素吸收和利用，能滿足身體代謝時對這些微量元素的需要，對提高身體素質有很明顯的好處。
鴨湯怎樣燉好喝鴨子的腥味比擬重，假如燉湯想油膩一些，首先要去除鴨子自身的腥味，可以用大鍋先把整隻鴨用開水燙一下，假如沒有足夠大的鍋可以把鴨子切成塊放入油鍋翻炒，炒的時分先炒蔥、蒜、姜，炒至變稍黃，鴨也變色，放入大批調料出鍋燉煮，炒熟的老鴨比擬清淡，可以用吸油的食材組配料，如黃瓜、冬瓜，燉出的的湯口感醇厚，比擬合適冬天。
❹ 肉食旱鴨養殖技術
鴨的養殖技術
一 品種選擇。應選用抗逆性強，既適於圈養，又可在低山丘陵區放養，食性廣，食量大、肌胃發達、消化能力強的品種。
二 放養時間。根據果園內飼料資源情況，果園養鴨分為以放養為主時期和以圈養為主時期。最適放養時期為園內動植物繁衍生長盛期，一般在4月中旬（清明後至穀雨前）至10月底。此時園內牧草生長豐茂，果樹副產品殘留多，鴨子可採食各種青草、野菜和落地花、葉、果等植物性食料以及各種蟲卵、蛹、爬行昆蟲和近地表飛蟲等動物性食料。成年鴨全年都可以放養。
三 園地選擇。鴨子行動笨，不能上樹啄食，為果園低欄放牧提供了保證。凡是土壤和水源條件較好，主幹較高或老齡的蘋果、梨、杏、山楂、柿樹、核桃等園地均可放養。放養的鴨子可起到控草的作用，鴨糞可為果樹提供優質肥源。這是改造雜草叢生，管理粗放、蟲害嚴重、適齡不結果或低產低效果園為優質高效園地的一項有效措施。
四 棚舍建造。果園放養是以圈養為基礎的新技術，同樣需有棚舍，以備晚上補飼、飲水、產蛋時使用。可因地制宜，在不遠離放養園的情況下採用依山靠崖、舊建築物改造等方法建造塑料大棚鴨舍。應以6-7隻/平方米計算棚舍建築面積，棚前要圍圈出一定的活動場地，並在場地內放置料槽和飲水器槽。
五 放養方法
1、放養密度：根據放養鴨的大小，強弱決定放養密度，遵循宜稀不宜密的原則。一般0.067公頃果園放養成鴨20-30隻。
2、劃定輪放區：根據放養鴨的數量及園地面積劃定輪放區，用高50厘米的尼龍網圍欄成幾個區輪放。為便於 管理一般每區0.335公頃放養400隻左右為宜。果園面積小，養鴨數量少時，可以不分區，但應根據園內雜草及昆蟲等的生長繁殖情況實行間斷放牧。在輪放區內要為鴨子備足飲用水。
3、按時補飼：為補充放養時期飼料的不足，對放養鴨要適時補飼。雛鴨放養從4周齡開始，前期為育雛期，可圈養和籠養。雛鴨在早晚各補飼1次，以補充能量的不足。按早上半飽晚喂足的原則確定補飼量，並逐減喂飼次數和數量，促使鴨自由採食。隨著雛鴨的生長，可根據放養鴨啄食雜草、野菜、昆蟲決定放養鴨的補飼。以放養為主時期，晚上回舍棚後進行補飼，並備足飲用水，滿足飲用。春天幼齡雛鴨放養前，要先進行適應外界溫度變化的鍛煉，逐漸進入放養園。
4、加強監管，嚴防鼠害：放養鴨要嚴防山貓、黃鼠狼之類野獸的侵害。侵害鴨的獸類都懼怕網具，因此採用尼龍網圍圈放養區是有效的安全防禦措施，不管放養多少只，也不管面積大小，都要用網圍圈，並要固定專人管理。特別是放養幼齡鴨，防鼠害更為重要。
5、防疫滅病：放養鴨的防疫同樣堅持」預防為主，防重於治」的方針。要按照常規防禦程序，定期進行疫苗接種，做好防疫滅病工作。
6、防止中毒：放養園的果樹在必須噴施農葯時，嚴禁噴劇毒農葯。應使用低毒高效農葯或低濃度低毒的殺菌劑農葯。在噴葯期間，實行限區圍欄放牧，以避免因亂放而中毒。也可將鴨圈養3-5天，然後再放入放養區。在限區放牧時，可適當增加補飼量。
❺ 番鴨屬於旱鴨嗎
番鴨屬於旱鴨嗎？
番鴨又名紅嘴雁、瘤頭鴨、西洋鴨，隸屬鴨科。嚴格意義上講，番鴨並不是鴨。番鴨和鴨之間的關系，類似於老虎和獅子。兩種動物同屬，但不同種。
番鴨原本產於美洲熱帶地區，在國內養殖歷史悠久，可以追溯到幾百年前。經過多年馴化，才逐漸適應了國內大部分地區的環境。
在番鴨的基因里，天生就隱藏著喜水的基因。幾百年前，番鴨的祖先基本上離不開江河湖泊。
陽新屯鳥之所以出名，主要是依賴陽新縣得天獨厚的環境。陽新縣號稱百湖之縣，水域面積比較廣。因此才造就了陽新屯鳥這個品種。
由此可見，現在我們清楚，大規模養殖番鴨離不開水，番鴨自然也不會是旱鴨。
❻ 黃鱔與泥鰍.草魚.旱鴨是否可以在一起養
黃鱔與泥鰍.草魚，只要體形合適，是可以一起飼養的。泥鰍，黃鱔一般不會攻擊別的魚。草魚是一種雜食性的魚類，可以不以養的魚為食。
黃鱔與泥鰍.草魚.旱鴨不可以一起養，旱鴨會吃小泥鰍，草魚。
黃鱔為底層生活的魚類，喜棲息於河道、湖泊、溝渠及稻田中有性逆轉現象。為兇猛的肉食性魚類，捕食各種小動物。
小型底層魚類。生活在淤泥底的靜止或緩流水體內，適應性較強，可在含腐殖質很豐富的環境內生活。當水缺氧時，可進行腸呼吸，而在水體乾涸後，又可鑽入泥中潛伏。發各類小型動物為食。為批產卵，繁殖期主要5～6月。受精卵粘附在水草上孵化。最大個體可長達300毫米，肉質優良，為出口水產品之一。
草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有：鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、厚子魚（魯南）、海鯇（南方）、混子、黑青魚等。英文名：Grass carp 。棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類。草魚幼魚期則食幼蟲，藻類等，草魚也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。在幹流或湖泊的深水處越冬。生殖季節親魚有溯游習性。已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家。因其生長迅速，飼料來源廣，是中國淡水養殖的四大家魚之一。
旱鴨和水鴨除了能不能下水這個本質的區別外，在岸上的鴨子從外形上也能區別開來：旱鴨看起來獃獃的，不怕人，不讓人；水鴨很伶俐，快快地就躲開了。旱鴨基本上是黑色雜花色羽毛，而水鴨一般是全黑，全麻或全白的，體形偏小。
❼ 小旱鴨的飼養
選用雛鴨苗要求健雛毛色均勻，羽毛富有光澤，眼大有神，行動靈活，鳴叫響亮而清脆，體型均勻無畸形現象。
對鴨舍進行徹底的清理和消毒。採用三層消毒式
第一層，用濃度2%左右氫氧化鈉溶液初始噴霧消毒；
第二層，福爾馬林和高錳酸鉀以2：1比進行二次熏蒸消毒；
三層用1：600的菌毒殺溶液噴霧封閉殺毒。
雛鴨進舍前七天通風乾燥。清洗並消毒開食盤、飲水器、飼料桶等器具。用2%氫氧化鈉溶液浸泡半小時以上，放在朝陽處晾曬備用。備齊雛鴨用葯、飼料等。進雛前2天開舍，檢查保溫、密封、輔助設備等情況。