Ⅰ 重慶火鍋店怎麼裝修好
一、廳堂面積
根據紅門火鍋的市場定位,廳堂面積要求在100平方米以上,餐桌在10桌以上。
二、裝修風格
火鍋屬中低檔消費層次,一般人均消費在30-40元左右,前來就餐的顧客多屬於中低等收入階層,廳堂裝修布置不要過於豪華,要整體大方,因此應本著裝飾格調統一,風格明快,環境檔次中等的原則,營造一個溫馨、簡潔的用餐環境為目標。地面部分採用防滑地板磚拼貼;吊頂部分採用紙面防火石膏板,邊緣部分二級吊頂造型、暗藏溫反射光源,大廳採用吸頂及少量吊燈,表面刮膏處理;牆裙部分採用普通水曲板聚胺酯透明漆面處理。這樣的廳堂布置一是節約造價,二是便於打掃衛生,也不失火鍋消費的檔次。為點綴和體現地方飲食文化,可是掛精美、大方,反映紅門人生活情趣的山水、人物面,以增強文化氣氛。面積大的廳堂,可設置表演區,活躍就餐氣候,具體裝飾風格按照紅門餐飲公司裝修方案進行。
三、餐廳傢具及合理布局
1、餐桌
餐桌分圓桌、條桌兩面種,圓桌直徑為120cm或140cm,適合十人左右人數就餐;條桌為80cm×100cm,便於2-4人就餐。圓桌適於居中擺放,條桌適於靠牆、靠窗,可充分利用面積。圓桌與條桌的數量應根據廳堂的結構進行適宜搭配。
2、落台
落台既是儲藏櫃又是工作台,櫃內存放餐具,櫃面作上下菜時的落台,酒水和其他用品也放在櫃面。常用落台的規格,長為80cm,寬為50cm,高為70cm。落台與餐桌的數量比例一般為1:2-1:4,具體數量和擺放位置要根據餐桌布局安排。
3、餐椅
餐廳用的椅子要與餐廳的整體風格相協調,一般要求椅子靈巧,便於搬動,椅子與椅子能疊放在一起。餐廳用木椅較好。堂廳的其他配置設置設備可見加盟店設備配置置表。
四、餐廳的通道
1、餐廳動線的安排
(1)客人動線:客人動線應以從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求,一般來說採用直線為好,因為任何迂迴曲折。在區域內設置落台,即可存放餐具,又有助於服務人員縮短行走路線。
(2)服務員動線:餐廳中服務員動線長度對工作效益有著直接的影響,原則上愈短愈好。在服務員動線安排中,注意一個方向的道路作業動線不要太集中,盡可能除去不必要的曲折、在區域內設置落台,即可存放餐具,又有助於服務人員縮短行走路線。
2、餐廳的通道
餐廳的布局中,既要考慮充分利用營業面積,又要考慮方便客人進入和離開,還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個客人入座尺寸為50cm左右,行走的最起碼通道尺寸為100cm。
五、氣源(電源)安排
應該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置,在裝修時應全部預埋。輸氣管用氧焊接,完工後加壓測試,嚴禁漏。若為液化氣瓶,則應擺放在桌下,擺放氣灶開關的方向要注意既方便服務員調節火候大小,又方便顧客調節火候大小。另外,室內應配置足夠的消防器材。
六、廚房配置
廚房的設備和布局是否符合火鍋的生產特點是火鍋生產的重要環節。在設計廚房的設備和布局時,要考慮廚房的面積、安全及便於操作。
1、廚房面積控制在30-60平方米左右。
2、廚房的供電設備。廚房是用電比較集中的地方,因而要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置。經過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。每台設備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。
3、廚房的照明和通風設備。良好的照明和退風保證調味師能准確的調料和對食品顏色的判斷;另外可提高勞動效率和減少工傷。
4、必須具備防蠅、防塵、防鼠設施。
5、清洗池和廚架要多於一般中餐操作。具體配置設備應按照《食品衛生法》的要求和加盟店設備配置表配置。
七、辦公室配置
辦公室作為餐廳經營者日常辦公所用,也可作為會客、簽單、小型會議場所,其裝飾風格應與大廳一致,配備桌椅、文件櫃以及各種日常辦公用品。
八、庫房配置
庫房為輔助原料及干貨物品的存放地,一般可根據餐廳貨物儲量多少來確定。總體要求能通風、不潮濕、防鼠、防蟲害;貨架置放、貨品分類,保持整潔有序。
九、洗手間配置
洗手間是餐廳必須配置,其洗手間裝飾應因地制宜,合理布局,地面要求必須有地格,以防滑倒,還應配有換氣扇,以保證空氣暢通。另外應備有洗手液、干手機、鏡子、紙簍、手紙盒等。
十、警示標志
作為餐廳的經營者,應在各個方面為顧客著想,設立警示牌,不但可以提高餐廳的新式和力,也可免去不必要的麻煩。警示牌製作材料視餐廳裝飾格調而定,大小為34cm×19cm,警示語主要有:
1、請照看好自己的孩子,不要在餐廳里跑跳、嘻戲。
2、打火機請勿放在桌上,以免發生危險。
3、為保證菜品質量,請按量點菜,恕不換菜,退菜。
4、請保管好您隨身攜帶的物品。
5、謝絕自帶酒水進店消費,謝謝合作。
6、吃好,請勿浪費。
7、地滑小心摔跤
Ⅱ 重慶最好吃的火鍋店怎麼加盟
重慶最好吃的火鍋加盟,好品牌都是具備以下條件的,以下回答都是原創,同行請勿復制粘貼(否則舉報)如滿意望採納
1.品牌形象
老品牌的品牌效應加持,公司統一的形象識別系統,節省加盟商在營銷宣傳方面的投入,共享品牌效應帶來的利益。
一個好的火鍋品牌能夠帶給你成功,能夠在你創業路上替你減輕負擔,能夠在你有難的時候傾全力幫扶你,好品牌才能成就好事業
Ⅲ 金地格林塾是加盟店嗎
咨詢記錄 · 回答於2021-10-16
Ⅳ 開重慶火鍋加盟店需要做哪些准備
加盟商在加盟重慶火鍋品牌店時候,在每一個階段都會遇到不同的問題,其中在營業的過程中,最重要的一個問題就是顧客的服務問題。消費者到火鍋店中消費時,除了享受美食,更多的會想要享受好的服務。所以重慶火鍋加盟店做好顧客上的服務工作是非常必要的。
服務知識和產品知識的准備。開重慶火鍋加盟品牌店如何做好服務准備?你必須要對你所提供的產品和服務有個全面地了解,才能夠為顧客提供最好的服務。如果顧客一問你三不知,可能你的儀表再專業,笑容在燦爛,顧客可能也不會滿意。
服務心理的准備,在上班之前問一問自己是否准備好的積極的服務心態,以飽滿的熱情為顧客提供最好的服務。如果你還不能以快樂、陽光的心情准備開工,你就還沒有準備好。
還有人總結道,開火鍋店好的服務總結為:動作要快
姿勢要帥,服務要好,態度要好,隨叫隨到,動作麻利,保持微笑,意想不到,幾組四字成語,也很好歸納了好服務的真諦。當然,如果針對回頭老顧客可以適當優惠,也是一個很不錯的留住老顧客的手段。
Ⅳ 在金地新家裝修,牆體拆改可以做嗎怎麼收費
① 普通隔牆拆牆的價格:20-30元一平方;
② 磚混牆拆牆的價格:30-40一平方;
③ 混凝土牆拆牆的價格:在40-60元一平方。
▼敲牆的費用可以按照以下三種方式來收取:
① 看面積 :如果需要拆牆的面積比較大的話,按25元/平方收費,面積小的話,按30-35/平方收費,畢竟工人要包搬運至樓下指定堆放點,相當於也就是給工人的辛苦費。
② 按點工算:敲牆費用也可以按點工計算,不過這種方法不太劃算,一般很少人用這種方法。
③ 全包給工人:全包給工人的話需要自己先測量好要打的牆體面積,做到心中有數,比如說有大概10平方面積,按30元計算,要300元,可以按這個數來討價還價。
Ⅵ 火鍋店代理加盟費需要多少錢
火鍋店加盟費用根據品牌名氣大小、開店面積以及店面區域等因素的不同,是具有一定的差異性。
二、重慶火鍋加盟費用詳解:加盟資金
重慶火鍋加盟店加盟資金,依據火鍋店加盟品牌的不同,存在一定的差異性。情滿山城老火鍋加盟費用在3萬-8萬元相比較其他的品牌價格方面也十分的親民,實惠!包含加盟金(品牌使用費)、權利金(服務管理費)、保證金,裝修設計費、等等都是一次性收取終身享受保障!
以上,就是情滿山城老火鍋對重慶火鍋加盟資金需要多少的詳細介紹。希望能對想要開店的創業投資者有所幫助。更多重慶火鍋加盟信息,可持續關注並搜索:情滿山城老火鍋。
Ⅶ 請問金地美總部的地址在哪裡
四川省成都市武興五路77號
Ⅷ 成都,重慶有裝修公司可以加盟連鎖的嗎
多啊,良美裝飾就行,你需要可以去問問
Ⅸ 重慶火鍋加盟的優勢有哪些
重慶火鍋連鎖品牌已高達5000多個,無論是來品嘗重慶火鍋美味的遊客,還是想躋身重慶火鍋行業的投資者,都比較關心重慶老火鍋排名前十強有哪些?為此,為大家整理出2019年重慶出名的火鍋排名前十強,想成功入選榜單,需要綜合品牌美譽度、品牌知名度、大眾口碑、品牌實力以及火鍋味道等方面,進行綜合評定。
主要特色:在味道上,麻辣味十足同時不會讓你口乾舌燥,有著辣而不燥的特點!
Ⅹ 就問金地美到底美不美
樓上的問話真的很好笑,把金地美當成一個人來問了,其實金地美是一個集成牆面裝飾公司,不存在美與不美說法,但他們裝飾的集成牆面還是很美的,所以美與不美還需要體驗了才知道金地美!