⑴ 海南特色美食有哪些
1、抱羅粉
抱羅粉是海南特色小吃之一，其粉身潔白柔軟爽滑，湯熱味鮮，佐料奇香耐咀嚼，不膻不膩，鮮香略帶酸辣，誘人食慾。
2、清補涼
清補涼也是海南的特色小吃，其包含的材料多樣，口感豐富，爽勁十足，是夏日必點的小吃。
3、加積鴨
加積鴨為海南四特色小吃之一，民間把加積鴨視為補虛勞之食，取冬蟲草一起燉食，更加滋補。
4、文昌雞
文昌雞號稱「海南傳統四大名菜之首」，因產於文昌而得名。
另外，海南還有和樂蟹、東山羊、海南粉、海南雞飯、椰子飯、煎棕等很受歡迎的特色小吃。
⑵ 自己想開個煎包店，但煎包師傅很難請到，有什麼解決辦法
開個加盟店，品牌公司會幫扶加盟商的，如：提供設備、技術培訓等，這樣就不需要再為找煎包師傅犯愁了，但是要找個可靠的品牌也難。在上海這邊吃過一家叫瞪眼牛的煎包店，去過幾次，味道還不錯，最喜歡的東西就是他們的牛大骨、牛肉湯和煎包，可以試著去聊下看看，祝您生意興隆。
⑶ 上海蒸煎包裡面沒汁是什麼回事
一種可能是調餡兒的時候沒有放肉皮凍或者沒有放水。還有一種可能就是大火煎蒸的時候太長了。導致裡面的水和汁收幹了。
⑷ 十萬元加盟水煎包創業怎麼樣，前景好么
十萬元做水煎包不錯，畢竟水煎包對於現在的市場來說，是一種比較新鮮的東西，所以經營水煎包是一個不錯的想法，但是對於很多一個店鋪來說，只有水煎包，會太過簡單，賺的沒有那麼多，所以最好還要加上一點兒簡餐，麵食什麼的。就像是在我們公司旁邊韋小包，做的就是水煎包，不過是雙面水煎包，味道特別的好，生意也紅火，所以我覺得，要做就一定要做的經典些，做的干凈點兒比較好。最後，祝你經營的生意紅火
⑸ 蒸煎包怎麼煎
包子不僅可以蒸著吃，也可以煎了再吃，生煎包子在南方一帶比較常見，是早餐店必備茶點之一。用煎的方法做出的包子，包子表皮略酥，肉餡豐足且更有香味。如果平時吃膩了蒸包子或者包子吃不完有多餘的，都可以試試做煎包來換換口味。
工藝
生煎
口味
原本味
食用
早餐、中餐、晚餐均可。
口感
此煎包鮮香味美，回味無窮。
材料
主料：小麥麵粉600克豬肉(肥瘦)300克
輔料：酵母20克
調料：大蔥15克姜6克鹽8克味精3克鹼2克香油100克豬油(煉制)60克
做法
1.將蔥姜洗凈切成末待用
2.將豬肉洗凈，切成末放入盆里，加入精鹽、味精、蔥末、薑末、麻油，調拌均勻，即成餡料
3.將麵粉放入盆內，放入酵母，水，和成較硬面團，餳發
4.將餳發好的酵面放在案板上，放入食鹼，揉勻揉透，分成大小均勻的劑子，擀成圓皮
5.將圓皮放在手中，裝入肉餡，捏成雀籠形，即成包子生坯，備用
6.將平鍋底抹上一些豬油，燒熱後碼入包子生坯，倒入涼水加蓋煎燜
7.兩手隨時轉動平鍋，使火候均勻，大約10分鍾，見包子底呈金黃色，即可食用.
小貼士
煎包子的時候一定小火慢煎，避免煎糊，不放心的話可以勤翻面
⑹ 開水煎包加盟店需要那些設備
很多新手創業者第一次接觸水煎包這個創業項目，不是太熟悉水煎包的製作方法和流程，所以也就不是十分清楚開水煎包加盟店具體需要哪些設備。其實開水煎包加盟店所需要的設備並不是很復雜，主要就是製作水煎包的鍋，另外就是和面機、壓面機、案板等一些輔助型的設備。說到製作水煎包的鍋，種類也是比較多的，最簡單只要一個大一些的平底鍋就可以，再配上一個加熱的爐子。當然，如果是要開水煎包加盟店的話，用平底鍋的話，製作效率可能就比較底下。現在有專門開店用的水煎包鍋，煎的時候是密封的，可以保證氣壓足夠，這樣更容易熟透速度更快，一次也可以煎更多的水煎包，可以大大提升水煎包加盟店的出餐速率。而且現在很多的水煎包鍋功能也更加全面，很多都帶有自動控溫和自動旋轉功能，這樣煎出來的水煎包受熱均勻，溫度恰恰好，色澤金黃，口感香脆，不存在把水煎包給煎黑煎糊了。要是開店弄個平底鍋，守在那裡一個一個煎，溫度沒控制好不注意的話，可能煎出來的顏色就不那麼好看，沒准兒還可能煎黑煎糊了，這樣賣相就不好了。
所以要開水煎包加盟店的話，最好還是購置一個專門的水煎包鍋，這樣以後做生意會更加方便省事。除了這些設備，別的就沒什麼了，也就是一些鍋碗瓢盆和桌椅之類的。
⑺ 水煎包加盟有哪些流程啊
水煎包的做法
主料
中筋麵粉300克 豬絞肉（三肥七瘦）350克
蝦仁80克 韭菜130克
胡蘿卜80克
輔料
水150克 酵母3克
醬油（老抽）1大勺 香油1大勺
鹽 黑胡椒適量
1. 韭菜洗凈切成末；胡蘿卜洗凈去皮刨成絲；豬肉剁成肉末。
2. 所有原料混合，加入老抽、鹽、黑胡椒等碼味，用手抓勻即可。
3. 所有原料加在一起，揉到面團表面光滑。
4. 放在深盆里發酵，直到面團是原來的二倍大。
5. 取出面團排氣，在案板上撒適量中粉防粘；把面團搓成長條形，平均切割（沒有稱重，看著適量就切了）。
6. 案板上再撒適量粉，把麵皮都擀開成圓形，最好擀成中間厚，二邊薄。
7. 包入事先准備好的餡兒適量，旋轉折出褶子，把包子收好口。
8. 包子放一邊鬆弛30分鍾，平底鍋倒入油，包子整齊排入，開中火煎出煎包底皮。（呈金黃色即可）
9. 麵粉1大勺加1碗水兌開成麵粉水，慢慢倒入煎鍋中，蓋上鍋蓋，中火慢煎至水全蒸發即可。
10. 蒸包子：包子底部鋪上油紙或蒸布，在蒸籠里排開，最好有一定量的間隔；靜置鬆弛40分鍾，冷水上屜，先大火，水開後轉中火再蒸15分鍾；蒸好的包子關火，不要馬上開蓋，虛蒸3分鍾後再開蓋。
⑻ 句容蒸煎包有嗎在哪裡有賣
大潤發停車場對面