⑴ 合陽的特色小吃是什麼
踅面是陝西合陽的特色小吃。
在合陽當地流傳的這句「沒吃踅面沒看線(戲)，沒有到過合陽縣」，就更加說明了踅面在合陽人生活中的重要。
踅面的來歷
相傳是由西漢淮陰侯韓信所創，到現在已有2000多年的歷史，可稱得上是「中國最古老的方便麵」。漢朝初年，魏王豹反漢，韓信奉命出兵平叛，准備在洽川的夏陽渡軍。假如埋鍋造飯，敵兵就會從煙火的大小多少判斷兵力的強弱，是兵家大忌。為解決士兵吃飯問題，韓信讓以當地盛產的蕎麥為原料，烙成大餅，發給士兵，吃時用開水一泡即可，十分快捷方便，為戰爭的勝利起到了重要作用。「踅」即「折足」，是個會意字，在關中方言中是「轉來轉去」的意思。因為踅面從和面、攤餅到下面、撈面甚至放調料的每一個程序，都有「踅」的動作在里邊，因而得名。
據說踅面的名子就是由那個半月形的木踅子而得的。但街上也有把「踅面」寫作「旋面」的，想必也與一圈一圈地旋著刮攤有關。烙熟後一張張搭在外面涼冷，再切成寬窄與薄厚相當的條形，碼得整整齊齊，這樣能保質三、五天，吃時只需在開水鍋里滾一下即可。相對於其他飯食，踅面的三個特點都更有利於行軍打仗，漢高祖能穩坐天下，其中也有踅面的一份功勞。
「踅」字的讀音
說起來，這個「踅」字也是有一段故事的，「踅」字本身是個冷僻字，清代合陽有人編了一本《土音雜字》，出於好心，找了一個古音又讀「xué」的「頁」字來為「踅」字注音。但不想知知道這個古音的人實在太少了，結果弄巧成拙，大家都按本音讀「yè」，而沒有人讀「踅xué」，外地人到合陽更是按字讀音，這樣一來，便把「踅面」弄成「頁面」了，實在是一大誤會。
踅面的做法
合陽踅面是用七成蕎麥面與三成小麥面混合製作的一種麵食。食用雖然方便， 製作過程卻比較復雜，要求也比較嚴格。須選上等蕎麥與上等小麥，磨成上等 麵粉。和面叫做盤面，要用扁擔或木棒攪和，小夥子干這活也會出汗。將面盤硬後加水，逐步攪成稀糊狀。備兩個平底鏊鍋，其形狀中間略高而四周緩慢變 低。將麵糊倒入鏊鍋，迅速用刮板由中間向四周攤刮，再由外沿向中心攤刮， 使其成為大約一個銅元厚的圓餅。見圓餅將干時盡快移至另一個鏊鍋烤烙，要烙熟，卻不要焦黃。這需要有相當經驗，能夠掌握好火候。面餅的直徑在一尺八 到二尺一之間。烙好後先要一張張壘好，叫做「合」，目的是避免水分消耗， 保持柔軟狀態。然後再一張張攤開，在木椽上晾涼。然後折三折，切成不足一 厘米寬的面條，整齊地放在一種特製木箱里，蓋上干濕布，准備食用。這樣的踅面，冬天可保存十天半月，夏天可保存兩三天。
田茂林老人在做踅面
踅面的吃法
製作好的踅面好比方便麵。吃時在開水鍋浸泡兩分鍾，撈出，放進碗里，加少許粉魚，調鹽、醋、蔥花、花椒面，再淋上辣椒油及熟豬油即成。粉魚講究用綠豆粉製作，這是最好的。用小麥面、玉米面也行。但通常多用紅薯面製作粉魚。合陽盛產優質紅薯，干甜適口，製作粉魚也不錯。合陽人吃踅面，喜歡多放辣椒油和豬油，這樣，吃起來，又綿，又潤，又辣，香味濃烈，頗覺過癮。也可以伴著喝一碗粉魚湯。有干有稀，符合衛生營養要求。而且蕎麥又有清熱利尿之功效，當地群眾在原來簡單食用的基礎上也進行了一些改進，把大餅切成細條，吃時在鍋里稍煮，撈出來加上調料，更加好吃。
「踅面狀元」 田茂林
踅面在合陽各地都可吃到，但是數合陽縣東二十里的坊鎮田茂林踅面被奉為正宗。田茂林踅面以選料嚴格、製作精良、操作認真、服務熱情聲名遠播，去洽川風景名勝區的遊客路過坊鎮，都少不了進店品嘗一碗踅面，有的還要帶上一些讓親朋品嘗。田茂林踅面已經被帶到首都北京和全國許多地方，人們稱贊他為「踅面狀元」。
⑵ 陝西省，合陽縣都什麼快遞公司
合陽的快遞公司有申通快遞，韻達快遞，圓通快遞，前段時間又開了家匯通快遞。另外就是郵政快遞了。其他的你可以考慮加盟了，比如說中通快遞合陽就沒有。
希望能幫到你
⑶ 合陽羅馬假日老闆是誰
合陽羅馬假日老闆是合陽縣羅馬假日酒店有限公司董事長名字叫：雷東剛。另外還有2個合夥人老闆名字分別叫：馬偉、郭掌興。
以上信息來自於合陽縣工商局，不會有錯。查找不容易，望採納我的回答。
⑷ 在合陽縣做什麼生意好
合陽縣市場挺大的，可以做的東西真的也不少了，可以先調查一下合陽縣的市場情況，去看一下市場上面那個行業的競爭比較小，那個行業的市場需求比較大，那這個行業應該就比較適合去做的，做生意並不容易，所以要從小產品開始，因為小本的投入，就算沒有做好，也不至於虧損太多錢的。
⑸ 合陽特色美食有哪些
一、踅面
同義詞 合陽踅面一般指踅面
踅面[xué miàn]，是陝西合陽獨有的傳統特色麵食。有的人寫成「旋面」，是因為「旋」字在合陽方言里念「踅」。
踅面是陝西省合陽縣及渭南地區獨有的，為當地人極為偏愛的風味小吃。踅面歷史悠久，相傳西漢高祖三年（公元前 204 年），漢淮陰侯韓信在合陽黃河邊的夏陽渡用木罌渡軍活捉河東魏王豹時，為解決 10 萬軍士吃飯問題而發明此面，踅面可稱得上是我國最早的「方便麵」。
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以上內容參考：網路——羊肉煳餑
以上內容參考：網路——合陽辣子豆腐
以上內容參考：網路——同家莊水鮮餄餎
以上內容參考：網路——合陽九眼蓮
⑹ 合陽有沒有學薩克斯的地方
合陽縣的少年宮就有可以學習薩克斯的專業老師。
至於薩克斯的話就需要你自行去購買，也可以聽取老師的意見。
合陽的話，我知道有郎朗琴音坊，那裡有專門的教授薩克斯的老師。而且店也是很專業的。
⑺ 我報了陝西省渭南市合陽縣的特崗，那兒的經濟怎麼樣啊，是不是很差，如果很差的話我就不想去了，謝謝了
不怎麼樣。渭南的貧困縣之一，還在吃國家財政，去了後你就要想盡辦法那個。