❶ 功夫驢的功夫驢名片
功夫驢驢肉火燒連鎖加盟總部是河間市盛世餐飲管理有限公司旗下的連鎖品牌。公司本著「繼承傳統、精益求精、保健先行」的經營理念，堅守祖傳技術為根基，不刪減一道製作工序，盡力保持驢肉的原有營養成分，讓人們在品嘗美味的同時獲取身體的健康。 先後被評為 「河間市誠信經營企業」、「河間市消費者信得過單位」、「省級非物質文化遺產」、「驢肉產業協會會長單位」和「中國烹飪協會團體會員」等稱號。 公司名稱： 河間市盛世餐飲有限公司 品牌： 功夫驢 總部地點： 河北 成立時間： 2006 經營范圍： 驢肉火燒、驢系列特色菜品 公司性質： 民營 公司口號： 工作流程化，品質標准化 董事長： 張海濤 經營理念： 繼承傳統、精益求精、保健先行 目錄
簡介 功夫驢歷史 功夫驢榮譽「功夫驢」由傳統老店「萬貫驢肉火燒」發展而來。其卡通造型活潑、可愛，擺出中國功夫Pose的小驢，既彰顯出中國傳統文化又寓意功夫驢驢肉製作的精細繁雜，功夫驢驢肉的非凡功效。背景的摺扇，體現了文化，傳統和高貴。剛勁瀟灑的毛筆字加上印章更是讓人品味。歷經幾百年的發展完善，從只為果腹的廉價「大火燒」到乾隆口中的「蛤蟆吞蜜」一直發展到如
今擁有工業化流程，標准化操作的現代化股份公司。功夫驢視質量如生命，從驢源的選擇、火燒加工、出品的時間，都設置了規范流程，確保了品質的安全和統一。功夫驢已從單純的驢肉火燒製作演變成擁有上百道驢肉精品菜系，驢肉火鍋、驢肉水餃、驢肉餛飩、驢肉熏腸等系列驢產品的綜合性連鎖企業。「做地道中國味道」是功夫驢得以生存發展的根本，從萬貫到功夫驢一路走來，體現了功夫驢接近市場和時代接軌和世界接軌的經營策略，現今功夫驢連鎖加盟店發展到一百多家，遍及全國九個省份。在發展中功夫驢始終秉承「繼承傳統、精益求精、保健先行」十二字理念。時間積淀讓功夫驢有了今日發展的能量，未來三年內，功夫驢將發展三百家連鎖店，同時進軍海外市場，把這一國粹美食推向全球。
❷ 河間驢肉火燒是怎麼做的
原料：
麵粉（白面）200克、酵母2克、溫水（約37度，即手溫）20克、牛奶110克。
輔料：
油、辣醬（或甜辣醬，甜面醬）、燒烤料各適量、熟驢肉（切片）、黃瓜（切片）。
輔料：
千島醬。
做法：
1、將酵母放入小碗里，加入溫水，攪拌均勻，放置5分鍾；
2、將麵粉放入盆中，中間開窩，倒入酵母水，牛奶；
3、先將酵母水和牛奶混合攪拌均勻，再由內而外劃圈拌入麵粉，攪拌至液體和麵粉融合後，下手將面團揉均勻（即三光：盆光，面光，手光）；
4、取出面團，在案板上揉面約10分鍾至面團光滑柔軟，收圓入盆，覆蓋保鮮膜，放置溫暖處發酵至兩倍大；
5、取出面團，再充分揉面10分鍾以上，排出多餘氣泡，最後揉成長條狀，均勻分成六等份，逐個揉圓，按扁，用擀杖擀成圓形薄餅；
6、最後餳發20分鍾左右，逐個用叉子在表面扎幾個眼兒（扎透），鋪墊上屜；
7、開火，大火上汽後轉中小火蒸10分鍾，關火5分鍾後取出；
8、將每個小餅兩面分別刷一層薄油，刷醬，撒燒烤粉料；
9、烤箱250度預熱，中層烤5分鍾至表面微微上色即可；
10、取出烤好的小餅，橫切開，加入驢肉片和黃瓜片即可。
❸ 萬貫驢肉火燒加盟店 怎麼樣
你好！！
這些加盟店（特別是那些不是人人皆知的品牌）都不怎樣,這幾個牌子各地倒掉的太多了,我們那一個妙角士才開三個月就倒了.
主要是這樣的店總店給的支援太少了,人家只想急吼吼賺你一筆加盟費+裝修費。不如自己做吧。
如果認可加盟的形式,那奉勸一定要選好品牌,好的品牌在倉儲支援管理支援廣告支援上做的到位,那加盟的成功率才高.否則錢打水漂的幾率太高了. 多做做實地考察,三思後行吧
❹ 開封化三驢肉湯到底在哪
不對，真正的驢肉湯還是在化三門口，就是民享街，在火車站附近，因在開封市化工三廠門口得名，但是目前應該是放假了，一般他們在最冷和最熱的時候會放假的
❺ 驢肉館加盟哪裡有
莒南毛驢純飼青草等無公害綠色植物，飲天湖、石泉湖天然礦泉水，其肉味道鮮美，營養豐富，聞名全國的莒南老地方驢肉店，在驢肉的烹制上有獨到的功夫，製作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱贊。配以色澤澄黃汁湯，輔之濃香咸辣的佐料，色、香、味、形俱佳，是大補佳品，令人百吃不厭。與臨沂八寶豆豉，蒙陰光棍雞並列為沂蒙三大名吃。臨沂市莒南峧景驢肉館在青島膠東，濰坊等地區已有多家加盟商，現誠招山東各地加盟商！
❻ 驢肉火燒
★利潤核算
驢肉火燒：成本:1.1元/個，售價:3元/個,毛利：1.9元/個。按每天銷售兩袋面，共銷售火燒1000個計算;1000個*1.9元*30天=57000元
再加上驢肉、酒水的銷售利潤，都在一倍左右。一天銷售三十桌，營業額達到3000元。3000元/2*30天=45000元
每月毛利潤：57000+45000=102000萬元(不含房租，人工時，水電費，工商，稅務)
★利潤核算
驢肉火燒：成本:1.1元/個，售價:3元/個,毛利：1.9元/個。按每天銷售兩袋面，共銷售火燒1000個計算;1000個*1.9元*30天=57000元
再加上驢肉、酒水的銷售利潤，都在一倍左右。一天銷售三十桌，營業額達到3000元。3000元/2*30天=45000元
每月毛利潤：57000+45000=102000萬元(不含房租，人工時，水電費，工商，稅務)
❼ 想開家驢肉火鍋加盟店
香八方招商加盟官網主站全國招商進行時,傳統小吃、燒烤之類,濃煙柴火,煙霧繚繞,嗆人刺鼻,口味欠佳,皆因設備機器不夠先進!香八方美食小吃車一經推出,呈現跨時代的..159 92436646
❽ 洛陽驢肉湯如何加盟
關林開元大道上有家驢肉湯，每天早上都是排隊的人，天冷有時候位置不夠人都是端著碗站在外面吃，具體的你可以到實地考察跟老闆商量下！
❾ 化三驢肉湯加盟費是多少，怎麼加盟
我是蘭考的，想加盟個分店