A. 做飯團的材料在哪買
去菜市廠
B. 飯團配料有哪些
飯團是絕大多數人都熟悉的,特別是對我們80後一代來說更是一種回憶了,隨著日式風格的引進,現在帶飯團當中飯吃也變成了一種時尚,更有人把它當做情侶間的愛心便當。如果自己能夠做出味道好形狀又好看的飯團該多好啊,這樣我們就得去學習一下飯團的製作方法。
飯團的做法
那麼飯團究竟要怎麼做呢?其實飯團的做法也是有多種多樣的,可以根據不同的口味,不同的飲食習慣選擇一種最適合自己的製作飯團的方法,以下就是最拉風的幾種飯團的製作方法了。
因為平常上晚自習都很餓,買飯時間還不夠,所以想學學做飯團,感覺帶著挺方便的!簡單點的做法就行,不用太難,主要以省時間為准。所以我學會了做日工飯團,慢慢的成了高手,同學們都喜歡吃我做的日式飯團。下面我就把我做日式飯團的做法和大家一起分享!
文章導讀
日式飯團的做法
圓蔥飯團的製作材料:
主料:番茄(大)1個圓蔥(大)1個火腿肉片(大)4片米飯3杯乳酪4枚番茄醬3大勺沙拉醬3大勺黃油適量。圓蔥飯團的特色:甘甜盡出,讓米飯更香,更甜。教您圓蔥飯團怎麼做,如何做圓蔥飯團才好吃
1.將番茄與圓蔥切成1厘米厚片狀。
2.錫箔紙取20厘米四方大小,在中央位置依序放上黃油、圓蔥、火腿肉片、番茄片並塗上番茄醬。
3.放上乳酪後放小碗大小的飯團,包上錫箔紙。
4.放入蒸鍋中,以小火蒸15-20分鍾即可。
日式肉鬆飯團的製作材料:
主料:熱飯2碗肉鬆適量壽司醋2湯匙日式醬油適量教您日式肉鬆飯團怎麼做,如何做日式肉鬆飯團才好吃
①把壽司醋注入熱飯內拌勻,備用。
②取保鮮紙一張,在中央放上1/4的飯,在飯中加入肉鬆,用保鮮紙沿中央收緊,把飯團輕輕壓實。
③取平底鑊下少量油,放入飯團後用小火煎,見飯團略呈焦黃色,掃上一層醬油,然後反轉飯團,反復掃上醬油,直至飯團呈金黃色即可。
貼士:飯團可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀,餡料也可隨意變化,可包入乳酪、腌蘿卜等。
鮭魚飯團:
1、先用水濕手,以使米飯不沾手。然後取一撮摻有白芝麻的鹽,使整個手掌沾滿鹽花。
2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上,然後輕輕地捏成團狀。
3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹窪,放入烤好並搗碎肉身的鮭魚,然後加上少量的米飯,蓋住鮭魚即可。
4、用左手托住飯團,用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力,否則飯團就會較硬。
5、把捏好的飯團放在切成長方形的紫菜中央,並從兩側捲起包住。在飯團的頭部放上一丁點鮭魚,這樣就能使人知道飯團是什麼配料了。
三角飯團製作法
一個飯團的用米飯量約為150克左右
材料:米飯一碗、食鹽少許、水一碗、鮭魚、明太子、昆布適量、烤過的海苔約1/2片
做法:
1、將剛煮熟的飯靜置約15分鍾冷卻或者將飯置於大碗中用飯匙攪拌散熱。
2、將手洗干凈濕潤,再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍加壓平,中間再放入材料。將飯往中心包起,成為一個圓球狀。
3、左手稍微曲起,左手彎成山狀,開始將飯團稍加壓擠呈三角形狀。
4、左右兩側邊用手指往內略壓讓兩邊圓凸起,米飯變成平面。
5、將成型的飯團放在盤子上,再將雙手弄濕搓上少許鹽。
6、將飯團再做一次塑形使之更為美觀成形。
7、將飯團放在海苔中,再掀起兩側的海苔包向三角飯團。再壓壓海苔使海苔黏著飯團。
8、飯團上放著與內餡相同材料,易於辨別。
注意:每次握壓時漸漸加大手勁,可使飯團更為密實哦!
將飯團數次翻轉讓三面都能慢慢壓出三角的立體狀。
飯團串
材料:
米飯240公克,蛋黃末10公克,洋火腿末10公克,熟白芝麻3公克,熟黑芝麻10數粒,肉鬆5公克,海苔末2公克,鮭香松2公克,海苔香松2公克,竹簽數支
做法:
1.飯分成8份,每份30公克,搓成圓形。
2.分別在飯團外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉鬆、海苔末、鮭香松、海苔香松。
3.以竹簽串起即成。
以上主要就是對飯團的製作方法的深入介紹,希望能夠幫助所有的上班族學會如何製作飯團。如果能夠學會的話,以後就可以時不時地給自己的家人做飯團了,這何嘗不是一種驚喜呢?家人看了一定會非常感動,而且你的手藝隨著做的次數的增多會越做越好的。
C. 開飯店,食材從哪裡采購
食材應該是從我們的當地蔬菜批發市場買,這樣比較便宜,會比從零售那裡買便宜點,而且一定要早上去購買最新鮮的食材。
D. 想開店的話食材去哪裡進
現在也是一個新興的行業。食辣玩家成都火鍋燒烤食材超市,在江蘇、浙江、安徽、山東、江西等地區都是有加盟店的。建議這邊多考察幾個品牌,食辣玩家是以火鍋、燒烤食材為主,涵蓋底料、生鮮、經典火鍋涮菜、丸滑、燒烤等商品的便利店連鎖加盟超市。我們投資小輕裝修重產品,市場大差異化定位,收益穩多樣化經營,味道正工廠核心配方,更省心直營店復制。
E. 飯團加盟店排行哪個靠譜,門檻高不高
不,沒你想像中那麼高!
現在創業已經成為了一股熱潮,因為現在是一個創業的時代,人們只要有了這個想法,就會馬上付出行動,去尋找那種小成本項目試一試,畢竟投入小損失就沒那麼大了,因此飯團行業就涌進了一大批想要創業的人,像阿杏飯團這個品牌就已經有很多人合作了,我給大家分析一下,開一家飯團店的投入高不高。
飯團行業作為一個餐飲小吃項目,本身的投入就不算太高,再加上飯團這個行業不斷升級,不斷的研究和改進,製作出來的飯團已經很符合現在消費者的口味,像阿杏飯團這種來自台灣的品牌,更是把台灣的味道和大陸的味道結合在了一起。
飯團這個行業除了食物上面的優勢之外,還有很多便利的地方,像店鋪不需要開多大,有時候一個小小的檔口就能滿足飯團店的開店要求,開飯團店不需要經驗,不需要明火,沒有油煙,簡單的裝修風格就能吸引到一大批顧客,再加上獨有的口味,完全能把一家飯團店開起來。
機會只留給有準備的人,像剛創業的人找不準機會,可以嘗試來點小投資的創業,飯團行業就非常適合了,一個人就能輕松開起來,投入成本不算高。
F. 開餐飲的一般都在哪裡進貨啊
上飯飯1080°平台看看,我就是開餐飲的,我的食材都是他們配送,新鮮而且價格低。
G. 加盟鍋圈食匯,店裡面的食材,公司是怎麼配送到店的
鍋圈食匯有自己的現代化中心倉、冷凍前置倉,全國10大倉儲服務中心,所以食材配送都是全程冷鏈配送到店的。
H. 飯團加盟呦呦飯團在哪裡加盟,怎麼聯系
做飯團小吃就的找個有特色的,這樣才能立於不敗之地,呦呦飯團從米的營養出發,以人為本,發揚米的文化,從米粒的每一分營養出發,注重產品營養結構,合理搭配開發產品,並根據市場訊息和餐飲發展趨勢及時研發新產品。其餐點原材料考究、調料精心研製而成,干凈、營養、味美。其充分挖掘谷類營養,選用了豐富營養的各種香米以及五穀雜糧——有機米、泰國香米、紫米、黑糯米、白糯米、絲苗米、珍珠米、黑米、白米、高粱米、小米、玉米、花生米……經過精選後的米按一定比例調配,通過特殊工藝加工,呦呦飯團富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、AB族維生素、維生素E、鐵、鋅、鈣、氨基酸等營養元素,同時其味道香、口感好,入口爽滑。
I. 阿杏飯團加盟店的地址在哪裡
廣州番禺區市橋街大西路62號建安大廈4樓,阿杏飯團總部。