㈠ 食葯局都會檢查什麼
食葯局會檢查:店內食品的存放環境條件,食品的新鮮程度,食品的生產日期,食品或商品是否有國家審批號,店內的各個角落的環境衛生。
㈡ 辦理衛生許可證食葯局到店都檢查什麼
環境衛生,所做東西,現在啊錢到位都是走場的
㈢ 開餐館辦理食品經營許可證,據說食葯局會上門檢查,不知道都會檢查什
檢查內容如下,只要符合下面的條件,就是ok的!
九條申請食品經營許可,應當先行取得營業執照等合法主體資格。
企業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶等,以營業執照載明的主體作為申請人。
機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦單位食堂,以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。
第十條申請食品經營許可,應當按照食品經營主體業態和經營項目分類提出。
食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。食品經營者申請通過網路經營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的,應當在主體業態後以括弧標注。
食品經營項目分為預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類食品銷售;熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售、自製飲品制售、其他類食品制售等。
列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應當報國家食品葯品監督管理總局批准後執行,並明確標注。具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形,難以明確歸類的食品,可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。
國家食品葯品監督管理總局可以根據監督管理工作需要對食品經營項目類別進行調整。
第十一條申請食品經營許可,應當符合下列條件:
(一)具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;
(二)具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;
(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度;
(四)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;
(五)法律、法規規定的其他條件。
第十二條申請食品經營許可,應當向申請人所在地縣級以上地方食品葯品監督管理部門提交下列材料:
(一)食品經營許可申請書;
(二)營業執照或者其他主體資格證明文件復印件;
(三)與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件;
(四)食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委託他人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委託書以及代理人的身份證明文件。
第十三條申請人應當如實向食品葯品監督管理部門提交有關材料和反映真實情況,對申請材料的真實性負責,並在申請書等材料上簽名或者蓋章。
㈣ 食品葯監局檢查餐飲都有哪些
首先最重要的當然就是證件是否齊全,像營業執照,此外肯定還會按照餐飲服務食品安全操作規范(國食葯監食[2011]395號)的要求進行檢查,像1.餐飲服務提供者場所布局要求;2.推薦的餐用具清洗消毒方法;3.推薦的餐飲服務場所、設施、設備及工具清潔方法;4.餐飲服務預防食物中毒注意事項;5.推薦的餐飲服務從業人員洗手消毒方法;6.餐飲服務常用消毒劑及化學消毒注意事項這些規定的都有可能會檢查到,還有一點就是最近國家每周都會發布不合格食品信息,其中也有可能會在餐飲行業抽取樣品,菌落總數以及大腸菌群還有添加劑是否達標等這些都會查到的,所以必須按要求進行生產加工食品。
㈤ 食葯監檢查奶茶店有什麼要求
查開店所需審批的各種證照手續。 查店內環境衛生狀況及營業人員健康情況及健康證明。 查所出售的奶茶的衛生、質量是否附合標准。 查所售物品的價格是否合理。
㈥ 食品葯監局檢查餐飲都有哪些
查證件是否齊全,還會按照餐飲服務食品安全操作規范(國食葯監食[2011]395號)的要求進行檢查。
㈦ 食葯監一般檢查什麼
食葯局會檢查店內食品的存放環境條件,食品的新鮮程度,食品的生產日期,食品或商品是否有國家審批號,店內的各個角落的環境衛生。
食品安全標准應當包括以下內容:
1、食品、食品添加劑、食品相關產品中的致病性微生物,農葯殘留、獸葯殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定;
2、食品添加劑的品種、使用范圍、用量;
3、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求;
4、對與衛生、營養等食品安全要求有關的標簽、標志、說明書的要求;
5、食品生產經營過程的衛生要求;
6、與食品安全有關的質量要求;
7、與食品安全有關的食品檢驗方法與規程;
8、其他需要制定為食品安全標準的內容。
【法律依據】
《中華人民共和國食品安全法》
第二十四條 制定食品安全標准,應當以保障公眾身體健康為宗旨,做到科學合理、安全可靠。第二十五條 食品安全標準是強制執行的標准。除食品安全標准外,不得制定其他食品強制性標准。第二十六條 食品安全標准應當包括下列內容:
(一)食品、食品添加劑、食品相關產品中的致病性微生物,農葯殘留、獸葯殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定;
(二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量;
(三)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求;
(四)對與衛生、營養等食品安全要求有關的標簽、標志、說明書的要求;
(五)食品生產經營過程的衛生要求;
(六)與食品安全有關的質量要求;
(七)與食品安全有關的食品檢驗方法與規程;
(八)其他需要制定為食品安全標準的內容。
㈧ 食葯監到餐飲店鋪會檢查什麼
摘要 你好朋友,這方面查詢的主要就是餐飲衛生以及原材料供應方面的相關標准。他們負責的只是食品衛生和安全,其他方面的不歸他們的范圍。
㈨ 葯監局到葯店檢查需要檢查什麼資料
葯監局到葯店檢查需要檢查以下方面
1、基礎性檢查
葯品存放合格,有溫濕度登記,養護記錄,批號可追蹤有合格證,購進目錄等。
2、葯庫檢查
主要查葯品及耗材的進貨憑據,向進貨商索取的資證,查葯房人員的執業資格,醫師的執業資格,簽章留樣。
3、專項檢查
重點檢查某個項目,如麻醉葯品,一般在「某個事件」爆發之後。
4、其他
檢查葯品的貯藏,效期,擺放,溫濕度登記,拆零登記等等。
(9)食葯局檢查加盟店擴展閱讀
將第二條修改為:企業應當在葯品采購、儲存、銷售、運輸等環節採取有效的質量控制措施,確保葯品質量,並按照國家有關要求建立葯品追溯系統,實現葯品可追溯。
第一百八十一條:麻醉葯品、精神葯品、葯品類易制毒化學品的追溯應當符合國家有關規定。
第一百八十一條:麻醉葯品、精神葯品、葯品類易制毒化學品的追溯應當符合國家有關規定。
第六十六條 采購葯品時,企業應當向供貨單位索取發票。發票應當列明葯品的通用名稱、規格、單位、數量、單價、金額等,不能全部列明的,應當附《銷售貨物或者提供應稅勞務清單》,並加蓋供貨單位發票專用章原印章註明稅票號碼。
第六十七條 發票上的購、銷單位名稱及金額、品名應當與付款流向及金額、品名一致,並與財務賬目內容相對應。發票按有關規定保存。
第六十八條 采購葯品應當建立采購記錄,采購記錄應當有葯品的通用名稱、劑型、規格、生產廠商、供貨單位、數量、價格、購貨日期等內容,采購中葯材中葯飲片的還應當標明產地。
第六十九條發生災情、疫情、突發事件或者臨床緊急救治等特殊情況以及其他符合國家有關規定的情形企業可採用直調方式購銷葯品,將已采購的葯品不入本企業倉庫直接從供貨單位發送到購貨單位,並建立專門的采購記錄,保證有效的質量跟蹤和追溯。
參考資料來源:網路——葯品經營質量管理規范
㈩ 食品葯品監督管理局來小餐飲店主要查什麼
1. 證照:小餐飲經營許可證、從業人員健康證
2. 環境衛生
3. 食品加工過程是否符合食品安全規定
4. 餐飲具的消毒
5. 庫房及營業區的食品
6. 進購查驗記錄
7. 食品原料的相關手續及證明文件