A. 餐飲年度目標展望會發言稿怎麼寫
有人說，成功的人總是擅長總結自己做過的事，並且找出相應的方法。對於一個成功的餐飲企業來說，總結也是必不可少的。當舊的一年即將過去，新的一年即將到
來的時候，年終總結就顯得格外重要，它不僅指出過去企業的優缺點，與此同時也為未來謀劃藍圖。下面我們一起看看一些比較好的年終總結發言稿吧。
餐飲年終總結發言稿
所
謂餐飲年終總結發言稿，就是記錄人們對一年來的工作學習進行回顧和分析，從中找出經驗和教訓，引出規律性認識，以指導今後工作和實踐活動的一種應用文體。
餐飲年終總結發言稿首先要對餐飲工作情況進行概述，然後總結自己的優缺點和從過去工作中得到的經驗教訓，最後要寫明對今後工作的打算。餐飲年終總結發言稿
要對一年內所有工作加以總結，分析和研究，肯定成績，找出問題，得出經驗教訓，摸索事物的發展規律。它所要解決和回答的中心問題，不是某一時期要做什麼，
如何去做，做到什麼程度的問題，而是對某種工作實施結果的總鑒定和總結論，是對以往工作實踐的一種理性認識。
餐飲的年終發言稿必須要包含以下六個要點：
一、要充分認識到餐飲年終總結的要義。
二、餐飲工作的回顧，對餐飲工作的完成情況進行總結，全面總結成績。
三、分析取得成績的原因。
四、分析導致餐飲工作目標沒有達成的失誤和問題。
五、對當前餐飲形勢的展望與分析。
六、下一年度餐飲工作計劃與安排。
餐飲公司年終總結發言稿
不知不覺，2015年已悄然向我們走來。2014年在餐飲部全體員工的大力支持、配合下，我們餐飲公司取得了一定的成果，但也存在了諸多不足，回首過去的一年，現將我們公司的餐飲工作做了如下的總結。
一、工作期間，我們公司採取各種方法使餐廳各項工作順利開展。
具體表現在以下幾方面：
1、狠抓管理，強化衛生意識，大力加強隊伍素養。
嚴抓員工的考勤、服務態度、服務水平等方面，為員工樹立精益求精、力爭上游的價值精神，為顧客創造良好的用餐環境。強化員工的衛生意識，在員工個人衛生及顧客就餐前的餐具衛生檢查中我們公司實行專人專管，力爭做到萬無一失，排除客人進餐的衛生隱患。
2、加強集體榮譽感，增加團隊凝聚力。
我們公司始終堅持認為一個好的服務團隊不僅要有過硬的個人素質，也要有良好的團隊協作力，所以我們公司堅持在員工中培養「我以身為公司一員為榮」的思想觀念。
3、服從領導安排，克服個人困難。
我們的工作時間不固定，加班加點也是家常便飯，但我們公司的員工都毫無怨言。
4、繼續強化班組晨會制度。
我們公司幾個副經理輪流負責晨會，對當天發生的問題及時給與正確的引導，避免重復犯錯。在落實工作或員工遇到心理困境時能夠得以正確的引導，幫助鼓勵員工戰勝困難。
5.加強低值易耗品的管理。
餐
具配齊之後，我們公司實行了「出有簽字、用有去向、損有記錄」的辦法，制定了餐具破損記錄本，加強了餐具的管理。對非正常損耗的餐具，特別是對新餐具、貴
重餐具追根溯源，嚴格執行了內部和外部的賠償制度，大大減少餐具的破損。每月組織員工對現有設備、用具進行盤點和維修，在掌握設備、用具使用情況的同時，
也提高了使用率和使用壽命；加強了日常消耗水、電燈消費大項的管理，在管理過程中隨時發現、隨時督導、像空調、燈光的使用，在不影響服務質量的情況下力行
節約。
二、思想學習方面。
對我們餐飲業來說學習尤其重要。我們公司主要從以下幾個方面充實提高自己的服務水平：
1、學習理論聯系實際。
將培訓學習的新觀念、新方法大膽用於工作實踐，做到學以致用，並對方式方法進行總結完善，形成員工“看得懂、易執行”的材料和制度。
2、嚴抓培訓促質量。
我
們公司幾位老員工，在新員工的培訓上能起到模範帶頭作用，把多年積累下來的工作經驗毫無保留的傳授給新員工，讓他們更早的融入到工作中。針對日常服務中遇
到的問題，我們整理了客人的喜好記錄，提高員工處理問題的能力；增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍，也為以後部門開展培訓，積累了經驗。
3、加強同時交流合作，群策群力為單位加油。
我
們公司員工會經常交流在服務時遇到的各種問題或和制度的不完善之處，並第一時間和相關領導反映解決，在同事中形成良好的向心力。在團隊協作方面，我要特別
感謝其他部門同事的大力幫助。比如在擺桌子、卸餐具等勞動中，伙房、客房和後勤的同事都給了我們極大的支持。非常感謝大家對餐飲部的支持和幫助！
三、存在的差距和努力的方向。
雖然在過去的一年我取得了一些成績，但我們公司仍存在諸多不足，主要表現在：
1、專業知識不夠全面，影響了管理水平的提升。
2、制度下達後的執行力不夠堅決，管理工作處於被動。
3、對員工業務培訓抓的不夠，整體服務水平提高不明顯。
4、對憂患意識的理解還不夠。
今後努力方向：
1、強化個人求學、注重實踐，不斷完善知識內涵，提高自身的綜合素質和駕馭工作的管理能力，當好部門經理的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人。
2、加大制度執行的力度，充分調動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領導的意圖和想法，不折不扣的落實到工作中去。
3、通過各種渠道了解餐飲酒店業的發展趨勢，吸取別人家的好經驗好做法，結合本部門的實際情況，開創性的完成工作。
四、具體工作設想
1、突出餐飲文化氛圍，體現人文主義情懷。讓顧客不再滿足於吃飽吃好，而是享受美食的同時還能感受到我們酒店的文化內涵。
2、定期組織崗位大練兵。通過各種形式的考核技能競賽，提高員工主動學習、主動進步的熱情，進而不斷提高部門整體服務水平。
3、要提倡部門全員參與管理，樹立大家都是酒店的主人的觀念，對於我們餐飲部甚至是賓館提高經濟效益、提高服務質量、提高社會知名度、杜絕浪費等方面的建議，一經採納並取得明顯成效的，立刻予以獎勵。
4、要強化員工思想道德教育。在經常性的開展知識培訓的同時，也不能忽略員工思想道德教育，表揚並宣傳肯吃苦、顧大局的員工。
5、要經常的學習交流。在不斷的學習過程中完善自身專業素養，同時即時的運用到為賓館發展中來。
最後，引用一句名言，世上無難事只怕有心人，新的一年希望大家一如既往的滿懷熱情繼續為更美好的華星努力奮斗。
餐飲經理年終總結發言稿
各位經理，全體員工：
大家好！
歡歌辭舊歲，笑語迎新春，不尋常的2014年已經過去，充滿希望的2015
年已經到來。面對發展的機遇和巨大的挑戰，我們必須統一思想，提高認識，認真總結經驗教訓，合理安排部署2015年度的全面工作，把鑽石時代推向跨越發
展、創新經營的軌道。下面我就去年的工作和今年的安排講幾點意見。
一、2014年工作回顧
去年，為了完成年初確定的任務指標，我們全體員工發揚愛崗敬業、團結奉獻的鑽石時代精神，恪盡職守、默默奉獻、奮力拚搏，敢為人先，取得了較為理想的業績，各項工作都再上一個新台階：
第一、特色管理求發展
1、餐飲特色化。
兩店餐飲去年任務完成較好，尤其是中餐廳，業績驕人，得益於兩個方
面，一是餐飲趨於市場化。隨著社會發展，人們的消費水平與觀念發生改變，百姓宴請逐步形成氣候、年夜飯散客檔次也一再提高，兩店都形成了各自的優勢與固定
客源。二是管理趨於精細化。鑽石時代憑借親情化的服務、地道實惠的本地菜系；鬱金香特色化的經營方式、中高檔次宴請的准確定位吸引著八方賓客，營業額逐年
攀升。
2、客房個性化。
我一直強調服務精細無止境，工作要做有心人，客房在這方面意識較強，注重細節服務，自製天氣預報、電視開機提示、睡前問候等溫馨提示卡，方便了客人的生活起居和出行，受到了客人的高度評價。我們要時刻站在客人角度思考問題，有針對性的為客人提供滿意加驚喜的服務。
第二、硬體升級增效益
2014年，根據公司實際情況與市場需求，公司投資100多萬改造了2個大會議室、西餐廳改造大型宴會廳、燃煤鍋爐改天然氣鍋爐、地溝暖氣管道更換、消防設施重新整修等，設備設施的完善，以硬體升級來滿足客戶需求，提升經濟效益。
第三、制度改革添活力
全員參與績效管理，嘗試績效考核，業務銷售比例提成，這些舉措充分證明，收效顯著，所有員工的銷售意識增強，盡管在實施中遇到了很多困難，但大家都能顧全
大局，克服重重困難，保證了制度的有效實施；質檢小組成立後，監督機制充分發揮了作用。酒店規章制度進一步健全和完善，各項考核指標也逐步明確化、細致
化，隨著內部管理，調整步伐不斷加快，酒店控制力、協調能力明顯增強。
第四、文化生活聚人心
公司堅持舉行的技能比武大賽獲得圓滿成功，兩店前廳、客房、餐廳、後勤、後廚全部參與，使我們的服務技能從簡單的機械操作過渡到用心、用情來演繹服務全過
程，充分展示了我們酒店員工高超的技能和精湛的技藝；競聘上崗、元旦酒會、中秋晚會的成功舉辦，都為豐富員工生活、加強團隊凝聚力和企業文化建設打下堅實
基礎。
當新的一年來臨，歷史又翻開了嶄新的一頁，我們又站在了新的起點，開始新的征程，明天，我們還要面臨更加殘酷的市場竟爭，迎接各種困難和挑戰。在前進的道路上，我們鑽石時代人永不言敗，成功，就在明天！
二、當前形勢和現存問題
去年，金融危機餘波震盪，經濟市場動盪不安，國家政策調整下達“禁酒令”；新康、米蘭、愛家等星級和連鎖酒店入
駐運城，快捷連鎖和商務酒店紛紛開張，使原本飽和的運城酒店市場競爭更加激烈；我們內部經營成本逐年攀升，水、電、煤的價格大幅上
漲……各種變數交織在一起，使旅遊行業受到前所未有的沖擊。我們在工作中還存在幾個方面有待加強和改進：
1、營銷意識淡薄，工作缺乏前瞻
首先是營銷團隊缺少協作務實精神，各自為戰，一盤散沙，自掃門前雪，對部門其他的事情不聞不問，愛理不理，使工作難以開展。營銷人員不能深入一線，發揚吃
苦精神，關注顧客動態，及時反饋信息；其次，營銷意識淡薄，市場分析不明確、合約履行不完善、營銷政策不到位，信息渠道不暢通，多次讓其他同行搶了先機，
佔了客源。老客源流失，新客源難以為繼，人氣指數下降，循環往復的惡性循環，導致經濟效益直接受損。
2、部分設施陳舊，難以滿足客戶
酒店行業的特殊性決定了硬體環境必須緊跟市場。2014年，我們憑借較好的硬體資源和管理服務，發展態勢良好；而由於經營時間長，硬體過時陳舊，造成服務
質量下降，吸引不了客人，老客戶逐漸流失。擺在我們面前的路只有一條——就是下定決心重新裝修，以嶄新的姿態順
應潮流，迎接2015年。
3、管理工作被動，缺乏創新意識
經過長期發展，管理流程基本順暢，執行力與團隊凝聚力都是鬱金香學習的榜樣，但長期的積淀，形成了一些格式化、程序化的東西，阻礙企業發展，導致業績下
滑。當務之急是輸入新鮮血液，管理上也要突破固有思維，不能一直按老套數出牌，包括對員工的管理，特殊情況要特殊對待，注重親情化教育與引導。在今後的管
理上，人事部門招聘要嚴格把關，把好人員入口外調關，對於年齡小、資歷淺的要慎重對待，按程序錄用，逐步按照國家要求以相關的職業資格證錄用和使用。過去
是特殊工種要求這樣做，現在幾乎所有的崗位都要求這樣，服務員、廚師、保安等都要經過相關的正規培訓，拿到相應的資格證書才能上崗。
現在市場競爭日益激烈，一本皇歷念到底的方法是行不通了，我們必須從目前市場競爭的現狀和未來著眼，進一步增強生存危機感，加強市場競爭意識，努力在環境
布置、服務質量上多下功夫、多動腦筋，這樣，我們的事業才能不斷向前發展。為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐
飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的准備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟
的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
餐飲主管年終總結發言稿
歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職xxx大酒店餐飲部工作已滿一年，根據餐飲主管的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現將本年度工作開展情況作總結匯報，並就2014年的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十五年的管理經驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上
取得突破困難較大。入職後，根據餐飲部實際狀況，本人提出了「打造優秀服務團隊」的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業形象。入職一年
以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，2014年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規程，提升服務質量
根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務
操作規范》等。統一了各部門的服務標准，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標准和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房
服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標准、物品准備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的
服務質量。
2、加強現場監督，強化走動管理
現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總
結），並直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，並向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏
洞。
3、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最後一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管
理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借
鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢於面對問題，敢於承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一
個溝通交流管理經驗的平台，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
4、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各
餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的准備和預賽，在人
力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，
達到了預期的目的。
三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐
飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何
有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖
突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水
知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組
織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平。
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，並對標准化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、結合工作實際，開發實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到「好的制
度，要有好的執行力」，並結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到「沒有執行力，就
沒有競爭力」的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環節不夠
在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快
餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
五、2015年工作打算
2015年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分准備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，製造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質
將對2014年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素（對背景音樂進行調整），對現場喜慶氣氛
進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質量，建立良好的溝通平台
在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數（酒吧、管事部的負責人參加），提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中
層管理人員的溝通平台，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況
2015年將根據xxx質量檢查標准對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內
容進行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月
評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新台階。
4、協助餐飲部經理，共同促進出品質量
出品是餐飲管理的核心，2015年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。
5、優化培訓課程，提升管理水平
2007年的部門培訓主要課程設置構想是：把2014年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。主要優化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲
人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項基本修煉》，擬訂新
開設的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養》、《菜單製作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行
專題培訓，並將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。
6、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。
新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推
上一個新台階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支
學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力！
一份好的年終總結發言稿不僅僅可以起到總結過去展望未來的作用，而且可以使得企業的員工鼓舞士氣，為企業創造更好的業績。
B. 餐飲集體開會發言稿怎麼寫
尊敬的領導，各位同仁：
大家晚上好，今天能站在這里發言，我感到非常榮幸，我懷著無比喜悅的心情與各位歡聚於此。同時這也是我進入晶海以來第一次參加公司的年拜會，在這里，首先我要代表我們桃源店所有的員工向在座的各位致以誠摯的問候和美好的祝福。
歲月不居，天道酬勤，桃源店自籌備以來，得到總部相關部門的大力支持與幫助，兄弟店面的關心與協助，我們的員工在艱苦的辦公環境下堅持工作並兢兢業業，努力奉獻。從籌建到裝修到招聘再到營運准備，無不凝聚著所有人的心血。在這里，我謹代表我們桃源店所有在職人員感謝大家，也希望，在來年我們能夠更好的配合，向集團總部交出一份優秀的「答卷」。
新的一年，我們要有新的鬥志。心態決定狀態，腦袋決定口袋，思路決定出路，出路決定行動，行動決定財富。我們要發揚「善於學習、樂於奉獻、忠於誠信、勇於創新、敢於擔當、永不言敗」的職業精神，繼續發揚「腳踏實地、創新務實、努力拚搏」的優良傳統，再創新佳績，再創新輝煌，把我們的事業做的更強、更大。
新的一年，我們要有新的目標。我們要努力打造西安高端酒店商務休閑新模式，始終在出品水平上實現新突破，在市場營銷上實現新突破，在企業管理上實現新突破，勇於和同行競爭，敢於和同行比賽，爭做陝西酒店業發展的排頭兵，推動晶海規模邁上新台階。
新的一年，我們要有新舉措。我們要繼續拓寬經營渠道，在努力鞏固傳統客戶的基礎上，加快探索新型渠道，發展新型優質客戶;我們要努力打造服務金牌，大力實施金牌服務，構建金牌服務長效機制，將服務打造成桃源酒店的名片;同時我們要加大「人本工程」建設，充分發揮員工的價值，挖掘員工的智慧與潛能，打造善於創新、意志堅定、勤奮肯干、忠誠酒店的精英運營團隊，為桃源酒店的發展注入源源不斷的智力支持與人才保障。
欣喜憶往昔，舉業在今朝。新的一年開啟新的希望，在相總和集團領導的指導下，我必將帶領我們桃源的所有員工勵精圖治，搶抓機遇，乘勢而上，奮力拚搏，開創新局面，譜寫晶海美好前程新篇章。
最後，讓我們共同祝願我們晶海集團一年更比一年好，再次祝願各位新年愉快，萬事如意。
C. 餐飲店新群主發言稿怎麼寫
摘要 尊敬的領導、同事們:
D. 餐飲年終總結優秀員工發言稿
餐飲里頭學問大，一動一靜總關禮。自古以來，無論慶功賀會還是會朋交友，設宴款待都是最常用的好方法，美食開杯，往往會達到人意想不到的效果。現在，商業邀宴成為非常有潛力的商業工具，許多人相信餐桌是絕佳的會談地點，愉悅放鬆的用餐狀態非常有利於進一步達成共識。
但是，如果你不懂得禮儀，其危害性也是巨大的。不但令人恥笑，而且會使公司形象大打折扣。著名學者鐵歌川先生曾經舉過兩個例子。
其一是在某次盛大的宴會上，一位使節按照在國內進餐習慣，用餐巾去揩拭刀叉，殊不知這種做法是極不禮貌的，彷彿是責備刀叉不幹凈。主人一見，立即命令侍者將全體客人的餐具一律重新換過，使那位外國使節窘迫難堪。
其二是李鴻章出使德國時出的洋相。李鴻章應俾斯麥之邀前往赴宴，由於不懂西餐禮儀，他把一碗吃水果後洗手用的水端起來喝了。當時俾斯麥為不使李鴻章丟丑，他也將洗手水一飲而盡，見此情形，其他文武百官只得忍笑奉陪。
這是兩個比較極端的例子，但也說明了不懂禮儀的危害。
餐桌上的禮儀要從一點一滴做起，一絲不苟，既顯大方知禮，又不顯庸俗。
在餐桌上應保持良好的坐姿。你坐在餐桌上的時候，身體保持挺直，兩腳齊放在地板上，儀態看起來很不錯。
當然，這並不是要求必須像軍校的學生一般，坐得像槍桿一樣筆直，不過也不可能像布娃娃一樣，彎腰駝背地癱在座位上。
暫停用餐時，雙手如何擺放可以有多種選擇。你可能喜歡把雙手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子邊緣；或者你可能喜歡把手放在桌面下的膝蓋上。雙手保持靜止不動，不管怎樣，可能比用手去撥弄盤中的食物，或玩弄頭發要好得多了。
吃東西時手肘不要壓在桌面上。在上菜空檔，把一隻手或兩只手的手肘撐在桌面上，並無傷大雅，因為這是正在熱烈與人交談的人自然而然會擺出來的姿勢。不過，吃東西時，手肘最好還是要離開桌面。
最得體的入坐方式是從左側入坐。當椅子被拉開後，身體在幾乎碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅時，就可以坐下來了。
用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。喝湯應以45角度送入口，喝湯也不能吸著喝。要先用湯匙由後往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。身體的上半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時，可用手指將碗略微抬高。如果湯裝在有握環的碗里，可直接拿住握環端起來喝。
在餐廳，通常是在點完菜後才將餐巾打開。在決定餐點之前，只點了開胃酒，由於沒有必要擔心會淌到衣服上，所以一開始就將餐巾打開是違反餐桌禮儀的。
將餐巾打開後對折，並將開口朝處置於膝上。對折的目的在於防止錯拉到餐巾，而開口朝外則是方便拿起來擦拭嘴巴。
但是對於經常會將胸前衣服弄臟的人，也可以將一整條餐巾張開夾在衣服上。主要以不弄臟衣服為第一考慮因素。
E. 年會優秀商家簡短發言稿
董事長年會發言稿
各位來賓、各位同仁：
大家晚上好！
非常高興又一次在這團圓、喜慶和開心的場合當中與大家歡聚一堂，共賀新春。時間過
得飛快，我們已悄然告別了成績斐然的
2013
年，迎來了充滿希望的
2014
年。過去的一年，
是公司發展歷史最令人鼓舞、令人振奮的一年，也是我們在座各位創造歷史、書寫歷史的一
年。在全體同仁的共同努力下，
xx
公司在渠道銷售、終端銷售、產品整合、生產製造、電子
商務、倉儲物流、售後服務、團隊建設等方面取得了一系列振奮人心的業績，所有成績的取
得都凝聚著在座各位員工的心血和汗水，
是全體員工同心協力、
無私奉獻、
團結拼搏的成果。
在這里我要感謝大家一年來的辛勤付出和努力，感謝大家的支持。
2013
年的成績已經成為了歷史，展望
2014
年，圍繞品牌打造、渠道升級、產品優化、
效率提升、服務到位、團隊開發等方面的工作，我們的任務更加艱巨，但與此同時，我們的
隊伍也更加壯大了，未來我們的力量一定會更強。希望所有公司的同仁能夠卸下歷史的成績
和壓力，
攜手共進，
在新的一年不斷跨越，
再創新的歷史。
戰略決定方向，
細節決定成敗，
2014
年我們將繼續完善質量管控，品牌建設和產品結構的優化，加強產、供、銷等方面的管理，
為客戶提供多方面、多渠道的服務，通過各部門通力合作，穩步實現共贏。
公司要持續發展，需要我們每個人每天每月每年兢兢業業，同心同德，創新進取。對於
每位員工，我主要強調三方面的內容，希望大家能夠凝聚力量，全力以赴，共鑄我們輝煌的
未來。
一、聯袂發展，合作雙贏。對於我們來說真正的贏是雙贏，這里包括三層意思：
1.
公司
與客戶的雙贏，
即通過實現顧客的價值來實現公司的利益。
一方面要提升
xx
公司的產品整合
能力，完善供應商管理，優化電子商務平台和倉儲物流管理，提供客戶更專業的一站式采購
服務；另一方面要開展
xx
產品的生產製造項目，提供更優質的產品，提升
xx
產品的市場占
有率。
2.
公司與員工的雙贏，
通過建立行之有效的人才培養體系，
推動公司的發展。
通過每
一位員工的努力，
凝聚團隊的力量，
保證日常各項工作的順利開展，
從而更好的推動
xx
公司
的發展歷程。同時，公司將在
2014
年著力企業文化的建設，把
xx
公司的文化理念，與
xx
公司的發展戰略相結合，促使企業理念真正落實到企業的經營與管理之中。
3.
公司與社會的雙贏，通過投身社會公益事業，提供就業機會，樹立
xx
公司良好的社
會形象，為社會的發展做貢獻。
二、
和衷共濟，
攜手共贏。
一個前進的時代，
總有一種奮發向上的精神
;
一個發展的企業，
總有一種積極進取的意志，
xx
公司在
2014
年要全力打造一支專業、有凝聚力、敢於創新的
團隊，著重培養團隊精神，提升公司的團結度。在分工越來越精細的現代社會，即便是最復
合型的人才也不能一個人做完所有的事情，也不能改變整個團隊的工作表現，一個專業的團
隊也不會是一兩個員工就能扭轉乾坤。只有樹立大局意識、協作精神和服務精神，在尊重個
人的興趣和成就的前提下，協同合作，通過合適的組織形態將每個人安排至合適的崗位，充
分發揮集體的潛能，
才能形成強大的合力，
提升效率，
產生戰勝一切困難的強大動力。
「天時
地利不如人和」
，
只有同事之間的關系融洽相處，
我們工作起來才會更舒心，
每天才會過得更
有意義。
「當工作是一種樂趣時，生活是一種享受；而
當工作是一項義務時，
生活就成為苦役」
，
同事之間若有良好的關系，
將有利於大家的工
作和生活。
三、做人之本，成事之基。我們常說「做事先做人」
，它就是指要成就一番事業，首先要
有好的品德。的確，學會做人是成事之道，
「得人心者得天下」
，人品人格是謀事之基，一個
人若要成功，首要問題就是學會做人。
「善待別人，就是善待我們自己」
，懂得尊重別人，懂
得互諒互讓，懂得愛護集體，懂得勤奮努力。每一個人生活在現實社會中，都渴望著成功，
而且很多有志之士為了心中的夢想，付出了很多，然而得到的卻很少，這無疑對做人做事提
出來更高的要求。每一個成功的人背後都有著責任的身影，責任可以使人堅強，責任可以激
發潛能，在一定程度上，責任承載著能力。一個充滿責任感的人，才有機會充分展現自己的
能力，才能爭取到更多的機會，才能更好地走向成功。在這個世界上，有才華的人很多，但
是既有才華又有責任感的人卻不多，只有擁有責任與才華，才能更好地立足於社會。
2014
，
我期待
xx
公司因為有你而自豪！
「攜手共贏，
共創美好的未來」
。
我相信，
有在座各位員工的信心和努力，
有大家團結協
助、
不斷創新的團隊精神，
必將開啟
xx
公司新的發展篇章，
使公司取得更加輝煌的業績，
相
信我們在座的各位，也能夠收獲更多的成功和幸福！最後，值此新春佳節來臨之際，我也代
表公司向全體員工拜個早年，祝大家在新的一年裡工作順利！身體健康！闔家幸福！謝謝各
位。篇二：公司年會發言稿
(
通用版
)
公司年會發言稿
(
通用版
)
尊敬的各位領導、各位同事：
大家好
!
在這辭舊迎新的日子裡，我們迎來了每年一次的年會，我心情特別激動，而且非常榮幸
的在這里發言。我在威翔公司任職會計工作一年有餘，這是我第二次參加公司的年會，在職
期間公司的各位領導和同事們給了我很多指導和幫助，在此，我深表感謝，謝謝大家
!
在職期間我始終本著做一名優秀的財務人員的信念，並以主人翁的心態積極、熱情、嚴
謹、
細微地完成各項工作，
嚴格要求自己，
在本職崗位上發揮了應有的作用。
大家都知道，
財務部門作為公司的一個主要職能監督部門，當好家，理好財，更好地服務企業是財務部門
應盡的職責。
2008
年財務部門順利地完成了公司領導交付的各項工作，
下面就將這一年的工
作情況向大家做一個簡單的匯報：
首先，我們用心工作。在日常工作中用心努力地做好每件事，爭取把問題想周到，盡量
使自己能做到事半功倍的效果。在財務工作中我始終以提高工作效率和工作質量為目標，力
爭做到總公司和分公司財務制度統一，積極主動地了解各分公司財務工作中出現的問題，及
時上報，及時解決。使得各分公司人員按照公司的制度和標准完成每項工作，熟練掌握工作
流程，堅持按財務制度辦事，保持頭腦清醒，及時掌握各公司簽訂合同和收付工程款項等情
況。在工作中發現問題，解決問題，採納大家提出的合理化建議。
其次，我們態度端正。
財務部門是為大家服務的部門，堅持按原則辦事，加強個人責任心培養，履行會計職能，勇
於負責，積極主動，虛心向各位同事學習，配合公司各位領導完成每項工作，嚴格遵守公司
的各項規章制度，不能馬虎，不能怕麻煩，也不能怕得罪人，認真審核每筆業務，本著對事
不對人的態度工作。
在工作和學習中，我堅持取人之長，補已之短。因為我深知財務工作始終貫穿於企業生
產經營的每個角落，需要不斷的學習，不斷的更新專業知識，結合本企業實際情況，向領導
提出合理化建議，爭取找到更好的方法為企業服務。
在這一年裡，總公司和分公司財務人員的工作在不斷的摸索改進，到目前已經規范化，
各人員的工作做的比較細，方法也得當，互相配合的很默契，致使總公司和分公司財務工作
進展得很順利。
經過一年多的工作，
我在不斷的改正缺點，
完善自己，
也希望大家多給我提出寶貴意見，
而且在專業方面我會爭取多學習財務管理知識，
充實自己，
更好地為企業服務。
公司是平
台，我們每個人都是主人，把企業的事當自己的事來做，把企業的財當自己的財來理，從大
處著眼，從小處著手。在新的一年，我對財務工作有幾點想法：計劃控制財務成本、審核監
督費用開支、
積極配合銷售安裝、
保證財產物資安全、
准確及時進行財務分析。
服務於公司，
服務於員工，服務於客戶，以促進公司開拓市場、增收節支、從而謀取利潤最大化，以最優
的人力配置謀取最大的經濟效益。
最後，讓我們全體員工以高度飽滿的工作熱情、積極端正的工作態度，不斷提高自己的
業務水平和業務素質，努力奮斗
!
相信在全體員工的努力下，我們公司的明天會更好
!
相信公
司的明年會更加燦爛輝煌
!
再次祝大家新年快樂
!
全家幸福
!
謝謝大家
!
篇三：關於領導講話稿的起草
關於領導講話稿的起草
在網上查到一篇關於講話稿的寫作講座，錄於此供自己學習。
一、領導講話稿的分類
在領導講話稿的分類上，有很多種分法。我參考了很多，我認為在網路搜索上的分類比
較科學，也與我們政府領導的講話稿比較接近。我大致按照上面的分類，結合自己的理解和
實踐與各位探討一下。
依據不同的場合、對象和用途，領導講話稿可以分為
3
類
22
種。
第一大類：會議類
講話稿
這是領導講話稿中數量最多、
佔比重最大的一類。
我們平時所說的
「領導講話稿」
，
主要
是指這一類。按照用途分，會議類講話稿可以細分為
14
種。
1
、
黨代會、
人代會等代表大會的報告。
內容一般是對上一屆或上一次會議以來工作情況
的回顧總結和對今後工作的部署。要求內容全面，表述嚴謹、莊重。工作性報告是講話類文
稿中最重要、領導最重視的文稿。這類講話稿一般都有相對嚴格的格式和框架。在框架上很
難突破，當然一般也不能突破，它算是非規范性公文中最規范的文稿類型。這類講話稿的難
點是在資料的搜集整理和概括上。像我們的政府工作報告，雖然看起來篇幅相對較長，但卻
是壓縮了再壓縮，到實在不能壓縮的時候才定稿的。時間跨度上，它要涵蓋兩年或者十年的
內容；在面上，它要包括所有政府部門的工作，有的篇幅較長，像招商引資、工業經濟、農
業、城建等。有的只有一句話或者只提一下單位的名字。像今年政府工作報告上的：統計審
計、史志檔案、外事僑務、民族宗教、雙擁共建、國防動員等各項事業也都取得新的進步。
在政府全體會徵求意見的時候，
農口組討論的時候，
*
主任和局長非常高興，
說他們兩個
單位連續十餘年都是只提一下單位名稱，
這次成了一句話：
「發揮
**
、
***8
的作用，
減輕
*****
損失。
」
報告類的講話稿一般都經歷比較復雜的起草過程。
像我們的政府共作報告從到部門調研、
起草提綱，到正式起草，再到反復徵求意見，要好幾個人，兩個月左右的時間，反復修改十
余次才能定稿。省、市、國務院的報告更加復雜，要耗費大量的時間、人力、物力。縣委的
黨代會報告也是到賓館去寫了四五天。
2
、工作會議講話稿。根據既定的會議內容講對某一項或幾項工作的要求。要講得鮮明、
透徹、實在。像我們年前、年後分別召開的植樹造林工作會議，工業經濟、招商引資和外經
外貿工作會議，計劃生育工作會議等專業會議都屬於這種類型。和報告類講話稿相比，工作
會議類講話稿簡單的多。特別是程序性、常
規性的會議材料，格式固定、程序固定、講話領導固定、參加人員固定，所以只要在形
式上稍微有所變化就能夠應付。當然不能照抄上一年的，那樣，領導們發現就不好應付了。
記得原來有個管材料的領導說過一句名言，就是絕對不能照抄去年的，就是抄前年的也不能
抄去年的。所以這個方法有時候也很實用。
工作會議類講話稿也有相對固定的格式。
我們最常用的是
「三段論」
，
可以說是放之四海
而皆準，
各行各業都能套用的格式。
比如說：
「今天這次會議是縣委、
縣政府研究決定召開的。
主要內容是那個什麼什麼，
參加人員有誰誰誰，
下面，
我講三個方面的問題。
一、
認清形勢，
提高認識，切實增強做好什麼工作的責任感和緊迫感；二、突出重點，落實責任，努力開創
什麼工作新局面；三、加強領導，強化措施，確保各項工作落到實處。
」有時候是個別詞語的
F. 公司年會經典發言稿大全
咨詢記錄 · 回答於2021-08-05
G. 餐飲業員工大會員工的發言稿
各位同事：大家好!
今天這個明朗的早晨，我們前廳後廚又一次聚在一起拉拉家常，首先，非常感謝崔總給了我這樣一個機會機會，讓我加入我們這個大家庭，做自己想做的事，做自己以前工作里沒有做到、做好的部分。今天又有這樣一個舞台將自己最近工作中感到進步的地方和大家分享。非常感謝!
說到開會，很多人心裡就在想：又開會了……真煩!從事酒店管理一年以來，我也和大家一樣，從小兵到現在，坐在下面聽過，自己上來說過，大會小會看起來是很煩。但這是我們從事的行業性質決定的，「管理無
大事，酒店無小事。」隨便一個客人投訴，主管、經理、老總一級級的就去「滅火」了。一遇到這些事情，又是難免要開會。加上平常要開的班前會、班後會、部門內部會、員工大會…說起來就是一大堆。小的會不好開，大家太熟悉，七嘴八舌的說的跑題了沒事。到了管理層還不知道什麼是會議程序和秩序，不允許亂發言、扯皮、聊天。大的會也難開，下面坐的近的還有點認真、不好意思東張西望，坐後面的就有點坐姿不正、思想開小差去了。去年坐在這里開員工大會時，總有幾個人要進進出出，好像特別忙，在重要會議中手機關閉或調整到靜音很正常，會議不會開到天黑，你大可以等一會兒再回機;手機也是突然在哪個角落裡響起來，什麼鈴聲都有，部門負責人在入場前沒有教導好員工要保持會場紀律嗎?還有更厲害的，當場就睡著了。去年這個會議，從開始到結束也就2小時，能在這么嚴肅的會場上自由散漫、講小話、打瞌睡、睡覺，那麼你平時上班會怎麼樣，可想而知。
我個人關於開會的觀點是：會議不在於是多是少，在於是否必要;會議不在於是長是短，在於是否解決了問題;會議不在於是誰發言，在於會後是否執行到位。所以，結束這個會議的時候，希望大家回去都能好好反省自己，然後在工作上有根本改善，體現出我們飯店職業人的執行力。今天這個會就算沒有白開了。
目前結合市場飯店業發展的動態來看，中國的飯店業的發展趨勢具體可以歸納為「十化」。即：網路化、主題化、親情化、家居化、人性化、時尚化、經濟化、簡約化、精細化、綠色化。所謂的十化，就是這些年我們國內同行通過不斷的考察、學習、摸索後思考出來的對未來發展趨勢的預測和總結。
飯店業不光需要理論，更是一個講求實用、需要經驗的行業，光憑理論是很難一步登天的。現在高星級招聘大學生當員工，就是心情復雜，為什麼?「招的沒有跑的快。」從理論上說，高星級賓館需要高素質的員工，這樣才能提高整個賓館的層次。而大學生往往眼高手低，覺得自己學了那麼多理論，就是來做管理的，不是做小事的，光當員工肯定不行，至少要做領班、主管，基層幹了一兩個月，或者三個月、半年，就跑了，什麼本領也沒學好就又跳槽了。更可笑的是現在流行的新跳槽理論，人是靠跳槽加工資、升職位的，他不會反省一下，沒有扎實的基本功、沒有真才實料，能跳到什麼地方去。「一室不掃，何以掃天下。」任何一個人進入飯店業，都必須從基層鍛煉，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個人都會遇到一些挫折，如何面對這些挫折，就是自己的心態問題，既要有長遠的眼光，還要有腳踏實地、吃苦耐勞的精神。飯店業是一個很辛苦的行業，怕吃苦、怕勞動，就不要進賓館;怕吃虧、怕付出，就做不好賓館。
H. 年會發言稿簡短
原發布者:zyling1208
年會演講稿導語：年會上，大家會帶來怎樣的演講呢？下面是為大家整理的年會演講稿，供各位閱讀和參考。年會演講稿公司全體同仁、工友們：你們好!你們辛苦了!律回春暉漸，萬象始更新。我們即將告別成績斐然的201x年，迎來充滿希望的201x年，值此我謹代表xx工藝傢具有限公司總經辦向全體員工的努力進取和勤奮工作致以深深的謝意!祝福大家在
新的一年
里和氣致祥，身體健康，家庭康泰，萬事如意!回首不平凡的201x年，全體員工以高度的責任心和飽滿的工作熱情與公司共同面對困難，戰勝困難，不辭辛勞加班加點如期交貨，涌現出一批優秀員工代表，使公司以誠信贏得客戶的更加青睞，保持訂單的穩定。在大家的努力下，201x年我們出櫃量突破1000個，我們又一次榮獲「杭州資信評估3A等級」、「xx市重點工業企業」、「杭州市外貿出口優秀企業」、「浙江省林業龍頭企業」等等殊榮。這是我們全體文通人奉獻智慧和付出辛勞的成果。值此我再一次向大家表示最衷心的感謝和最真誠問候。機遇與挑戰同在，困難與希望共存。我們站在201x年新的起跑線看到了希望，看到了明天的更加輝煌，然而新的跑道也充滿這坎坷，需要我們克服過去的不足。我們要加強品質觀念，嚴格控制不良返工率;加強成本意識，真正做到物盡其用;提高作業技能，充分發揮員工的潛力，極大的推進生產;加強思想素質、管理理念的培訓。我相信我們文通人能做到，一定能做到。十載風雨身後事，策馬揚鞭向前看。我們xx人以海納百川的氣魄