Ⅰ 關於餐飲的詩句
1.關於餐飲的詩句
關於餐飲的詩句1.關於美食的詩句
1.風吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。------唐代李白《金陵酒肆留別》
釋義：和風吹著柳絮，酒店裡溢滿芳香；吳姬捧出新壓的美酒，勸客品嘗。
2.蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。------唐代李白《客中行》
釋義：蘭陵的美酒，透著醇濃的鬱金的芬芳，盛在玉碗里看上去猶如琥珀般晶瑩。
3.開軒面場圃，把酒話桑麻。------唐代孟浩然《過故人庄》
釋義：推開窗戶面對谷場菜園，手舉酒杯閑談莊稼情況。
4.世間珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗。------明代丘浚《詠荔枝》
釋義：世上的珍果沒有比它更好的，它像雪一樣的肌膚罩著一層紅紗。
5.嘆息老來交舊盡，睡來誰共午甌茶。------宋代陸游《幽居初夏》
釋義：當年相識不見，午時夢回茶前，誰人共話當年？
6.綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。------唐代白居易《問劉十九》
釋義：新釀的米酒，色綠香濃；小小紅泥爐，燒得殷紅。
7.莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。------宋代陸游的《游山西村》
釋義：不要笑農家臘月里釀的酒濁而又渾，在豐收嶼年景里待客菜餚非常豐繁。
8.黃雞白酒，君去村社一番秋。------宋代辛棄疾的《水調歌頭·送楊民瞻》
釋義：君返鄉後，黃雞白酒慶祝秋社。
9.酒闌更喜團茶苦，夢斷偏宜瑞腦香。------宋代李清照的《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》
釋義：酒後更喜歡品嘗團茶的濃釅苦味，夢中醒來特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的余香。
10.正是浴蘭時節動。菖蒲酒美清尊共。------宋代歐陽修《漁家傲·五月榴花妖艷烘》
釋義：這一天正是端午，人們沐浴更衣，想祛除身上的污垢和穢氣，舉杯飲下雄黃酒以驅邪避害。
2.描寫「餐廳」的詩句有哪些
1.《訓儉示康》宋代：司馬光
由儉入奢易，由奢入儉難。吾今日之俸豈能常有？身豈能常存？
2.《憫農二首》唐代：李紳
春種一粒粟，秋收萬顆子。
四海無閑田，農夫猶餓死。
鋤禾日當午，汗滴禾下土。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦？
3.節儉樸素，人之美德。薛瑄明代
4.《朱子家訓·全文》
一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恆念物力維艱。宜未雨而綢繆，毋臨渴而掘井。
5.飯熱菜香春滿店；窗明幾凈客如雲。
3.關於「飲食」的詩句有哪些
1.被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香，當時只道是尋常。____納蘭性德《浣溪沙·誰念西風獨自涼》
2.松花釀酒，春水煎茶。____張可久《人月圓·山中書事》
3.寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。____杜耒《寒夜》
4.琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。____白居易《琴茶》
5.無由持一碗，寄與愛茶人。____白居易《山泉煎茶有懷》
6.嘆息老來交舊盡，睡來誰共午甌茶。____陸游《幽居初夏》
7.酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。____蘇軾《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》
8.矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。____陸游《臨安春雨初霽》
9.呵筆難臨帖，敲床且煮茶。____大須《暮雪》
10.茶鼎熟，酒卮揚，醉來詩興狂。____張大烈《阮郎歸·立夏》
11.豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。____李清照《攤破浣溪沙·病起蕭蕭兩鬢華》
12.老去逢春如病酒，唯有，茶甌香篆小簾櫳。____辛棄疾《定風波·暮春漫興》
13.當年曾勝賞，生香熏袖，活火分茶。____李清照《轉調滿庭芳·芳草池塘》
14.井放轆轤閑浸酒，籠開鸚鵡報煎茶。____張蠙《夏日題老將林亭》
15.待羔兒、酒罷又烹茶，揚州鶴。____辛棄疾《滿江紅·和范先之雪》
16.正蹇驢吟影，茶煙灶冷，酒亭門閉。____吳文英《無悶·催雪》
4.形容美食的古詩句
關於美食的古詩句：
1、充腸皆美食唐白居易《松齋自題時為翰林學士。》
2、與君美食復甘眠唐白居易《偶吟》
3、葯物扶持美食眠宋陸游《歸三山入秋益涼欣然有賦》
4、或對飲美食宋孔平仲《代小子廣孫寄翁翁》
5、踩壞美食宋郭印《病目》
6、美食身非稼宋李昉《侍郎吟思愈清逸才無敵唱彌高而和彌寡我已竭》
7、美食為我餐宋邵雍《歡喜吟》
8、美食無使饜宋邵雍《偶書》
9、美食不中飽人吃宋釋師觀《偈頌七十六首》
10、至今美食鮮衣者宋喻良能《菲飲泉和韻》
11、美食大官饌明劉仁本《蕨萁行（閩清縣飢，不報，民采蕨萁為食而多》
12、山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。
13、日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。
14、長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
15、鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹。
16、東門買彘骨，醢醬點橙薤。
17、蒸雞最知名，美不數魚鱉。
18、初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。
19、大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋。
5.關於飲食的詩句
友朋設宴慶雲樓，
美食十二配郎酒。
觚觥交錯杯杯盡，
門前石獅口水流.
蘇東坡被貶在海南島詹縣。當地有一位賣環餅的老嫗，她的手藝好，環餅質量高，可是，因為店鋪僻，不為人知，生意一直不好。老嫗得知蘇東坡是著名文學家，就請他為店鋪作詩。蘇東坡憐憫她生活貧苦，環餅手藝又委實不錯，就揮筆寫下一首七絕：
纖手搓來玉色勻，
碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，
壓扁佳人纏臂金。
關於「魚」
魚
魚味道鮮美，營養豐富，從古至今都深得人們的喜愛。
范饒州坐中客語食河豚魚
宋朝梅堯臣
春洲生荻芽，春岸飛揚花。
河豚當是時，貴不數魚蝦。
其狀已可怪，其毒亦莫加。
忿腹若封豕，怒目猶吳蛙。
皰煎苟失所，入喉為鏌鋣。
若此喪軀體，何須資齒牙？
持問南方人，黨護復矜誇。
皆言美無度，誰謂死如麻！
我語不能屈，自思空咄嗟。
退之來潮陽，始憚飧籠蛇。
子厚居柳州，而甘食蝦蟆。
二物雖可憎，性命無舛差。
斯味曾不比，中藏禍無涯。
甚美惡亦稱，此言誠可嘉。
江上漁者
宋朝范仲淹
江上往來人，但愛鱸魚美。
君看一葉舟，出沒風波里。
江岸上人來人往，熙熙攘攘，十分熱鬧。他們在干什麼？鱸魚體扁狹，頭大鱗細，味道鮮美。人們擁到江上，是為了先得為快，早點品嘗鱸魚的鮮美。
淮上漁者
鄭谷
白頭波上白頭翁
家逐船移浦浦風。
一尺鱸魚新釣得，
兒孫吹火荻花中。
漁歌子
張志和
西塞山前白鷺飛，
桃花流水鱖魚肥。
青箬笠，綠蓑衣，
斜風細雨不須歸。
蘇東坡：《於潛僧綠筠軒》
可使食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可醫。旁人笑此言，似高還似痴。若對此君仍大嚼，世間那有揚州鶴。
6.形容餐廳的句子有哪些
1.推開餐廳那扇沉甸甸的大門，眼前展開的是一個風格奢華的闊大空間，天花板上華麗的水晶吊燈，每個角度都折射出如夢似幻斑斕彩光。
2.華美的歐式桌椅、小巧精緻吧台，都漆成純白色，處處散發著貴族氣息。
3.每張桌子上都擺放著一個白色的瓷花瓶，花瓶里粉色的玫瑰柔美地盛開，與周圍的幽雅環境搭配得十分和諧。
4.華麗的水晶燈投下淡淡的光，使整個餐廳顯得優雅而靜謐。柔和的薩克斯曲充溢著整個餐廳，如一股無形的煙霧在蔓延著，慢慢地慢慢地佔據你的心靈，使你的心再也難以感到緊張和憤怒。
5.花散發出陣陣幽香，不濃亦不妖，只是若有若無地改變著你復雜的心情，使你的心湖平靜得像一面明鏡，沒有絲毫的漣漪。彬彬有禮的侍應生，安靜的客人，不時地小聲說笑，環境寧靜而美好。
6.走進了這個餐廳，就彷彿進入了一個富麗堂皇的宮殿。
7.典型義大利風格的餐廳，裝修格調舒適宜人，環境相當不錯，還有戶外的露天座位提供給喜歡浪漫的客人。
8.當你走進餐廳，迎接你的又是一番古色古香的中式格調，即便你知道他家做的是西餐，你還是會感嘆於環境的宜人與精緻。
9.房子是很多老上海人接觸西餐的源頭，也是上海最有「法蘭西血統」的餐廳，布置格調浪漫幽雅，處處洋溢著法國風情。
10.牆上畫著淡藍色小方塊的彩色圖案，圍著鍍金的、華麗的框子，角上刻著精緻的花果，有肥胖的小愛神在上面自如飛翔。
11.天花板上繪著金碧輝煌的藻井，圍護著中間的一叢明燈——在閃光的稜柱和鍍金泥灰卷葉之間點綴著好些電燈泡。
12.地板打蠟、擦亮、發出微紅的光來，四周都裝著鏡子——高大、明潔、車邊的鏡子——相互輝映，映出了不知多少人影、面容和燈架來。
13.餐桌本身並不怎麼出色，可是檯布上印著飯店的名稱，銀器上刻著特芬納的牌號，瓷器上有哈弗蘭的廠名，小紅燈罩下燈光照耀著這樣的飾物，以及客人的衣服上、臉龐上反映出的牆壁的色澤，使餐桌顯得彷彿很奪目。
14.夏朵位於鬧中取靜的華山路，法式梧桐的點綴讓餐廳更顯典雅，也更富有異國情調；餐廳里每一個角落都是經過精心布置的，漂亮的燈具，溫暖的抱枕，讓在這兒進餐的人完全不會有西餐廳的拘束感；餐廳的法式田螺和奶油蘑菇湯都做得相當入味，算是其招牌菜，也是來這里就餐的情侶們最青睞的菜餚。
15.踏入餐廳，燈光是藍色，餐具是藍的，桌椅是藍的，讓人恍惚之間有到了愛琴海邊的錯覺，浪漫唯美的裝修風格、充滿歐洲風味的精緻美食，處處洋溢著地中海風情，是情侶約會的不二之選。
7.關於美食的古詩句
一、唐代李白《南陵別兒童入京》：呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。
翻譯：喊著童僕給我燉黃雞斟上白酒，孩子們嬉笑吵鬧牽扯我的布衣。
二、唐代張籍《成都曲》：錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。
翻譯：江西面煙波浩瀚水碧綠，雨後山坡上荔枝已經成熟。
三、宋代李師中《菩薩蠻·子規啼破城樓月》：兩岸荔枝紅，萬家煙雨中。
翻譯：兩岸的荔枝，嬌紅欲滴；蒙蒙的細雨，籠罩萬家。
四、清代符曾《上元竹枝詞》：見說馬家滴粉好，試燈風里賣元宵。
翻譯：聽說馬思遠家的滴粉湯圓做得好，趁著試燈的光亮在風里賣元宵。
五、宋代范仲淹《江上漁者》：江上往來人，但愛鱸魚美。
翻譯：江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。
轉載請註明出處關於餐飲的詩句
Ⅱ 我是開粥店的連鎖的，我注冊的是43類飯店商標，，連鎖的，現在別人注冊了35類同樣的名稱我還能掛招牌嗎
這個沒有問題的，43類就是餐飲，沒關系。您可以正常使用。對您43類餐飲不影響。
廣信方成知識產權代理 范曉東為您解答，希望對您有所幫助。
有什麼問題可以私信我。
Ⅲ 我想開一家粥鋪，大家有什麼好建議，我從未開過飯店。
提供一個創意：「冬暖夏涼春華秋實」
意思是：
冬天的粥是熱的，夏天的粥是涼的，春天賣花粥，秋天賣（堅）果粥。
從未開過飯店，就比較麻煩，或者如果資金不緊張，可以走高科技路線，用專業的煲粥的電鍋，這樣操作難度會低一些。
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目前，你有5萬元資金，但是沒有相關經驗。
我也沒有相關成功經驗。（不怕笑話，失敗的經驗是有的。）
不過，我可以給你分析幾個關鍵問題：
一、粥店的重點放在哪裡？早飯、中飯、晚飯還是休閑？
1、早飯。可行！中國人很多早上都是喝粥的。不過，早上喝粥的多數是為了吃飽，所以，需要你同時提供能填飽肚子的，比方，包子、油條、餅子什麼的。
2、中飯。這個比較麻煩，沒有多少人中午喝粥的吧？除非當咖啡喝。相信OFFICE LADY中午也得吃飯吧？喝粥恐怕頂不住。
3、晚飯。可行！雖然不是所有人晚上都喝粥，但是部分人晚上是喝粥的，還有就是MM們晚上為了減肥也會選擇喝粥，前提是你的粥要有足夠的吸引力。
4、休閑。這個似乎可行，因為現在是個多元化的社會，相信這個作為休閑項目也會有人捧場，但是具體會怎麼樣我就說不上來了。
所以，綜上所述，建議經營重點放在早飯和晚飯。
二、技術水平。也就是用什麼火爐什麼鍋的問題。因為你沒有開飯店的經驗，強烈建議你應用高科技，至少也要用個電飯鍋什麼的，不要為了節省成本用煤餅爐，甚至煤氣灶都不是好的選擇。
因為對於一個沒有足夠經驗的人來說，那些玩意兒能讓你發瘋。雖然多數時間它們可能不會給你添亂，但是它們偶而的罷工會讓你焦頭爛額。而且，你一旦出現收拾不了的局面，會嚴重影響你在顧客心目中的形象。
綜上所述，具體的可操作的建議如下：
總體建議是：開個面向中等收入人群的日常保健粥店。
1、你沒有開飯店的經驗，決定了你只能用電飯鍋熬粥。也就決定了你的經營成本比較高，所以，你不能面向低收入人群。
2、鮑魚燕窩粥屬於高檔產品了。但是你一來沒有技術和經驗，二來資金也不是很夠，用來進鮑魚燕窩什麼的話。所以，高檔粥店也比較困難。大款們不會經常吃2--3元的粥的。
3、在保健、美容方面你可能都沒有專業的水準，所以，開一個完全專業的保健美容粥店可能對你來說也比較困難，所以，你應該開一個日常消費性質的粥店，逐漸的增加其中的保健美容功能。
具體操作步驟：
一、走訪你周圍至少10家粥店，品嘗他們的招牌粥，向他們的老闆咨詢，看能不能獲得一些指點。向他們的顧客提問，找出他們的不足之處。（記得拿本本記下來）
二、走訪一些中檔以上寫字樓，問問那些上班族關於喝粥的問題。比如：愛喝什麼口味的粥，什麼時間比較習慣喝粥。。。。等等
三、到書店搜刮一些熬粥的粥譜，進行比較學習，選擇那些操作不是很復雜、原料不是很昂貴、口味不是很古怪的粥，當然，有一定的保健美容效果更好。至少要有30個品種。
四、自己在家先逐一嘗試，把粥熬出來吃吃看，讓家人、朋友品評一二，從30種里頭精選出10--20種。在這個環節，如果你能找到專業的熬粥的大廚師那最好，不過估計比較困難。
五、對選擇出來的粥進行分類，哪些適合早飯，哪些適合晚飯，哪些適合春天，哪些適合秋天，哪些適合老人，哪些適合小孩，哪些適合男人，哪些適合女人，最後要保證在每個季節的早上和晚上都分別有至少一款適合老人、小孩、男人、女人的粥品。（這樣計算下來差不多要20個品種。）
六、根據你確定的粥品，考慮一下應該同時提供什麼食品，早上提供什麼能讓大家吃飽，晚上提供什麼能讓大家吃好。（注意目的是不同的。）並且確定能提供。（如果自己製作，要保證質量口味沒問題，還要不能太麻煩，不需要額外投資多少設備。如果讓別人供應，要確保質量口味和供應的穩定性以及一定利潤空間。）
七、開始尋找門面、設備等。
1、門面。一定要找一個中檔住宅區，小區規模當然越大越好。找一個人流量中間的門面，如果是在其它飯店周圍更好。面積不要太大，能放10張長條桌就OK。
2、設備。找專業的熬粥的電氣設備，實在不行就可以熬粥的電飯鍋20個。這樣，你的環境就得到了保證，最起碼沒有油煙。當然，微波爐還是要一個的。
3、裝修。建議以乳白色和咖啡色為基調，同時採用大量的可更換裝飾，例如布藝。布藝要准備2--4套：春天的百花齊放，夏天的涼爽世界，秋天的豐收季節，冬天的溫暖家園（可以先准備一套，哪套自己知道）。
4、桌子。2/3用快餐桌，以黃色、橙色為基調，具體可以參考肯德基。1/3用高背隔間，以綠色為基調。隔間在裡面，快餐桌在外面。至於兩者之間怎麼協調，那是設計師的事情。
八、這就可以開張了。開張之初可以印刷一批精美的宣傳單，把小區覆蓋一遍。其它的就看具體情況了。最重要的，一開始推出幾種粥的問題要把握好。
1、如果你資金比較充足，應該同時推出10左右的粥品。剛開始如果賣不完，記得每天晚上9點以後（北方的冬天要提早一點）免費讓大家品嘗。
2、如果資金比較緊張，就先不要印刷宣傳品了。可以幾個品種先推出，逐漸增加。完善一批增加一批。
好了，就這些吧！累了。進一步的問題可以EMAIL聯系我！
Ⅳ 全國排行前十的小吃加盟項目
相比傳統餐飲小吃行業，動漫加盟店能夠更好的捕捉消費者心裡需求，同時具備動漫專業與個性的服務更是吸引消費者的利器。動漫店不僅有新奇實用的動漫周邊產品，還有時尚個性的動漫DIY創意製作，動漫COSPLAY攝影寫真和精美的動漫服裝道具，這些正是現在年輕人最青睞和追求的東西。推薦關注利潤6-7倍動漫店，祝好運。
Ⅳ 不會做飯可以開飯店嗎
凡事從小做起，不懂就要先去學，可以到職業培訓學校去學點心師或者是廚師，或者去那些小吃培訓機構去學個一招半式，看看是否合你意，有20萬也不能隨意開一個飯店。
自己學會本領後再請人幫你管理，這樣你就輕松很多。開個飯店並不難，難的是如何經營下去，我見意還是從小做起，或者從做小吃開始，先開一個粥粉麵店，體會一下做飲食的實際情況，當積累經驗和資金後再擴大不遲。
我自己就是從給別人打工做起的，如果你是剛畢業的大學生，要開飯店，首先得在餐飲行業就業，餐飲業80%的管理者，是從打工做起的，不要以為給別人打工，就先得自己低人一等，其實你真的需要這種鍛煉，你也可以學到對你事業非常有幫助的東西。我 的建議有兩個：
第一， 如果你的家庭可以給你比較大的經濟支持的話，你可以考慮加盟比較成熟的餐飲連鎖，這樣你的店面選址、裝修，菜品定位，采購渠道，成本管理等總部都會幫助你。
第二，現在如果非要自己做餐飲的話，做特色餐廳比較受歡迎，對於特色可以分好多方面講的，從菜繫上說中餐的魯菜粵菜川菜，還有西餐都可以成為特色，北方的特色餐館做粵菜的較多，看重的是地域飲食區別而好奇的和鄉土情結的顧客群。從消費人群和功能看，可以迎合朋友小聚，情侶約會，家庭聚會，還有文化層面的特色，一個好的店名，好的裝修風格都是特色，說到關鍵什麼最掙錢，還得結合你所在地的消費水平和餐廳的選址綜合考慮吧，總的來說，有自己餐廳文化，招牌菜和消費群的特色餐廳加上好的管理，一定能賺到的。
Ⅵ 飯店招牌台詞
1 、 吃了就美，花錢不悔。
2 、 君臨特色xx（店名）滿店香小菜薄酒任盡觴。
3 、 八方朋友來相聚 特色xx（店名）請君嘗。
4 、 請君試問東流水，特色xx（店名）余香誰短長。
5 、 上客聞香至，xx（店名）捧餚出。
6 、 我的味道，你知道。
7 、 特別的菜，給特別的你。
8 、 熱情周到迎賓至，美酒佳餚送客歸。
9 、 美味酬賓，佳餚留客。
10 、傳承飲食文化，傳播特色美味——我家xx（店名）飯店。
11 、美味和實惠 「我家xx（店名）」為您呈現。
12 、綠色環保爽口大眾化的美食——我家xx（店名）飯店。
13 、給腸溫柔撫摸，給胃舒服享受——我家xx（店名）飯店。
14 、在餐飲行業的道路上和劉翔賽跑——我家xx（店名）飯店。
15 、君到「我家xx（店名）」，享受變得如此簡單。
16 、我家xx（店名）飯店歡迎您。
17 、我們知道您一定會再來——我家xx（店名）飯店。
18 、專致專注，品質服務——我家xx（店名）飯店。
19 、都市生活快節奏，「我家xx（店名）」帶給您健康新享受。
20 、天下好享受，「我家xx（店名）」美味。
Ⅶ 黃山菜飯骨頭湯 存不存在加盟，如果我用黃山菜飯骨頭湯的招牌會不會被舉報！因為我在網上沒查到關於黃山
這個應該是個招牌，是告訴客人你家飯店的主打和特色菜品，不存在商標問題，如果你想做出點名堂，就去注冊一個商標，這個才是你獨有的。
Ⅷ 中式快餐排行榜有哪些品牌
中式快餐10大品牌是：吉祥餛飩、蒸瀏記瀏陽蒸菜、小牧謠羊湯、辣骨氣、真功夫、永和大王、田老師紅燒肉、嘉和一品、老盛興湯包館、姐弟倆土豆粉。
1、吉祥餛飩
吉祥特色餛飩是秉承千年中國飲食文化傳統--吉利祥瑞的餛飩與吉祥人的聰明果敢、勇於創新突破、追求品質的精益求精精神融匯而成，創造了「皮嫩、個大、餡多、味美」的新式特色餛飩，盛行上海、風靡大江南北、香飄京城，名揚海內外。
4、真功夫
真功夫餐飲管理有限公司，是中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌，堅持「營養還是蒸的好」的品牌定位，主營以蒸品為特色的中式快餐。1990年由公司創始人潘宇海先生在東莞長安創辦，歷經初創期、標准化運作期、品牌運作期、資本運作期，實現了由個體企業向現代化企業集團的飛躍。
Ⅸ 粥店的粥有多大的養生功能呢
粥店的招牌之一，就是吃粥養生。各種粥的名稱都很好聽，還有種種保健說法，不由消費者不動心。問題是，粥店的粥有多大的養生功能呢?和家裡的粥有什麼不同?是否真的適合每個人吃呢?
長時間保溫，維生素有損失
人們都知道，熬粥是一件非常費時間的事情。如果等到顧客落座，再開始熬粥，顯而易見是來不及的。剛煮好的粥非常燙，顧客飢腸轆轆，要等10分鍾才能喝進嘴，顯然也是等不及的。所以，讓顧客喝剛出鍋的新粥，根本沒有可行性。
粥店裡有幾十種粥可以供應，但店裡會有那麼多鍋嗎?能保證隨時都有供應嗎?顯而易見，大部分粥是用白粥調配出來的。先准備好白粥，顧客需要什麼類型的粥，再把白粥和相應的材料混合在一起。
近年來粥店十分流行，不知道那些店裡的粥，是否能達到真正的粥的標准，各種粥的營養價值又是否如他們所宣傳的那麼好呢?
開店之前，肯定要熬好很多白粥，然後放在鍋里保溫，隨時等待顧客的到來，再隨時熬著粥，預備下一撥的顧客。這就能夠解釋，為什麼在粥店喝到的粥都是溫的，而不是燙的。可是，在保溫狀態下放了幾個小時的粥，維生素的損失肯定是比較大的，這一點不難理解。
為了加快熬粥速度，有些店裡還會在煮粥時加入鹼，促進澱粉粒的崩解，這樣就會讓B族維生素損失更為慘重了。
所以，粥具有養胃的功能，而泡飯沒有。同時，粥中可以加各種營養價值高的配料，以及多種保健的食材，而泡飯只能是大米而不可能是其他材料。所以，自古以來，有很多贊美粥的文字，而沒有人贊美泡飯。
近年來粥店十分流行，不知道那些店裡的粥，是否能達到真正的粥的標准，各種粥的營養價值又是否如他們所宣傳的那麼好呢?
推薦營養師自己的養生粥
通常人們都覺得只有以大米為主料煮出來的才是粥，其實，不用大米，一樣可以煮成不錯的粥。假如材料搭配得當，還能煮成相當好的養生粥呢。不信嗎?就來看看這款小米八寶粥。
原料：小米2份(60克)，粘大黃米1份，燕麥片1份，蓮子1份，花生1份，桂圓1把，干棗5個(撕開)，枸杞1把
製法：蓮子預先泡2小時，和其他材料一起放入電高壓鍋，加10倍水(1800毫升，約5-6碗水)，靜置1小時，然後加熱15分鍾，時間到後令其自然冷卻，到壓力平衡之後即可食用。
沒有電高壓鍋的可以用普通高壓鍋煮，上氣之後煮10分鍾即可關火。或者用砂鍋熬煮，在沸騰後轉微火，煮40分鍾即可。
妙處說明：
1
小米澱粉缺乏粘度，故而用粘性的大黃米和燕麥來加強粘度，煮出來口感非常粘稠美味。燕麥中的β-葡聚糖具有非常好的控制血脂和血糖的作用，在提供粘度的同時，又彌補了大黃米血糖反應高的缺點。
2 花生和燕麥蛋白質含量較高，部分彌補了小米和大黃米蛋白質含量低，又缺乏賴氨酸的問題。
3
小米和大黃米含有胡蘿卜素，這是白米粥所不能比擬的。同時，它們的維生素B1、B2、鉀和鐵的含量均為大米的4倍以上，是補充維生素和礦物質的好主食，特別適合女性食用。燕麥和花生所含B族維生素和礦物質更為豐富，而且有利於「三高」人群。
4 小米和蓮子有安神作用，有利於睡眠，所以特別適合作為夜宵食用。
5 枸杞、棗和桂圓不僅具有滋補作用(此處無需贅述)，而且提供了自然的甜味，使這個粥無需添加一點糖，喝起來就很美味，無需配菜，作為夜宵食用更為方便。
6 飽腹感強，又有利於腸胃功能。性質溫和，四季皆宜。老人、孩子、女性吃它都很合適。
7 所有原料味道協調，口感柔美，香氣濃郁，吃起來有享受感和滿足感。
用它來替代晚間的米飯、饅頭、餅等主食，還有利於減肥呢，不妨試一試
一碗粥，價值少則五六元，多則二三十元。各種小吃，從幾元到十幾元不等，看似廉價，其實一餐飯也著實不算便宜，而且店家的成本要比炒菜店低得多。所以大家有空時，多去喝喝粥吧!
Ⅹ 花都獅嶺鎮適合開遠哥大碗粥嗎感覺這邊都是外地人居多，我是准備開實體店，裡面有小吃點心，粥粉面飯，
你應該做一個小調查，看看大家是否喜歡在外面吃早點。一般情況下生活節奏快的話在外面吃早點的就是很多的。然後你再選擇合適的方式開店。下面我來看看關於開店方面的相關知識。
店址對於店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說，店址差一寸，營業差一丈。好店鋪就是人流、財流、信息流交換得比較快、比較活的地方。根據傳統的經驗，一條南北對開的商業街，面南的要旺過面北的;東西對開的，面東的要旺過面西的;
細斟酌，定個好名號。店號名稱要吉祥、琅琅上口、有特色、易識記。讓客戶認識自己，欣賞自己，信任自己，可以百口相傳，做免費的宣傳。
裝修直接影響著店面形象，裝修既不是以豪華為能事，當然也不是以粗陋寒酸為劃算，重要的是要實用、有個性、顯品位。這里要考慮色彩的和諧搭配、貨品的陳列展示、燈光照明效果，背景音樂選擇，看貨路線等等，一切都緊緊圍繞一個原則：增強好感度。所以，店面招牌要做，店內櫥窗要做，包裝袋要做，價格標鑒要做，宣傳單要做，易拉寶展架也要做，目之所及皆廣告，醒目易記是真理。