A. 親們給推薦推薦台灣的各種美食哇，我下個月要7天台灣自由行了，好多攻略要做呀，好緊張呀~
棺材板
台南知名小吃「棺材板」猶如厚片土司般大小，將厚片土司切成三長條，放到油鍋里，得翻面炸得又酥又脆，用作棺材板，切起一片酥脆的表皮當蓋子，把里頭挖空，填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿卜、馬鈴薯、牛奶等配料，再以吐司蓋起，這道小吃需趁熱切塊品嘗。
蚵仔煎
蚵仔煎最早的名字叫「煎食追」，是台南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心。現在是台灣夜市裡相當普遍的一道小吃，新鮮的蚵仔是這道美味的重要元素，將蚵仔淋上調和太白粉與地瓜粉的粉漿，加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎，食用時再淋上特調的酸甜醬汁，味道香郁令人垂涎。
蘇媽媽湯圓
南投埔里的「蘇媽媽湯圓」，口味香濃甜美，尤其是湯圓的軟滑，讓郭台銘也超愛。蘇媽媽湯圓開了已有30年，是當地很贊的人氣店，鴻海集團董事長郭台銘，在一次偶然機會里嘗到了蘇媽媽湯圓，龍心大悅，逢人推薦。
鼎邊銼
許多人到基隆，都想一嘗鼎邊銼的口味。日本NHK獨家專訪，特地來基隆攝影專輯其製作過程。鼎邊銼是福州小吃，在福州人家裡這算是家常小吃。
裡面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚干、竹筍、高麗菜，內容豐富，是標準的湯好料多。然而這只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片稱之「鼎邊銼」。「銼」是台語，為爬滾的意思。其製作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動作叫銼，所成白白一片，就是鼎邊銼。鼎邊銼以邢家所做最為有名。
台中逢甲夜市：人氣超旺 創意小吃誘惑多
逢甲夜市位於台中市西屯區文華路，為固定觀光夜市，內容多元。假日逢甲夜市的人潮可以用萬人鑽巷來形容，因為沿街誘惑的人氣美食太多，遊客走走停停、四處觀望，還有美食攤前排得落落長的人潮，幾乎把整個逢甲夜市擠得水泄不通！
逢甲夜市以美食、小吃聞名。俗擱大碗的各式創意小吃，世界各地不一樣的著名甜點，想得到通通都有，並會有意外的驚喜。全台知名創意小吃大都源自逢甲夜市的創意，例如章魚小丸子、懶人蝦、魚要醬吃、巧蕉王、巨無霸臭豆腐、等大家耳熟能詳的特色小吃、真的讓遊客大喊到逢甲夜市一游不虛此行。
大腸包小腸：逢甲夜市第一人氣小吃，也是台灣風行許久的一種特殊小吃，所謂大腸就是糯米腸，小腸是指香腸，將體積較大的糯米腸切開後，再夾住體積較小的台式香腸，有原味、辣味、黑胡椒和芥末等口味可供選擇。逢甲夜市人氣第一名的攤位，應該首推這家位於逢甲路20巷巷口的「官芝霖大腸包小腸」。
一口煎餃：大小剛好就是可以一口丟進嘴裡，加上醬油膏和辣椒醬，味道更是香濃。
可麗餅：以料多、口味多樣化著稱，它的餅皮還可以要求要脆脆的或是軟軟的，是必吃食物之一。
台南六合夜市：牛排地道 各式美食重傳統
六合夜市為高雄市歷史最久的夜市，也是台灣南部首屈一指的夜市，還是島外遊客最喜愛的夜市第一名。六合夜市集各地風味的小吃美食都有人賣。將近30%的台灣小吃攤已歷經三代經營，美味依舊令人垂涎。造型各異的攤車亦引人駐足，呈現出傳承與創新兼具的夜市。
該夜市最特殊的景觀是招牌林立的牛排店，大大小小十多家，主要賣點是平價、家庭式的牛排套餐。此外不論是山產、特產、冷飲、冰品及海產店等也是應有盡有，種類之多令人目不暇給，其中鹽蒸蝦、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐等高雄市的招牌特色。
擔仔面：首推這里的擔仔面，最大特色在於它的肉臊，再加上一隻味道鮮美的蝦子，雖然就這么小小一碗，但風味獨特，回味無窮。
海產粥：湯清料實在，最重要的是海產新鮮，以大骨、柴魚熬成高湯，再搭配花枝、鮮蚵、鮮蝦、文蛤等材料，平常一天就能賣2000多碗。
筒仔米糕：常見於台灣各地的糯米類小吃，與油飯類似，卻是在瓷瓶、竹筒或鐵罐中炊煮而成，香噴噴的糯米上，淋有肉香四溢的佐料，口味濃郁。
B. 台灣有哪些經典美食
台灣的經典美食可就太多了，比如鹵肉飯、牛肉麵、蚵仔煎、珍珠奶茶、虱目魚、生煎包、鳳梨酥、鹽酥雞、魚丸、蚵仔米線、大腸包小腸等等。
1、鹵肉飯
沒有吃過鹵肉飯等於沒到過台灣旅遊一樣，一碗鹵肉飯就能代表台灣。在台灣北部，鹵肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉(豬絞肉)及醬油鹵汁的白飯的料理，有時醬汁里亦會有香菇丁等的成分在內，與焢肉飯不同，而此種作法在台灣南部稱作「肉燥飯」；而所謂的「鹵肉飯」在台灣南部是指有著鹵豬三層肉的焢肉飯。
2、牛肉麵
台灣的牛肉麵享譽全球，各種牛肉麵店家使出看家本領，為的就是讓大家嘗到自家最美味的牛肉麵。林東方的牛肉麵很有嚼勁兒，用葯草湯熬制而成，經久不衰。另外這家街邊餐館的秘密武器就是在最後加入家庭自製的辣椒黃油塊。
3、蚵仔煎
蚵仔是一種生有硬殼的海中貝類，又名牡蠣，也叫作蚝。在台灣，蚵仔的吃法很多，而蚵仔煎就是具有特色風味的一種，它是將濃稠適當的番薯粉漿淋在煎板上，再撒上清洗好了的蚵仔，打上一個蛋，與韭菜、豆芽、茼萵菜同煎，再配上醬料，趁熱品嘗，口味甜中帶咸，咸中帶辣，令人垂涎。
蚵仔煎還曾被選為代表台灣島的最佳小吃哦，可見它在台灣人心中的重要地位。
4、珍珠奶茶
珍珠奶茶（Bubble tea），又稱波霸奶茶。是將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。由於口感特殊，所以相當受到青少年歡迎。珍珠奶茶是台灣非常普遍的一種茶類飲品，喝珍珠奶茶一定要品嘗裡面的珍珠，Q彈Q彈的。
5、虱目魚
虱目魚以平易近人的價格和柔嫩的魚肉占據著台灣人民的內心，新鮮而又美味，高雄還有專門的虱目魚文化節喔，可見該魚與台灣民眾生活的緊密度。
C. 台灣特色小吃和飲品
飲品 :木瓜牛奶 珍珠奶茶 黑松沙士
台灣夜市小吃排名:
熱狗(正宗台灣熱狗是外層有面衣)
蚵仔面線
肉羹麵
蚵仔煎
筒仔米糕
臭豆腐
鹽酥雞
大鍋炒(口味有牛.豬.雞.海鮮)
米台目(類似雲南米線)
烤香腸
生炒花枝羹
燒酒螺
葯燉排骨
葯燉土虱魚(類似淰魚)
糖葫蘆
珍珠奶茶
木瓜牛奶
各地特色如下:
台灣從北到南如下:
基隆 綠豆沙餅、咖哩餅、鳳梨酥、海鮮
台北 文山包種茶.關渡咸鴨蛋.淡水鐵蛋.白沙灣海砂土豆(花生),金山跳石芋..士林夜市大餅包小餅.淡水阿婆鐵蛋.阿給.
桃園 大溪豆腐乾, 龍潭花生糖 .綠竹筍
新竹 米粉, 貢丸, 竹塹餅, 玻璃藝術
苗栗 三彎水梨, 客家粿條.菜包
台中 筒仔米糕, 清水肉圓, 咸湯圓仔, 草湖芋仔冰, 鳳眼糕 , 豬油荖 酥口餅
彰化 肉圓, 麻糬、蘿卜餡餅, 口酥餅
雲林 鮮蚵. 古坑咖啡, 斗六文旦, 斗南馬鈴薯, 虎尾鎮 蒜頭
嘉乂 鳮肉飯,恩典方塊酥, 黑木耳,阿里山的高山茶、明日葉、愛玉子、梅醋
台南 菱角.棺材板(土司麵包為材料), 關廟面, 梅棗, 虱目魚酥
高雄 六合夜市小吃.旗鼓餅 ,高雄木棉酥,左營棋餅,, 牛軋糖,木瓜牛奶 , 旗山枝仔冰
屏東 萬巒豬腳, 東港櫻花蝦 , 滿州鄉港口茶
宜蘭 鴨賞.溫泉空心菜, 鴨掌、膽肝、金棗糕、李仔糕, 牛舌餅, 羊羹
花蓮 花蓮薯、花蓮芋、麻薯、小米糖、沙琪瑪, 桑葚汁
台東 釋迦, ,洛神花 茶
南投 (台灣唯一不臨海的縣市) 烏龍、金萱、翠玉茶 竹山番薯, 紹興酒梅子 ,竹筍
澎湖 海酈魚生魚片, 生鮮海產, 黑糖糕
金門 貢糖, 面線, 順味醬 ,梅酒果,, 牛肉乾, 麻糬餅 ,高梁水果醋
馬祖 海淡菜乾,馬祖酥、芙容酥、魚面、繼光餅、蠣餅、糯米米時、麥香粽、龜桃
D. 筒仔米糕的介紹
筒仔米糕是一樣常見於台灣各地的糯米類小吃，與油飯類似，但卻是在竹筒或鐵罐中炊煮而成，口味濃郁。
E. 筒仔米糕怎麼樣
這個很特別,在台灣很常見，像粽子的糯米飯,配上甜甜的醬汁,鹹蛋黃,柴魚花還有拌在糯米裡面的香菇和筍丁，味道真心不錯。
F. 台灣 小店
北市鄭州路上有一家
建成牛肉麵.他家的牛肉麵
好吃.便宜又大碗
分大中小碗..我都吃小碗
就吃不太完了..對了他家的
鹵肉乾面也很好吃歐..
肉大塊.湯香濃.面超Q
古早蛋餅───────台北市羅斯福路3段水源市場正門天橋下
耕莘魷魚羹──────台北市羅斯福路3段210巷12號
大學口糯米腸包香腸──台北市羅斯福路3段316巷1號之6
藍家割包───────台北市羅斯福路3段316巷8弄3號
國王香雞排──────台北市羅斯福路3段6段276巷（景美
海生煎包───────台北市景文街53號（景美夜市）
同安街面線羹─────台北市同安街85之1號（汀洲路自強市場）
兄弟面線───────台北市汀洲路3段235號
客家魷魚羹──────台北市汀洲路3段289號
劉記四神湯──────台北市南昌路2段2巷口（郵政醫院後面）
燒餅攤────────台北市金山南路1段129巷與臨沂巷口
政江號────────台北市金山南路2段109號
不一樣饅頭店─────台北市金山南路2段182號
生炒花枝───────台北市師大路39巷（阿鑫面線對面）
師大廣東粥──────台北市龍泉街17號
許家生煎包──────台北市龍泉街24號前
燈籠鹵味───────台北市龍泉街52號
老天祿鹵味──────台北市武昌街2段55號
鴨肉扁────────台北市武昌街2段2號
建中乾面───────台北市寧波西街（建中後門正對面）
元祖楜椒餅──────台北市和平西路3段109巷內（萬華西三水市場口）
新竹肉圓───────台北市萬華西三水市場119號（龍山寺對面）
兩喜號魷魚羹─────台北市廣州街225號
紅燒鰻────────台北市昌吉街51號（近台北橋）
雙連圓仔湯──────台北市雙連街74號
三重花枝羹──────台北市忠孝西路1段38號B1（天津街）
韓國魷魚羹──────台北市中山北路1段105巷13之5號
石牌阿財鍋貼─────台北市石牌好樂迪附近(石牌商城)
白川町涼面──────台北市土林文林路112號
客家咸湯圓──────台北市大南路24號
牛奶燴飯───────台北市士林光華戲院巷子里(49元街,很多飯面都49元)
上海水煎包──────台北市士林光華戲院旁巷子里
帝一鐵板燒──────台北市士林夜市裡
中國贊蔥燒包─────台北市士林大南路十二號
宋江小吃店──────台北市天母北路二號
洋蔥─────────台北市天母北路九巷五號(歐弟說超贊)
女娘的店(豬油拌飯)──台北市天母東路九七號(歐弟說贊)
金春發牛肉(牛鞭牛腦..)台北市北投中央北路二段一六九號一樓
復興崗小籠包─────台北市北投中央北路二段四十七號一樓
文化魷魚(肉)羹────台北市北投中央北路二段四號一樓
金仙魚丸(魯肉飯)───台北市北投新民街三商百貨旁(北投市場)
金獎排骨飯──────台北市北投尊賢街二三五巷二號一樓
面線─────────台北市廷平北路中段高速公路橋下附近
青島刀削麵──────台北市鄭州街牛肉街里(塔城街)
老崔蒸包───────台北市酒泉街7巷2號
桂圓粥────────台北遼寧夜市裡(靜修女中旁)
王家面館───────台北市八德路2段273號
珍蜜香腸飯──────台北市八德路3段2號
吃香喝辣───────台北市南京東路2段115巷18之1號
豬腳─────────台北市南京東路2段115巷20號
黃記麻辣臭豆腐────台北市南京東路4段133巷7弄2號
光復饅頭───────台北市南京東路5段73號
丁記面線───────台北市復與南路1段31巷2號
長春四神湯──────台北市長春路119號（吉林路口）
北一排骨───────台北市忠孝東路4段205巷3號
阿水獅豬腳──────台北市忠孝東路4段235之1號
肉粽麟────────台北市延吉街114號
阿財魚翅羹──────台北市延吉街157號
阿婆甜不辣──────台北市延吉街華視後停車場
感謝您鹽酥雞─────台北市大安路和信義路郵局旁
小龍飲食───────台北市光復南路13巷31號
紅面線────────台北市光復南路420巷4號
大王麻辣館──────台北市富陽街101號
穆記牛肉麵──────台北市吳興街239號1F
老蔡鵝肉───────永和信義路9號之1
豫溪街臭豆腐─────永和市豫溪街72號之1
哥弟筒仔米糕─────永和市保安路29號
日發巴拉打──────中和市華新街129號
全成肉粽───────台北市南港中南街155號
四季補葯燉排骨────台北市內湖瑞光路3段
淡水阿給───────淡水鎮真理街6之1號（最老店）
黑店─────────淡水鎮中正路一段六二巷十號
G. 台灣名小吃有哪些
蚝餅和珍珠奶茶是台灣的名牌小吃。
H. 台灣名小吃
台灣夜市小吃排名:
熱狗(正宗台灣熱狗是外層有面衣)
蚵仔面線
肉羹麵
蚵仔煎
筒仔米糕
臭豆腐
鹽酥雞
大鍋炒(口味有牛.豬.雞.海鮮)
米台目(類似雲南米線)
烤香腸
生炒花枝羹
燒酒螺
葯燉排骨
葯燉土虱魚(類似淰魚)
糖葫蘆
珍珠奶茶
木瓜牛奶
各地特色如下:
台灣從北到南如下:
基隆 綠豆沙餅、咖哩餅、鳳梨酥、海鮮
台北 文山包種茶.關渡咸鴨蛋.淡水鐵蛋.白沙灣海砂土豆(花生),金山跳石芋..士林夜市大餅包小餅.淡水阿婆鐵蛋.阿給.
桃園 大溪豆腐乾, 龍潭花生糖 .綠竹筍
新竹 米粉, 貢丸, 竹塹餅, 玻璃藝術
苗栗 三彎水梨, 客家粿條.菜包本文章為"出外人"原創
台中 筒仔米糕, 清水肉圓, 咸湯圓仔, 草湖芋仔冰, 鳳眼糕 , 豬油荖 酥口餅
彰化 肉圓, 麻糬、蘿卜餡餅, 口酥餅本文章為"出外人"原創 如需詳問請Q
雲林 鮮蚵. 古坑咖啡, 斗六文旦, 斗南馬鈴薯, 虎尾鎮 蒜頭
嘉乂 鳮肉飯,恩典方塊酥, 黑木耳,阿里山的高山茶、明日葉、愛玉子、梅醋
台南 菱角.棺材板(土司麵包為材料), 關廟面, 梅棗, 虱目魚酥
高雄 六合夜市小吃.旗鼓餅 ,高雄木棉酥,左營棋餅,, 牛軋糖,木瓜牛奶 , 旗山枝仔冰
屏東 萬巒豬腳, 東港櫻花蝦 , 滿州鄉港口茶
宜蘭 鴨賞.溫泉空心菜, 鴨掌、膽肝、金棗糕、李仔糕, 牛舌餅, 羊羹
花蓮 花蓮薯、花蓮芋、麻薯、小米糖、沙琪瑪, 桑葚汁
台東 釋迦, ,洛神花 茶
南投 (台灣唯一不臨海的縣市) 烏龍、金萱、翠玉茶 竹山番薯, 紹興酒梅子 ,竹筍
澎湖 海酈魚生魚片, 生鮮海產, 黑糖糕
金門 貢糖, 面線, 順味醬 ,梅酒果,, 牛肉乾, 麻糬餅 ,高梁水果醋
馬祖 海淡菜乾,馬祖酥、芙容酥、魚面、繼光餅、蠣餅、糯米米時、麥香粽、龜桃
I. 台灣」筒仔米糕」是什麼東西
筒仔米糕是一樣常見於台灣各地的糯米類小吃，與油飯類似，但卻是在瓷瓶、竹筒或鐵罐中炊煮而成，有些店家會再淋上肉燥。製作筒仔米糕時，先將糯米與香菇、紅蔥頭、醬油、鹽、酒、油等一起炒香，然後再將切片鹵蛋、肉片或是肉燥放入小筒子中，再放入炒過的糯米料，之後再蒸。等熟了之後，倒扣於盤上，淋上甜醬及香菜，就成了筒仔米糕。糯米料除了基本的香菇之外，也有人放入蝦米、肉片等材料。而筒內的材料除了肉片、鹵蛋外，也有人以蓮子、鹹蛋等替換，創造不同的口感與風味。(維基)
J. 鹿港小鎮什麼意思
《鹿港小鎮》不僅是羅大佑「第一歌」，也是羅大佑第一首政治歌曲。不知道這樣命名是否科學，但總之，以這樣的面貌走上音樂和藝術舞台不能不讓人將它理解成為一種巧合和宿命。
的確，相比其他藝人，「政治」，確實占據了羅大佑過多的空間，就拿「鹿港小鎮」來說，它那辛辣批判的歌詞，強烈呼喊的去掉，無論對於第一次聽的聽眾，還是聽過多次的老友，都不失為一種震撼。尤其是那句「台北不是我的家，我的家鄉沒有霓虹燈」，直指台灣當局鼓勵移民、開發山區政策造成的城市糜爛和對鄉村破壞，敢這樣直截了當地批判政府，作為藝人，恐怕空前未有。
同樣，作為「第一歌」，在站在較高的水平看待國家、社會命運的同時，它還蘊含羅大佑歌曲的另一個重要方面，那就是站在普通人的視角平視這社會，這生活，從而產生對生活的迷茫與思考。「台北不是我想像的黃金天堂，都市裡沒有當初我的夢想」，恐怕是當時乃至今日大多數「鄉下仔」在不屬於自己的繁華都市碰得頭破血流後所發出的感概吧，夢想的破碎，戀人的苦楚，廿年雖逝，仍難以釋懷。
「一千個讀者有一千個哈姆累特」，對於文學是這樣，對音樂，更是如此，每一首歌都有自己的聽眾，每一位聽眾也有自己心中的一首歌，我說的都只是些難登大雅之堂的皮毛而已，要想真正欣賞《鹿港小鎮》，還需要自己去理解，去感悟，也許就在這「似懂非懂」之間，你才能理解音樂的真正內涵。
張焱
（ 作者博客：hi..com/yonder9032）