㈠ 蘿卜燉羊肉怎麼燉好吃
蘿卜燉羊肉是如今比較多見的一種湯品，在冬天的時候去喝這種湯就會讓營養物質因此變得更高，要是能夠掌握好其中的竅門還會讓蘿卜燉羊肉的味道更加的完美一些，而且這道美食當中所使用到的蘿卜往往都是白蘿卜，主要就是因為白蘿卜在熬煮以後味道上就會帶來微微的甜膩，更加好吃。
做法一
食材准備
主料：羊肉400克，白蘿卜50克，蒜苗15克，生薑1小塊，大料適量，桂皮適量
配料：食用油30克，紅油3小匙，醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味精1/2小匙，
製作步驟
1.羊肉洗凈切塊，白蘿卜洗凈去皮切塊，生薑洗凈拍松，蒜苗洗凈切段
2.往鍋里放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注
3.然後加入白蘿卜、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。
做法二
食材准備
主料：羊肉500克、蘿卜1000克，陳皮10克。
配料：料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。
製作步驟
1、將蘿卜洗凈，去皮切成塊狀。羊肉洗凈切成條或塊。陳皮洗凈，姜洗凈拍破，蔥洗凈切成節
2、把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用炆火煮半小時
3、加入蘿卜、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿卜熟透，加味精，裝碗即成。
晉北做法
食材准備
主料：羊肉400克，白蘿卜50克，蒜苗15克，生薑1小塊，大料適量，桂皮適量，
配料：食用油30克，紅油3小匙，醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少
製作步驟
1、將羊肉剁成三尖塊，下開水鍋氽透，撈出放在冷清水鍋中
2、把洗凈的胡蘿卜切塊，放入羊肉鍋中，配上醬油、食鹽、蔥段、薑片、小茴香、花椒，然後將鍋放到旺火上加熱
3、開鍋後再改用溫水燉，燉至爛熟即成。
白蘿卜
1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3.幫助營養物質的吸收：蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
防癌抗癌：蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
㈡ 想加盟一家冰煮羊火鍋店，之前在內蒙生活現在在山東，問一下有沒有建議的
你在山東哪裡呢？要說冰煮羊還是內蒙古最先發展起來的，當然還是這里的更正宗，據我知道的草原往事冰煮羊火鍋店挺火，重點是在山東有分店，你可以先去考察一下。分店開了挺多的，他們的材料都是一樣的，因為地區不一樣，如果食材及佐料選擇當地的，那味道會大打折扣的，所以食材的事情你可以放心，我之前去過上海那邊吃過，味道還是內蒙的那個味道，算的上非常正宗了。忘記說了，我也是加盟草原往事冰煮羊的，我在山西開的，你如果想去各個分店考察，也可以來我們這品嘗。當然你也可以先去山東那兩家店。
㈢ 想自己開個羊肉湯肉，考慮加盟怎麼樣
1、有市場、有特色、有文化、競爭對手少。在當地做餐飲的有很多，每家店都會做出一點特色，所以競爭力還是比較大的。但是做羊肉湯的很少，客人想喝羊肉湯選擇餘地小，所以開家羊湯館店還是不錯的選擇？如果當地還沒有一家做羊湯館的，請不要錯過， 2投資非常小、回報快。風險極低。開辦羊湯館剛起步所需店面不宜大，30——50平方為宜，即便是經驗較為豐富者也盡量控制在100平以內。選址，不選旺鋪選背街，一般以社區或三、四類街道上，注意店的周邊環境是否干凈優美。此類商鋪價格低，符合羊湯全羊小菜的消費人群，再者可開發社區周邊新客源。開辦羊湯館不需要裝修，只要把小店收拾的整潔衛生，可從二手市場上挑選來桌椅板凳就能開張。投資30——50平方小店，總共投資約16000元吧，（年方租金10000元，爐子湯鍋等3000元，桌椅1500元，）為經營者把風險降到最低。准備好就可以開業了。投資這一家小店才1萬多元，風險還是很少的，先好好經營，經營好逐漸擴大店的規模。 3羊肉湯操作簡單，有沒有廚師經驗都會輕松掌握，無需請大廚。羊湯的製作不需要很多人工，一般做湯一個人就夠了、一個小店也就兩三個人就夠了，顧客再多一般盛湯完事。如果回鍋的話也就多一道工序，相比飯店炒菜那是輕松多了，這是選擇羊湯館最大的好處。
㈣ 山西省岢嵐縣好不好
這問題可不好回答，不知道你是短暫停留還是想長期住，如果是長期住的話還是免了吧，短暫還行吧。我給你簡單介紹一下，岢嵐縣縣城很小，全縣人口約8萬人，城區人口約3萬人，最高的建築目前為七層，最繁華的街道為北大街，城區面積也就幾平方公里，從北大街西頭步行到東頭也就不到20分鍾的時間（很省交通費）。岢嵐縣經濟以農牧為主，但GDP主要來源於焦煤產業。
不好的說完了，說點好的吧：交通還可以，有火車，岢嵐到太原中午一點多發車，太原到岢嵐早上7點發車，岢嵐到太同不清楚幾點發車，都是每天一班，還有汽車，有到包頭\太原\忻州\朔州\興縣\嵐縣\五寨\保德\寧武我就知道這些其他的不知道了，高速也不錯，開通的有忻保高速，架車去太原走忻保高速轉大運高速二個半小時，北京四個多小時，忻州一個小時。在建的還有岢臨（岢嵐—臨縣）\岢朔（岢嵐至朔州）高速。
吃的也還行，最有名的是羊肉\莜麵，就是有點貴。
空氣質量還行，氣候也不錯，夏天最高溫度30度，冬天最低溫度零下28度。現在去就要穿棉衣了。還是夏天去好點。
最好的還是太原衛星發射中心和山地森林公園了，前者位於岢嵐縣城北約20公里，可以去看看導彈是怎麼上天的（不過得找關系，不然進不去）；後者就在岢嵐縣城西南角，建設的還不錯（相對來說）。
想到的就這些了，有什麼問題再問吧，快一萬個字了，可都是一個個敲進去的，就算沒你想知道的，也有點苦勞吧！！！呵呵
㈤ 嵐漪莜麵村菜單岢嵐燉羊肉45元
岢嵐縣城裡燉羊肉都是這個價
㈥ 飯店清燉羊肉
材料
主料：羊肉500克，蔥25克，清蘿卜少許，香菜25克，味精，鹽，姜，醋，胡椒粉適量，香油5克。
做法
1、將羊肉剁成2.5厘米見方的塊，將用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切斷；清蘿卜切兩半；
2、羊肉用開水汆去血污，倒入陶制盆內，加入姜、蔥段、蘿卜、開水（以沒過羊肉為限），再放在鍋內的小鐵架上，鍋內加適量的水（盆的下部分應跑在水中），蓋緊鍋蓋，燒至肉爛時撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿卜，吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調味。
關鍵詞
燉羊肉 清燉羊肉 羊肉 清燉
㈦ 岢嵐誰家的餅子好吃
先說名人
現代的,都在這里
歷史名人:三晉帝王:
春秋霸主 晉文公、胡服騎射 武靈王
簡襄功烈 趙簡子、簡襄功烈 趙襄子
鮮卑驕子 拓跋宏、漢國皇帝 劉 淵
漢國皇帝 劉 聰、前趙皇帝 劉 曜
後趙皇帝 石 勒、後趙皇帝 石 虎
後唐太祖 李克用、後唐庄宗 李存勖
後唐明宗 李嗣源、後晉高祖 石敬瑭
後晉出帝 石重貴、後漢高祖 劉知遠
北漢皇帝 劉 崇、北漢末帝 劉繼元
政治強人
前 秦：趙 衰、趙 盾、祁 奚
漢 代：郅 都、霍 光、王 允
常 惠、爾朱榮
唐 代：溫彥博、溫大雅、裴 炎
楊國忠、狄仁傑、裴 度
宋 代：畢士安、文彥博、司馬光
明 清：王 瓊、王家屏、栗毓美
陳廷敬、徐繼畲、孫嘉淦、於成龍
近 代：高君宇、閻錫山
文化名人
荀 子、董 狐
法 顯、慧 遠、曇 鸞
王 通、薛道衡、司空圖
王 勃、王 維、王之渙、王昌齡
王 翰、盧 綸、宋之問、溫庭筠
柳宗元、白居易、元好問
白 朴、鄭光祖、羅貫中
傅 山、閻若璩、李殿林、劉大鵬
趙樹理、太原畫家
三晉良將
前 秦：李 牧
漢 代：衛 青、霍去病、關 羽
北 朝：獨孤信、斛律光、劉武周
唐 代：尉遲恭、薛仁貴、張 巡
宋 代：李 筠、王全斌、折從阮
呼延贊、楊家將、狄 青
慕容延釗
清 代：任 舉、宋世傑
近 代：姚以價、張培梅、傅作義
趙國美人
漢 代：衛子夫、貂 嬋
兩 晉：賈南風、衛夫人、婁昭君
隋 唐：獨孤後、王皇後、武則天
楊玉環、虢國夫人
宋 代：李三娘、折太君
近 代：石評梅
晉商名流
大同薛氏三兄弟、喬家大院的主人
開明富商渠本翹、由商而官展玉泉
獨辟蹊徑范世逵、鹽商祭酒楊繼美
崇尚仁德李明性、遠見卓識李宏齡
票號始祖雷履泰、雄才大略王海峰
金融大亨賈繼英、豪門國戚孔祥熙
名勝看這里
名吃小吃
你可是問了好幾個地方的小吃拉，准備旅遊嗎？呵呵
湯鍋類 餃子、餛飩、拉麵、貓耳朵、削麵、刀拔面、揪片。
烙燒類 烙餅、蔥花餅、脂油糖餅、脂油千層、合子。烤制類 擦酥糖餅、糖干爐、成干爐、切餅。
油炸類 各色油糕、油麻花、油麵、燕窩酥。
蒸制類 九龍蒸餃、蒸餅、荷葉餅、窩頭、碗黃。
疤餅,又叫石子餅，用油和面，將碾薄的面餅放在爐鏊中已經加熱的石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而得名。其中繁峙疤餅最為有名。
碗托：又名灌腸，是山西的又一風味小吃。分白面碗托和蕎面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成。食時或以刀切，或以撓爪，切成條狀，澆上蒜醋調味，或冷食，或油炒熱吃，利滑爽口、味美異常。
蕎面河撈：蕎面用溫水加生石灰水和好，上河撈床壓入開水鍋中，撈入兌好的鹽醋湯水中，澆上羊肉臊子，加點陳醋，香味奇特，遠近聞名。
豆腐腦：又叫老豆腐，系用糖餳起色，加火燒開後，加入濕粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，蔥鹽椒調味。其色澤金紅透亮，質微稠，舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉，淋點芝麻香油，濃香無比，泡食餅饃麻葉是山西人喜愛的早餐。
雞蛋醪槽：是流行於晉南、太原一帶的風味小吃。以紅米為原料，大火蒸熟，冷水沖好，搓開米粒，按不同季節不同用量，放入醪糟曲攪拌均勻，入缸封口，發酵即成。喝時加水和白糖，燒開打進雞蛋，黃白相間，酸甜清香，具有健胃、助消化、潤肺、活血等醫療功能。
羊肉泡饃：流行運城一帶，以鮮美的羊肉湯泡食白面餅子饃頭，加入辣椒陳醋而成。
太谷餅：繼承我國傳統餅食——「胡餅」的製作技巧，選料精細，工藝獨到。以配料、拌面、揉扎、制餅坯、粘芝麻、烘烤等工序精製而成，甜而不膩，軟而不皮，香甜濕潤，為旅行、探病的絕好佳餚。
晉陽一窩酥：以做工精細、色澤金黃、絲多香脆為特點。它把抻面技藝和烘烤技藝結合起來，頗受消費者歡迎。
聞喜煮餅：是一種包餡食品，為山西八大名點之一，有「國式糕點」之稱。用白面、蜂蜜、小磨香油、柿子糖錫、紅白糖等為原料，經過制餡包皮、油炸，放入糖餳、蜜、糖製成的糖汁中浸泡，最後再沾一層芝麻而成。用手掰開時，可拉絲二、五寸不斷，吃起來酥沙香甜，且越嚼越香。貯放百日不變質。
臨猗醬玉瓜：玉瓜又稱王瓜，挑選一公斤左右的玉瓜剖切，去籽漂洗，加鹽腌制，最後加面醬、上調料按時翻曬，半年後才能製成。臨猗醬玉瓜外呈褐色，色澤光亮、香味濃郁。
平遙牛肉：它以悠久的歷史、精湛的製作工藝、濃香嫩美的口感、鮮紅細密的色澤等特點而負盛名。
過油肉：選豬的裡脊肉或元寶肉為主料，精切成銅錢厚的肉片，加蛋黃、黃粉、精鹽、料酒等抓勻，放入油鍋中打散滑熟，加木耳、玉蘭片、蔥白、菠菜等輔料，烹炒而成，色澤金黃。
燉羊肉：以晉西北岢嵐、神池、五寨一帶最為有名。酥爛香濃、肥而不膩，是冬天的佳餚。
羊雜碎：將羊肉漂洗干凈燉爛切碎，配湯下鍋，再加入莜麵魚魚、粉絲、白菜等佐以辣油陳醋等調味品，獨具風味。
高平燒豆腐：相傳它源於戰國時火燒白起的故事。它外焦里嫩、蒜香撲鼻、金黃誘人。
油茶：用米面、莜麵炒熟，加荊芥五香調料，入鍋熬成淺咖啡色糊狀，加入蔥花、板油渣、五香豆，食之香暖入味，是天寒時的方便飲食，全省普遍食用，以吉縣油茶最有名。
涼粉：是分布最廣的消夏小吃，多用豆粉和山葯粉製作。或攤薄成卷、或裝盆成托，用撓勺扒條、加鹽醋、蒜蓉、芥末食用，辛香入肺，清涼氣爽。
老豆腐：色白而嫩。是太原一帶極流行的早點小吃。
貓耳朵：又叫抿圪斗。無論蕎面、白面、莜麵、玉米面、高粱面都可以製作。揪一小塊面劑放手掌上用拇指一捻，一推而成一貓耳朵狀，煮熟澆上鹵汁，便可食用。有的地方把白面碾薄切成小丁，用筷子頭一擰一轉成一個個小貓耳朵狀，更是叫絕。
梢梅：以其頂口捏花如梅而得名。皮要碾得精薄，餡要香濃，捏得下如銀瓶，口如梅花，蒸熟後便可食用。
子推蒸講：俗稱蒸餅。相傳是寒食節為紀念晉大夫介子推而流傳下來的餅食，距今已有二千五百多年的歷史。在發酵後的精粉面團中加入豬扳油、香油、蔥花、調料面，上籠蒸熟而成。
㈧ 羊振富煮羊肉加盟店能開在漳州嗎
可以的，沒有問題的，可以在漳州開店的！只要能在漳州找到店面就可以開了，是這樣的，應該可以的！希望能幫到您
㈨ 岢嵐縣當地人吃羊肉去哪裡吃
大部分人都在家裡自己做著吃，也有一部分人在專門的羊雜飯店吃。