『壹』 馬未都說的家宴流水席是誰啊，請知道的人告訴我，萬分感謝！
馬妹都說在家眼流水席，那麼就是，馬家浜，他的人告訴，在這個流水席中大家，分工寫作。
『貳』 流水席是什麼意思
吃完一道菜上一道菜，如行雲流水，所以稱做「流水席」。由於最初是把木製的條盤漂在水渠上使香客便於就餐而得名。
流水席，農村在紅白喜事時，不像城裡人那樣到飯店酒樓去包幾桌酒席，而是在自家的院子里搭起棚子，壘起灶台，請兩個鄉廚，自己做酒席來宴請所有的親朋好友。在我國西北部的農村，這種習俗從古一直延續到今，無論窮家富戶，家家都是如此。
當然在部分地區還存在著一種「流水席」，雞鴨魚肉一起上，等一撥客人吃完了，抹嘴走人，換另外一撥人再吃。據記載，流水席有1000多年的歷史，是傳統酒席。據說是隋唐時代的僧尼為了款待有地位的施主而精心研究出來的素食齋飯，後來被擺闊氣的百姓搬到了民間宴席上。
(2)流水席是加盟店嗎擴展閱讀
流水席的特點是酸辣清口，共有24道菜組成，這24道菜分為8冷16熱。其中，8個冷盤中分4素4葷，是先上的下酒菜；16個熱菜有四個壓桌菜，其它12個菜每3個一組，都用大小海碗盛裝，味道相近，每組都有一道領頭大菜，叫「帶子上朝」。流水席有葷有素、有冷有熱、湯水搭配、酸辣爽口。
民間的流水席可以根據主家的經濟情況選定檔次，每桌坐8個人，每上一道熱菜，大家都紛紛盛舀。因為有湯水，又有大小碗，所以把流水席稱做「小碗湯兒」。陝西的流水席一般最後一道菜為「肉丸子」，類似四喜丸子，但湯碗里一共盛有8個，正好每人一個，這道菜吃完後，流水席結束。
『叄』 以前古代人家請客，「流水席」是什麼意思
在洛陽，民間最盛行的是流水席。流水席的特點不是象一般的宴席那樣先上齊所有的冷盤，然後再上齊所有的熱菜。流水席的最大特點是：每道菜都離不開湯水，吃完一道菜上一道菜，如行雲流水，所以稱做「流水席」。
據記載，流水席有1000多年的歷史，是洛陽的傳統酒席。據說是隋唐時代的僧尼為了款待有地位的施主而精心研究出來的素食齋飯，後來被擺闊氣的百姓搬到了民間宴席上。
洛陽流水席的特點是酸辣清口，共有24道菜組成，這24道菜分為8冷16熱。其中，8個冷才中分4素4葷，是先上的下酒菜；16個熱菜有四個壓桌菜，其它12個菜每3個一組，都用大小海碗盛裝，味道相近，每組都有一道領頭大菜，叫「帶子上朝」。流水席有葷有素、有冷有熱、湯水搭配、酸辣爽口。
民間的流水席可以根據主家的經濟情況選定檔次，每桌坐8個人，每上一道熱菜，大家都紛紛盛舀。因為有湯水，又有大小碗，所以當地人把流水席稱做「小碗湯兒」。每碗湯里配料齊全，數量固定，平均每人一到兩湯勺。這對於眼疾手快的人來說很有利，對於講究斯文的人來說，根本「搶」不到。記得表哥結婚時我恰逢放假，就和母親一同去參加了表哥的婚禮，結果，因為不熟悉規矩、礙於面子，不好意思去「搶」著吃，所以，24道菜上完了，也沒能吃上幾口。長輩們說，別下桌，繼續坐下吃。
『肆』 農村婚宴上的流水席會傳承下去嗎
我個人認為還是會傳承下去的，因為畢竟傳承了這么久，要是讓他們突然改變肯定也很困難，雖說現在很多人的經濟條件好了，但是大部分人還是會選擇回老家舉辦婚禮，因為城市舉辦一場婚禮太貴了，而且親戚很多都在老家，所以還是會在老家辦的。
我感覺參加婚宴在哪裡都無所謂，只要兩個人是真心相愛的，農村人做的流水席我真的很喜歡吃，他們很辛苦的為我們准備一些吃的，而且婚禮上的人大家都認識，十里八鄉的親戚全部來了，坐在一起嘮家常也是不錯的。
我認為農村婚宴上的流水席應該繼續傳承下去，一般我在家的時候，我媽回老家參加別人的喜事，我不忙的話也會跟著去，因為我享受鑼鼓喧天，熱熱鬧鬧的感受，不喜歡大城市裡面最熟悉的陌生感。
『伍』 合肥辦流水席
流水席是許多地方結婚時候的一種風俗，說實在的當地的流水洗的地方菜特別好吃。
『陸』 一般做流水席的連鎖酒店收費高嗎
原來上次電視里播的是我們上次請的好巧嫂啊，
『柒』 佛山這邊的流水席，你們覺得怎麼樣
我覺得挺好的啊，流水席相對酒店設宴更劃算，佛山的村子集體宴會都是擺流水席的。
『捌』 流水席是什麼
按我們這里的風俗，流水席就是大堂席，客人來了就招待的一種席面，區別於鴻席。
『玖』 什麼是流水宴
流水宴，農村在紅白喜事時，不像城裡人那樣到飯店酒樓去包幾桌酒席，而是在自家的院子里搭起棚子，壘起灶台，請兩個鄉廚，自己做酒席來宴請所有的親朋好友。在我國西北部的農村，這種習俗從古一直延續到今，無論窮家富戶，家家都是如此。吃完一道菜上一道菜，如行雲流水，所以稱做「流水宴」。
當然在部分地區還存在著一種「流水宴」，雞鴨魚肉一起上，等一撥客人吃完了，抹嘴走人，換另外一撥人再吃。
陝西地方流水宴，一般半下午開席，大約14-15點。喜事一般中午為臊子面，白事看主家情況而定。由於農村流水席在午飯與下午開席之間有約2-3個小時時間，親朋好友可以充分利用這段時間敘舊，所以農村流水席會比在酒店就餐更具有人情味，不會開席而聚，閉席而散，農村流水席更像是一次親朋好友的大聚會。
(9)流水席是加盟店嗎擴展閱讀
流水宴的特點是酸辣清口，共有24道菜組成，這24道菜分為8冷16熱。其中，8個冷盤中分4素4葷，是先上的下酒菜；16個熱菜有四個壓桌菜，其它12個菜每3個一組，都用大小海碗盛裝，味道相近，每組都有一道領頭大菜，叫「帶子上朝」。流水席有葷有素、有冷有熱、湯水搭配、酸辣爽口。
民間的流水宴可以根據主家的經濟情況選定檔次，每桌坐8個人，每上一道熱菜，大家都紛紛盛舀。因為有湯水，又有大小碗，所以把流水席稱做「小碗湯兒」。每碗湯里配料齊全，數量固定，平均每人一到兩湯勺。
『拾』 流水席的介紹
1、由於最初是把木製的條盤漂在水渠上使香客便於就餐而得名。2、流水席，農村在紅白喜事時，不像城裡人那樣到飯店酒樓去包幾桌酒席，而是在自家的院子里搭起棚子，壘起灶台，請兩個鄉廚，自己做酒席來宴請所有的親朋好友。在我國西北部的農村，這種習俗從古一直延續到今，無論窮家富戶，家家都是如此。吃完一道菜上一道菜，如行雲流水，所以稱做「流水席」。當然在部分地區還存在著一種「流水席」，雞鴨魚肉一起上，等一撥客人吃完了，抹嘴走人，換另外一撥人再吃。