⑴ 做煲仔飯加盟店生意，應該選擇統一的料包配送嗎
做餐飲生意，隨著快餐行業的發展新趨勢，很多商家想實現快速出餐，廚房操作簡單的效果很多人選擇採用加盟公司總部的半成品料包配送，但是很多傳統的小吃經營店因為走的是口碑的經營路線，大部分人拒絕採用料包菜品，使用現場製作的煲仔飯菜品，二者各有利弊。
1，現在餐飲市場沖刺著「加盟」熱潮，各種餐飲品牌的加盟店遍布大街小巷，年輕化的就餐習慣驅使快餐行業的飛速發展，為了滿足人們對出餐速度的要求，菜品半成品料理包配送成為了餐飲加盟行業發展的一種趨勢，很多商家為了迎合市場的需要，大部分都會接受以這種料理包配送的方式來經營餐飲店。
（1）半成品料理包，製作更加簡單，成分穩定，口味穩定，分量穩定，由此可以穩定一批固定的客源。
（2）半成品料理包配送可實現廚房的快速出餐，可以滿足商家的快速盈利。
（3）大批量料包生產采購，可以大大控制菜品製作成本，商家批量采購會是購置成本更低。
（4）料包製作不能滿足一些對口味又特別要求的客戶的需求，沒有現場製作的菜品那樣營養健康。
2，現炒的菜品更加的新鮮，可以滿足大部分顧客的口味定製需求，與此同時，製作方法也更加繁雜，出餐速度也更慢，在口味和菜品分量上也更難控制，這樣的出餐操作對廚房師傅的要求技藝更高。相比較料包而言，現炒菜品在采購，製作過程中耗費的成本更高，不適用與大部分對出餐，就餐費用有要求的顧客食用了，如此，客源就大大減少了。
⑵ 加盟店的拌菜包可以轉賣嗎
當然可以轉賣啦。
⑶ 騙子公司，料包貴的不得了，根本就不賺錢，千萬別加盟，誰做誰後悔，千萬不要加盟啊。我是受害者
不知道你說的什麼公司！加盟店本身就是這樣的，去掉加盟費，去掉公司提供的原材料的費用，真正到經營者手裡的沒有多少錢！甚至都會虧錢！
⑷ 加盟維咔斯漢堡的話他們料包等等生產有統一標准嗎
有的，他們有秘制醬料，那些都有工廠統一生產，實行標准化生產的，質量也很有保證。
⑸ 加盟店料包貴合法嗎
簽合同時不告訴我，料包太貴了，怎麼不說料包太貴了
⑹ 如果我加盟的食品料包有問題,但是合同寫的我的全責,這個責任怎麼定
姐，你全責，你一定要看清楚這個責任的界定，簽合同要認真仔細
⑺ 鹵味熟食店加盟,不教料包怎麼辦
這種情況存在很正常，熟食店靠的是什麼？靠的就是口味來贏得顧客，料包是最核心的東西，一般不會輕易交給你的，如果換做是你，你肯定也會這樣，就像以前的戲班子，師父教徒弟不會全部教完，這叫留一手，怕的就是教會了土地餓死了師父，因為這些都是吃飯的本錢，只要你門店能掙錢，這點無所謂的，除非你也動了想改招牌、招收加盟商的念頭。
⑻ 我想開一個小火鍋店，不知道底料是怎麼做的。還有現在的店都是加盟的還是自己乾的買袋裝的底料行嗎
火鍋的簡單做法
一、熬湯豬骨1000克，洗凈砸碎。老鴨一隻，洗凈、去內臟。放入鍋內，冷水加至淹沒(一次加足冷水，切忌中途添加冷水)。
作紅湯用：加入適量蔥段、姜(拍松)、蒜，小火燉熬2-3小時，出油、出味，湯清亮，瀝去渣。火鍋內放入四川火鍋(重慶火鍋)底料，加入熬出的湯，加入鹽，雞精，燒開熬化底料即可涮菜。
作清湯用：加入適量蔥、姜、蒜，火煮燉，湯成乳白色，醇濃味鮮，瀝去渣，加入食鹽、雞精，即成白湯。
二、備菜洗凈，去根，皮土豆等切厚片，分別裝盤；
三、肉類宜切大片、薄片；午餐肉、火腿腸等切厚片。。
四、備味碟一般准備香油、蒜泥、醬油、醋等視各自口味調用。
●初次使用有異味屬正常
新買的電火鍋在第一次使用時，如聞到異味，不必擔心，這屬於正常現象，是機件的保護油散發出的氣味，不會對人體造成大的傷害。
●忌用金屬餐具摩擦內鍋表面
因電火鍋內鍋有不粘黏表層，使用時不能用金屬刀叉或鐵勺等硬物摩擦內鍋表面，否則會使不粘黏表層脫落，應盡量使用木勺或樹脂制的勺。
●避免湯汁外溢
使用時注意正確操作，防止湯汁外溢，特別要注意防止湯汁淋在旋鈕上，否則易造成短路、漏電、傷人。
●嚴禁干燒
電火鍋一般是非恆溫式的，不可干燒。接通電源前應在鍋內先放入食油或餐料，當需要清除鍋中的湯水時，應先斷掉電源並稍冷卻後再倒出，因為雖然斷了電，但底部燒盤的溫度仍很高，有燒壞鍋底的可能。
●用中性清洗劑清洗
每次用後應清洗並用干布擦乾。電火鍋的鍋體有銅和鋁兩種，若未擦乾，銅生銹後繼續使用有可能導致食物中毒。需要特別注意的是，不可用腐蝕性強的清洗劑清洗電火鍋，因為酸鹼會嚴重腐蝕鍋體。銅鍋生銹後，可用布蘸食醋再加點鹽擦拭。
●濕手不摸電火鍋
水是電的良導體。濕手摸電火鍋有可能造成電火鍋漏電，發生觸電事故。
●保持插頭、導線清潔
電火鍋的插頭應經常擦拭，保持清潔，否則會在插頭兩極逐漸積灰塵產生銅綠，增加插座與插頭的接觸電阻，再加上電火鍋的功率很大，會燒壞插座插頭。電火鍋的電源導線臟污，特別是如果上面有腐蝕性物質酸、鹼、鹽，會造成導線絕緣不良，因漏電發生短路、觸電或火災事故。
●剩餘食物及時從鍋內倒出
吃完火鍋，必須將旋鈕轉到「關」的位置，拔下電源插頭，及時倒掉鍋里殘留的食物，否則不粘黏表層會因殘留食物腐蝕而脫落。
●避免長時間使用和劇烈震動
電火鍋連續使用時間不宜過長。一般不要超過5個小時，否則容易損壞。電火鍋在使用中不可劇烈震動，否則會導致發熱元件的損壞，造成電火鍋漏電傷人、鍋體變形等。特別是分體式電火鍋，要注意保持鍋底的形狀，防止碰撞變形，影響熱效率和使用壽命