『壹』 三合魚的正宗做法
主料：海魚頭1個、海雜若干、豆腐300克、菜籽油適量、豬油一勺、豆瓣醬一勺、生薑6片、蒜頭4瓣、香醋一勺
調料：大蒜/蔥、一根
做法步驟：
1、豆腐買回來放大碗內漂水，盡量過夜放置，把豆腥味漂洗掉，中間多換幾次水
『貳』 魚火鍋加盟店排行榜上哪家比較好
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創回答）。
不管是魚火鍋，還是市井火鍋，或者小火鍋，都是火鍋的細分市場，你考慮的風險問題，不外乎就是一個問題：自己的店是否能成功開啟並持續盈利，你要清楚的是，開店必然有著一定風險，目前的火鍋店實際情況是，有一些火鍋店風生水起，而有一些火鍋店則關門倒閉，這是為什麼？
其實影響開店成功與否的因素主要有兩個：
一、底料技術，捫心自問一下，自己是否有炒料技術，是否對自己的底料有自信，有沒有信得過的相關廚師人員等，如果沒有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關鍵，（劃重點）盡量找老字型大小品牌，注意避免網紅快招類品牌。
二、管理技術，管理一個火鍋店是一門學問，有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店，這是錯誤的說法，現在的火鍋市場競爭是比較激烈的，別人會管理，會營銷，會打造回頭客，而你沒有相關的經驗，即便人家口味比你差一點，依然能給你帶來巨大的翻台壓力，加盟的意義在於什麼？就是在於學習到成套成熟的管理經營知識，這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。
此外，有些人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。
所以，開火鍋店不要人雲亦雲，盡量多實地考察，多對比分析，總結經驗。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納，點贊。
『叄』 什麼是三合魚
三合魚是火鍋魚的一種
鍋里除了魚，還有些土豆片、血旺、豆腐、魔芋、芹菜、竹筍等等。豆腐是膽水豆腐，還可以，血旺挺好吃的。配菜的分量比較足，都不用再點別的蔬菜了。竹葉三和魚的特點是香料少，鍋里就只有辣椒和青花椒、蔥姜蒜，不像有些魚火鍋店，鍋里復雜得，各種香料、葯材，八角大料三艿白蔻丁香的，放上一大堆。這里就是吃魚本身的鮮味，沒有其他的東西蓋過魚的鮮甜味道，挺不錯的。
『肆』 三合魚和石鍋魚的區別
摘要 你好，「石鍋魚」也叫「金福魚」，是湘菜中的一道名菜，製作方法獨特，用一塊大的花崗岩岩石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然後，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補葯材製成。
『伍』 鐵元素三合魚 魚嘴店怎麼樣
喜歡吃魚的朋友千萬不能錯過喲！老少偕宜、物美價傔、明碼實價、童餿無欺。請各位朋友多推介，請魚嘴的父老鄉親多多友持。
『陸』 現在開一家酸菜魚加盟店怎麼樣
現在的酸菜魚行業可以的，品牌也是有不少，想開的話還是要先了解酸菜魚的行情如何
『柒』 有人知道魚的錯加盟費多少錢嗎
魚的錯為鼎盛傳奇餐飲管理有限公司旗下的一個重點品牌，品牌定位於年輕消費群體，運用高品質的原材料，打造數十種招牌酸菜魚。消費者對魚的錯門店當中的產品都交口稱贊，可見其受歡迎程度非常高。今天就帶想要加盟魚的錯品牌的小夥伴們了解一下魚的錯加盟費具體要多少錢？魚的錯合作申請表
1、品牌授權費用
加盟商需向魚的錯品牌總部支付一定的授權費用，用以獲得品牌的使用權。一般來說品牌的使用權期限為五年費用為3.5萬元。
2、保證金
保證金是為了避免加盟商在合作到一半的時候中途退出而對品牌造成損失，費用為1萬元，如果能夠按時完成合約，那麼這部分費用會退還給投資商。
3、租金
租金是根據加盟商打算開魚的錯加盟店的城市的位置所決定的，一般來說在5000元至8000元之間。
4、裝修費用
魚的錯品牌總部提供給加盟商裝修方案，費用為400元每平方米，具體要根據店鋪的面積確定。
5、設備和原材料費用
為了能夠提供給全國各地的消費者同質化的產品，魚的錯品牌總部提供給加盟商設備和原材料，也減少了加盟商的負擔全部設備費為2.5萬元，首批原材料費用為1.5萬元。
6、設備和原材料費用
為了能夠提供給全國各地的消費者同質化的產品，魚的錯品牌總部提供給加盟商設備和原材料，也減少了加盟商的負擔，全部設備費為4.5萬元，首批原材料費用為1萬元。
7、勞動力成本
一家魚的錯加盟店需招聘三個員工左右，工資水平一般在3500元至4500元之間。
8、水電費
水電費耗費並不大，一個月大約在1500元至2000元之間。
總的算下來一家魚的錯加盟店成本大概需要10萬元左右，當然數據僅供參考具體費用還得看您的實際情況。
『捌』 巴人三和魚(楊家坪店)的評價求答案
巴人三和魚(楊家坪店)
合川的三和魚在重慶還是比較出名的，店裡面的裝潢還可以，魚的味道也不錯
本來我是一個不喜歡吃魚的人，但是這家店店的魚真的是很鮮嫩，爽滑，味道確實好吃，吃魚的鍋是那種很深很重的鐵鍋，看起都很舒服，吃的時候要小心撈喲，因為魚真的是很嫩。。還有他家的冷盤也很不錯！ 如果讓我給朋友推薦吃魚的地方，我是肯定選這家的。 巴人三和魚(楊家坪店)還可以。
巴人三和魚(楊家坪店)
在大渡口總店吃過，這家味道和大渡口總店不分彼此，鮮嫩，好吃，價格也不貴，分量足，看樣管理還是到位滴，贊一個。
三合魚我吃過好幾家的，這家比較有特色，自創麻椒鰱魚味道確實霸道，值得一吃 巴人三和魚(楊家坪店)總得來說不錯。
巴人三和魚(楊家坪店)
這家魚我去吃過好幾回,好吃,最關鍵的是沒得腥味,我是最怕吃到腥味的了,魚片特別嫩,聽說是油燙熟的,端上來就吃,裡面還有配菜,價格也黑公道,差不多人均30的樣子,最特別的是那口大鐵鍋深得很,筷子要黑起往下撈喲,冷盤也黑好吃,我記得我們經常點:麻辣豆乾,麻辣藕丁,麻辣心舌,麻辣豬耳朵,麻辣涼粉,黑鴨子,哎呀,不說了那個口水直漸流.總體感覺比竹葉三和魚好吃多了,主要是竹葉的魚太腥了.而且竹葉的吃完黑悶,巴人三和魚吃了感覺也不上火.
我是個愛吃魚的人，很多吃魚的店店都吃過，不過這家的味道、環境確實是值得推薦的。魚肉鮮嫩、滑爽，味道麻辣但不燥火，耐人尋味；環境大、空氣流通、不悶，夏天去吃也不會讓人難受；特別推薦他家的冷盤有特色喲！重慶的好吃狗些都去嘗嘗喲！
巴人三和魚(楊家坪店)
三合魚我吃過幾家的，這家比較有特色，自創麻椒鰱魚味道確實霸道，值得一吃。
去這家店吃過好幾回，是大渡口庹家坳的分店，鑄鐵大鍋很有特色，店面可能有四五十桌的樣子，味道非常好吃，有點像冷鍋魚那種，吃完了可以煮菜，他們的魚特點就是鮮和嫩，聽老闆說好像是用的純正農村收的紅薯粉和的魚。價格也很便宜，差不多人均消費30塊左右，建議花鰱吃麻辣味，魚片非常嫩，不小心還要夾段，鰱魚吃椒麻味，嫩得像坨豆腐。鍋頭都有配菜，好吃。
巴人三和魚(楊家坪店)不錯 味道可以 環境可以~~ 值得推薦 在楊家坪盛世華城裡面的好吃街 那附近有很多好吃的店店哦~~ 已經形成氛圍 他們家的魚魚 總結一句話~~ 鍋大 魚嫩 不上火 很適宜有老年人小孩的聚餐~~環境優雅 沒有油煙 還帶點現代裝修風格~ 廳很大 在二樓~ 很喜歡他們的油碟~~ 作料五顏六色的~~ 尤其是那個紅色生椒 干辣 吃了卻不上火~~
『玖』 美蛙三合魚是火鍋嗎
咨詢記錄 · 回答於2021-11-26