『壹』 芝士地瓜丸怎麼做如何做好吃
主料
地瓜1個 糯米粉1碗
白糖2勺 油適量
芝士地瓜丸的做法步驟
1. 地瓜去皮洗凈切片
2. 切好的地瓜上鍋蒸熟，裝在容器里
3. 放入兩勺白糖，1碗糯米粉攪勻
4. 把和好的地瓜泥拿起一小塊，壓成小餅，把芝士塊放在中間，包起來搓成丸子
5. 小火燒油，油溫八成熱時放入丸子，小火炸至金黃色即可。
6. 一定要小火，我的就有點糊了。
7. 炸好了，裡面咸鹹的芝士心，好好吃
『貳』 地瓜芝士卷怎麼做
用料
地瓜 若干
芝士 兩片
麵包糠 半碗
地瓜芝士卷的做法
地瓜切塊
出鍋，擺盤，大功告成
『叄』 用微波爐烤生紅薯，要幾分鍾
根據紅薯個頭大小，時間在8-15分鍾不等，即：小的在8分鍾左右，中型的12分鍾，體型較大的在15分鍾以上，不建議烤大個頭的紅薯。
以中型紅薯為例，烤制方法如下：
1、將紅薯用清水沖洗干凈。
『肆』 芝士一定要在烤箱里才能溶化拉出絲來嗎
一、是的。而且要烤15分鍾以上。才能拉絲的。一般家用的微波爐是600-800W，建議高火5分鍾。芝士應該是快出烤箱的時候放。
二、芝士不拉絲的原因：1、溫度過高；2、或是時間長；3、加熱溫度不夠。
三、馬蘇里拉乳酪 Mozzarella Cheese。馬蘇里拉乳酪是義大利坎帕尼亞和那布勒斯地方產的一種淡味乳酪，由水牛乳製成，色澤淡黃，含乳脂50%。馬蘇里拉在義大利被稱為「乳酪之花」，因為質地潮潤香滑，極適合製作糕點，而菜餚上與西紅柿和橄欖油搭配更是錦上添花。
(4)地瓜芝士加盟店擴展閱讀
乳酪的包裝和貯存條件對其貨架壽命的影響極大。一般的乳酪，對包裝都有共同的要求。第一，必須隔氧，以防止長霉和變質；第二，保持水分，以維持其柔韌組織，且免於失重。一般來說，乳酪的含水量越高，越是容易變質和腐敗。黴菌如青黴菌是造成乳酪變質的重要因素，並且經常出現在乳酪表面的裂紋和小孔內。乳酪皮一般不幹燥，所以容易長霉。
盡管在低溫貯存條件下，乳酪中的酸值也不足以抵制黴菌的生長。盡管在低溫貯存條件下，乳酪中的酸值也不足以抵制細菌的生長。含水量高的軟乾酪和奶油乾酪非常容易受到酵母和黴菌的侵襲而發生變質。乳酪通常採用內表面塗有熱封塗料的鋁箔包裝。
由於引起乳酪變質的微生物都是嗜氧菌，因此，乳酪應當採取隔氧包裝。倘若採用真空和充以惰性保護氣體的密封包裝，則其保護效果更好。這些包裝方法業已在商業上應用
（參考資料 網路 乳酪）
『伍』 南鑼鼓巷小吃十大必吃有哪些
吉事果、麺食肆、陳先生的肉肉、聖卡琳娜義大利冰淇淋、烈火魷魚王、新鮮香脆大薯條、小西堂、小象同學的泰式奶茶、沙漏咖啡、鬼味烤翅。
1、吉事果
它是南鑼鼓巷的十大美食之一。它是用小麥粉糊糊捏成條，放在油鍋里炸成金黃色，再淋上冰淇淋做成的美味。西班牙的油條，沾上各種果醬和冰淇淋，是奇特的組合，而味道美好得讓人不敢相信！
4、聖卡琳娜義大利冰淇淋
專門賣手工製作冰淇淋的~冰櫃里一朵朵栩栩如生的玫瑰花兒太吸睛了~老闆介紹是用水果原汁製成的冰棍，不用擔心有不健康的添加劑~價格有些小貴，不過還是可以一試啦~
5、烈火魷魚王
京城首家獨創火山石烤魷魚，與之前吃過的鐵板燒不一樣！與多數魷魚油炸，烤做法不同，他家是把魷魚放在底料鍋里煮。沒什麼油。再加上調料。感覺是姜粉和辣椒，很特別。超大隻，有種「魷魚精」的即視感！
『陸』 芝士地瓜的做法步驟圖，芝士地瓜怎麼做好吃
芝士焗地瓜的做法步驟
1. 地瓜切開上蒸鍋蒸20分鍾。
2. 黃油倒入碗里化開，把地瓜挖出放入碗里，邊緣只剩一厘米左右太薄會不成型，拿勺子碾壓後倒入酸奶拌勻。
3. 酸奶和黃油
4. 拌好的地瓜放入瓜皮里，上面鋪一層芝士碎（家裡沒芝士了，暫時拿了女兒的10g小乳酪替代，所以烤完看著有點少）
烤箱200度預熱後放上地瓜烤15分
鍾。
5. 烤好可以吃了。
小貼士
沒有加白糖的焗地瓜味道也不錯，本身就甜可以省去，這次只加了黃油和酸奶，芝士碎要多放一些鋪滿滿一層更好吃。
『柒』 地瓜芝士的做法步驟圖，地瓜芝士怎麼做好吃
1. 首先把紅薯洗干凈，放在蒸鍋里蒸熟。
2. 蒸熟後把紅薯泥挖出來，自家做紅薯太多反而不好吃了，鋪滿盤底就行啦…
3. 把芝士碎碎的撒在紅薯泥上，喜歡吃可以多放些芝士，我是超愛吃噠…超市裡品牌很多價格不同，能不能拉絲，看親們喜歡了
4. 放進烤箱開啟上火上管加熱，設定十五分鍾，溫度不要高，中等火候。每個烤箱脾氣不同，多從外部觀察，不要把芝士烤的過焦…
5. 完成後就是這樣子啦，我是第一次做，選取的紅心紅薯超級甜，芝士很香，樣子差強人意了些…
『捌』 最給力的9種地瓜吃法
一、地瓜酥
食材配料：地瓜、麵粉、白糖、雞蛋、食用油。
製作過程：1、挑幾根小點的地瓜，先去掉皮再洗凈，然後將它切成3-5毫米的薄片，
2、鍋中燒水，鍋開上汽後，將地瓜片放入蒸盤中，蓋上鍋蓋轉小火，隔水蒸15-20分鍾左右，用筷子可穿透過去，就代表熟透了。
3、將蒸好的地瓜片放涼，再放入適量的白糖，這樣吃起來不上火，然後將它碾壓成地瓜泥，
4、在碗中打入1顆雞蛋，將它打成蛋液，再准備點麵粉，然後把地瓜泥捏成長條狀，
5、先輕輕的蘸點麵粉，薄薄的一層就行，再放入蛋液中轉上2-3圈，再放到麵包糠中滾幾下，
6、將薯團全部團好之後，就可以放入油鍋中炸，鍋中倒入適量的食用油，油燒6成熱下鍋炸，地瓜酥在滾油中熟的非常快，油溫始終控制在6-7左右最佳，開小火慢慢炸，中途不停的用筷子反復翻動，防止它炸焦。
7、待地瓜酥炸至金黃色，將它撈出瀝干油分，裝入盤中，稍微放涼再食用，口感外焦里嫩，
二、拔絲地瓜
1 地瓜削皮，切成均勻小塊，用水沖洗。
2 色拉油加熱，擦凈地瓜上的水，入油中慢慢地炸，取出放在一邊。
3 把油加熱到180度，再炸地瓜，直至炸酥。
4 在鍋中剩下適量的油，然後加入砂糖、水，用火煮，煮成金黃色透明樣的糖糊，加入地瓜粘滿糖糊。
5 在筷子上抹點油，把地瓜盛入到盤子中。
三、微波爐烤地瓜
2個地瓜、適量水
做法：
1)地瓜清洗干凈後不用控干水分
2)用保鮮膜包裹嚴實
3)將包好的地瓜放入微波爐中
4)用高火烘烤5分鍾，將地瓜翻至另一面，繼續高火力烘烤5分鍾即可~
四、地瓜燜海鮮
准備配菜：花蛤、魷魚、海蠣、白菜、木耳、胡蘿卜、活蝦、蟹黃以及一袋地瓜
首先先切好蔥花和洋蔥然後下鍋炒熟留香，加少量水後就可以下配菜啦。這時候就可以把除地瓜材料一股腦丟進鍋里炒了，在翻炒時撒上提前調好的醬料。
待翻炒過後就可以下地瓜了，然後轉中火蓋上鍋蓋悶上一會兒就出鍋了。是不是很簡單呢？
五、紅薯燜雞塊
1. 准備一斤多兩斤以內的土雞，去頭去尾去爪，其餘剁成小塊。冷水泡二十分鍾左右，把血水泡出來。用1湯匙料酒和適量鹽腌十幾分鍾。蔥切蔥花，姜切末備用。
2. 紅薯切滾刀塊，入油鍋炸熟，待表面形成一層硬殼時撈出。
3. 把雞塊也炸一下，炸透了，撈出濾油。
4. 炒鍋倒油，爆香蔥花、薑末，倒入炸過的雞塊翻炒，加1湯匙料酒、2湯匙生抽、1湯匙老抽、2湯匙蚝油，翻炒均勻上色。
5. 加沒過雞塊的水，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火燜煮到雞肉熟透軟爛，水分煮得差不多 。可以留點汁澆飯，也很美味。
6. 把炸好的紅薯倒進去，一起翻炒，根據個人口味調入適量鹽。
7. 灑點蔥花出鍋～肉類和薯類一起吃不但可以解膩，
六、蛋黃地瓜塊
地瓜，去皮洗干凈.用工具先把地瓜切成約半厘米厚的片。
炒鍋熱油，油五分熱的時候放入地瓜塊炸，炸到可以用筷子戳頭就可以；
炸好的地瓜塊撈出控油
咸鴨蛋黃備好，炒鍋的油倒出去，剩餘的一點點就夠了，放入鴨蛋黃翻炒出末末狀
倒入炸好的地瓜塊翻炒，快速炒勻就可以出鍋
七、地瓜粥
1. 將大米淘洗干凈，放在鍋內，加入適量的清水，放爐上開大火煮。
2. 地瓜削掉皮，清洗干凈，用刨絲的工具把地瓜刨成絲。
3. 煮開大米，要隨時注意不讓粥水溢出來。
4. 把地瓜絲倒進煮開的大米粥里，用勺子把地瓜絲與大米粥拌勻。
5. 鍋蓋半掩著，小火繼續熬半小時左右即可。煮粥時加入紅薯不僅有了天然的甜度和紅薯香，口感更好，還可以增強飽腹感、排毒潤腸噢～
八、地瓜姜湯
兩個地瓜、20克老薑、10顆去核紅棗、50克糯米小圓子、適量水、適量紅糖
做法：1地瓜洗凈切塊，老薑切厚片備用。
2國內放入地瓜快，薑片，紅棗和水，大火煮開後小火煮30分鍾。
3糯米粉加水和成團，搓成小圓子備用。
4小圓子煮熟後放入涼水中冷卻備用。
5最後加入紅糖調味。
九、地瓜芝士披薩
1. 先把紅薯和紫薯蒸熟。同時將待會做餡要用的黃油先稱量好，室溫軟化。
2. 做餅底：把酵母倒進水裡攪拌混合均勻，加入粉類材料混合至初步成團，再加入橄欖油，混合至表面光滑。
3. 發酵：將面團整形團圓後，28度發酵至2倍大
4. 在等待發酵過程中，開始做餡：把蒸熟的紅薯用勺子碾壓至泥狀，加入黃油、牛奶、白糖，攪拌至順滑的紅薯泥。紫薯泥也重復以上步驟，攪拌成順滑的紫薯泥。
5. 取出發酵好的面團，排氣，再團圓，蓋上保鮮膜，鬆弛十分鍾。
6. 將面團擀開，擀成一個薄薄的餅底，到後面比較難擀的時候，可以用手輕輕拉扯一下，盡量擀薄。
7. 烤箱預熱200度。在披薩盤內先抹一層薄薄的橄欖油，將餅皮移動到披薩盤內，去掉多餘的餅皮，輕輕壓一壓，將餅皮填滿披薩盤，用叉子在餅底中間戳洞洞，邊緣不戳。
8. 在餅皮面刷一層植物油，一半一半地鋪上之前做好的紅薯泥和紫薯泥，用刮刀抹平，注意邊緣要留出一些空位，不要全部鋪滿。
10. 將披薩先放入烤箱200度烤十分鍾，拿出，在表面鋪上馬蘇里拉芝士碎，再烤十分鍾，完成！