① 現在加盟餛飩,哪家好加盟費用大概多少
挺多的地方。
但是你要從事這個。一定要把當地的市場考察好,適不適合做是最主要的。
接著是看你准備學的地方,資質怎麼樣。
產品一定要新穎。現在的這些產品,更新很快。具體的你可以追問
② 餛飩加盟店培訓餛飩的做法餛飩怎麼包的技術
我國地大物博、歷史悠久,有著南甜北咸、東酸西辣的飲食文化。餛飩作為中國的經典麵食小吃,不僅有著獨特的外觀和口味,更體現出了中國麵食獨有的文化,雖然南方北方都有餛飩,但是兩地對餛飩的叫法吃法及內涵卻都有著不同的理解。 北方人性格豪爽豁達,因此,北方的餛鈍自然也滲透了這種性格,餡大、湯窄,不但能解饞,更是可以用來吃飽肚子。而南方人的性格中則透著更多的細膩和聰慧,因此在餛飩的包法上也和北方有很大差別,外形精巧,考究,薄皮小餡,整個餛飩呈半透明,再用小蔥末、胡椒、鹽、味精和一小粒豬油沖開,便有一種世俗的清香,很獨特。祥和餛飩同樣滲透了南方餛飩的精緻和考究,獨特的外形,精細的製作,再配以精心熬制的新鮮湯汁,湯鮮、味美、餡嫩、美味無比。待放入鍋中時,透明的餛飩隨著沸騰的水經歷所謂「三沉三浮」後,才能稱之為完美。人生為何不是如此,經歷無數沉浮,積淀的才是精華! 1950年以前,北京東華門"餛飩侯"包小餛飩最講究,名氣也大。它最早是滿人所喜食小吃。 《都門雜詠》載:"包得餛飩味勝常,餡融春韭嘴來香"。餡料有高低之分,高者烤鴨、冬筍、雞脯肉、碗豆為餡;一般者豬肉、韭菜為餡。 餛飩是中國的傳統食品,源於中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到:「餅謂之飩」,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內餡,經蒸煮後食用;若以湯水煮熟,則稱「湯餅」。 古代中國人認為這是一種密封的包子,沒有七竅,所以稱為「渾沌」,依據中國造字的規則,後來才稱為「餛飩」。 餛飩這種食物,中國人大多數都吃,雖然吃法和叫法上不一樣,但基本說的都是一個東西。譬如四川人叫做「抄手」,因為包餛飩的樣子很像人冬天冷了把手抄在袖子里;廣東人稱其為「雲吞」,有道很經典的麵食叫做「雲吞面」,很好吃;福建很多地方叫做「扁肉」,現在越來越多的沙縣小吃店裡都有這道麵食,還有「油炸扁肉」,味道十分特別。 餛飩外形精巧,考究,薄皮小餡,整個餛飩呈半透明,再用小蔥末、胡椒、鹽、味精和一小粒豬油沖開,便有一種世俗的清香,很獨特。祥和餛飩獨特的外形,精細的製作,再配以精心熬制的新鮮湯汁,湯鮮、味美、餡嫩、美味無比。待放入鍋中時,透明的餛飩隨著沸騰的水經歷所謂「三沉三浮」後,才能稱之為完美。人生為何不是如此,經歷無數沉浮,積淀的才是精華! 江西祥和聘請專業面點師傅培訓正宗福建海味大餛飩,師傅一對一教學,讓學員們親自上手實踐,輕松掌握餛飩秘方,在同行業里獨占鰲頭。
③ 如何開好一家餛飩店
開好一家餛飩店開店前需要選址很重要,經營中應該有良好的經營模式、獨特的口味和優質的服務。
一、餛飩店選址要求:
1、商業活動頻度高的地區
在鬧市區,商業活動極為頻繁,把餐廳設在這樣的地區,餐廳營業額必然高。這樣的店址就是所謂的「黃金口岸」。相反,如果在非鬧市區,在一些冷僻的街道開店,人跡罕至,營業額就很難提高。現代社會「酒香也怕巷子深」。
2、人口密度高的地方
居民聚居、人口集中的地方是適宜開設餐廳的地方,比如說居民區、車站、學校附近等。如果餐廳能夠設在這樣的地方,致力於滿足人們的需要,就會有做不完的生意。而且,由於這樣的地方,顧客的需求比較穩定,銷售額不會驟起驟落,可以保證餐廳的收入穩定。
3、便利的交通是顧客決定購買行為的一個重要因素
因此,選擇地址時一般可以選擇在旅客上、下車較多的車站,或者在幾個主要車站的附近。在顧客步行不超過20分鍾的路程內的街道開餐廳是較理想的。
4、確保擁有足夠的客流量
餐廳一般都設在街道旁,但是不同的街道擁有不同的客流量。選擇店址時的一個重要原則便是確保餐廳面向的街道有足夠大的客流量。因為餐廳處在客流量大的街道上,受客流量和通行速度影響最大,來餐廳就餐方便。
二、經營:
1、挖掘產品特色尋找賣點。 要想讓自己的餛飩店脫穎而出就要有自己的特色賣點。
2、以消費者需求為經營導向。由於地域、飲食習慣、消費人群的不同,人們對產品的需求也不同,要想經營好餛飩加盟店,需要對當地的消費市場進行調查和統計並結合加盟店產品銷售情況,選定店面的主打產品。餛飩店做到「人無我有,人有我優」才能吸引更多的顧客。
3、以口碑營造品牌效益。原因除了地段好、價格合理,還在於名氣好、品牌知名度高。俗話說金碑銀碑不如老百姓的口碑,口碑是經營者不可低估的力量,口碑不是看他的高低檔次,靠的是產品、服務。
4、提高服務品質賺足回頭客。服務是餐飲業致勝的又一大法寶,餛飩加盟店在服務上下功夫才是成敗的關鍵。不僅要滿足顧客快速就餐的需求,還要搭配專業標準的服務, 這樣回頭客必然就會多起來。
④ 餛飩加盟店的注意事項有哪些
現在做餛飩小吃的也是比較多的,不過加盟是還是需要注意很多東西,具體如下:
餛飩品牌的選擇,這個要看具體的,我國南北方飲食文化叉以還是比較明顯的,不同的餛飩品牌市場需求可能不同,這點在創業前就需要了解清楚。
店面的選擇,一般要有一定的標准,不能隨便選擇一個了事。
店面的運營工作要做好,合理的分配時間
要有一定的市場嗅覺,可以適當的更新餛飩產品
做好店面的相關宣傳工作,這個也要規劃了解清楚
⑤ 餛飩加盟店10大品牌有哪些
美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,沒有一個大廚敢說會做所有菜,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,經過不同的人,不同做法,一直改變著,不同人不同口味,不同人做相同美食也不同口味,雖味道不同,但是喜歡的人也不少,對吃而言,喜歡就是美食,不喜歡也不能說它不是,因為別人可能會喜歡。喜歡就點個贊吧!
我們在外面吃飯的時候,看到很多店面裝潢非常好看的店反而會懷疑味道好不好吃,但是來到了那種看上去就很古老的小店,雖然不起眼,但是味道絕對不會差,在上海,有一家開了40多年的混沌店,主要買混沌和面,在這里,最貴的面就20塊錢,混沌是他們的招牌,三林塘肉餡大混沌12元8個。
⑥ 剛剛加盟了如意餛飩,想跟其他加盟商取取經,到底怎麼樣才能開好如意餛飩呢
07年5月8號,我開了自己的第2家如意餛飩店——太湖學院店。當時主要是有一些閑人也有空去做。我看了一下商圈,大概預估出了它的盈虧平衡點,當房租以及各方面費用能夠控制在盈虧平衡點以下我就能確保不賠。然後就用心做,因為產品沒問題,剩下的就是接受度的問題,那是一個慢慢熟悉的過程,都熟了做起來還是挺有信心的。
在我們最開始營業的時候,平時周六周日營業額是800—900塊錢,周一到周五是1300左右,一天大概能賣出200多份餛飩。現在每天能多賣60—70份。當達到盈虧平衡點以上,除去餛飩的成本,那就是純利潤。要是每天多500塊錢的營業額,毛利潤就是200塊錢,一個月就能多賺6000塊錢。現在基本外賣堂吃達到了飽和狀態,絕對是每天全部坐滿,還有很多人實在沒地方坐了,就走了。現在基本每天300份左右,平均營業額2000以上。
開學的時候,學生的用餐時間不穩定,我們的營業額會飈的很高,會飆升到3000多塊,但這種時候就只有中午吃飯時間是一個高峰期,而且這種天氣風和日麗的,學生也不會叫外賣,我們外賣量上不去,目前每天1800左右的營業額是正常的。
轉折點
其實一開始的時候生意很不好。剛營業的時候,那邊就開了三家店,其他店面都是空著的,就因為房租太貴,一年要10萬塊,我們隔壁的飯店每天就賺兩三百塊錢。因為其他店的生意始終不怎麼好,開了又關關了又開。再者,學校的生意其實是很難做的,首先用餐時間高度集中,有時候呼啦一下進來100來號人,除非你有高度熟練的操作工,否則很難應付。顧客一次兩次吃不好,以後可能就再也不會來了。而學生絕大部分會把機會給那些老店,因為他們很熟練,不會出任何問題。後來我們有兩個轉折點:
一個是總公司的調價——增加了幾種六塊錢的產品。明顯的顧客群體就多了,因為學生對價錢是很敏感的,有的學生的心理價位是五塊錢,六塊錢的產品他試都不試,如果有的學生心理價位是六塊錢,那麼他就很難去嘗試七塊錢的產品。
還有一個轉折點就是我們那邊開了一個大型的超市,基本上學生的日常用品都在那購買,而去超市我們店是必經之路。那些去超市購物的學生就是我們的潛在顧客。
外賣保質保量
每次下雨,我們太湖學院店的外賣都能做1000多。
而一開始我們的外賣也是很少的,是逐漸積累的過程。最初是下雨天學生覺得吃餛飩熱乎,於是打傘過來吃,來我們店後突然發現原來如意是可以送外賣的,就會說:「老闆,給我們拿張單子。」因為學生一般都比較懶,遇上刮風下雨就不愛出來,我們太湖學院店在這方面很重視,有電話必接,以最快的速度盡最大的力量給他們送去,保質保量。
而我們隔壁的飯店,遇到下雨天就基本沒人,因為下雨天學生都不出來,又有我們這種外賣渠道。所以現在我們外賣經過兩三年的積累,基本達到飽和狀態。
鍾點工的優勢
大學有一個不好就是有寒暑假,每年我們最多隻做八個月。優勢就是我們可以請學生來當鍾點工,節省了很大一部分費用。按照我們現在的忙碌程度,中午最少要雇5—6個人,如果沒有鍾點工,我們就要多請4個人,算一下費用,一個月連吃飯要付7000—8000的人員工資。有了鍾點工就很方便,我就中午最忙的時候讓他們過來,平時不需要。
增加營業時間
每天晚上別的店八點半就關門了,但我會做到九點半。因為八點半到九點半這個時候,有時會上來一撥人(七八個人),我很輕松就會多賣100多塊錢, 100塊錢的純利潤是多少?我能凈賺40塊錢,每個月就是1000多塊,每天就多做一個小時,就多賺了1000多,你說是不是要做?
⑦ 大娘餛飩加盟費要多少
餛飩是起源於中國北方的一道民間傳統麵食,用薄麵皮包肉餡兒,餛飩既可以作為主食又可以作為小吃,就加盟費來說,一般在幾萬元左右,實際還是要看做的市場方面的情況。