① 新手怎麼開好一家面館
1、注重店面選址
不管開什麼店，選址都是重中之重。店面選哪裡，要根據面館的經營定位來確定，確定好面館針對的人群，面館一般規模不打且管理簡單，適合選擇社區、商業街、學校這些地方。
2、注重經營細節
俗話說「細節決定成敗」，想開好一家面館，也需要注重服務細節，比如在中午晚上吃高峰期，如何讓客戶到店就能吃上，而不是排隊走點。這些看似不起眼的小細節，往往就決定了店鋪生意的成敗。
3、打造特色面
特色口味的面有很多，青椒肉絲面、回鍋肉面、豌雜面、素椒雜醬面……面館應該根據自己餐廳的經營特色，選擇適合的面底，如雞蛋面、蔬菜面，然後再做多種紹子，這樣能組合更多特色的面，也可以定時更換「面單」，留意食客喜歡哪種面，淘汰點座率低的面，多創新。
4、注重店面環境
在經營面館的技巧中，這個技巧是經營面館的一個重要環節。雖然只是一個小小的面館，但是要注意店面的環境問題，如果店內環境不好，很難再吸引顧客光臨，所以一定要及時清理店內衛生，不讓垃圾堆在室內。
(1)蔬菜面加工加盟店擴展閱讀：
新手經營面館注意事項
1、不建議做甩手掌櫃。
許多餐飲新手的理想狀態就是開一家面館，請幾個員工幫忙，自己偶爾去一下看看經營狀況收收錢。事實並不是這么簡單，經營一家面館涉及到的事務有很多，前廳、後廚、采購、收銀等等，每一個環節都需要有人來把關，想要獲得消費者認可，就必須把控好每一個環節，。
2、做好與時俱進，隨機應變的准備。
面館想要長期經營並獲得盈利，就必須隨時根據市場環境不斷調整與進步。根據節日節氣定期推出新品、不定期給出優惠活動、收集顧客給出的建議做出整改、周邊新開業的餐廳對自己店鋪造成影響的應對方案、考察周邊餐廳優惠活動的力度及應對方案等等。
② 東北麻辣蔬菜面的做法加盟
用料
生抽 1勺（平時吃飯的小勺下同）
老抽 1勺
辣椒油（可用等量香油或花椒油） 1-2勺
花椒油或麻椒油 1-2勺
鹽 半勺約4、5克
糖 半勺約4克
南德調料（可以花椒粉/麻椒粉/五香粉代替） 半勺約4克
味精 適量
姜蒜末 適量，也可以不放
面湯 2-3勺（挖面湯的大湯勺）
面條（掛面/龍須面/細圓面都可以） 適量（一人份約85克）
青菜/香菜等 一把，不放也行，更快手！
麻辣小面/酸辣面的做法
看看小勺子的樣子，就是一般吃飯用的小勺，塑料勺子是kfc里的，哈哈哈。
按菜譜比例，調配混合所有調味料。
煮麵。我使用的是細圓面比較容易熟，面和青菜是同時下鍋的，一滾兒就熟了。別煮過頭咯。
沖調料汁。先把滾開的面湯挖出2大湯勺，用以把步驟一中的調料沖熟化開。
再撈面條出來，根據碗中面和料汁的比例可酌情再加一湯勺的面湯。碼上青菜。開整吧！
③ 賣蔬菜面需要什麼證件
下面是開店的證件和手續：
一，帶上你的身份證，最好也帶上身份證正反復印件；
二，到離自己最近的銀行，開一張卡，最好是國有銀行；
三，開卡前要填寫一張表；
四，到櫃台跟工作人員說，你要在網上買東需要開通網上銀行；
五，網上銀行開通成功，記牢相關密碼；
六，登錄支付寶網站，注冊支付寶，填寫相關資料，必須是真實的；
七，在支付寶網站上申請實名認證，一步一步操作就可以了；
八，登錄淘寶網，注冊淘寶，填寫相關資料，必須是真實的；
九，淘寶必須綁定支付寶，操作也很容易；
十，你現在不僅可以在網上購物了，另外在淘寶上傳10件或以上數量的寶貝，你就可以免費開店了；
十一、認證為賣家，交1000元消保金，花300元買一款充值軟體作貨源，你的店就可以開張啦。
(3)蔬菜面加工加盟店擴展閱讀：
注冊方法
首先要去銀行開通網上銀行，開通之後按照下面的步驟申請
第一步：注冊淘寶會員
第二步：申請支付寶實名認證
第三步：寶貝（商品）發布及開店
第一步：注冊淘寶會員
（1） 登錄淘寶網，點擊頁面左上角「免費注冊」；
（2） 進入注冊頁面，填寫會員名和密碼（會員名一旦注冊不可以更改）；
（3） 輸入一個您常用的電子郵件地址，用於激活您的會員名；
（4） 將校驗碼添入右側的輸入框中；
（5） 仔細閱讀淘寶網服務協議，同意條款後點擊提交 ；
（6） 此時，淘寶將發送一封確認信到剛才您所填寫的電子郵箱中；
（7） 請登錄該郵箱，完成您的淘寶會員注冊。
（8） 牢記你的用戶名和密碼。這個就相當於你實體店的鑰匙。
④ 水果蔬菜面加盟店
子非渝重慶小面是不錯的選擇~
⑤ 蔬菜面可以做拉麵嗎
可以的呀，書上面也可以做拉麵呢，你趁著筋道一點就可以揉多揉揉，讓他出來筋道。
⑥ 怎樣才能開好一家面館
1、塑造品牌形象
商店的品牌形象在很大程度上影響著企業的經營。開牛肉麵店也是一樣。好的品牌形象能帶來更好的生意。眾所周知，在商店的初期很難獲得更多的生意。不過，如果能選擇知名牛肉麵品牌開店，就可以直接獲得更好的品牌形象，新開的牛肉麵店也能很快走上正軌。
2、定價合理
也許很多人認為開牛肉麵店時，給產品定個高價就能賺足夠的利潤。其實，開牛肉麵店，只有味道鮮美，價格實惠，才能贏得更多顧客的青睞。只有這樣，長期的消費者才能來店裡消費，給你帶來更多的生意。
因此，開一家牛肉麵店非常重要。如何制定正確的價格，我們可以結合當地的消費水平，我們自己的成本，並比較同行的價格來制定一個合理的價格。
3、衛生：作為面館，即是餐飲行業，餐飲行業經營好壞最基礎的標准，就是衛生條件要過關，一個干凈衛生的就餐環境，會讓顧客更滿意。
4、服務：對待客戶一定要熱情，即使忙碌不能照顧得很周到，必要的微笑及招待還是需要細致一些的，如果產品不是特別突出，嘗試做好服務。
5、口味：既然是面館，各種麵食的把握自然是要過關的，衛生及服務再好，口感實在差強人意，也很難有長久的回頭客。
6、文化：在產品同質化嚴重的今天，如果想在同行中脫穎而出，自己面館的文化是需要獨樹一幟的，給顧客耳目一新的感覺。
7、新品：餐飲行業保持上客量一項很基礎的工作就是定時推出新品，或者是時令性的小菜，這樣顧客才會覺得每次來都有所期待。
⑦ 新鮮蔬菜面條的加工成本很搞，1斤面條的成本都在3元左右有市場利潤空間嗎我們能認同這個產品嗎
看提問時間已經很久了。可能已經幫不了你。
我不太認同他們的回答。彩色面條，顏色鮮艷。市場已經有很多彩色面條的作坊，工廠等，我相信很多都是用色素的。那麼在這個前提下，如果能充分證明你的面條不是加色素的。那麼對彩色面條有興趣的人，會集中到你的品牌下。現在的亂象應該是機會。也不用擔心別人跟風。1.在品牌的識別度上要下狠功夫，2.只要是你先從亂局中沖出，客戶已經先相信你了，為了減少麻煩，大多客戶不會願意在多花時間去了解別的牌子是不是加色素。在這2點的基礎上，就已經產生了顧客忠誠度的雛形。後續在加強。
我不知道你現在是什麼情況，我認為你現在應該是要找實體店來支撐。談合作讓利。在產生顏色的工藝上，看能不能拿出來製作過程透明話。如果能有小型的機器在櫥窗里直接製作，那可信度就極高，如果不能。那麼錄通過錄像，照片，先宣傳起來。實體店可以找私人小店，或者大賣場都可以，關鍵是讓人看到生產的上色的那一步
分解客戶群體，比如，針對小孩，選擇他們不愛吃的蔬菜（如菠菜，木耳），需找幼兒園開始，私營也好，公辦也好，針對老人，選擇他們不容易咀嚼的粗纖維的（如芹菜，玉米），選擇老人院，盡量選擇，那種條件好的老人院，裡面老人都是去養老享受的，兒女都在的。不要去選擇大量老人走投無路才去的老人院。需要調研，需要去了解。需要大量的信息。需要大量的公關。
祝生意興隆
⑧ 高顏值的蔬菜面，製作時都有哪些誤區呢
可以用來打汁揉入麵食的普通葉菜類的蔬菜有小白菜、薺菜、菠菜、萵苣、大白菜、大蔥、韭菜、茴香、芫荽等等。普通平底鍋即可，鍋燒熱後，噴幾滴橄欖油（如果不減肥人士就正常放油即可），把蔬菜團放到鍋里盤成一個圓形。用手多搓一會，把麵粉中的汁搓勻，再次加入菠菜汁和成面團發酵20分鍾左右，發酵好的面團揉至排空氣體即可做成饅頭生胚，二次發酵後上鍋蒸30分鍾即可。
例如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜、茴香、莧菜、茄子、菠菜、薺菜、黃瓜、冬瓜、西紅柿、西葫蘆、豆角等，有那麼幾種不常用的蔬菜如香菜，紫甘藍等餡料的餃子，也有些人很鍾愛。
好多蔬菜都可以做成麵食，站在市面上常見的彩色面條、餛飩都是通過蔬菜汁與麵粉的攪拌成行的。熱菜更漂亮，營養成分夜同時提高了。菠菜 可以榨汁 和面 做 菠菜面西紅柿 可以 和面 做西紅柿面紫薯 可以 榨汁 和面 做紫薯面望採納侄女不愛吃蔬菜，每年手掌都褪皮，醫生說，體內缺少蔬菜等纖維，我來給她做菠菜饅頭用紫甘藍汁和面，芹菜汁和面，南瓜汁和面。7.把蔬菜面團壓成蔬菜面條。8.把蔬菜面條涼干，蔬菜面條就做好了。
⑨ 果蔬面條怎麼做
蔬菜面條方法
1、用蔬菜汁和面，加工成彩色面條，這種面條製作出來保質期不長，掌握不好比例，下鍋容易斷，沒有韌性。可以是手工面，也可用機器製作。所以不是誰都可以製作出來的，有點技術含量，所以很多加盟商就是以這樣的操作方式在做，不過他們大都在賣機器。關於製作彩面的機器下面我會詳細講講。當然，這樣的面條純天然沒色素，實為健康面條，就是有點黏口，斷面也多。推薦指數：★★★★
2、把蔬菜水果打漿和面，加工製作成彩色面條，保質期一般2-3天，據說需要有專業點的添加比例和天然添加劑，有個做創業指導很有名的陽光巴士公司在銷售這個配方，據了解還是比較成功，製作出來的面條顏色清爽，有果蔬顆粒，面條韌性夠，口感是很不錯，面紹也講究。該面條純天然沒色素，營養又健康；據說製作也很簡單，手工或者機器都可以。 推薦指數：★★★★★
⑩ 有沒有烤肉涼萊炒菜麵食一體的加盟店
有 最好是找朝鮮族 他們做的很好吃
威海有個 七甲山烤肉 非常好吃 去看看吧