『壹』 正宗桂林米粉店有哪幾家生意都怎麼樣
看來你是個外行人，我們桂林人從來不說正宗，我們只說地道，老口味；我給你推薦幾家吧：
第一家：彭家嶺的阿秀米粉總店，這家老店隔我們學校不遠，算是我到桂林吃過的次數最多的一家，他們家的鍋燒是典型的外酥內嫩型，然後老闆實在，每次吃，3塊五給的肉都半碗去；
第二家：七星公園旁邊的劉伯娘，這家我去吃是喜歡他家的黃豆，炸的酥酥脆脆的，只是不懂什麼原因，最近去吃總覺得沒有以前好吃了，可能我嘴挑；
第三家：機場路的路口村義和米粉，這家我去吃的次數很少，主要是有點遠，但是口味絕對地道，可以吃出老闆娘是在用心做米粉的；
我就說三家了，其他的像崇善米粉、日頭火這些在桂林的品牌店，名氣大，但是口味一般吧，你去吃吃也行。
『貳』 在桂林開一家米粉店要多少錢
在我看來，想在桂林開個米粉小店，除去轉讓費4-5萬塊錢左右，絕對能解決的。在桂林所有的米粉店幾乎都是刮個牆，擺幾張桌子，掛個招牌就解決了。不過在桂林開米粉店，雖然說吃的人多，但是店也多，要想在桂林幾千家米粉店中脫穎而出，你的口味得經得住考驗，我相信你是桂林人，多多少少你也會察覺到，在桂林每個區域都有幾家生意異常好的店，像七星區的阿秀米粉老店，劉伯娘米粉店、秀峰區的石記米粉、又一軒米粉店這些都是些特別典型的例子，他們有些雖然地段好，但是有些地段也一般，唯一能解釋的就是他們的口味出眾，能留住客戶。畢竟開店到最後，生意好不好拼的就是回頭客。這個問題你的著重考慮。
『叄』 桂林的米粉哪裡最好吃
1.微笑堂對面石記
2.王城對面神港網吧下的又益軒馬肉米粉
3.桂林人（正陽步行街大鍾樓那）10元一碗最正宗桂林米粉
4.瓦窯及汽車站後門都有店的 勝利米粉店
5.遍地都是的崇膳米飯店
鹵菜正宗程度依次是 桂林人〉石記〉勝利〉崇膳
又益軒馬肉米粉也是桂林米粉一大特色
『肆』 桂林哪幾家米粉最好吃
1 瓦窯口<勝利米粉店>
2 南溪醫院左邊大門口 靠菜市那家（沒看叫什麼）
3 在汽車站斜對面原來老字型大小馬肉米粉（好象被轉了老闆了）
4 大圓盤旅專路口<明桂米粉店>
5 電院西區路口對面建行旁的<秋玲米粉店>
6 鐵西加油站旁的<青雲湯粉>（南溪公園旁有家分店）
7 十字街微笑堂樂群菜市旁的<石記米粉店>7雉山路金融大廈旁的 籮卜牛腩粉
8 麗君路的<婷婷米粉店>,<又益軒>
9 觀音閣2路車站牌這邊路口有一家.
10 穿山橋的<榮貴米粉店>和已搬進施加園的<又來米粉店>
11<劉伯娘米粉店>
還有紅鼻子連鎖等等
『伍』 老乾媽三巴湯火鍋加盟店有沒有
1．新概念原創桂林菜—味道製造餐廳：船上糕燒牛腩（船上糕是桂林特有的一種年糕，鹹的，煎來吃特別香，不過吃多了會覺得有點膩。）黃酒鮮墨魚煨五花（墨魚的香味融合在五花肉里，非常地道。）木瓜褒豬腳筋（一道老火湯，淡淡的木瓜香，喝著很溫和、很滋潤。）新螞蟻上樹（不是用肉末炒，而是可以咀嚼的咬起來能發出聲音和滋味的小球，超級可愛的一道菜。）脆皮叉燒拼豬頸肉（分量看起來少了點，不過味道很正點。豬頸肉的皮是脆的，裹有白糖，還蠻獨特的味道醉香雞（很入味，幾個人要半隻嘗嘗很棒的！）荷塘芹香（很詩情畫意的名字，味道也很素淡，吃肉多了吃這個剛剛好）石鍋熗豬舌（很香，豬舌很脆，好吃）流沙包（愛情就象流沙包，真的是很象，金黃色的鹹蛋黃餡，松軟的皮，吃著甜蜜而幸福）臘香珍珠麥（小麥也能做成菜，倒是挺新鮮，點點臘肉，顆顆珍珠，田園之感油然而生）其他還有很多菜餚比如黑椒鵝肝醬茄子、葡式咸豬手、糟白菜煨肘子、山椒水庫魚頭都值得一嘗。0773-5880098，可預訂大廳的沙發位，有靠窗的和不靠窗的。靠窗的凳子坐著舒服些。現在是POCO美食網的加盟店。對了，每周五和周六晚上18：45—19：15左右有模特在T台表演。桂林市七星大酒店旁邊，市內乘16路、27路、6路公交車在輔星路口站下，往北方向走200米到2、粗茶淡飯酒菜作坊：裝修典雅，129號豪華包廂適合商務宴請。十大招牌菜可以一嘗。推薦菜餚：二嬸香咀肉、鐵鍋乳香豬、乳香肉甜酒（炸甜酒好吃）、木桶糟糠雞、二十四味鴨（味道確實很棒）、口味沙鍋魚頭（很入味，分量很足）、芋茸焗野菌、苦瓜汁湯圓、樟茶脆皮鴿。0773-2889008中山中路上，往西城路步行街里走約100米路左邊可見。市內乘16路、23路、10路公交車到西城路口站下。3．阿甘酒家：這家飯店桂林菜做得比較地道，一直是桂林喜歡就餐的地方，菜的分量挺足的。這家是新開的分店。推薦菜餚：酸蘿卜雙脆、芋絲臘味。0773-2825496在中山中路上，市內乘16路、23路、10路公交車到西城路口站下可見。4、小南國酒家推薦：鹹蛋黃南瓜、鍋仔香芋貢丸、小盆菜。0773-2855518在文明路上，往百貨大樓的方向走，到了百貨大樓往右走文明路，大約走150米就可以看到在路的右手邊。市內乘23路在文明路站下。如果在小南國酒家吃晚飯，那麼可以去對面「日月雙塔」登塔望遠，門票10元，很劃算哦！（21：30關門）因為如果你們不想游兩江四湖的話（這個船票要149元），那麼登塔看夜景最劃算了。兩塔是相通的，塔內有宋代珍貴梅瓶造型的展示。5、金龍寨酒家：情調自然古樸，也有很多招牌菜值得一試。推薦：干媽醬爆肉、鮑汁腰片、金龍手撕鴨、七彩魷魚、金絲魚球筒、金盞魚肚、百味豬手、農家煎餅0773-2836899也在文明路上，小南國酒家的正對面。6、桂林人旺角美食街：窗邊坐位可飽攬中心廣場夜景，色彩繽紛，桂林小吃集中於此，品種繁多，好好享受哦。（TIPS：要想坐窗邊位子，最好早點去哦，17：30去可能好些。要不18：30以後沒有位子咯！）中山中路上，八桂大廈對面，很大的招牌，市內乘10路、100路在陽橋站下即到。7、正陽湯城：位於正陽步行街鍾樓旁，出酒店往左走幾步就能看見。喝湯的好去處。晚上開辟了「啤酒花園」，可以吃消夜哦！推薦菜餚：苦筍乳鴿湯（淡淡的微苦，清火滋補，喝起來味道蠻特別的）；米粉肉臘魚（就是粉蒸肉上面鋪有臘魚，很香哦，就是有點辣，是道改良的湘菜來的）；伯娘炒柚皮（柚皮就是陽朔沙田柚的皮，這東東是可以吃的，還特別好吃呢，這個菜最便宜，卻好吃極了；竹煸荷花魚（一盤有六七條這樣，剖成兩半，真是香！）；瑤家香茶牛雜（是個鍋仔來的）；苦果肥牛（放核桃仁炒的，這個菜吃得最快）；萵筍炒淮山（清爽可口！）；榴槤酥（甜品）0773-2858553桂林市正陽步行街鍾樓旁邊。8、真味咖啡：西餐坊，位於正陽步行街鍾樓旁二樓樓梯上去，風雨亭（川菜館）、毛家韶山菜館旁邊。喜歡小資情調並且喜歡享受溫情、安靜的下午的朋友，這里是個好去處，躲避了街上的喧囂。而且這里的食物都是店主用心烹制的，所以味道很特別哦！就象用心品味生活，食物才有生命一樣。推薦：切片牛扒配甜椒汁（嫩、滑、爽、夠味）；煙肉蛋黃燴意粉；各式咖啡。現在是POCO的加盟店。9。夏綠地餐坊：位於中心廣場有舞台那一面。環境不錯。推薦：提拉米蘇。10、崇善飯店：要吃米粉的淘友注意咯，這家老牌的米粉店始於1985年，很有名氣哦，因為桂林米粉最講究冒粉的水和淋粉的油，這里是最講究的，而且鍋燒也很棒。早上可以來這里吃二兩鹵菜粉哦！晚上一直到凌晨兩點都有消夜，巴西烤魚和金牌碳燒可以嘗嘗。（微笑堂側門，解西路邊的「石記米粉」也很出名，也可以前往一嘗，反正頓頓吃米粉都可以飽肚子的。）另外，正餐推薦菜餚：秘制田螺魚頭火鍋（兩斤魚頭，和著田螺的香，辣味十足，味道很棒。不能吃辣的朋友要先跟點菜員說少放辣椒。）香滑爽脆肚；鍋燒蟹黃豆腐。0773-2819325桂林市正陽步行街鍾樓KFC旁邊。
『陸』 桂林有名的米粉都有哪幾種，哪家店的最好吃
1
瓦窯口<勝利米粉店>
2
南溪醫院左邊大門口
靠菜市那家（沒看叫什麼）
3
在汽車站斜對面原來老字型大小馬肉米粉（好象被轉了老闆了）
4
大圓盤旅專路口<明桂米粉店>
5
電院西區路口對面建行旁的<秋玲米粉店>
6
鐵西加油站旁的<青雲湯粉>（南溪公園旁有家分店）
7
十字街微笑堂樂群菜市旁的<石記米粉店>7雉山路金融大廈旁的
籮卜牛腩粉
8
麗君路的<婷婷米粉店>,<又益軒>
9
觀音閣2路車站牌這邊路口有一家.
10
穿山橋的<榮貴米粉店>和已搬進施加園的<又來米粉店>
11<劉伯娘米粉店>
還有紅鼻子連鎖等等
『柒』 外地如何開桂林米粉店
在外地開桂林米粉店的話,主要是解決原材料的問題.其他的跟本地開桂林米粉店沒太多的區別.
原材料的話,這個你可以先調查下甘肅那邊有沒有桂林米粉廠的供應商,這種一般在阿里巴巴可以了解到,如果沒有就直接到桂林進貨就行了,桂林的米粉廠幾乎供應了百分之八十以上的全國桂林米粉店的米粉,所以物流成本這一塊不用太擔心會提高很多,基本上每斤的成本增加一兩毛這樣子.
開桂林米粉店,其實你要解決的第一大問題是手藝問題,桂林米粉的手藝相對要比做其他餐飲要求高點,主要是鹵水的原因,鹵水屬於配方性質的調料,桂林米粉的口味好不好直接由鹵水決定了.這個你得先找師傅學手藝,如果條件允許的話,我的建議是到桂林的那些實體老店去學,像阿秀米粉總店/石記米粉/劉伯娘米粉這些都是老店,也會教手藝.如果你覺得距離遠的話,就看看當地有沒有,不過這個我個人估計市場競爭力不大.
『捌』 桂林當地最有名的米粉店是哪家
最好吃的不一定是最出名的，當地一些小地方的米粉，可能最正宗。
1.
其實最有名的不一定是最好吃的，在桂林桂林米粉店以口味為王，作為桂林土生土長的桂林人，那些網上、旅遊手冊上說的什麼崇善米粉，石記米粉，又益軒米粉，在我吃來只能評價「還行」。
2.
其實桂林好吃的米粉一般都是一些生活區域或者是一些非市中心位置的老店，能吃出傳統的桂林米粉的感覺。桂林米粉最關鍵的是鹵水。
3.
鹵水比較清爽，一吃就知道不會有什麼添加劑之類的；然後還有一家是那個彭家嶺的阿秀米粉總店，他們店的米粉吃起來口感要好，很爽滑，鹵水味道是發出那種自然甜味，尤其是他們店的炸黃豆和鍋燒吃起來特別香，上午去吃更爽。