❶ 銀川的哪家面館好吃
漢餐：
1.朱老二酸菜刀削麵，開發區正源街錦綉江南向北五十米。有炒削和燴削，都很地道，個人認為比朱老大和其他分店的要好吃一些，吃了有比較自然知道，特色醬豬蹄更是超級入味，去了一定要點來試試，而且同行的朋友如果有不想吃面的，也可以吃米飯，和炒酸菜，也很不錯的。
2.候記面館，新城中站附近。對於吃面不喜歡裡面有菜的朋友，這家面館真是難得一尋的好去處，肉片是干煸出來的，更是沒有酸菜和其他青菜，只有肉和面的搭配，是名副其實的大肉面。我老公最喜歡這樣的面，每次都加二兩肉，吃的很爽呢，喜歡的人就去試試吧。
清真：
1.納三刀酸菜羊肉削麵，新城市場內雙菜寶籃子入口對面。一家很久的老店了，上高中的時候家住新城，放學以後經常跑去吃，現在搬家了，下班以後還是開車跑去吃，味道一直...漢餐：
1.朱老二酸菜刀削麵，開發區正源街錦綉江南向北五十米。有炒削和燴削，都很地道，個人認為比朱老大和其他分店的要好吃一些，吃了有比較自然知道，特色醬豬蹄更是超級入味，去了一定要點來試試，而且同行的朋友如果有不想吃面的，也可以吃米飯，和炒酸菜，也很不錯的。
2.候記面館，新城中站附近。對於吃面不喜歡裡面有菜的朋友，這家面館真是難得一尋的好去處，肉片是干煸出來的，更是沒有酸菜和其他青菜，只有肉和面的搭配，是名副其實的大肉面。我老公最喜歡這樣的面，每次都加二兩肉，吃的很爽呢，喜歡的人就去試試吧。
清真：
1.納三刀酸菜羊肉削麵，新城市場內雙菜寶籃子入口對面。一家很久的老店了，上高中的時候家住新城，放學以後經常跑去吃，現在搬家了，下班以後還是開車跑去吃，味道一直沒變，不過裡面的酸菜和羊肉都好像比以前少了點，誰讓物價上漲呢，喜歡的話就加一兩肉，這樣可以吃的盡興一些。吃完面一定一定要喝湯哦，個人覺得這家面最最重要的就是湯喝著非常的爽口和舒服~
2.老木瓜面館，上面提到的正源街朱老二酸菜面隔壁。好多人應該都吃過，特色是醬羊蹄，面就是羊肉搓面，點兩個羊蹄，再來一小碗搓面，吃完那叫一個舒服啊。。。
❷ 我在寧夏開店，想找個地道的蘭州拉麵師傅，這么辦啊！！！
這個師傅很好找 你可以去蘭州專業的牛肉麵學校找 但是 牛肉麵出了蘭州 因為水啊 氣壓啊 什麼的原因就不會好了 而且會有很多不是蘭州的冒充 所以找的時候盡量小心點
❸ 銀川哪裡能學拉麵拉麵培訓哪家好比較好
拉麵是一種絕活，一個面團，在手中很快變成均勻細長的面條。如果你也想學習拉麵，開拉麵館的話，個人建議你還是找個培訓班比較好一些;
正統的拉麵訓練技能須用蓬灰水和面，經醒面、跐面、溜面、出條等工序後，做成面棒，拉出形狀、粗細不同的面條，煮熟出鍋後，澆牛肉清湯，加輔料，以湯面形式享受。
❹ 蘭州拉麵加盟哪個品牌好啊
金味德不錯 味道正宗 品種也多
❺ 面館加盟店10大品牌有哪些
我知道有你說的老城街 小面
❻ 我想開一家小蘭州拉麵館，但是本人是南方人。我有幾個問題要問問：第一，開蘭州拉麵需要加盟費用嗎
開蘭州拉麵館，不加盟也可以開，非蘭州人也可以開，除了門面租金外，裡面的鍋碗瓢盆加上機械和好的桌椅，費用大概在萬元左右。開館子的第一要點在於選址要在人流密集的交通路口等處，其次務必要求做的面及口味要好。這兩點關乎你的效益和生存，所以千萬不要大意。
我吃過東邊和南方的蘭州拉麵，味道和面真的不敢恭維。加盟的好處在於，湯料的口味是統一配製的，只需調制即可，很簡便，味道還純正。另外，選一個好的拉麵師傅也是你開店成功的重要一環。建議：店裡的環境要衛生、整潔，待客要熱情，我們這邊的拉麵館現在的桌椅都升級成石頭桌面的了，顯得很有檔次、大氣。所以，你的態度也決定了你要開店的層次和規模。
希望你早日開店成功。
❼ 拉麵加盟哪個比較好
拉麵的話，聽過最多的就是蘭州拉麵，不過好像店太多了吧。。
個人覺得長野拉麵不錯，有長展前途。。上次跟我朋友去吃還蠻好吃的。。
樓主，要給我加分吶。
❽ 銀川是哪家拉麵館還吃
大的做好吃
拉麵正宗不正宗，關鍵是湯味。如果你到蘭州去，可以看到許多拉麵鋪的門口都有一個大爐子，燒著一口大鍋，裡面煮著牛肉。這就是幌子，它告訴路人和食客：這里的拉麵是真正的牛肉湯面。
光有牛肉湯還不成蘭州拉麵。在西北地區形成的蘭州拉麵本質上屬於清真食品，我國的清真菜受川菜影響較大，在口味上，多佐五香料。蘭州拉麵的湯里也有較濃重的香料，配方十分講究，在蘭州有些名牌拉麵鋪的香料配方是祖傳的，對外人絕對保密。但共同的特點是：拉麵湯汁麻、辣、香，而且鹹味較重。
蘭州拉麵是湯面，而且還是「清湯面」，它的精彩之處就是湯清。首先是煮好面條後分離凈煮麵的渾面水，其次是加入的牛肉湯是清的，不加入醬油等有色物。
西北人喜食辣，食蘭州拉麵不放辣椒不是地道的吃法。蘭州拉麵的辣椒也是很有講究的。要保持湯清，就不能直接放入辣椒面，否則辣椒面會將湯染紅，就不成清湯了。辣椒必須先用溫油炸到一定火候，炸成紅油紅辣椒混合成的東西。火候不到，油沒有辣味，火候過了，辣椒糊了，就成黑色，等於廢品。這樣的紅油紅辣椒放到碗里，辣椒和紅油漂在湯上，不與湯相混合，湯依然是清的，而用筷子挑起面條，辣椒油附在面條上，紅光閃閃，十分饞人開胃。
❾ 加盟哪個牛肉麵店好
其實最關鍵的是你的地段怎麼樣？
加盟一些牛肉麵，那最好是全國范圍都有的，比如說蘭州拉麵牛肉麵之類的吧，
比較好一點，最好是詳細考察一下，不要輕易做決定。