① 醬油和味極鮮有什麼區別
你好，很高興為你解答，可能味極鮮的味道會比醬油好一些哦，可能更適合大眾口味哦。但是主要還是看您更喜歡哪一款了，味極鮮外觀淺褐清透，醬油比生抽顏色重，呈紅褐色，介於老抽和生抽之間的一種綜合性醬油，口味方面，味極鮮豉香濃郁，鮮味突出，醬油味道更咸，醬香味也更濃郁，用途方面，味極鮮用於烹飪或點蘸，涼拌菜餚，醬油
平時我們買的標簽為醬油，其實是介於生抽和老抽間，顏色比生抽深一些，比老抽淺一些，帶著一股很濃的醬香味，味道微微發苦。不過在烹飪過程中，這種苦味會自己散發掉，如果是家常的菜品上色體味，可以使用醬油。
味極鮮醬油
很多人家中買了味極鮮醬油，其實從顏色來看屬於生抽和醬油之間，說白了就是在醬油本身基礎上，加入其他的增鮮調味品，可以理解為醬油和味精等調料的復合產品。
味極鮮的鮮味比較濃，口感清甜，我們如果在家烹飪時，加入了味極鮮之後，就不需要額外加入味精和雞精，不管是給菜品提鮮，還是製作涼拌菜都是不錯的選擇。生抽
生抽的製作原料是大豆，麵粉等原料，經過發酵，晾曬製作而成，其實不管是生抽還是老抽等，都是從同一缸醬油中出來，而這個「抽」其實就是提取的意思，只不過是抽取的方式和時間不同，以及添加劑的種類不同，才形成了各種醬油的品種。
發酵醬油本身的過程比較長，如果是第一次提取出來的醬油稱為「頭抽油」，之後就是「二抽油」，「三抽油」，其中頭抽的氨基酸含量最高，所以做菜的鮮味最濃。生抽顏色為紅褐色，味道比較咸有豉香味，正常都是作為增味提鮮，做涼拌菜效果最好。
老抽
老抽和生抽都是從同一缸醬油中出來，老抽是在生抽的基礎在晾曬幾個月，最後經過沉澱得到。有些品質比較高的老抽，甚至要晾曬一年，所以老抽的顏色是最為濃稠深沉的。
僅供參考
② 豉油和味極鮮有什麼區別
醬油組包括老抽、生抽以及最近幾年比較普及的「小鮮肉」味極鮮和「白富美」白醬油，還有豉油（沒錯，豉油也是醬油的一種。想一想，「豆」豉「豆」豉，也是黃豆釀造的呀！雖然稍有不同，但本質還是一樣的～）
非醬油組只有孤單的蚝油一個！
首先，老抽、生抽，為什麼都帶一個「抽」字？
抽其實就是「提取」。老抽，顧名思義，就是它最後才被「抽」，到出產的時候，已經「老了」——對，就是這么簡單~
而一缸醬需要至少半年的發酵，經過發酵抽出的第一道醬油，叫做「生抽」。
所謂「老抽」，就是經過幾個月的晾曬，蒸發了一部分水分後得到的醬油。
顏色上，由於生抽是第一道抽出的醬油，所以相對老抽來說顏色較淺，是偏紅棕色的；
相比之下老抽顏色較深，一般偏黑色。
味道上，生抽較咸，老抽較淡，因此生抽一般都用來拌菜或者炒菜時調味、提鮮；而老抽因為顏色較深，則在紅燒時用來上色。
繼而說到唯一純白的夢里花，不對，白醬油。
它的製作原料為小麥，醬色較淺，一般為淺黃色或無色，但味道與普通的醬油相似。
所以一般用於白蒸、白煮、白拌等一些不需要上色的菜餚～
味極鮮則更簡單，只是在醬油裡面多加了「鮮貝」，
所以味道很鮮，可涼拌或者提味。
豉油是兩廣地區的說法，通常約等於醬油。一般我們所熟悉蒸魚豉油，味道相對生抽較甜、較香，所以適合蒸魚。
而非醬油組的蚝油，則是蚝與鹽水熬成的調味料。
它不是發酵所得，而是濃縮而成的調料，味道非常鮮美，可以用來調味增加鮮度。
③ 西紅柿還有什麼味極鮮還有還有陳醋蚝油能在一塊兒吃嗎
可以的，這些都是調味品，對人沒有任何傷害，你可以放心食用，你如果做西紅柿炒雞蛋，你就少放點醋就可以了，因為西紅柿有點酸，在放醋就會太酸了，放味極鮮，放蚝油都沒問題的，味道特別好。
④ 生抽，老抽，味極鮮有什麼區別
生抽、老抽、味極鮮、普通醬油都屬於醬油類，只是在烹調時有些區別而已：
生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹調用的，味道較咸。
生抽主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得比較多。以優質黃豆和麵粉為原料，經發酵成熟後提取而成。色澤淡雅醇香，醬香濃郁，味道鮮美。
老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用，其色澤紅壯烏潤，味道咸甜適口，是各種濃香菜餚上色入味的理想幫手。
味極鮮醬油也是醬油的一種，其特點是醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，用於烹飪或點蘸、涼拌菜餚。
⑤ 千君府味極鮮有這個牌子嗎
懷疑你買到高仿品牌了
⑥ 味極鮮醬油加盟招商電話
味極鮮有好多的
⑦ 經常吃味極鮮有害嗎
沒有害。
醬油主要是由脫脂大豆、澱粉、小麥、食鹽經過發酵等程序釀制而成的。大豆的營養價值很高，大豆及其製品均有防癌的效果。人體內的雌性激素水平過高，就會引起乳腺癌，而大豆中所含的植物型雌性激素，能有效地抑制人體內雌激素的產生，因而具有防癌、抗癌作用。
醬油能產生一種天然的防氧化成分，它有助於減少自由基對人體的損害，其功效比常見的維生素C和維生素E等防氧化劑高十幾倍。用一點點醬油所達到抑制自由基的效果，與一杯紅葡萄酒相當。
(7)味極鮮有加盟店嗎擴展閱讀：
烹飪醬油和涼拌醬油不要混用：
購買醬油時，應該看看看標簽上標明的是佐餐用還是烹飪用醬油，這兩者的衛生指標是不同的。涼拌醬油又叫佐餐醬油，是可以直接入口，主要用途就是涼拌，衛生指標較好;烹飪用的醬油不能直接入口了，只能用於烹飪炒菜用。
很多消費者將烹飪醬油和涼拌醬油混用，以為沒有問題，其實是有健康風險的。烹飪醬油的細菌總數比涼拌醬油略高，如果長期把烹飪醬油當涼拌醬油用，並且人的身體抵抗力較弱，容易患胃腸炎等疾病。
⑧ 純味鮮醬油和 味極鮮醬油有什麼區別
純味鮮醬油是用黃豆直接發酵做出來的，味道比較鮮，所以稱為純味鮮醬油。而味極鮮醬油是由醬油、味精、蚝油、食鹽等調味劑調合而成的。