❶ 魚薯店是什麼
炸魚薯條源自英國，是將去了魚刺和骨頭的魚，切成片後裹上濕面團，然後油炸，同時也有炸薯條，吃的時候還會配上不同口味的調味醬，算是種很普遍的街邊小吃。在紐西蘭和澳洲也很受歡迎。在美國，這種炸魚薯條也漸漸的普遍起來。幾十年來，炸魚薯條是英國盛行的外帶食品。
1 歷史
17世紀，英國始有土豆（馬鈴薯）。在19世紀，吃油炸魚在倫敦和英國東南部變得普遍（查爾斯·狄更斯在《霧都孤兒》一書中提及「炸魚倉庫」) 。而同時，在英國北部，油炸「削塊」土豆的產業亦被開發。不明何時何地，這兩項被合並成為我們今天知道的炸魚薯條商店產業。第一間炸魚薯條店或許是Joseph Malin於1860年在倫敦開設的。 英國人喜食土豆，他們經常把土豆當作一餐的主食，甚至有過於麵包。英國的土豆不像中國只有一兩種，這里有至少不下十種的土豆，有大有小，皮的顏色也有黑的，黃的和白的，但價格都十分便宜。在英國，土豆有很多吃法，有幾種是比較有特色的。
在英國，最典型的路邊小吃就是「炸魚和薯條(Fish&Chips)」了。路邊經常有很多小店都買「炸魚和薯條」。這里的薯條稱其為薯條，不如稱其為「薯棍」，因為它不像我們原來吃的薯條那麼細，而是每一根都特別的粗。在英國的路上行走，無論什麼時間，都經常可以看到人們手捧一個紙包，裡面是澆了番茄醬或者芝士調料的薯條和一大塊煎魚。其實最有意思的就是這種魚和薯條的包裝了,尤其是在路上吃的時候，它們不是裝在盤子里,而是用報紙包起來。聽說在英國，最早選用包薯條的報紙一定是當天的泰晤士報,這樣就可以一邊吃著炸魚一邊看報紙了。當然，現在的薯條早已經改用干凈的白紙或者紙盒裝。由於「炸魚和薯條」新鮮美味，熱氣騰騰，又方便快捷，幾百年來，「炸魚和薯條」就在英國成為雅俗共賞，老少皆宜的一道美食了。不過，有的英國人把他們當作一頓飯，而有些人就只是把薯條當作餐前小點和零食。
還有一種食品叫做「皮夾克土豆(JacketPotato)」。之所以叫做「皮夾克土豆」，是因為土豆是帶皮烤熟的。烤好的土豆帶著皮，顏色鮮黃，香氣四溢，十分誘人，看上去就像是人穿了漂亮的夾克衫一樣。把熟的土豆一切兩半，底部不要切開，在裡面就可以如同夾漢堡一樣夾入各種蔬菜沙拉，乾酪，沙丁魚和調料，然後用勺子舀著吃。在英國，專門的連鎖店出售「皮夾克土豆」已經很普遍了，因為這也是英國人喜吃的一種食品之一。
此外，普通的英國家庭把土豆買回家來，一般的吃法都是煮了或者蒸了，在午餐和晚餐的時候當做主食。在食用時，僅僅撒一些鹽和胡椒就行了，什麼調料都不需要。土豆在這里還可以煮熟切成小塊做沙拉;由於土豆是使湯變稠、變濃最理想的用料，所以人們也經常把攪碎了作成濃湯。 據調查，英國具有歐洲最大的土豆片市場。在這里，土豆被做成各種口味的零食土豆片，在超市裡是最主要的休閑食品。
在英國，一看到當地英國人個個人高馬大，大腹便便，手裡的薯條薯片不斷，就不得不聯想起他們的這種飲食習慣。是因為他們喜食土豆才如此嗎?好像中國人也很喜歡吃土豆的，也許咱們對土豆的熱愛還沒有英國人那麼「痴狂」吧。
2 做法
例：1人分量的炸魚薯條之炸魚做法 將100克普通麵粉與100克自發麵粉混合，放入半茶匙鹽（5毫升），挖個小坑，放入蛋黃一個；加入半品脫牛奶或黑啤酒、一湯匙油（15毫升）、適量水，打成奶油麵糊。靜置30分鍾。將兩個蛋白打至起泡，混入奶油麵糊。
魚洗凈，斬頭、去尾、剔骨，兩面拍粉，提魚的一端讓整條魚滑入奶油麵糊容器中，取出時注意用容器邊沿去除過量麵糊。
油溫為180攝氏度。將魚輕輕地放入油箱，注意不要近身，以防濺油。3-4分鍾後，魚會浮至表面，用漏勺翻身，續炸3-4分鍾，呈兩面金黃即可。
薯條做法參見frenchfries。
3 社會習俗
羅馬天主教不在星期五吃肉，而以吃魚代之，這一傳統，直到今天依然在影響半世俗的與世俗的社會。周五晚上光顧炸魚薯條店依舊是英國社會傳統的一部分，許多餐飲場所是日亦有特別菜單，提供炸魚薯條的選擇。 通常，英國食魚不去皮，但是英格蘭北部和蘇格蘭某些地區會把魚皮完整去掉。
英國北部常用牛脂來炸魚，而南方則多用植物油，講究的店家用花生油。
一份炸魚薯條在倫敦的售價通常為4英鎊上下。
2006年，英國一位98歲的婆婆自1928年代起，與丈夫在彭布羅克經營炸魚炸薯條店，每天9時起工作，在午膳時間招呼食客。近80年來天天為街坊開鑊炸魚，深受鄰里歡迎，竟獲頒英帝國員佐勛章(MBE)。布朗婆婆說﹕「我很驚訝，亦以此為榮。
4 魚的種類
在英格蘭，鱈魚是最通常的選擇，但是其他魚種，尤其是白魚也是常見之選，例如黑線鱈、歐鰈、鰩、角鮫等。在英格蘭北部和蘇格蘭地區，黑線鱈最為常見。 根據2006年2月3日英國<衛報>的報道，鱈魚由於過度捕撈，平均體積日小，因此捕撈鱈魚有各種限制。過去一條鱈魚的體重可達7磅，不過現在一條鱈魚往往很難超過1磅半。
5 其他相關食品
炸魚薯條店通常還會提供其他速食，例如：康沃爾餡餅（cornishpasties）、炸香腸、魚餅、斯堪比蝦（scampi）、炸雞。甜食方面，以奶油麵糊包裹水果（蘋果、香蕉、菠蘿等）或冰淇淋油炸，則為油炸什錦。堂吃炸魚薯條時，煮豌豆是最常見的配菜。
6 配料
各地人配料選擇不同。在英國，炸魚薯條一般配鹽和香醋。蘇格蘭人則用白醋。加拿大人喜歡用白醋澆薯條，檸檬汁擠在魚上。美國通常配香醋，但是也經常看到檸檬瓣或一種白色醬（Tartar sauce，有時譯作「他他汁」）。
7 跨文化呼應
炸魚薯條中的炸魚用麵糊包裹的做法，和源自葡萄牙、流行於日本的天婦羅、中國寧波的面拖黃魚有近似之處。不過，天婦羅傳至日本後不使用魚，而多以麵糊包裹蝦、蔬菜等，蘸清淡的天婦羅醬油，份額常以一口為限。黃魚為東海特產，英國的炸魚薯條用材則多取自鄰近海域。面拖黃魚另有苔拖黃魚的變體，更添地方風味。
❷ 適合一人開店的加盟店
❸ 魚怎麼炸好吃
有很多人都特別喜歡吃油炸魚塊，因為大家都覺得在炸魚的時候外面裹上一層油炸粉，或者是裹上一層雞蛋，這樣炸出來的魚外酥里嫩非常的好吃，而且想吃酥一些的魚，還可以炸的時間長一些，只要將火候掌握好，甚至都能夠將魚的骨頭炸酥而不會軋到人，那麼怎樣做油炸魚塊好吃呢?
油炸魚塊的食材和調料：
魚片生薑大蔥生抽料酒玉米澱粉麵粉胡椒粉
油炸魚塊的的家常做法，油炸魚塊怎麼做好吃
一、魚片洗凈，切塊。用生抽、料酒、胡椒粉、玉米澱粉和麵粉腌制。
二、生薑剝皮，切碎。大蔥也切碎。
三、把姜碎和大蔥碎一起拌入魚塊里。
四、鍋里熱油，一塊塊放入魚塊炸，即可。
油炸魚塊
主料：鯇魚(可選擇肉厚的魚)
配料：糖醋、酒、鹽、味精、生粉、雞蛋、青紅椒粒、蒜茸、蔥花、食用油
製法：1、將魚㓥凈起魚肉(連尾)，在魚肉上斜刀切欖核花，放鹽水中洗凈，濾干水分加入酒、味精拌勻，以每條魚(約1.5斤左右)一個雞蛋比例加入蛋液拍上干生粉;
2、放入油溫五成鍋內炸至金黃外脆撈起放碟上，鍋留適量余油，放入姜米、蒜茸、蔥米、椒米、糖醋煮沸;
3、兌入生粉漿，勾芡後加尾油，出鍋將芡汁淋在魚上便成。
油炸魚塊的做法：
材料：魚塊600g;
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、醋適量、生薑適量
油炸魚塊：
1、魚塊提前用鹽，料酒，生薑和醋腌制一個小時，
2、煎鍋內加入油加熱至八成，
3、將腌制好的魚塊放入鍋內進行煎炸，
4、將煎好的面翻面，兩個都要炸得酥脆，
5、盛盤享用。
❹ 口袋G排炸雞怎麼樣呀！有沒有加盟的怎麼樣呀
Billie Joe Armstrong（主唱/吉他手） 本名：William Wendell Gilman ．生日：1988.5.24 ．身高：140公分 ．特徵：金發碧眼、有笑窩 ．最喜歡的科目－閱讀及拼字 ．最愛的運動－直排輪鞋、釣魚、保齡球 ．愛吃的食物－炸雞、披薩、漢堡 ．最愛的顏色－綠色 ．最愛的書－哈利波特的神奇魔法石 ．最愛的電玩－玩具總動員 ．衣櫃里的新成員－棕色的皮褲 ．生命中不能沒有的東西－音樂、電話、冰淇淋 ．最愛穿的衣著調調－吸汗的運動衫．生命最高指導原則－尊重他人，成為別人可信賴的人 ．最糟糕的嗜好－咬指夾、講話不清楚 ．曾有過的綽號－大嘴巴 ．心愛寵物的名字－貓咪叫小黑及狗叫艾微拉 ．人生最怏樂的境界－跟心愛的人在一起、坐巴士暢游加州海岸 ．最完美的一天－陽光普照時坐在沙灘上 ．生命中最重要的事－與家人在一起、唱好聽的歌、怏樂地玩耍 ．人生大志向－獲得葛萊美獎、擁有自己的錄音室及巡迴演出巴士 ．口袋裡常有的東西－25分及一條口香糖 ．開始唱歌以來最酷的事－與名製作人在一起、使用名人用過的錄音室現後35歲，1972年出生於美國的加里佛利亞音樂風格： Alternative Pop/ Rock（另類流行搖滾） Punk-Pop（流行朋克） Post-Grunge（後垃圾樂） 樂隊成員： Mike Dirnt（貝司手/和聲） Tre Cool（鼓手/和聲） 樂隊介紹: Green Day樂隊是90年代之後美國朋克音樂復興時期的重要樂隊之一，他們的成員深受70年代朋克音樂時期經典樂隊影響，而簡明上口的流暢旋律讓他們的音樂更便於流行。在1994年涅磐王朝(Nirvana)崩塌之後，朋克音樂復興與另類流行搖滾樂當道的時候，Green Day樂隊也一躍成為了這股風潮的中流砥柱，成為了90年代以後最受歡迎的搖滾樂隊之一，也是美國流行樂朋克復興中最有影響的樂隊之一。 1988年，只有14歲的吉他手兼歌手Billie Joe Armstrong與同齡的兒時夥伴，貝司手Mike Dirnt聯手在美國加利福尼亞州西北部首先組建了Green Day的前身Sweet Children樂隊，1989年當鼓手Al Sobrante加入之後正式更名為Green Day。成軍之後通過發行一些EP專輯，進入90年代的Green Day在加州北方的地下朋克圈內名聲鵲起，隨即加盟了加州當地的獨立唱片公司Lookout!。隨著該公司老總Larry Livermore的推廣，Green Day樂隊已經成為了加州地下的名角。1991年，Green Day樂隊還發行了樂隊首張專輯《1,039/Smoothed Out Slappy Hour》，但是在這張專輯發行之後，Green Day樂隊就遭遇了人員動盪，Al Sobrante離隊，Tre Cool替代了他的鼓手位置。樂隊陣容從此穩定了下來，Tre Cool原名Frank Edwin Wright，貝司手Mike Dirnt原名Mike Pritchard。不過此後一段時間Green Day一直沒有太大突破，直到1992年發行了專輯《Kerplunk》，這張專輯在加州地下樂壇反響頗佳引起了主流唱片公司的關注，Reprise公司最終和他們簽約。加盟Reprise公司之後，1994年初，Green Day樂隊發行了第三張專輯，也是他們主流公司的首張專輯《Dookie》。由於單曲《Longview》和第二支單曲《Basket Case》的連續推動，這張專輯成為了整個1994年的一個現象，兩首單曲全部都成為了現代搖滾單曲榜的冠軍，而此後在大名鼎鼎的Woodstock音樂節上的精彩演出，以及第三首冠軍單曲《When I Come Around》推出之後，Green Day樂隊的這張《Dookie》風靡美國，繼而蔓延全球。三首冠軍單曲統治現代搖滾單曲榜冠軍累計十多周的時間，專輯的銷量節節攀升，這張曾經雄踞Billboard 200排行榜亞軍的專輯最終在美國地區取得了超過800萬張的銷量，全球銷量超過千萬張，並且為他們帶來了1994年度第37屆格萊美獎最佳另類音樂表演獎。《Dookie》的暢銷讓朋克音樂鋒芒畢露，重新成為了後Grunge時代搖滾樂領域重要的組成部分，而Green Day被認為是美國流行樂壇朋克復興時期的先鋒，成為了美國朋克復興樂隊中最主要的代表之一，影響了後來一系列流行朋克樂隊。在《Dookie》的輝煌過後不久，1995年Green Day樂隊發行了第四張專輯《Insomniac》，這張專輯發行後也站在了Billboard 200排行榜亞軍，並且也有單曲《J.A.R.》成為現代搖滾單曲榜冠軍，到1996年的時候這張專輯的總銷量卻沒能超越《Dookie》，總銷量只有200萬張。此後疲憊的Green Day樂隊取消了歐洲巡演，休養並錄制了第五張專輯《Nimrod》並於1997年發行，這張專輯在排行榜上只名列第十位。此後經過了長達三年的等待之後，2000年發行了第六張專輯，也是他們在主流唱片公司的第四張專輯《Warning》，這張專輯這張專輯在發行之後以15萬6千張的銷量名列排行榜的第四位，銷量再次突破百萬張。《Warning》之後又經歷了長達四年的時光消耗，2004年9月21日Green Day樂隊發行了他們主流唱片公司的第五張專輯《American Idiot》，再次引發了轟動
❺ 誰做過蒸味美加盟，感覺怎麼樣
哥們做的這個，聽說不貴，主要是扶持比較好。
❻ 鄭州李記深海炸魚加盟多少錢
我剛才幫你查詢了。這個加盟費挺高的。加盟費每年需要6萬元。
❼ 怎麼炸小黃魚
1. 小黃魚洗凈，在魚上面劃兩刀，放蔥姜蒜、料酒、白鬍椒粉、生抽、鹽、雞精攪拌均勻腌至30分鍾。
2. 把雞蛋倒入碗中加入澱粉攪拌均勻，鍋中加油燒熱到5、6成熱，把小黃魚裹上麵糊放入油鍋中，炸至熟透。
3. 呈金黃色撈出控干油裝盤，在小碟中放入花椒鹽即可。
黃魚450克，豆腐皮六張。
調料： 色拉油一杯半，胡椒粉一大匙半； (A)蔥末兩大匙，薑末、精鹽各一匙、紹酒一大匙，芝麻油半匙； (B)澱粉三大匙，水一大匙。
做法： ①黃魚去頭尾，對剖後去大骨及魚刺，取魚肉橫切成長條狀，放於碗中，用調料(A)腌30分鍾，調料(B)調勻成糊狀備用。
②豆腐皮對半切，包上魚肉捲起，介面處用調料(B)粘合，逐個包好備用。
③器皿中加入色拉油，高火15分鍾，黃魚卷放入，高火1.5分鍾，翻面再高火1.5分鍾。
④取出裝盤，吃時撒上胡椒粉即可。
1.小魚洗凈，內臟去除！
2.用料酒，生抽，糖，螯油腌入味！
3.浸蛋液，裹麵粉。
4.熱油，下鍋炸入酥脆！
❽ 炸魚是什麼意思
在艦n魚就是潛艇的意思。炸魚指的是去地圖6-1A點，因為該點必刷三個潛艇，帶驅逐艦單橫炸就行了。升級快
因為攻擊潛艇是用深海炸彈的，而潛艇在艦R里就是所謂的魚，投彈的時候就像炸魚
❾ 小魚油炸怎麼做又酥又好吃
給我感覺小魚的最佳吃法就是:
煎
炸
製成魚干
只有這樣才能把小魚，「全須全尾」的全都吃進肚裡，也最能吃出小魚的滋味。
小魚怎麼油炸好吃
要想炸出來的小魚好吃，那麼這三個關鍵點，是必須掌握的:
魚要新鮮:小魚如果不新鮮，那麼就會產生異味，所以如果不新鮮的魚，即使再厲害的大廚也做不出美味來！
腌制:小魚要想炸出來入味，那麼腌制這道工序是非常重要的，否則魚吃起來美味不說，還會感覺到膩人。
油炸的方法和火候:油炸小魚時如果火候不夠，或者油溫不到，那麼小魚吃油不說，還沒有那種酥脆的口感。油炸小魚一般要選擇二次復炸，這樣才能保證小魚炸出來，連骨頭都酥脆全都可以食用。
——炸小魚的方法——
家裡炸小魚，一般有兩種方法:
干炸:干炸就是把小魚腌制後，直接入鍋炸制的方法。
穿衣炸:就是給小魚「穿上一層衣服」來炸的方法，有拍乾粉炸、掛糊炸、裹雞蛋液炸等。
可以根據自己的口味，以及小魚的特點，來選擇以上兩種方法炸制小魚。
分享一道【干炸小魚】
【主料】鯪鯽魚
【配料】蔥姜
【調料】鹽，料酒，十三香
【做法】
處理食材:新鮮的鯪鯽魚去除內臟、魚鰓，清洗去腹中的黑膜，瀝干水分備用。
腌制:把瀝干水分的鯪鯽魚中加入料酒、鹽、十三香，然後把蔥姜攥出汁液給魚做個按摩，把鯪鯽魚腌制二十分鍾以上。
炸制:鍋中入油，油量要寬一些。油溫升至5-6成熱時，把魚入鍋小火慢慢炸制。炸制魚變的兩面金黃時，把魚撈出。待油溫升高至8成熱時，把魚入鍋復炸一遍，炸至酥脆後撈出控油即可。
【製作要點】
炸魚的油量要大一些，至少要能沒過魚，這樣才能使魚受熱均勻。
腌制魚時盡量用手多抓拌幾下，這樣可以使魚更加的入味。腌魚的時間越長，魚自然越入味，夏天時可以入冰箱冷藏腌制一會。
炸魚時的油溫要把握好，油溫太低魚入鍋容易黏連、炸碎。5-6成熱的油溫，即用筷子插入鍋底時，鍋底會起泡，這時候下魚炸制最好，魚容易定型。為了使炸出來的魚酥脆，可以在油溫升高至冒煙時，把魚入鍋再次復炸一遍。
炸魚的火候也是關鍵，魚入鍋後要轉小火慢慢炸制，防止火大把魚炸糊或者「外糊內生」。
【美味小貼士】
鯪鯽魚是海邊比較常見的一種小魚，價格比較便宜。但是這種小魚富含油脂，雖然細刺比較多，但是炸酥以後小刺皆可食用。
鯪鯽魚也是很多燒烤店，用來燒烤的必備單品，是即經濟又美味的小海魚。
【特點】
肉香刺酥 ，入口有炸魚特有的香酥味道。
❿ 炸魚薯條加盟店哪家好
炸魚薯條的前景還是不錯的 現在薯條@魚也在全國火熱招商中，薯條@魚的炸魚是選用深海鱈魚製作而成。
鱈魚有很高的經濟價值和營養價值，高蛋白，低脂肪，且為不飽和脂肪，並含有較高的DNA和多種人體所必需的微量元素及營養成分。對兒童的發育成長老年人的心血管保健有較好的作用。被歐洲人稱作餐桌上的營養師。