㈠ 問下長沙臭豆腐最有名的品牌是什麼
長沙臭豆腐本身就是一個品牌，就像揚州炒飯一樣。
如果你非要加個定語性品牌反而掉檔次。譬如：王麻子長沙臭豆腐、李記揚州炒飯。
你可以直接用長沙臭豆腐這個名號。
愛湘農當之無愧，國內各地很多都在這邊拿貨，也可以加盟，好吃不貴，只要幹上就能掙錢。
去長沙一定要吃一次臭豆腐才算不虛此行。可是，臭豆腐店那麼多，哪家最地道呢？根據，最受民眾及遊客歡迎的臭豆腐店還是這三家經典臭豆腐品牌：火宮殿臭豆腐，黑色經典臭豆腐，五娭毑臭豆腐。
火宮殿臭豆腐
臭豆腐可以說是最經典的長沙美食了吧，無論走在哪個省份，都能在街頭遇見那種三輪車，上面赫然寫著「長沙臭豆腐」幾個大字。
火宮殿的臭豆腐是招牌，外麵皮硬脆得剛好，裡面的豆腐嫩嫩的。要說長沙臭豆腐的特色，大概是體現在這個「辣」上。看著不起眼的辣椒，用舌尖輕輕一舔就讓人辣出眼淚。
不僅僅因為相傳毛主席曾經在1958年4月12日來火宮殿時說過「長沙火宮殿的臭豆腐還是好吃」而慕名前往。
更因為，在坡子街火宮殿總店，點上臭豆腐、刮涼粉、龍脂豬血等傳統小吃或湘菜，稍加嘗試，據說活潑的南方世俗文化、長沙的生活滋味，就流淌在人們的味蕾，輕而易舉就可讀懂長沙這座城市。
黑色經典臭豆腐
看上圖黑色經典臭豆腐店鋪門前大家排隊情況，不難感受到黑色經典臭豆腐的受歡迎程度。為了美味，花時間等待也是值得的。從北京來旅遊的張先生帶著女朋友已經等了快三十分鍾了，他說：「只有在長沙才能吃到最地道好吃的臭豆腐，聽當地人說黑色經典臭豆腐是長沙最好吃的臭豆腐，所以既然來長沙了，說什麼也要嘗一嘗！」。
在長沙當地，黑色經典臭豆腐的確是一家頗具名氣的店。不少網紅紛紛來打卡，天天向上也是為它打call。如今，黑色經典臭豆腐已發展成為口碑極佳的臭豆腐品牌。因為它外酥里嫩，臭中溢著香，香里透著臭，令食客在這隱約微妙的味道中流連忘返。
值得一提的是，黑色經典大香腸也十分受顧客歡迎。不僅口感香脆，油而不膩，還能讓人回想到童年時的滋味。和臭豆腐一樣，成為來長沙的遊客必點的小吃之一。
五娭毑臭豆腐
有人為此炎炎夏日頂著劇毒的太陽排隊一小時，娭毑是湖南話祖母老年女性的意思，更有甚者拍著胸脯說這家就是長沙最正宗的臭豆腐了。
五娭毑臭豆腐，在長沙名氣也不小，一直隱藏在黃興南路的一條小巷裡，雖然簡陋，但並不難找，因為老遠就能擠滿了人，讓你想不注意到都不行。
最初五娭毑家的臭豆腐3分錢一片，現在是5元8片。在五娭毑家生意逐漸好起來，名氣大起來之後還曾堅持每天限量100片，每人限購五片。但現在是每天1000片，據說經常排隊都會遇到有人一次買上百片的。去之前聽說她家的攤位是下午兩三點出攤，1000片什麼時候賣完就收攤，所以去晚了很可能買不到。
㈡ 炸臭豆腐利潤大嗎利潤大
臭豆腐是一種非常美味的特色小吃，而且流傳范圍很廣，在消費者當中擁有良好的口碑，市場比較大，很多人都想要開一家臭豆腐店，那麼炸臭豆腐利潤大嗎？今天就由321創業加盟網小編為大家介紹一下。
炸臭豆腐利潤大嗎
油炸美食多種多樣，美味可口，油炸小吃總是對人們充滿著無限的魅力，受到大家的喜歡。在眾多油炸類中臭豆腐是一道比較獨特的小吃之一，臭豆腐名字和氣味都是臭臭的，臭豆腐吃起來焦香美味，入口外里軟外香，美味可口，麻辣鮮香，深受大家的喜歡。隨著臭豆腐受歡迎程度的提高，炸臭豆腐的市場部越來越大，而炸臭豆腐成本低，受眾廣，因此炸臭豆腐利潤是比較大的，一般臭豆腐店每月利潤能夠賺1萬元。
在小區門口炸臭豆腐掙錢嗎
在小區門口做炸臭豆腐賺錢嗎？小區的人流量應該不是挺不錯的，至於能不能賺錢，主要看你的炸臭豆腐的味道好不好，若味道比較好的話，自然是能夠賺到錢的。炸臭豆腐利潤還是比較大的。小編覺得為了健康選擇或是為了衛生去選擇的話，還是做一個無塵處理的一個小吃車可能會稍微好一些，也能夠更容易經營。
冬天賣臭豆腐生意好嗎
臭豆腐賣的最火的季節應該是冬季，因為冬天天冷，吃點帶湯的臭豆腐渾身暖洋洋的，因此在冬天賣臭豆腐生意應該是挺不錯的。當然想要在冬天賣臭豆腐更好，需要選擇好的位置賣臭豆腐，同時需要做好臭豆腐保溫措施。
臭豆腐十大排名
1. 火宮殿
火宮殿臭豆腐是長沙一種非常有名氣而傳統的小吃美食，火宮殿品牌就是基於此開發的一個臭豆腐品牌，隸屬長沙飲食集團長沙火宮殿有限公司，成立於1997年，專營正餐快餐等餐飲。
2. 王致和
王致和隸屬北京二商集團有限責任公司，創始於1669年，是中國非常有知名度的一個佐餐美食老字型大小品牌，十大中國老字型大小品牌之一，尤其是品牌的臭豆腐和腐乳產品特別受歡迎。
3. 黑色經典
黑色經典隸屬長沙伍愛美食食品科技有限公司，是該公司的一個主營長沙特產臭豆腐的品牌，知名度在湖南地區比較高，是以傳統的小吃攤上的臭豆腐做法加以專業化和現代化。
4. 文和友
文和友作為十大臭豆腐品牌之一，是湖南文和友文化產業發展集團有限公司旗下創立於2011年的臭豆腐品牌，有規模較大的實體店，除了經營臭豆腐還有長沙大香腸等。
5. 祖名
祖名隸屬祖名豆製品股份有限公司，創始於1994年，公司專業從事豆製品類食品加工，包括臭豆腐、豆乾、植物蛋白飲料、豆芽等食品，知名度比較高。
6. 羅家
羅家是長沙以及湖南本地知名度較高的一個臭豆腐品牌，隸屬湘潭羅家食品有限公司，公司專營小吃餐飲及包裝素食長沙特色美食，口味正宗，受消費者喜愛程度高。
7. 鄔辣媽
鄔辣媽是湖南怡合村食品有限公司旗下品牌，也是一個比較有知名度的辣味休閑食品品牌，公司專業從事豆製品、面製品、肉類加工食品等，以麻辣口味為主。
8. 彭記軒
彭記軒隸屬湖南省瀏河彭記軒食品有限責任公司，公司成立於2014年，專業從事豆制食品加工生產和銷售，具有比較完善的產業鏈和先進的生產包裝流水線。
9. 聚美合
聚美合作為擁有較高知名度的臭豆腐品牌，隸屬長沙市聚美合豆製品有限公司，公司在臭豆腐等豆制食品的加工生產方面擁有行業內領先的經驗和水平。
10. 漁米之鄉
漁米之鄉隸屬湖南漁米之湘食品有限公司，公司是一家主營豆製品、魚肉製品、禽畜肉製品休閑食品的企業，除漁米之鄉品牌外，還有大娛大肉系列食品。