Ⅰ 烏鎮西柵有什麼好吃的
西柵有很多烏鎮當地的特色小吃,像梅花糕、烏梅、醬鴨、紅燒羊肉面。也有些西餐,像伍佰回酒吧還提供意麵、披薩之類的西餐,也可以試試。
Ⅱ 哪的羊肉面好吃
明顯烏鎮羊肉面么,桐鄉的也是烏鎮人去開的。其實烏鎮最好的羊肉就兩家,買來回家自己燒面也可以的,有一次稱了一斤羊肉帶到學校里晚上燒面,連湯都很幹了
Ⅲ 烏鎮哪裡有好吃的面條
去烏鎮不可不吃羊肉面。這道理跟去廣東不可不吃汕頭牛肉一樣,究其於不可復制的產業鏈,在別的地方是吃不到那樣的滋味了。 嘉興的湖羊是有名的,有著這一代水土培育出來的特有的清新和軟糯。要燒出那種風味,必須要用灶頭大火,這又是在城市裡的我們吃不到的了。灶頭的火燒的旺,同一盤青菜,在鄉下吃到的要比家裡做的好吃。因為青菜是菜地里現摘的,火是灶頭的旺火。更好得一點,是燉肉的時候,火滅了還有炭火的余溫去煨。燒炭火的柴也有講究,《料理仙姬》裡面蒼井優飾演的店主堅持要用稻草燒米飯,因為稻草比柴火易控制,能將米飯與水的比例控制到完美。用來燒烏鎮羊肉的柴則是用鄉下已經枯黃的桑樹,劈成長條,火中會散發出桑樹特有的清香。做法也和別地不同,將瓦缸架在灶台上,然後把斬得大小均勻的大塊羊肉用秋收後曬乾的稻草一塊塊細致地紮起,再依次放入缸中碼齊。羊肉的疊法也很講究,肉塊之間留有一定的空隙,以便水汽蒸發,把膻味帶走。待湯水開始沸騰,撇沫,加料酒,香料,冰糖,蔥姜、老抽。為去除羊肉特有的膻味,有的還會放進整個大蘿卜和甘蔗梢頭。煮的過程中不用鍋蓋,上面放一竹製的蒸架然後找重物壓著,用文火慢慢燉煮一夜。《仙姬》裡面阿仙對食物原料和傳統做法的堅持被指責為落後於時代,不過在今天,這種傳統和執著卻是現代人極為珍視的。 作為一個絕對的麵食愛好者,蘭州牛肉麵、台灣牛肉麵、武漢熱乾麵、山西刀削麵都是在我心目中排名前十的,三餐都吃面也是沒有問題。記得小時候爸爸第一次帶我到烏鎮吃羊肉面,因為太好吃了,我吃完了自己這碗便把他的也都吃完了。哎,這么好吃的面絕對不容浪費最後一滴湯啊。 「不被時間與社會束縛,幸福地尋求飽肚時,那一瞬間,他可以隨心所欲,變得自由。不被任何人所打擾,無需介懷的大快朵頤,這種孤高的行為,正可謂是現代人被平等賦予的最佳治癒。」這個熟悉的開場白來自《孤獨的美食家》,為了尋求這種現代人的最佳治癒,我又來到烏鎮。 因為趕著看戲,沒吃晚飯,晚上十點多,從劇院出來,穿行於曲折的游廊和石板小路,路邊白天排著長隊的小吃店面都已經黑燈關門了。只有前面的羊肉麵店還亮著燈,遠遠地,就聞到一陣純正的羊肉香,仍有稀稀落落的客人進進出出。走進店內,有幾位喝米酒的客人,但都是人手一碗羊肉面。想到要吃心情就很好,我們也要了兩晚羊肉面。等候期間,聽到後桌兩位長發的藝術家從莎士比亞談到中國藝術的未來,並且討論得嚴肅認真,好吧,這在11月份中外大戲連連上演的烏鎮不足為奇啦。 店面的裝修仍舊是古樸溫馨,河邊的露天桌子早已收攤,加上天氣涼颼颼的,必須得坐在裡面才暖和。黃色的燈光、牆壁上那個紅方塊紙寫的羊、不禁讓人回想起小時候的春節。 一碗冒著熱氣的面上來了,淺淺的湯頭沒有蓋過面,羊肉是撕成小塊的羊腿肉,湯汁是精心熬制的高湯。據懂吃的人說,上午10點左右是吃紅燒羊肉的最佳時間,因為經過一個晚上的文火燉制,此時羊肉酥爛、湯汁濃稠,最為入味。吃面先喝湯,吃台灣牛肉麵得加牛油、蘭州牛肉麵得加油潑辣子,通常都是半勺下去,蠻碗皆香。不過喝了一口羊肉面的湯,覺得實在不忍再加什麼,多一分酸甜辣咸都會破壞這當前的鮮香滋味。 正吃著,忽聽見後面一個正在點面的客人說,幫我多放點湯,我喜歡喝這個湯。心裡便覺得是同道中人。面條軟硬適中,羊肉細膩濃郁,一碗下肚,消除了轉了三趟地鐵和兩輛當地公交行程四個小時的舟車勞頓,嗯,還是蠻值的嘛。 趁興而往,盡興而歸。 第二天下樓吃早餐,隨機挑了一間店。點的還是羊肉面,不過店主是不大經心的,面湯也不是高湯,羊肉倒也燉的爛熟,但是這樣的食材卻這樣做真是有點浪費。只為果腹,匆匆吃完。 為了吃到更好吃的牛肉麵,中午又去吃了常豐街的南花橋羊肉面館,這家麵店也比較有名。 店門口有在斬羊肉的師傅。 由於不在景區內,價格比書生羊肉面便宜一半,羊肉的量也明顯多出很多。 唯一不足是湯頭略甜,估計是熬湯的時候放了甘蔗。噯,仍是好吃到想哭啊…… 其實藏書羊肉也非常有名,只是這次趕不及,只能等到下次了。 最後,當一晚香酥的羊肉面出鍋後放在你面前,一定要趁熱吃,羊肉面可不會像姑娘一樣等你,別辜負了這眼前的美食。
Ⅳ 去烏鎮的話,有什麼好吃的美食
美食的話其實很多全國各地的美食在這邊都能吃到,可能我是本地人關系所以還是更喜歡本地菜做法,烏鎮羊肉面比較有名的,到這邊的菜市場附近找幾家店吃比較正宗,景區裡面其實大多不是這邊的人價錢也比較坑爹,特產的話有姑嫂餅杭白菊這種,東柵景區門口有賣手打的麥芽糖生意比較好
Ⅳ 烏鎮馬雲套餐走紅,一碗面要價60,這碗面有什麼特別之處
書生招牌面貴有兩個原因。首先它本身的材料費就不便宜,做起來過程也不是很容易,其次這是馬雲吃過的同款面,有一定的名人效應,引得不少人來吃,和景區食物貴是差不多的道理。
更別說這碗書生招牌面還具有名人效應。據說被馬雲本人吃過,所以後來有了馬雲套餐的說法,很多遊客慕名而來,這個只買羊肉面的小鋪便火了。
Ⅵ 過兩天要去烏鎮玩,聽說烏鎮羊肉特別好吃,但是不知道哪家比較正宗,知道的朋友說個地址!
沒有哪一家比較正宗出名 一般西柵景區內的民宿家家好吃
2012最新攻略之烏鎮
先坐火車到杭州,然後坐公交車去杭州九堡客運中心,杭州九堡客運中心有車直達到烏鎮的 平均40分鍾一班車 車票28元 1個多小時就到烏鎮了
或者如果你們那有動車去桐鄉的話就更方便了 桐鄉火車站門口 17:30以前都有公交車K282去烏鎮的 30分鍾一趟車 30分鍾到烏鎮汽車站 車票5元 計程車80-100元
飛機到蕭山杭州機場也可以,蕭山機場有去烏鎮的大巴。最晚晚上6點左右,車票48元,90分鍾到烏鎮。
烏鎮是一個古鎮,玩得地方不是很多,但是風景很美。
那裡有矛盾的故居和典型的江南古建築。房子很舊,小橋很多,小河很長,江南美女也不少...
烏鎮分為東西南北四柵(zha)。其中東西柵是屬於旅行社開發的,需要門票。
南北柵是屬於歷史遺留,還在籌劃開發當中,不用門票。
比較近的遊客朋友可以在11點前到烏鎮,選擇買個東西聯票,經濟實惠,150元包含了烏鎮所有的景點,只要在西柵里玩好之後,不出來,是可以連夜景一起看的。如果實在11點左右到不了那就選擇後邊的第二種玩法。這里朋友們可能會有個誤區,認為西柵的夜景比白天好,其實聯票是包含白天和晚上。西柵的白天也很漂亮。尤其愛拍照的朋友,可以在下午的3點鍾左右進去,拍一下烏鎮的黃昏,在西柵里吃飯,剛好吃完飯夜景就開始了。買聯票的朋友可要記下哦,不然太晚進去就錯過的黃昏的美景哦!第二天可以到南柵和北柵老街,去逛逛,尤其北方的朋友,會更喜歡這種原汁原味的狀態哦!
遠方到烏鎮如果有時間的話,建議第二天買聯票。這樣玩的話很舒適,老遠去一次不容易,那就選舒適的玩法。
第一天到達,由於長途跋涉比較辛苦,先休息一下,然後去玩南柵北柵。
烏鎮住宿的話 如果不考慮價格的話 肯定是西柵景區內最好了 差不多600左右。
如果是景區外面的話都差不多 200元以內
你去新浪博客上看看烏鎮有個叫老章的
在西柵,口碑不錯
烏鎮西柵章叔叔 你搜這個應該能出來...
第二天早上買個東西聯票,要7:30左右起來最佳。
烏鎮的美景主要是西柵的夕陽和夜景。錯過了時間段會覺得不是很好哦!
吃飯的話當地沒什麼特別有名的小吃...
就去小飯店吃點家常菜吧
別在景區里 有點貴 呵呵
基本上兩天就夠了 還有南柵老街可以去逛逛~ 不用門票錢的 不過要三輪車費 呵呵
請採納給分哦 謝謝~
Ⅶ 桐鄉哪裡的羊肉面最正,限桐鄉市區
咬忠味道偏清淡。泉漢嘛,個人覺得不錯。不過聽說泉漢死了,現在面怎樣就不知道了。現在,我在興安路與北門大街交口(環北西區門口)那家吃,味道還不錯,烏鎮羊肉燒法,面里的肉是我在桐鄉吃過的最多的一家。
Ⅷ 桐鄉的酥羊大面是否就是紅燒羊肉面
是的,紅燒羊肉面,當地人俗稱酥羊大面!
Ⅸ 烏鎮面館的黑魚面好不好吃
烏鎮這邊本地的話都是燒的小碗面,如果不來過的話應該會知道有一個面館的名字很流行,會發現很多的面館名字都是阿能面。阿能面裡面的黑魚面做的是很好吃的,不過真正在烏鎮最有名氣的還是羊肉面。
Ⅹ 榆林汪茂元羊肉面能不能加盟
神木就開著了,人多的要死