『壹』 王小二皮皮俠涼皮加盟多少錢加盟費
涼皮是陝西，河南，甘肅非常受歡迎的傳統小吃。一些地區因方言發音不同而稱「釀皮」，以陝西涼皮最為著名。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久，據說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史。冬天吃麵皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能涼皮,涼皮去濕，涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上說：米能養脾，麥能補心。根據原料選用和製作方法的不同，各地叫法也不同。陝西涼皮為傳統特色小吃之一，多使用小麥麵粉製作，也有米粉或其他澱粉製作的。
一般涼拌食用（但在漢中地區，熱食更為廣泛），種類繁多，製作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。主要有：麻醬涼皮、秦鎮米皮、漢中麵皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮等。
涼皮歷史久遠，涼皮傳說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陝西戶縣秦鎮一帶大旱，稻穀枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成麵粉，蒸出麵皮，獻給秦始皇，秦始皇吃後大喜，命每天製作食用，形成了久負盛名的傳統小吃。
『貳』 開一家涼皮店
估計行
『叄』 介紹有名的風味小吃 ， 要介紹它的名稱.外形.原料.製作過程【說詳細】.吃的時候該注意什麼 還要說說這種風
涼皮是陝西的一種地方特色小吃，故稱陝西涼皮。陝西涼皮分為大米麵皮和小麥麵皮兩大類，以大米麵皮最受歡迎，故又稱米皮，一般人們提起涼皮就指的是大米麵皮，而且專指漢中涼皮、西安涼皮、戶縣米面涼皮、秦鎮涼皮。涼皮歷史久遠，涼皮傳說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陝西戶縣秦鎮一帶大旱，稻穀枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成麵粉，蒸出麵皮，獻給秦始皇，秦始皇吃後大喜，命每天製作食用，形成了久負盛名的傳統小吃——秦鎮大米麵皮子。
兩人份需用原料
麵粉(最好是高筋麵粉2杯(1杯240ml，2杯麵粉大約250克)；涼水約2杯；鹽1小匙(3克)涼皮
高筋面：麵粉的蛋白質稱為「麵筋」，含量在11.5%以上者稱為高筋麵粉；而12.5%以上蛋白質含量的麵粉，較適合於一般麵包製作使用。蛋白質含量在8.5%以上的麵粉即稱為中筋麵粉或粉心粉，適合用於包子、饅頭以及各式中國點心等。蛋白質含量在8.5%以下的麵粉，適合用於蛋糕的製作。
做法1
1．把麵粉和鹽過篩後(沒有篩子也可以不過)，一點點的加入水攪成麵糊。注意每次加入的水不要太多，涼皮
一點一點的加，攪勻之後再加，這樣攪出的麵糊才光滑無粉粒。攪的次數越多，做出的涼皮兒才越筋。大約攪20分鍾即可。需要注意的是麵糊不可太稀，否則蒸出的涼皮兒容易斷而且不筋。如圖：這是攪好之後的麵糊，可以看出很光滑。2．把攪好的麵糊放入冰箱冷藏室內冷藏(冬天則放室溫即可)至少三小時以上，稱為醒面。這一點非常重要，能夠解決大家所知道的國外麵粉不成筋的問題。3．把醒好的麵糊取出使其恢復室溫，這個過程把蒸涼皮兒的模型擦好備用。4．用一個平底鍋燒一大鍋開水備用。然後准備潤滑的油碗：在一個小碗里倒少許食用油(任何植物油均可)，然後加入少許水即可。如圖：5．待水開後，往一個模型里刷少許油，舀一勺麵糊倒入。麵糊的多少由個人掌握，喜歡厚一點兒的涼皮兒就多舀一點兒，反之則少一些，實驗一兩張就可以掌握了。6．把模型里的麵糊盪勻，讓模型底部均勻的蓋上麵糊。7．把裝好麵糊的模型放入開水鍋中，蓋上鍋蓋。火要一直保持大火。8．重復步驟五、六，把另一個模型也倒入麵糊。這個過程中第一個模型中的麵糊會慢慢的起泡，如果鍋蓋是透明的能看得很清楚。麵糊鼓起就是蒸好了。9．戴棉手套把蒸好的模型取出放在涼水中冰涼(冰第一張的時候把第二張放入鍋中繼續蒸)，做法有兩種選擇。第一，把模型倒扣著放在涼水管下沖；第二，在水池中蓄一池涼水，把模型放在里邊漂著，但效果沒有第一種好。10．用刷子在蒸好的涼皮兒表面刷一層油，慢慢把涼皮兒剝下即可。11．把蒸好的的涼皮兒兩面都刷上油，刀子蘸一下涼水，再把涼皮兒切成喜歡的寬度即可，拌入可口的調料。
『肆』 唇動麻辣燙加盟費多少
每一種麻辣燙品牌的加盟費都是不一樣的，但是大概的基本加盟費在4萬左右，不過具體的費用還是由你當地的房租成本、裝修成本、人員成本來決定。基本在二三線城市，開一家60方左右的麻辣燙店投資在10萬左右。
『伍』 李十二米皮濮陽怎樣加盟
1、加盟李十二快餐連鎖有限公司，必須具有較強的進取精神，有一定的經營背景，和經驗，有志於從事餐飲服務業，能理解公司所提供的經營管理模式，能嚴格執行公司的質量方針，服務環境衛生規范和國家頒布的法律法規。 2、對快餐店經營管理，能保持全身心的投入，具備一定的文化素質，專職經營李十二，不兼職經營，必須具備管理，協調社交能力，身體健康，朝氣蓬勃。 3、具備有一定的資金實力，資金取得合法。