❶ 西安哪有布袋饃市場
估計回民街有
❷ 布袋饃怎麼做
製作步驟
1 頭一天晚上就發酵上的面團，發了不少，取了300g出來烙餅；
2 在案板上撒上麵粉，把面團取出來，排氣，搓揉下；
3 這是搓揉好的面團，不用鬆弛和靜置；
4 一共可以分6個紀子，然後把它像擀餃子皮那樣團成圓團，按平；
5 然後擀成圓餅狀，不要太厚了；
6 平底鍋第一個要稍微薄薄的抹層油，鍋要用小火；
7 開始起小包了，這會可以翻面；
8 看到了，翻過來是這樣的，呵呵，另外一面也是這樣，在烙的同時，拿鍋鏟可以在面餅上來回的輕輕按壓是為了讓它鼓包；
9 最後的樣子就是這樣，全鼓了，當然也有半鼓的，這樣就熟了；
10 然後煎好雞蛋，雞蛋里可以稍微放一些鹽；
11 把布袋分開，嘿嘿；
12 把雞蛋和生菜葉子放裡面，OK；
13 可以開動了，嘿嘿。
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餅不要烙時間太長，也可以頭一天晚上烙好，第二天稍微熱下就好了！
❸ 東記布袋饃怎麼樣聽說好吃，在哪裡怎麼加盟
具體怎麼樣,僅聽說好吃是不夠的。您最好是去找來吃過這一品牌的布袋饃的消費者的真實評價,以及加盟過這一品牌的投資者的實際反饋。
布袋饃，又稱大嘴布袋饃、口袋饃、袋袋饃，河南商丘特色小吃。山東等地也有分布。不同於傳統的餅夾菜，布袋饃的饃皮是蒸的，用小麥麵粉蒸出布袋形狀的饃饃，將各種時令蔬菜、肉串、豆製品等放入鍋中油炸，撈出後菜刀切碎或者剪刀剪碎，拌勻醬料，盛到布袋饃裡面。
商丘布袋饃以形狀而得名，選用小麥高筋麵粉，和面，發面，把饃饃做出布袋的形狀，上籠屜蒸熟。各種常見的食材，油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍花、金針菇、豆腐皮、千頁豆腐、魚豆腐、麵筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等，油炸後都可以一股腦盛進布袋饃里。
❹ 誰知道河南滑縣哪裡有布袋饃批發的求告知，謝謝！
河南省安陽市殷都區15243581528
❺ 布袋饃的做法視頻
材料
高湯12千克，加蔥節85克、姜塊70克、白酒30克、精鹽200克、味精750克、冰糖25克、黃酒15克、干辣椒5克和香料包（肉桂3克、八角3克、小茴香5克、甘草2克、丁香2克、白芷2克、山柰2克、花椒3克、廣桂2克、白蔻5克、香葉3克、草果3克）
做法
【鹵汁臘肉的製作】：
平常我們把農歷臘月間腌漬的畜禽原料（經過反復多次的腌——晾——腌），稱之為臘肉。而西安臘汁肉則是把豬五花肉先製成臘肉，然後再放入兌制好的鹵汁當中鹵制而成的。
【選料與刀工】：
臘汁肉要選用豬肋排下面五層以上的帶皮五花肉。這樣的五花肉肥瘦相間，在鹵制好了以後，口感肥腴軟。另外，五花肉還應改刀成15厘米長、10厘米寬的大塊。若改刀太小的話，原料經長時間的鹵煮會吃進過量的鹹味，後面夾饃時再加進去一些鹵汁的話，那就難以食用了。
【腌漬風干】：
這里以5千克豬五花肉為例。先將其治凈，放入瓷缸里，倒入2千克純凈水，然後用干鍋將加有香料（香葉、桂皮、大料）的粗鹽750克炒干水分，加入硭硝2克後，撒在肉上面腌制。春秋季腌3～4天，冬季4～5天，夏季1～2天。每天須翻缸1～2次，待腌至肉色變紅時，撈出來用鐵絲串起，掛陰涼通風處風干。
【鹵熟】：
將腌好的臘肉放溫水中浸泡回軟，然後用開水汆燙一下，放入鹵桶中，摻入高湯12千克，加蔥節85克、姜塊70克、白酒30克、精鹽200克、味精750克、冰糖25克、黃酒15克、干辣椒5克和香料包（肉桂3克、八角3克、小茴香5克、甘草2克、丁香2克、白芷2克、山柰2克、花椒3克、廣桂2克、白蔻5克、香葉3克、草果3克），大火燒開後打去浮沫，再轉小火鹵煮2小時，這樣臘汁肉就算做成了。
【製作要點】：
1．五花肉應選夾層較多的部位，改刀不宜太小。
2．腌制時要適當加一些純凈水，使鹽在水分子的作用下很快吃到肉裡面去。
3．鹵煮時須先將干臘肉浸泡回軟，然後再鹵。
【白吉饃的製作】：
1、選用高筋麵粉加水及少量的油和鹽，然後揉和起勁成軟面團，餳置約30分鍾後揪劑（每千克麵粉出10個），再逐個揉拉成長薄條，抹一層香油，撒適量椒鹽，隨後捲起來，立置案上按成餅狀，再用擀麵杖擀成圓形，製成生面坯。
2、將面坯置爐口烙板上，烘烙定型並變色變硬後，再靠立在烙板下面的爐口內壁，直到烘烤熟。以上說明就是白吉饃的正宗製法。和面的配方為：麵粉5千克，水2.5千克，鹽20克，油100克。
❻ 布袋饃怎麼做誰知道
說起布袋饃，這個小吃，不知道大家在哪兒見到過，我、主要是在商丘地區所見到的，在民權，後來又傳到鄭州，都漸漸地有了它的身影。
有一次，在路過商丘市民權縣火車站的時候，就嘗到了布袋饃，其實也就是一種饃吧，是兩片狀的貼在一起的，裡面是個空布袋狀的，可以往裡面夾入一些菜的。
隨之而賣的，就是串串了，你想吃哪幾種串串，有肉的，有素的，隨意挑，但是價格各不相同，一種一個價，你挑好之後，就可以遞給老闆，老闆給你在油中炸一下，然後抽出簽子，將菜全夾進你的布袋饃里，這便是它的做法以及吃法了。
還有一次，我們去寧陵縣邏崗鎮，這兒也有做布袋饃的，方法同樣如此。我們買了一個，本來也沒有幾串，但是最後一算賬，就是七八塊錢，看來，做這個，利潤也是相當不錯的，起碼是可以賺到一半以上的。
小吃的行業，薄利是越來越嚴重，但是，商丘的布袋饃卻還可以，有興趣的朋友，可以製作這個，目前的行情還是不錯的。
❼ 布袋饃怎麼做
製作步驟
1 頭一天晚上就發酵上的面團，發了不少，取了300g出來烙餅；
2 在案板上撒上麵粉，把面團取出來，排氣，搓揉下；
3 這是搓揉好的面團，不用鬆弛和靜置；
4 一共可以分6個紀子，然後把它像擀餃子皮那樣團成圓團，按平；
5 然後擀成圓餅狀，不要太厚了；
6 平底鍋第一個要稍微薄薄的抹層油，鍋要用小火；
7 開始起小包了，這會可以翻面；
8 看到了，翻過來是這樣的，呵呵，另外一面也是這樣，在烙的同時，拿鍋鏟可以在面餅上來回的輕輕按壓是為了讓它鼓包；
9 最後的樣子就是這樣，全鼓了，當然也有半鼓的，這樣就熟了；
10 然後煎好雞蛋，雞蛋里可以稍微放一些鹽；
11 把布袋分開；
12 把雞蛋和生菜葉子放裡面；
❽ 西安有布袋饃嗎
西安，古稱長安、鎬京，是陝西省省會、副省級市、國家區域中心城市（西北），是國務院批復確定的中國西部地區重要的中心城市，國家重要的科研、教育和工業基地。西安地處關中平原中部，北瀕渭河，南依秦嶺，八水潤長安