『壹』 桂林的美食
1、桂林米粉
來到桂林怎麼能錯過桂林米粉
桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名，桂林米粉有米粉（圓的，通常吃的鹵菜粉）和切粉（扁的）之分，桂林米粉最重要的就在於鹵水，鹵水做的好壞直接影響這家店的生意，可以說每一家桂林米粉都有其獨特的風味。
桂林地處嶺南要沖，自古官宦商旅雲集，飲食習慣南北交融，粵、川、湘、浙、贛、閩均有承傳。近世紀以來，粵、川飲食影響大，同時融入地方習慣，幾乎餐餐離不開酸辣。又因旅遊的發展，逐漸形成了有一定地方特色的風味小吃。桂林米粉、尼姑素麵、狗肉、粉利、糍粑、馬蹄糕、豆蓉糯米飯、沙田柚等都是桂林的特色美食。
『貳』 桂林有名的小吃有哪些順便介紹幾個店
桂林有名的小吃店，以及美食店如下：
1、桂林米粉，十字街石記米粉，龍隱橋老東江米粉。
2、陽朔啤酒魚，陽朔西街謝大姐啤酒魚。
3、靈川狗肉，靈川縣喬賜狗肉。
4、肚包雞，桂林市東環路肚包雞店。
5、香辣蟹，桂林市東環路三里店路口。
6、駝峰牛排，桂林市東環路駝峰牛排店。
等等等等，太多了。
三里店大圓盤往東環路方向，有一條街都是飯店，很多地方特色美食，物美價廉，好吃不得了。
『叄』 桂林米粉挺好吃的，想開個，加盟要多少錢
建議你最好找加盟，而且是找有開店支持服務的加盟商。說起桂林米粉大家都會想到山水甲天下的桂林市，「甲天下」桂林米粉是中華美食名片，加盟提供米粉製作技術，更重要的是好友全程的開店指導。
『肆』 請問有沒有什麼桂林的美食推薦
桂林陽朔美食會比較多，桂林美食集中點有多處，桂林美食城、濱江路美食街、桂林人旺角美食街、解放西路美食街、普陀路美食街（朝陽路口）、雉山路美食街（美食城對面）。
當地最有名的是啤酒魚，但是它們是魚鱗一起吃的，如果你覺得接受不了要記得和老闆說，可以颳了。
來桂林的肯定會去嘗一下桂林的正宗米粉，桂林米粉店遍地都是，但記得要買正宗的。
為了防止水土不服，吃飯前可以喝點老陳醋或吃點生蒜。
『伍』 桂林市的美食最多的地方，具體地址
桂林的特色小吃首推的當屬桂林米粉，而桂林米粉在桂林可大致分為：鹵菜粉（包括鹵牛肉、叉燒、鍋燒也就是炸的五花肉）、湯菜粉（豬肉末湯）、牛腩粉（有酸辣和普通之分）、還有市裡的幾家馬肉米粉。桂林米粉最地道的當屬微笑堂西面門口對面（桂林培智學校門口）的石記米粉店。其次就是口頭火、勝利米粉之類的連鎖店，馬肉米粉就在桂林站到汽車站之間的路邊，有一家就在億客隆旁邊。在國際會展中心、南城百貨那邊東邊的路邊的幾家米粉店湯菜都很好吃。
其次就是出名的特產：桂花糕、馬蹄糕。這種去特產超市都有賣，但是如果真要吃好吃的而不是送人，那就買那種手工做的一斤裝的那種桂花糕等糕點，比送人的那種10塊錢幾大盒的那種好多了，不僅是分量還有口味。大概12--15元這樣。
說完了這個當然就還有桂林的三寶：豆腐乳、辣椒醬、三花酒。
當然還有陽朔四寶：金桔、柚子、板栗和柿餅。
說完了官方特色，然後就是個人的感受。我是湖南人，所以到了桂林後到處挖掘桂林的小吃。下面推薦幾個自己來桂林前沒吃過的來到桂林吃了後覺得還不錯的：
第一個就是微笑堂那邊石記米粉過去一條街裡面的「粽子大王」。這個地方有點偏僻，而且店面很小很破舊。但是這里的生意卻不是一般的好。這個粽子裡面分為板栗豬肉粽、雞肉粽、蟹黃的等等。非常的好吃，價錢大概3元到5元不等。可以去試試。
第二個就是鹽焗鵪鶉蛋，這個我是到大圩古鎮遊玩時候吃到的，非常不錯。當然還有這里的剁椒，很新鮮，很有味道，很給力！
還有就是桂林大街上推車賣各種現做糕點的，白白的，叫不上到底是什麼糕，但是買的時候是剛出鍋的，還熱著呢！
桂林的炒粉也很有特色，跟別的地方不一樣，因為這里的炒粉用了桂林人特別愛吃的酸筍之類的酸泡菜。可以感受一下（順便提醒下，桂林的不論是吃米粉還是炒粉都是論「兩」的，一般女生二兩，男生三兩這樣。當然如果你飯量特別大，也可以適當增加到四兩。）
說到了桂林的吃就離不開陽朔啤酒魚，有火鍋吃和擺盤吃的兩種吃飯。用番茄、青椒加上啤酒來配料，輔以灕江的新鮮魚，這個啤酒魚又嫩又香，非常給力！說到了啤酒魚就得說下桂林的火鍋了。桂林的火鍋吃法跟湖南的一片的各個省不一樣，跟北方的火鍋也不是一個概念。桂林的火鍋有如：一品魚、黃燜雞、板栗雞、啤酒魚、白切狗肉等。這里的做法是把這些肉輔以各種調料和配菜（青椒和番茄或者洋蔥等小菜）一起翻炒，到9成熟的時候就起鍋放進一個平底鍋打開煤氣熱著吃。然後會送一份豆腐和青菜作為配菜。陽朔的啤酒魚、靈川的狗肉都是非常給力很好吃的。陽朔的啤酒魚要去陽朔灕江邊上的飯店去吃，雖然貴很多，但是那才是正宗的，口味很好。而狗肉一定要去靈川縣吃，最有名的就在靈川公交總站或者說汽車站門口南邊50米處的對面。靠近河岸那邊的幾家狗肉飯店。當然還有一個很隱秘的很傳說中的神秘的狗肉店，但是這里要提前預約，而且服務態度很差就不推薦了。
特色的就差不多這些，還有一個，桂林的奶茶很好喝，像「百味佳」、「百味香」等。當然還有步行街的「老城惶裡脊」這個店的裡脊和牛肉、羊肉串都很好吃。還有步行街北邊出口對面路口前往靖江王城的路邊的飯店裡面的馬肉。這也是一絕。有干鍋和湯鍋。個人推薦干鍋，這個才給力，一塊塊帶皮的馬肉炒出來不是一般的好吃！還有桂林很好吃的嬋娟連鎖麵包店，麵包和小披薩很好吃。其他的就都是外來品，像什麼葡式蛋撻、壽司、西安肉夾饃什麼的。
大概印象深刻的就這些吧，如果還有什麼疑問歡迎繼續找我，給我留言！
『陸』 桂林美食有哪些
桂林湯圓、桂林馬蹄糕、陽朔莫老手工龍須面、陽朔粽子、桂林尼姑素麵、蓮藕黃豆燉排骨、荷葉鴨、牛肉炒雜菌、扒白菇、九雀下蛋、柚子皮釀、爆米花、巨峰葡萄、豆皮肉卷、橘瓣魚丸、陽朔玉竹煮牛肉等等……
桂林山水不僅甲天下,桂林美食在全國也是有口皆碑的。桂林美食風味獨具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風味於一體，家常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開酸辣，餐館自然也以適應桂林人的口味為首選。當然隨著桂林旅遊業的不斷發展，桂林美食的種類也越來越多，淮揚菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數民族風味菜等也在桂林形成了氣候。
因為有桂林有太多美食了，在這里就簡單的介紹幾個：
橘瓣魚丸
桂林山水不僅甲天下,桂林美食在全國也是有口皆碑的。桂林美食風味獨具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風味於一體，家常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開酸辣，餐館自然也以適應桂林人的口味為首選。當然隨著桂林旅遊業的不斷發展，桂林美食的種類也越來越多，淮揚菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數民族風味菜等也在桂林形成了氣候。
原 料
凈 魚肉400克
荸薺末5克
水發香菇50克
雞湯500克
雞蛋4個
制 法
1.魚肉制茸，加調料、荸薺末、雞蛋清，順一個方向邊攪拌邊加水調成糊狀；
2.鍋內加清水置小火上，用手將魚茸擠成橘瓣形，逐個入鍋後，移旺火氽1分鍾撈出；
3.雞湯加香菇片、調料置旺火上，下魚丸氽誘起鍋裝碗，撒上蔥花、白鬍椒粉即可。
糖醋咕嚕肉
桂林山水不僅甲天下,桂林美食在全國也是有口皆碑的。桂林美食風味獨具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風味於一體，家常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開酸辣，餐館自然也以適應桂林人的口味為首選。當然隨著桂林旅遊業的不斷發展，桂林美食的種類也越來越多，淮揚菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數民族風味菜等也在桂林形成了氣候。
原料：
去皮半肥半痩豬肉300克
熟筍肉150克
制 法：
1. 豬肉洗凈切長片，肉面輕剞花刀後切塊, 用鹽稍腌加蛋清糊，沾干澱粉，下5成熱油鍋炸3分鍾，關火2分鍾後撈出.
2. 待油溫升至5成熱時，下肉塊、筍塊，炸至金黃撈出.
3. 鍋去油，下蒜泥、辣椒炒出香味、加蔥、糖醋汁，勾芡下肉塊、筍塊，翻勺淋油裝盤即成。
麒麟鱖魚
桂林山水不僅甲天下,桂林美食在全國也是有口皆碑的。桂林美食風味獨具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風味於一體，家常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開酸辣，餐館自然也以適應桂林人的口味為首選。當然隨著桂林旅遊業的不斷發展，桂林美食的種類也越來越多，淮揚菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數民族風味菜等也在桂林形成了氣候。
原 料
鮮鱖魚1尾約1000克
香菇片50克
蛋皮片各50克
制 法
1.金針菇洗凈，用高湯入味，蛋皮、冬筍切肉絲。
2.冬筍絲加鹽、料酒、味精、白糖入味，各絲分置碗底，余料填入碗中，然後扣入盤中，淋上味汁即成。
嬰兒營養食譜——蒸肉豆腐
這道菜豆腐松軟，稍咸，味美。豆腐含有豐富的植物蛋白質，與動物蛋白質相互補充，能對嬰兒生長發育起到很好的作用。蔥頭能健胃殺菌，提高嬰兒對疾病的防疫能力。要把雞肉、蔥頭剁成細泥，攪至有粘性，再與豆腐同蒸。
主料：豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克。
輔料：香油1克，醬油4克，澱粉5克。
做法：
①將豆腐洗凈，放入鍋內煮一下，瀝去水分，研成泥攤入抹過香油的小盤內。
②將雞肉剁成細泥，放入碗內，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及澱粉，調至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸12分鍾即成。
歡迎您來桂林旅遊！
『柒』 桂林美食有什麼
中國美食百強榜，中國名菜五十強，桂林獨一傳統做法啤酒魚。一輩子只為做好一鍋魚。陽朔啤酒魚。
桂林陽朔特色小吃有:桂林米粉，船上粑，蓮藕子，十八釀竹筒飯。
『捌』 桂林特色美食有哪些
1、桂林米粉
桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的特色傳統名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。
2、尼姑素麵
尼姑素麵與桂林米粉堪稱姐妹小吃，是廣西桂林地方風味小吃之一。桂林的尼姑面有悠久的歷史，據傳100年前，月牙山隱真岩有一位尼姑，做得一手味道特別鮮美的素麵，久而久之，後人就稱它為尼姑面了。
3、桂林水糍粑
水糍粑，如趁出籠時熱氣騰騰， 再裹上點白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細滑沁甜。桂林水糍粑是將上好糯米蒸熟後杵打成團後入籠蒸熟而成，裡面要包上豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等餡料，出籠時還要裹上些許白糖或熟豆粉，色澤晶瑩潔白，口感細滑沁甜。
4、白果燉老鴨
傳統滋補菜，採用桂林特產白果、老鴨切塊、火腿片及各種配料，放入燉盅上籠火蒸而成。其特點是鴨肉鮮香、白果滑嫩、湯清味濃。
5、豆蓉糯米飯
用質量好得糯米蒸成飯團，把豆蓉加入裡面作為餡，再加點炒好的芝麻，蔥花，油，米飯一起攪拌。非常有彈性，吃一口還想吃第二口。
『玖』 桂林美食一條街在哪兒
桂林美食一條街就是正陽步行街。
正陽步行街（即正陽街）位於廣西桂林市區靖江王城中軸線上，毗鄰灕江、王城、象山公園、獨秀峰等重要景點，是一條集休閑、購物、娛樂於一體的步行街道，全長666米（暗合中國民間傳統「六六大順」），寬13米左右。正陽步行街模式不僅推動了桂林市區的經濟發展，也給周邊各縣提供了範例。
(9)桂林美食加盟店擴展閱讀：
正陽步行街使原來古老的千年老街重新煥發出了青春與活力，展示出了桂林濃厚的歷史文化內涵和強烈的現代氣息。正陽步行街從某種程度上代表了桂林的小商品經濟，成為周邊各地區的範例。
正陽街曾經是一條老街，是桂林政治、商業中心和達官權貴和商賈集中之地，有著豐富的歷史積淀和故事。這里始於漢，盛於清。