① 我想自己加盟一個小吃店！！不知道現在什麼小吃最火爆
羊肉泡饃
② 學習油條技術去哪 哪裡教炸油條教的好
1.將原料里的所有材料放到盆里，注意酵母不要和鹽倒在一起，以免影響酵母生長；
2.將盆里的原料揉成一個光滑的面團，由於麵粉的吸水性不同，所以牛奶量請自行調節，最後這個面團比做平時做饅頭或包餃子的面團要軟一些；蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵至兩倍大；
3.發酵好的面團取出排氣，再揉成一個面團，碗里抹上油，面團上也抹上油，蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏室過夜；
4.早上起來後把面團從冰箱里取出，室溫緩十分鍾，手上抹油，把面團排氣壓成長條形的面餅，我是切了兩刀後想起來沒拍照，又補拍的。我想做短粗的，所以做的厚一點，喜歡瘦長油條的可以把面餅擀的寬一點薄一點；
5.切成八個小段；
6.兩段面片放在一起；
7.用筷子在中間壓一下；
8.四個都壓好以後，蓋上保鮮膜防干，這就是油條胚子了；
9.炒鍋里倒上足量的油，不能太少，燒熱後把油條胚子抻一下扭一下丟進去就可以了。炸油條之前試油溫夠不夠可以先揪一小塊團扔進去，如果起泡泡並迅速的漂上來了就可以繼續炸了
10.炸到四周金黃就可以控油出鍋了；
③ 炸串都有哪些
1、葷菜類：包括肉，蛋，魚等，比如炸雞柳、羊肉串、牛肉串、豬肉串，裡脊串、雞肉串、雞心串、雞胗串、雞腿、雞翅、尤魚串、尤魚爪、尤魚嘴、台灣無骨香酥雞柳、鐵板魷魚、魚丸串、魚肉卷、蝦丸串、牛排、雞排、香腸、熱狗腸、石蛋等。
2、素菜類：包括蔬菜等，比如土豆、茄子、油麥菜、茼蒿、青菜、小白菜、豆腐皮等
3、加工食材以及麵食類：主要有面條、饅頭、花捲、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、餛飩、麻花等，西餐有麵包、各種烤餅等。包括餅，豆腐等。
(3)炸丸子店加盟店擴展閱讀
油炸食品是我國傳統的食品之一，無論是逢年過節的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩，兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸麵包、炸雞翅以及零食里的炸薯片、油炸餅乾等，無一不是油炸食品。
油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食慾，深受許多成人和兒童的喜愛，但經常食用油炸食品對身體健康卻極為不利。
衛生部公布了《食品中丙烯醯胺的危險性評估》報告，提醒居民改變吃油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣。 美國加州方面要求麥當勞、肯德基等9家快餐店必須用警告性標簽標明其炸薯條、薯片中丙烯醯胺的含量。
參考資料：網路-油炸食品
④ 炸蔬菜丸子怎樣做
香菜可以說是爭議最大的蔬菜之一，對它的愛與恨真是成兩個極端，喜歡吃的人恨不得頓頓都有，不愛吃的人連味道都聞不了。香菜的營養十分豐富，自帶有獨特的香氣，屬於辛香菜，經常食用不僅能促進腸胃蠕動，幫助消化，還有促進血液循環，暖胃散寒的作用，對風寒引起的感冒流涕有著不錯的緩解作用，所以冬天多給孩子吃點香菜是很有必要的。
香菜雖好，但也比得孩子愛吃，自從學會了做這道【胡蘿卜香菜丸子】，孩子算是徹徹底底的愛上了香菜，酥脆可口味道好，孩子吃得一口一個停不下來。平常炸蔬菜丸子時，有的朋友放麵粉，有的朋友放澱粉，其實都不對，在飯店當過大廚的叔叔教我一招，用饅頭碎代替麵粉和澱粉，吃起來不僅不油膩，還更加酥脆好吃，下面就跟大家分享下具體做法！
【胡蘿卜香菜丸子】——酥脆可口，營養解饞，全家愛吃
[食材]：香菜80克，胡蘿卜1根，饅頭1個，雞蛋2個。
[調料]：食鹽3克，胡椒粉3克。
[製作流程]：
1、將香菜去掉根部後清洗干凈，然後切碎備用；胡蘿卜和饅頭切成小塊備用。（Tips：饅頭最好要剝掉外面的硬皮，否則不好進行下一步）
2、將胡蘿卜塊放入料理機中打碎，再將饅頭塊放進去打碎，然後跟香菜碎一同放入盆中，再打入2個雞蛋，用筷子將所有食材攪拌均勻。
3、拌勻後加入3克食鹽和胡椒粉增加底味。（Tips：因為蔬菜的含水量不太一樣，尤其是加完食鹽後更容易出水，如果出水較多不太容易成團的話，就再加入適量的饅頭屑進去攪拌濃稠且抱團即可）
4、將拌勻的菜糊揪一塊放入手中團成丸子狀，依次將所有菜糊做成丸子。
5、鍋中倒入適量油，油溫6成熱時下入丸子，中火慢炸，期間要用筷子翻翻面，保證丸子受熱均勻。
6、當丸子炸至表面金黃，外皮起酥的時候就可以控油撈出了。
⑤ 想開個烤翅店 懂行的給點意見！·
開烤翅店不需要什麼特別的條件的，如果說把店面、資金算在其中的話就這兩點了吧。
開個烤翅店的費運一般包括：店面租金（如果你自有店面可以不算）、店面裝修、桌椅板凳及餐具、項目加盟費運、燒烤設備費運、第一次物料費運、雇傭人員工資以及水電雜費。剛開店前三個月，這些費運幾乎都是投入，過三個月根據我的經驗一般都開始收回成本了，就不用在資金投入了。就當前的烤翅加盟費運，一般在1~2萬之間，而且包含了一部分燒烤設備——當然可能需要另購一些設備的。其他的主要在店面租金及裝修這方面需要花錢。但是烤翅店的裝修不用精裝，看著整潔干勁就可以了，所以也不是很花錢。這么算來我覺得有4~5萬元就差不多勉強夠了。
關於燒烤，沒有明顯的淡季，一年四季都可以經營的。如果店面比較大的話你可以增加一些特色的菜品。比如酸辣粉、麻辣燙、骨湯粉面、干鍋、久久鴨之類的。這些都是當前流行小吃，增加顧客的可選性，更增加流水。這樣一般可以保證一年四季沒有淡季。
呵呵，希望我以上的回答可以幫助到你，對以上了解了後，你剩下的就是要選擇適合你的烤翅項目，當前烤翅項目有好多，但實際上做得比較好，而且運營時間長的在各方面更具有優勢一些，你可以認證選擇，網上也有需要相應文字，都是講如何選擇項目的，你可以做參考。
⑥ 廣求高人：幫忙取個漂亮的炸丸子店名!急、急，謝謝！！！！！
回味無窮丸子店
⑦ 我想學習各種丸子的做法，在當地開家丸子店，特色的丸子店，誰能幫我或者就是擺攤經營賣丸子各種品種全
好理想，你可以加盟一個類似的連鎖店，等著知道了其中的做法再自立門戶，要是你當地有類似的店鋪就先做做學徒，凡事都要從頭做起希望你成功，
⑧ 邢台市 安大媽炸丸子 在哪
多了!八中啊!家樂園一樓哪!還有冶金醫院哪
到處都是
⑨ 炸波菜丸子飯店為什麼又綠又脆
做法一：「干炸丸子」是一道普通菜，吃起來外焦里嫩，味道可口。其原料為豬肉（肥六瘦三）400克，雞蛋一個，濕團粉100克，薑末、鹽、花椒面各少許，食用油100克（實耗75克）。
做法 將豬肉剁成米粒大小的丁，放在九寸湯盤中，加入雞蛋、濕團粉、水（適量）、姜未、鹽，攪勻，備用。
炒鍋上火、倒入油，燒至六成熱時，將調好的原料用手擠成直徑約3厘米的大丸子，逐個下入油鍋中略炸，撈出；待油熱升至八成熟時，下入油中復炸一次，撈出；最後接著再炸一遍，直至呈棗紅色時，瀝凈油，裝在盤里撒上花椒面即可。
為了做好丸子，要掌握以下要領。
1．選料時，嚴格按照七成肥肉、三成瘦肉的比例。
2．肉剁得不要太細，一般呈米粒碎狀即可。
3．澱粉要用水調成濕團粉，加入的團粉要適量，如果丸子下油鍋中收縮變小，是團粉少；如果外漲，是團粉多。這樣根據情況再調好團粉的多少。
4．丸子糊加水最好分次加足，其稀度為：糊放在湯盤中，基本能自攤成平面，不要把糊做得過稠。
5．掌握好油溫，分三次下油鍋。由於糊稀，下入的丸子基本呈扁圓形。
做法二：材料：肉末、雞蛋清一個、姜蔥末、
調料：黃醬、料酒、鹽、醋、糖、澱粉、姜蔥絲、醬油
做法：
1、肉末、雞蛋清、料酒、姜蔥末、黃醬一起攪拌
2、用料酒、鹽、醋、糖、澱粉、姜蔥絲、醬油、水對成芡汁
3、旺火燒油、下鍋炸丸子到八、九分熟，基本上丸子漂起來就好了。
4、鍋中留一點底油，倒入芡汁炒濃，然後把丸子再倒回去翻炒幾下就可以了。