A. 有著700年的悠久歷史 現今古井燒鵝還能香飄多遠
全世界
B. 燒鵝起源於哪裡
古井燒鵝製作技藝由南宋末年時期的一位御廚所創，後經後人不斷地研發、創新，分成恆益燒鵝、平香燒鵝兩大品種。恆益燒鵝的技藝製作特點是，在繼承保留傳統手工技藝的基礎上，在配料方面有所改良，如加入汾酒，令燒鵝更甘香。1983 年在古井天成街和古井市場恢復恆益商號，以後陸續在江門、會城開設「恆益燒鵝」分店。沿續古井燒鵝製作技藝的傳承。平香燒鵝的製作特點是，在傳統基礎上創新，研究，用冷氣房急凍燒鵝後再燒制，令燒鵝皮更加香脆。至今已在江門、會城開設多間「平香燒鵝」 分店。 七百多年前，新會崖門發生了一場改朝換代的宋元大海戰。大戰結束後，一位在南宋宮廷里負責製作燒鵝的卸師，帶著女兒逃難到銀洲湖西岸的仙洞村。卸師在仙洞村開了一間燒鵝店，憑著宮廷秘制燒鵝的高超手藝,把鵝燒得色香味獨特，很快便名揚遠近數十里，生意特別好。後來卸師的女兒長大了，嫁到銀洲湖東岸的古井，女兒也把父親秘制燒鵝的手藝帶到了古井。古井燒鵝由此而起，並代代相傳到今天。
C. 古井燒鵝的燒鵝街在哪
古井燒鵝的燒鵝街在天成街。
D. 古井燒鵝的來源
七百多年前，新會崖門發生了一場改朝換代的宋元大海戰。大戰結束後，一位在南宋宮廷里負責製作燒鵝的卸師，帶著女兒逃難到銀洲湖西岸的仙洞村。卸師在仙洞村開了一間燒鵝店，憑著宮廷秘制燒鵝的高超手藝,把鵝燒得色香味獨特，很快便名揚遠近數十里，生意特別好。後來卸師的女兒長大了，嫁到銀洲湖東岸的古井，女兒也把父親秘制燒鵝的手藝帶到了古井。古井燒鵝由此而起，並代代相傳到今天。
E. 廣東省江門的開平碉樓，小鳥天堂，溫泉應該怎麼去呢你們能不能幫我的忙求求你們啊、
文字沒有組織好，看起來可能很費力……
廣州到江門，按距離計算，應該 最近是小鳥天堂，然後是開平碉樓（自力村）、立園，最遠是溫泉。
如果要設計路線圖，確實要研究一下，因為他們的方向不完全一樣，
但旅遊的順序，建議是 第1天白天，自力村、立園，晚上去溫泉，第2天回程去 小鳥天堂，吃晚飯後大概8點，找廣州的路……
自駕旅方案
去開平碉樓（自力村）、立園，在高速廣州往開平方向，查網路地圖好象是瀋海高速S15，原來應該是佛開高速，告訴公路來的路上，有路標提示的，具體應該是在塘口收費站下高速，下高速的時候順便問一下高速口的收款員該往那個方向走，他會給你說的，印象應該下了以後，有一個路口，往左邊走，然後開車大概15-20分鍾，有提示路口轉入就到達自力村。游覽完自力村，離開到附近飯店吃飯，只有1家，再遠一點就沒有地方吃飯了。吃飯以後去立園。立園位置也是在那附近 ，最後問當地的人，只要方向對，很容易找到的，也有路標提示的。
游覽碉樓，一般是買套票比較劃算，自力村+立園
套票還有 赤坎影視城的，那地方是成龍拍A計劃的地方，民初風格的老建築，但沒有必要去了，因為4月27日朋友去了，說正拍電影，不能進去看，周邊沒有什麼特色了。去赤坎影視城，從立圓出發車程應該要30分鍾以上，估計你沒有這么多時間。
開平碉樓主要看自力村、立園。自力村就是讓子彈飛的拍攝場地。
離開立圓下一站就是溫泉。在台山有個地方叫「都斛」錦江或帝都溫泉離這個地方大概15-20分鍾車程，「都斛」其實是一個小集市，但很有特色，就是吃海鮮，在那市場上買了海鮮，然後在那附近的小餐店給點加工費煮熟就可以吃，很美味的晚餐。
溫泉得看你想去哪一個，太多選擇了，溫泉主要在恩平，台山也有，各溫泉個人感覺大同小異，推薦康橋溫泉，帝都、錦江也不錯，如果已經決定所選擇的溫泉也可以，天氣熱，晚上到溫泉住宿泡一下可以，白天時間就不必泡了，太熱。
回程旅遊路線，目標選擇可以考慮崖門古炮台（讓子彈飛 拜祭老六的場景）、宋朝古戰場、梁啟超故居、小鳥天堂，都在一條路上經過，很方便的。但回程不是直接從溫泉返回江門市區，而是找去去崖門大橋的方向。從溫泉到第1個景點宋朝古戰場（游覽大概40-60分鍾），路程估計時間是1個半小時左右。然後去看看崖門古炮台（游覽15-30分鍾），找地方吃飯，推薦嘗試吃平香燒鵝，附近有家飯店大概叫平香（平鄉），網路搜索崖門古炮台，然後其搜索附近飯店可以找到。崖門古炮台附近還有一個皇母廟，我沒有去過，聽說值得看一看。
繼續回程，往江門新會區方向，首先經過 梁啟超故居 的，去不去這個地方自己選擇吧。
小鳥天堂在江門新會區，游覽 小鳥天堂，旁邊還有梁啟超故居（相距應該不超過1公里），小鳥天堂最好是在傍晚5點後進去看，地方雖然比較大，但重點就是看大榕樹，還有百鳥歸巢（上萬只鳥飛來飛去，每天時間不固定，夏天大概是6點-6點半），從大門口走到大榕樹，估計15分鍾的路。裡面有遊船環繞大榕樹，如果想進大榕樹裡面看，就要坐小船，轉一圈大概15分鍾的時間。
再補充一點，小鳥天堂旁邊就是現代農業基地，裡面很多高科技種植蔬菜水果，如果有時間也可以去看一看。
F. 我要新會平香燒鵝配方，重謝！！
你懸賞個30分就要配方，這種東西是核心競爭力呀。你花個幾萬塊人家都不願意給你呢........
G. 點樣選一隻靚噶「古井平香燒鵝」
給你說段歷史先吧,嗯嗯.新會古井的燒鵝非常出名，很多遊客不惜千里迢迢而來就是為了品嘗這種用南宋宮廷秘方製作的燒鵝。七百多年前，新會崖門發生一場改朝換代的宋元大海戰。大戰結束後，一位在南宋宮廷里負責製作燒鵝的御廚帶著女兒逃亡到新會銀洲湖西岸的仙洞村。御廚在仙洞村開了一間燒鵝店，憑著宮廷秘制燒鵝的高超手藝，把燒鵝燒得色香味全，很快便名揚遠近。後來御廚的女兒長大了嫁到銀洲湖東岸的古井鎮，女兒也把父親秘制燒鵝的手藝帶到了古井，並世代相傳。古井燒鵝便由此而來。 古井的燒鵝製作有其獨特之處，從選鵝到燒鵝都很講究。鵝每年有兩造，古井燒鵝常用的鵝種是每年春季清明和秋季重陽節前後一個半月的鵝苗，並且要在本地魚塘里養至三、四個月大，約重7斤。（這里要注意的是鵝不能養得太大，否則燒出來的肉質會老，口感不夠嫩滑。）這種鵝叫「烏鬃鵝」，不受污染，肉質最好。燒鵝的時候先用節醋塗抹鵝身，待鵝身晾乾後再採用傳統的生抽王混合砂糖、鹽、酒、蒜茸、五香粉和其他不得外傳的獨門秘方等為醬料，塞入鵝肚內，用繩扎緊，並以麥芽糖塗抹鵝身後才掛入熱爐內燒。燒的時候要注意火力均勻，並且一定要用荔枝木燒，這樣燒出來的鵝吃起來才會有荔枝的香味。要分辨出真假呢,主要是不要到公路邊上去,那些都是假的,雖然那些燒鵝的味道還可以,但是是不夠真貨好的,主要在高速公路右轉,到了古井鎮,直走就是了,看到左邊的深紅色建築物,就是了,它的另一面是一家電視台的采訪,我忘記了是什麼,總之那些把記者采訪的名號放出正面的都是假的,記住,是"平香",江門總店.我跟我爸去江門,經常買的了,呵呵,知道地方也不奇怪
H. 新會有什麼好吃的。
古井平香燒鵝、司前溫蛋、司前糖不甩、司前缽仔糕、睦洲黃沙蜆、棠下水庫魚、荷塘炸魚丸、荷塘香辣沖菜、荷塘甜菜脯、雙水臘腸、崖南咸魚、崖西走地雞、陳皮雞等
I. 江門新會哪裡有特色小吃
新會特色小食應該數陳皮…呵呵，你說街頭擺賣的，大多都不是新會的特色小食，只是街頭小食，據我所知，是這樣了！不過新會崖門鎮的甜水鄉有一種蘿卜叫甜水蘿卜，用來燜牛腩，超贊，在新會的街頭也有賣，這個應該算新會的特色小食吧！
J. 古井燒鵝的燒鵝街
現在的古井鎮有條燒鵝街——天成街，這里的燒鵝店很多，但名牌只有兩個：一個是恆益燒臘行的「恆益」燒鵝，另一個是平香燒鵝專賣店的「平香」燒鵝。當地人有句話：古井人吃「恆益」，外地人吃「平香」。 平香燒鵝店也很風行，在外名氣也許比「恆益」還大，所以有「外地人吃平香」之說。平香燒鵝店的前身是「奇香樓」，奇香樓的老闆姓陳，人稱「燒鵝廣」。「燒鵝廣」的第6代傳人陳群今年已69歲了，他15歲跟著叔叔到「奇香樓」學做燒鵝。他說，「奇香樓」的燒鵝主要妙在5方面：一是燒鵝用的酒料是用幾種葯材浸制而成的；二是燒鵝用的燒料是荔枝樹，用荔枝樹燒出來的燒鵝皮脆色好，有特殊香味；三是用蜜糖反復塗抹燒鵝的表皮，燒熟了表皮金黃，肉脆甜；四是鵝的生長期不能超過60天；五是宰鵝要用地下水。據了解，平香燒鵝專賣店為了保證質量，每天限量生產100隻，售完即止。每逢清明、中秋等傳統節日，往往要提前預定才能買到「平香燒鵝」。 如果有機會,去到新會古井品嘗燒鵝,一定會搞到你頭暈的,因為在古井裡,不單單只有一間是叫平香店的,是有很多間的,去的那間對面就有一間也是叫平香的,而且在身後不遠的地方,也有一間,我也沒有數有多少間叫平香的名字,但可能有四五間吧,以前就已經問過剛才那間的服務員,她說其實間間都是平香的,雖然老闆不是同一人,但都是自己兄弟分出來搞的。平香燒鵝大飯店和平香燒鵝總店（去過，其實不錯），在江門市區也可以吃到，因為它有一間「燒賣店」開在勝利路。
