『壹』 學習鐵板魷魚加盟好還是找師傅是
加盟的話專業一點,但是錢也貴,找人的話要熟人,而且還不會坑你,也行,關鍵你開店的地方,只要一個攤位就行呢,還是店裡,這你要權衡,像我家,麻辣燙是加盟的,在消費水平高的地方,人就多,但是在消費水平低的地方,就賣不出價格,各種因素考慮進去,地理位置,人流量,消費水平等等。
『貳』 想做加盟項目 有什麼好的項目推薦
創業者要從自身優勢出發,挖掘身邊資源,不要涉足投入大,且跨界要求經驗多的行業
選擇輕資產0經驗模式的項目,想賠錢也難
運營模式
[合夥人輕資產0經驗運營模式]
不強制規劃門店規模,人員配置,無需項目啟動資金。
只負責拓展學生資源,完成項目介紹,收集學生報名簡歷,對接材料辦理期間事宜即可
[總部國內+國外全面化服務模式]
國內負責學生面試,培訓,材料指導及辦理,文案,翻譯,出入境中心遞交等;
國外負責學生接機,入學手續辦理,入社合同簽署,宿舍安置,生活用品購買,手機卡,銀行卡辦理,以及半工半讀期間社員陪同服務,畢業後就業指導等一切事宜;
項目前景
據日本學生支援機構(JASSO)調查顯示,截至2018年5月1日,日本境內大學和語言學校在籍外國留學生人數,同比增長12%,近3.2萬人,達到29.9萬人,持續6年增長。從生源地來看,中國大陸地區增加8777人,達107260人居首位;
項目優勢
輕資產運營,當前市場競爭小,沒有壓力,受歡迎,和一些市場競爭大,資源過剩的行業對比,如微商,直銷等,基本上是投了就賠行業,又很讓人反感,讓投資者苦不堪言。先參與就是先佔有市場,先掌握資源,有較高的盈利空間。
『叄』 路邊鐵板魷魚生意的詳細流程
鐵板魷魚,是一道街邊小吃,是用鐵板把魷魚煎熟後,再用鐵鏟將魷魚切段,然後撒上特製醬做成。
一、起源
鐵板燒起源於日本,已經有40年的悠久歷史,目前國內鐵板燒風靡大江南北,紅透全國各地,經歷數年市場培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經營,深受歡迎老少皆宜!
鐵板燒講究其食材新鮮,干凈衛生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味,絲毫不會破壞食物的原味。並且鐵板導熱快溫度高,食材可以迅速地成熟,最大程度地保留食材的營養,口感也是無法比擬地有汁有味。
鐵板燒配方,是採用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達百分之九十八以上,收入十分可觀.所用的原料都是先經過幾十種調料,中葯材浸泡,然後經鐵板烤制而成.
鐵板燒可做的食品種類眾多,如,魷魚、熱狗(香腸),牛肉、海螺、雞、動物腎臟、腰花、炒飯、鱸魚等等再刷上各種不同的調味醬,鮮美潤滑,油而不膩.本品可現場加工現做現賣,不僅受到青年男女和學生的喜愛,還倍受中老年人的青睞!是一道美味的小吃!深受廣大人民的喜愛。
二、做法
做法一
食材准備
整隻魷魚2隻(約400克),錫紙1張,洋蔥末15克,沙拉醬20克,海鮮醬15克,黑胡椒粉15克,味精3克,鹵水1000克,色拉油10克,蔥末10克,食鹽15克,酒10克
製作步驟
1.將魷魚整隻放入沸水中用中火氽3分鍾,取出後,放入鹵水中微火鹵30分鍾。
2.取一鍋,放入色拉油,燒至七成熱時,放入洋蔥末煸炒出香,加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用。
3.取一鐵板燒至九成熱,鋪上一張疊成小船的錫紙,將鹵好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1厘米的直刀,然後放在錫紙內,澆上調好的汁上桌,撒上蔥末即可。
做法二
食材准備
主料:魷魚 洋蔥 辣椒面
調料:孜然 芝麻 鹽 花椒面
製作步驟
1、魷魚洗干凈,切好,洋蔥切絲。
2、鍋內油燒熱,下入魷魚煸炒到水分全無,改小火。
3、加入辣椒面,孜然,芝麻,鹽,花椒面,繼續翻炒;
4、最後加入少許加了醬油的甜面醬翻勻即可。
5、鐵板燒熱,刷少量油後,立刻加如少量洋蔥,最後放入魷魚即可。
做法三
1、所需用具:
鐵板一塊3~5毫米厚,直徑為30cm左右的圓鐵板,表面光滑、平整,可以在鐵板邊緣焊兩個把手,以方便操作爐具(三芯煤爐,其受熱面積大,火力均勻,為了方便操作,也可使用液化氣),鐵鏟一把,毛刷一把。
2、選料:
魷魚應選擇質量較好,無腐爛、外觀完整,顏色新鮮的魷魚為好。
3、配方:(以2公斤魷魚為例)
五香粉20g、辣椒粉適量、花椒粉適量、味精20g、精鹽15g、雞精10g、蒜泥20g、白糖3g、料酒適量、澱粉60g。
4、腌制:
將魷魚分割成長3~5厘米、寬1.5cm左右、厚0.8cm左右的長方形小條,放入上述原料攪拌均勻,腌制20分鍾左右。孜然粉在燒做好後加少許在魷魚上面就可以了。
5、穿串:
用竹簽將腌制好的魷魚塊穿成串,要求穿成的串大小均勻一致,穿魷魚塊時竹簽應從魷魚塊的中間縱向穿入,穿魷魚須時竹簽應縱向,這樣賣相更好看。
6、烤制
將鐵板置於火爐上燒熱,用排刷在鐵板上均勻地刷上一層植物油,將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入鐵板上炸出香味,將穿好的魷魚串置於鐵板上進行烤制,在烤制過程中應時刻注意調節火力的大小,並不斷地刷油、翻面、以免烤糊,在烤制過程中應在魷魚表面撤匕適量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好後的魷魚表面刷上一層飄香醬後即可食用。
7、飄香醬的調制
(1)配料:泡椒500g、花生醬200g、辣椒油40g、大蒜仁100g、花椒粉30g、味精80g、超級鮮味王lOg、雞精100g、白糖20g、精鹽40g。
(2)先將泡椒剁細、大蒜瓣剝皮搗碎。
(3)用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒醬、大蒜仁、花椒粉、超級鮮味王、雞精、白糖、精鹽等拌合均勻。
(4)把菜油燒至八成熟放泡椒細末炸香,然後倒入瓷器調好的料中,蓋上蓋子,讓其冷卻後再嘗一下,如果成了,適當放點白糖、味精,淡了加點鹽即成飄香醬。
做法四
食材准備
鮮阿根廷魷魚1000克姜茸50克 蒜茸50克 蔥茸80克 魚骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克、魷魚腌制料(調味界特製的)200克,色拉油各適量。
製作步驟
1、鮮魷魚除去內臟,撕去外膜洗凈,,切成4厘米長、2厘米寬的條,納盆,用姜茸、蒜茸、蔥茸、料酒、魚骨粉和胡椒粉腌漬15分鍾,最後放入腌汁拌勻。
2、用特長號專用魷魚之簽從魷魚片中間穿過,保證每串穿30克左右的魷魚。
3、大塊平底鐵板置火爐上,放入色拉油燒熱,再把魷魚串平鋪在鐵板上,用中火烤熟(中途翻面),即可。
三、營養價值
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;
3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
四、菜品特色
街頭吃的鐵板魷魚,遠遠聞香而至,看著小販用小小的鐵鏟,分割著魷魚,不斷地翻動魷魚,聽著油漬著魷魚發出的響聲,同時醬料一層一層的刷上,散發出讓人難以抗拒的香味。
『肆』 鐵板魷魚加盟如何
挺好的啊,找下申曉鵬吧,是魷樂源創始人呢。其主打的鐵板魷魚,反響很好。
『伍』 鐵板魷魚加盟還是拜師好
鐵板魷魚能開店的區域很局限,基本依附於沿海城市,內陸城市由於運輸的問題,成本相對較高,不適合開鐵板魷魚店,希望能夠幫到你。
『陸』 哪有蔡家鐵板魷魚加盟
網上不一定都是騙人的,我經常吃他家的魷魚,特別是魷魚脖味道鮮美爽口,非常好吃,我也想加盟
『柒』 鐵板魷魚加盟的好項目是什麼
有個申曉鵬的,聽說過嗎?是魷樂源創始人哦。找這個來做鐵板魷魚的話,頗好些了。
『捌』 推薦一個鐵板魷魚加盟
直接網上找一下配方,就好了,