① 濟南特色面館加盟哪家好
聽朋友說饞面的加盟挺不錯的,在濟南有好幾家店,去吃過幾次,味道很不錯的說。加盟費用應該也不會很高。
② 開個面館加盟店要多少費用華飛重慶小面館加盟5萬元夠嗎
用料
干辣椒(貴州子彈頭) 200克
干辣椒(新一代) 200克
紅花椒 100克
大蒜 1頭
生薑 1小塊
大蔥 1根
八角 3粒
桂皮 2片
香葉 2片
小茴香 50克
面條
油麥菜
白芝麻
花生碎
芽菜
醬油
芝麻醬
香油
重慶小面的做法
將新一代、貴州子彈頭辣椒按照1:1的比例准備好待用。
小貼士
1.干辣椒的品種、配比並不固定,總體上只要確保有一種夠辣、有一種夠香即可;
2.炒制辣椒一定要少油,且全程最小火不停的翻炒;黑色不是糊了,只要聞起來沒有糊味就沒問題;
3.調味的時候,推薦一茶勺(餐廳最常見的白色小瓷勺)醬油【推薦重慶本地的黃花園醬油,如果沒有用其它品牌的醬油也可,但強烈不建議用生抽或老抽,前者寡淡後者色沉】、一茶勺芽菜、半茶勺香油、半茶勺花椒粉、半茶勺辣椒(乾的部分)、兩茶勺辣椒油、四茶勺姜蒜水、半茶勺味精(味精不能太少)、少量鹽;如果有豬油可以再加半茶勺豬油;喜歡榨菜的還可以加一點點榨菜丁;
4.最後將調味料化開的時候,如果有骨湯之類的也可,但經測試對於家用而言開水與高湯差別不算很大,主要還是調味料的香味;另外不建議用面湯,會變得很濃稠,嚴重影響品相;
5.姜蒜末、芝麻醬一定要用開水,多次試驗後確定開水效果遠好於涼水;
6.芽菜一定要大火炒幹才能激發出香味;
7.香辛料的品質是小面的靈魂,一般超市的品質很難保證,建議去農貿市場或上某寶購買;
8.剩下的油辣子可以用密封的罐子裝起來放冰箱儲存,下一次直接使用即可,無需加熱;
9.重慶小面使用的是鹼水面,如果買不到推薦使用超市的袋裝拉麵,相較於一般的散裝鮮面條,這種面不容易起糊,口感比較接近正宗小面;
10.辣油不宜過多,推薦的用量剛好夠表面一層紅油;如果過多會感到膩口,反而影響品質。
③ 面館加盟店10大品牌、、
不知道,不過我覺得你沒有必要糾結10大品牌,東西好吃受歡迎就行了。
④ 面館加盟店10大品牌哪個值得加盟
分析一下幾個需要投入資金的地方,第一是房租,這個是不確定因素,只能自己當地去考察
第二是設備投資,一般1.5萬左右,也具體看做的產品檔次來定
第三是前期備料,一般在8000左右。
第四是店面裝修桌椅板凳,一般一個平凡在300-800之間,主要看裝修的檔次。
第五是流動資金,一般預留1萬左右就夠了, 用來開工資進貨,交水電費等。
希望以上的回答能幫到你。
⑤ 想要自己一家重慶小面館,想加盟一家餐飲連鎖公司,求大神推薦的嗎
重 慶 小 面 是 銷 量 很 不 錯 的 面 , 有 意 向 開 重 慶 小 面 館 的 話 可 以 加 盟 廚 窗 熊 貓 小 廚 , 做 最 正 宗 的 重 慶 小 面 。
⑥ 面館加盟店10大品牌有哪些
我知道有你說的老城街 小面
⑦ 開個重慶小面加盟店怎麼樣華飛重慶面館加盟扶持政策有哪些
重慶小面超好吃。不過現在重慶小面品牌太多了,聯系自己去重慶實地考察,哪個好吃而且公司管理不錯就加盟吧
⑧ 開一家重慶小面加盟店怎麼樣面值小麵店多少錢
開家面館建議自己學技術,自己創立品牌,不做加盟。
店鋪費用=房租+設備+裝修+原材料+人工費用+流動資金。
⑨ 重慶小面加盟費一般多少錢
1、重慶小面,是重慶四大特色之一,歸屬於重慶麵食的一類發源於重慶,是重慶的主食之一,尤其是早餐較常見。重慶小面是重慶麵食中最簡單的一種。
2、重慶小面是指麻辣素麵,麻辣味型。重慶麵食還包括重慶小面和有臊子的麵食,如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶小面富於變化,在麵店,可以要求店家製作個人定製口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
3、佐料是重慶小面的靈魂,一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料,再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。
4、重慶小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統麵食,因其獨特口感,以辣聞名,近年來全國知名。
應答時間:2020-12-01,最新業務變化請以平安銀行官網公布為准。
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