⑴ nordsee中文是什麼意思
Nordsee
[die] 北海。
North
Sea
⑵ 波恩的美食名吃
一提到德國料理，誰都會想起熱騰騰的烤香腸和香噴噴的蒸馬鈴薯。當然德國還有許多其他種類的食物菜餚，可這兩種卻是最最普通而且最具有德國特色的。
德國人烹調食物比較注重原汁原味，比如製作火腿、香腸時，他們可不會為了使材料成形而隨便添加其他雜肉，也完全不使用著色劑和化學調味料。所以人們都喜愛那些製作簡單，原味保持完整的食物和菜餚。
德國的火腿和香腸
德國人是製作火腿和香腸的天才。據說德國火腿、香腸的種類多達兩三百種，那麼在短短的一次旅行中能品嘗到多少種呢?其實不一定要去餐館，就在街頭的露天小食攤imbiss上也能自由品味到好幾種。
德國的普通香腸說起來不外乎又長又粗的rockwurst、牛肉腸rindwurst、裹著沙司和咖喱粉的currywurst。這三種香腸在全國各地都能吃到，也是德國人最愛吃的。
不少城鎮都有本地的特色香腸。比如慕尼黑的甜芥末香腸weisswurst，紐倫堡的像小拇指一般的小香腸nürnbergerwurst等等。也有許多店鋪出售祖傳作法的自家制家腸，獨具風味。
德國的餐飲服務
gasthaus（gastst tte）是大眾化餐館，不管在哪個城市或村鎮上都會有那麼幾家，當地的人們經常光顧。這里供應香腸加麵包式的簡便飯食，也有量大味美的肉制食品。
如果想喝點什麼，那麼可以到weinkeller或bierstube。當然那裡也提供小吃及下酒食品。遍布全國名地的連鎖店當中向您推薦nordsee和movenpick。吃膩了肉食的人可以去nordsee，因為那是家魚料理專賣店。裡面有鱈魚排、煎墨魚、咖喱烤魚等等（5～8dm），此外還能吃到蝦或大馬哈魚的三明治（2～3dm）。順便提一下，zum mitnehmen的字樣即「可以帶回，外賣」的意思。mvenpick是一家自助式的沙拉吧。從一早到深夜開放營業，不過店鋪數不及nordsee多。
如果想隨便吃點什麼，那麼最好的地點是街頭小吃攤imbiss。車站前或廣場上總能聞到從imbiss飄散的誘人香味。圓麵包夾香腸3～5dm，足以充當小食量遊客一頓飯了。
餐館內的禮儀
一踏進餐館門，會有人引您到座位上。自行隨隨便便落坐是不符合禮儀的。拿到speisekart e菜單之後應先點飲料酒水，然後再仔細點菜。一旦決定好了要合上菜單，否則服務員不會過來記錄菜名。旅遊地區內的餐館一般都提供英文菜單，若到了一家只有德文菜單的地方，那可以參看一下周圍桌上別人的「食譜」來決定。比如用手指一指:「我想要那個」。也可以點當天的套餐。套餐價格便宜而且上來快。
用完餐結帳時應招呼剛才幫自己點菜的服務員。可以說聲「zahlen bitte!」如果不是負責這一桌的服務員即便招呼半天也不會過來，所以點菜時要記住服務員的長相。多人一起用餐各自付帳時可以申明「getrennt!」由一人代表結帳則說「zusammen。」帳單上一般包括了稅金和服務費。越是高級的地方，越有付小費的習慣。
