『壹』 鮮面條店需要什麼設備
開面條店，首先需要搞市場調查，摸清和估計能有多大市場，經營規模能達到多大，也就是每天能賣多少面的產品。小規模經營可以買手搖機械。例如：軋面條的機械、用大盆手工和面。如果經營規模較大，就需要買電動的和面機器和較大的軋面條機器。你可以到銷售炊事機械的專門店去看看，了解一下各種機器的生產能力和價格，選擇適合你估計的經營規模的設備和裝備。但是，開始時不要把市場估計得過大，如果確實生產經營能力滿足不了市場需求，再增加設備或者更換大型裝備，擴大經營規模。開個面條店用不了多少投資，如果資本太少，可以先搞個小店，以後再根據經營情況擴大經營規模，估計包括流動資本在內，有1、2萬投資就足夠了。如想搞得大一點，則需要幾萬元的投資和流動資本。
」蘑菇砂鍋面「
材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(雞腿菇,小姬菇 ,香菇若干個)
腐竹2根 ,小蝦干若干, 豬肉糜少許 (放多少看個人食量吧)
以上材料洗凈備用.
取小沙鍋 放小半鍋水 倒入精製油 ,放入蝦干,雞腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鮮菌類不下油鍋,直接入水 ,可以把鮮味調出來,味道更加鮮美的),煮沸後小火稍微燉小會,把蝦子跟素三鮮的鮮味充分發揮出來.
隨後下面條,因沙鍋比較小 可慢慢下面條 並充分攪動 以免面條沾底. 大約煮3分鍾 面條半分熟時 放入小青菜 ,再煮1-2分鍾 ,面條已8分熟時 既可. 因為沙鍋余熱厲害 可以利用余熱 把面條溫熟 ,吃的時候 就不至於 爛爛的.(當然喜歡吃熟透的 也可以燒至全熟).
砂鍋狗肉面的製作材料：
主料：狗肉750克,面條(標准粉)500克
輔料：油菜心200克,陳皮15克
調料：辣椒(紅、尖、干)20克,大蒜（灼ぃ?5克,大蔥50克,姜50克,白砂糖15克,黃酒100克,醬油50克,豆瓣醬50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克
砂鍋狗肉面的做法：
1. 將狗肉切成2厘米見方的塊，放冷水鍋內煮開焯熟，撈出，洗去血沫。
2. 油菜心切成兩半；蔥打成結；生薑拍松。
3. 炒鍋上火，放入花生油，下蔥結、姜、蒜、陳皮、干辣椒，炸出香味後，下狗肉煸炒，出香味時加黃酒、醬油、精鹽共炒。然後放高湯或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生薑、白糖、糖色、豆瓣醬燒開，盛入大號砂鍋中，用文火煨爛。
4. 面條放沸水中煮熟，撈出。
5. 將油菜心、面條、味精放入砂鍋，翻拌幾下，連砂鍋上桌。
『貳』 幽鮮面館加盟店 怎麼加入要多少錢，怎麼教是否要提供食材
雖然我不知道幽鮮面館加盟費是多少，但是我估計他加盟費應該不會太便宜，要說怎麼教，只要是加盟，都只教你操作流程。核心的配方是不會教你的，提供食材，應該是提供一些主要的配方，其他的食材還要你自己去買。關於加盟你可以去他們實體店去打聽。其實我覺得你要是做面館沒必要加盟，因為加盟費都挺貴的，你還學不到配方，而且面館的技術含量不是很高，其實我覺得要想開店找個口味好的面館去學技術，技術學到手就是你的了，加盟人家不給配方的。
『叄』 一個農貿市場只允許開一家鮮麵店屬於壟斷嗎
一個農貿市場只允許開一家鮮麵店，屬於壟斷的行為。因為這種行為構成了限定交易相對人只能與其進行交易或者只能與其指定的經營者進行交易的情形。
根據《中華人民共和國反壟斷法》第十七條禁止具有市場支配地位的經營者從事下列濫用市場支配地位的行為：
（一）以不公平的高價銷售商品或者以不公平的低價購買商品；
（二）沒有正當理由，以低於成本的價格銷售商品；
（三）沒有正當理由，拒絕與交易相對人進行交易；
（四）沒有正當理由，限定交易相對人只能與其進行交易或者只能與其指定的經營者進行交易；
（五）沒有正當理由搭售商品，或者在交易時附加其他不合理的交易條件；
（六）沒有正當理由，對條件相同的交易相對人在交易價格等交易條件上實行差別待遇；
（七）國務院反壟斷執法機構認定的其他濫用市場支配地位的行為。
本法所稱市場支配地位為經營者在相關市場內具有能夠控制商品價格、數量或者其他交易條件，或者能夠阻礙、影響其他經營者進入相關市場能力的市場地位。
(3)一鮮面加盟店擴展閱讀：
《中華人民共和國反壟斷法》第二十七條審查經營者集中，應當考慮下列因素：
（一）參與集中的經營者在相關市場的市場份額及其對市場的控制力；
（二）相關市場的市場集中度；
（三）經營者集中對市場進入、技術進步的影響；
（四）經營者集中對消費者和其他有關經營者的影響；
（五）經營者集中對國民經濟發展的影響；
（六）國務院反壟斷執法機構認為應當考慮的影響市場競爭的其他因素。
『肆』 我想開一個蔬果鮮面,百貨店營業執照怎麼申請
你想開一個蔬菜鮮面百貨店可以拿著身份證去商業局辦理營業執照。
『伍』 我開了一個鮮面條店，請問一下，大家都怎麼配面，謝謝大家了。
你看看你的面條，雞蛋守時絨說明書，按照說明上，的配置面和水的方法，配置就可以了
『陸』 開重慶鮮麵店要多少投資
看你想做多大規模了
開個麵店的費用一般包含以下幾方面
1、房屋費用-店鋪的租金，轉讓費等
2、裝修
3、設備桌椅
4、原料鋪貨
5、周轉資金
一般開中小型面館投資在1-5萬元不等，主要是各地店面成本費用不同
如果你一點經驗也沒有，那還是推薦你去專業公司學習下，少走彎路
愛尚川味餐飲管理公司 不錯 你可以一下
希望對你有用
『柒』 如何開鮮面條店
想開一家鮮面條店的話是需要辦手續的，在工商局把一些手續證件辦齊就可以開了。
『捌』 武漢浠牛鮮面加盟費多少
浠牛鮮面加盟費多少，加盟條件
1、成本低：小到1-2萬 大到5-10萬即可加盟
2、加盟商對餐飲行業有足夠的信心，並且已經年滿18歲。
3、有一顆上進的心和勇氣
4、加盟商熟悉並掌握人員管理技巧、理解財務報表
5、加盟商能專職致力於店鋪的日常運營管理
『玖』 開鮮面條店需要什麼證件
營業執照、衛生健康證
『拾』 想開個鮮面條店求點面條製作技術生手。
加工製作鮮面條，餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板面、燴面等都說是簡單，但要做好並不容易，不但要考慮勁道度、耐煮時間長，而且，還要保鮮時間長，並且使用的食品添加劑要符合《食品添加劑使用標准GB2760-2011》規定。有QS證的筋力源專門用於鮮面條、餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板面等面製品，採用筋力源加工製作的鮮面條等面製品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時間長、冷凍不幹縮、不裂口、防止面條發酸。筋力源三證齊全（營業執照、生產許可證QS證、第三方檢測報告書），質量可靠。加工製作面條的配方：麵粉85斤、澱粉15斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。製作工藝：將麵粉、澱粉、筋力源干拌均勻，將鹽加入和面水溶解，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀面團放入壓面機即可軋鮮面條了。餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板面、燴面等的加工製作方法參照鮮面條。