A. 河南糊塗面怎麼做
主料：面條、豆腐、青菜。
輔料:精鹽、香油少許。
製作方法：首先取麵粉少許，加水揉成面團，擀成薄片後切成2厘米長的細絲。待水燒開後將洗凈的豆腐、青菜跺成泥連同面條一起放入鍋中煮熟，加少許鹽和味精即可食用。（此主食非常適合5-6個月的寶寶食用）
B. 正宗洛陽糊塗面做法
主料：玉米面適量，芹菜適量，胡蘿卜適量
輔料：大蒜適量，辣椒1根，油適量，清水適量，鹽1勺，雞粉1勺，胡椒粉半勺
步驟：
1、大蒜切末，辣椒切圈，芹菜切段，胡蘿卜切絲。
C. 河南南陽糊湯面的做法
上周回家同學請吃飯，上主食的時候她超級推薦糊湯面，我素來不喜歡面條，強烈要求換別的行不行，她說這是特色，糊湯面從小吃到大的，這家做的尤其好，難不成你都忘了，講真，我真的是忘了，我怎麼不知道我小時候吃過，然後在大家強烈要求下，點了一份糊湯面，上來的時候我嘗了一小碗，是挺好吃的，我怎麼會忘了呢，完全沒有印象，回家後我一直在想這個糊湯面是怎麼做的，剛好老爸老媽在家小住，問了老媽做法，然後自己試著做了一份，味道沒飯店那麼好，吃起來更家常一點兒。
糊湯面做法很簡單，普通麵粉和成軟一點兒的面團，用擀麵杖擀成薄麵皮，再切成面條，混合一些麵粉讓面條不粘黏，起油鍋煸香蒜片，加蔬菜炒軟後加水燒開，然後面條入鍋煮熟，准備出鍋的時候放生抽、鹽、糖調味即可，暖暖的一碗糊湯面就做好了，一頓飯主食和菜全部都包括了，早餐來一碗舒服又養胃，不妨試試。
【糊湯面】
食材：麵粉適量、水適量、鹽少許、白菜適量、香菇適量、芹菜適量、蟲草花少許、蒜片少許、油適量、生抽適量、白糖少許
做法：1、麵粉裡面加少許鹽拌勻，一邊順時針攪拌一邊加水，將麵粉攪成絮狀，看不到麵粉為止。
2、將面揉成光滑的面團，靜置一刻鍾備用。
3、白菜、香菇、芹菜、蟲草花各適量，該洗的洗，該切的切，蒜片也一並切好待用。
4、靜置好的面團用擀麵杖擀成包麵皮，厚度兩毫米左右就行，具體自己把握，擀麵皮的時候要時不時撒點乾麵粉在麵皮上，以免切面條的時候粘在一起。
5、擀好的麵皮來回折疊幾次，然後切成粗細均勻的面條，寬度自己把握，好的標準是粗細均勻，不是越細越好。
6、切好的面條撒點乾麵粉抖一抖，讓旁邊待用。
7、取鍋放油燒熱，先煸香蒜片，然後再炒蔬菜，蔬菜變軟後加水燒開。
8、水開後面條入鍋大火煮熟，新鮮的面條不用煮太久，面條浮起來就可以了。
9、面條出鍋前放生抽、鹽、白糖調味即可，關火盛出來就可以吃了。
溫馨小貼士：
1、 糊湯面的面條一定要用新鮮濕面條，不想自己擀麵條可以去菜場買，更方便。
2、 糊湯面的面條一定是混的，吃起來才又香又暖。
3、 生抽、白糖的用量自己把握，有人喜歡湯顏色深一些，有人喜歡淺一些，這個自己把握，我個人還是喜歡淡一點兒的湯，白糖提鮮少量加一些就可以了。
D. 河南糊塗面條的家常做法
麵粉 200g， 蔥1/2根（約200g）， 雞蛋50g， 青菜 少許， 鹽 1茶匙（5g），雞精1茶匙（5g）， 白鬍椒粉 1/2茶匙（3g）。
1將白蘿卜洗凈切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。
2在等待水開過程中，准備麵疙瘩。將麵粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麵粉結成小麵疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的麵疙瘩撕成小塊。
3水開了，將麵疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白鬍椒粉提提味。
【注意事項】
1. 一定不要將粉狀麵粉加入鍋內，那就成了熬糨糊了。
2. 西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較適合早晚吃。
麵粉、肉絲、香菇、雞蛋、西紅柿、小蔥、鹽、雞精
1鍋燒熱後，加少許植物油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒，再放入香菇絲煸炒至出香味(如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲，再把切好的西紅柿煸炒)；
2加兩碗水(或排骨湯、魚湯、骨頭湯)燒開；
3半碗麵粉用涼水調成細細的麵疙瘩備用；
4水燒開後，將麵疙瘩倒入鍋內煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸後，放入蔥花，少許鹽調味，即可食用。 麵粉、蔥花、蘿卜、鹽、油
1把麵粉盛在容器里，用手沾少許水，灑在麵粉上，然後拌勻，
2再沾水灑在乾麵粉上拌一下，如此類推直到麵粉全部拌成小疙瘩，
3蔥花切好備用；蘿卜屁股一小截，刨成絲，
4鍋內入油，爆香蔥花然後放入蘿卜絲炒二分鍾，
5倒入熱水待水開後把麵疙瘩倒進去，用筷子攪拌否則容易粘連，
6再次開鍋後再煮幾分鍾，放入少許鹽調味，即可出鍋。
麵粉、冬瓜、鹽，雞精，醬油、香油
1倒入少量麵粉，將水龍頭調到滴水狀態，把裝麵粉盆放於水下；
2一邊攪拌，然後一定要把麵粉攪拌成小片的雪花狀，
3然後燒水放入少量油，把麵疙瘩用筷子慢慢撥入水中，攪拌均勻，
4然後放入冬瓜，鹽，雞精，醬油和香油等調料繼續煮，待成麵疙瘩即可。
麵粉、西紅柿、香菇丁，黃花，木耳、雞蛋、胡椒粉、香油、香菜、醋、鹽、油、醬油
【製作步驟】
1麵粉用涼水和成疙瘩狀，一定要均勻，大小別差的太多；
2鍋里放水然後放自己喜歡的東西，一般是不會少了西紅柿等水開後放還可放香菇丁，還可加黃花和木耳；
3等鍋再開了，西紅柿也煮的差不多了，就可以往裡放疙瘩了，疙瘩放完後，就可以放調料調味道了，一定要放少許醬油那麼會好看點；
4最後在臨出鍋的時候，可以根據自己喜歡放點綠色蔬菜，最後就是一定不要忘了，在鍋中飛個雞蛋花，飛雞蛋花的時候不要馬上去攪拌，一定要等雞蛋有型了，那樣好可以成片；
5吃的時候根據自己的口味放，胡椒粉或者辣椒油，不喜歡辣的可以放一點香油、香菜、再點一點醋，一碗美味的疙瘩湯就做好了。
E. 河南羊肉糊湯面做法
河南羊肉糊湯面做法
原料：熟羊肉、面條、胡蘿卜、青菜、麵粉、澱粉、蔥、姜、蔥頭、鹽、雞精。
F. 洛陽小吃糊塗面，有哪些做法
糊塗面是洛陽有名的傳統特色風味小吃，在洛陽的大街小巷，往往能夠聽到店家在叫賣：「漿面條、糊塗面。」這里說到的漿面條，也是和糊塗面一樣頗具地方風味特色的麵食。在洛陽，喜歡吃糊塗面的人不計其數。面條是洛陽人喜歡吃的飯食，但那時候糧食緊缺，尤其是細糧更缺。人們吃面條的時候，就是在鍋里先放些玉米面、小米之類的粗糧，再加一些乾菜、薯干、紅蘿卜條之類的東西一起煮熬，煮至九成熟。
G. 河南糊塗面條的做法是怎樣的
糊塗面是人們冬季經常吃的一種麵食，只不過說是和其他的麵食湯有一些區別，下面我們先看看糊塗面的做法，首先就是先用青菜、豆角、蒜薹等炒熟，然後在菜鍋裡面放上開水，等到開水沸騰，將磨碎的細玉米面和綠豆面放到鍋裡面。
等到鍋里的面煮熟之後，這個時候可以往鍋里放上各種青菜，將鍋裡面攪拌均勻，根據個人口味也可以往裡面放些香油等，這個時候一鍋糊塗面就做成了，不過記得下面的時候可以少放一些面條，因為本身綠豆面、玉米面和花生面也是占空間的。
H. 河南幾乎家家戶戶都會做糊塗面，正宗的糊塗面怎樣做
河南這個地方是值得小看的食物大城。食物並不像川菜、粵菜那麼有名，但實際上隱藏著很多好吃的面條，包括洛陽的醬面、方城的燴面、開封的鯉魚面等。但是最讓人困惑的還是「糊塗臉」。到底是什麼？人們吃面條不會變得混亂，做面條的材料也不會變得亂七八糟，混淆的意思是「」，一個是渾濁黏的熱湯，另一個是用真正的玉米粉熬湯做地板。
除了鹽條之外，這種面條不加其他調味料，而是用玉米粉的天然穀物香氣、面條的清新和小菜的味道製作而成，這種碗最好在天氣冷的時候喝。一碗在上面，全身都熱了。