❶ 延安沾沾是啥
延安沾沾類似於我們這邊的串串。只不過它屬於冷鍋串串。相比其他串串，延安串串最大的特點就是無油。水加調料的模式，使得調料的配方尤為重要。在延安，每一家串串的味道都不一樣。
延安沾沾的做法：
1、棒棒料：芝麻醬（或花生醬）先用冷開水邊下邊調成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥薑末、麻油後再調成薄糊狀即成。
2、蚝油料：鍋內放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油繼續炒透，後加入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻即可。
3、紅油蒜泥料：四川辣醬炒出紅油，加入少許糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌調即成。
此種調料辣中帶香，適合多種人的口味。
相比其他串串，延安串串最大的特點就是無油。水加調料的模式，使得調料的配方尤為重要。在延安，每一家串串的味道都不一樣，一般開幾年店能發展壯大的，味道都不錯。
延安人對串串還有一種熱愛，想創業又不知道干什麼，開個串串店。老陳就是典型的例子：一開始只是想找個事干，就研究了配方，開了妙妙串串，沒想到短短數年，就從一個幾平米的小店發展到十幾家加盟店的規模。
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❸ 我在邯鄲峰峰礦區，想開一個陝西特色小吃加盟店，肉夾饃，涼皮，這類的不知道怎麼樣，在那片開比較好
個人建議做生意找一個小本項目做做就好 當然也可以選擇加盟的方式 可以學到很多很多的經驗 可能開加盟店對於沒有充分社會關系的年輕人來說會比較合適 開加盟店也正好可以彌補年輕經驗不足的劣勢.大品牌加盟的好處有三：一是加盟總部會給你很多銷售和技術方面的建議 二是後期進貨和渠道都可以省去很多的麻煩 並且非常的有保證，沒有後顧之憂 三是加盟總部如果有品牌意識的話 宣傳方面也很受益的。在就是項目的選擇了
加盟店辦營業執照分為兩種情況
1、以總公司的名義，在你加盟的地方注冊分公司，分公司不能承擔民事責任的，也就是總公司得扛下你這間分公司的所有責任
2、自己辦一個公司企業或者個體戶的營業執照，而這個總公司出具授權證明書給你，你作為加盟連鎖店。自行負擔民事責任
p.s.一般情況下的這種加盟，都是加盟者自己去辦營業執照的，總公司不會願意成立分公司的，因為這樣子對他們非常不劃算