『壹』 姜育恆個人資料
姜育恆（1958年11月15日－），韓國華僑，中國台灣著名男歌手。主要代表作有：《再回首》、《跟往事乾杯》、《驛動的心》、《愛我你怕了嗎》等。1984年開始發行唱片，以一首《再回首》而聞名，此曲曾被王傑，蘇芮和李翊君等明星翻唱。至今姜育恆在兩岸三地的人氣依然不減，是樂壇上的一顆永恆之星。
中文名： 姜育恆
外文名： Johnny
別名： 憂郁王子
國籍： 韓國
民族： 漢族
出生地： 韓國首爾
出生日期： 1958年11月15日
職業： 歌手、自由職業人
經紀公司： 飛碟唱片公司
代表作品： 《再回首》、《跟往事乾杯》、《驛動的心》、《愛我你怕了嗎》
主要成就： 獲演唱類-最佳國語專輯獎
籍貫： 山東榮成
身高： 1.73米
地域： 港台
出道時間： 1984年
個人檔案
星座：天蠍座 血型：A型 身份：韓國華僑 姜育恆
排行：老三(一兄、一姊) 英文名：Johnny 生日：1958年11月15日 本籍：山東榮城 身高：173cm 星座：天蠍座 籍貫：山東榮城 出生地：韓國漢城 身份：韓國華僑 排行：老么(一兄、一姊) 家庭成員：太太(小鳳)、女兒(汶婷) 身高：173公分 興趣：沉思、聊天 專長：詞曲創作 喜歡的音樂：藍調音樂(Blues) 自己專輯的歌：最愛〔戒煙如你〕 錄音習慣：錄音之前喝杯小酒 最開心的事：錄音一次ok 影響至深的良師益友：書籍 姜哥的店：高麗棒（與姜姐合開的地道韓國烤肉店） 喜歡顏色：黑色 最羨慕的事：天倫之樂(現在他已擁有了) 最喜歡的男歌手：艾力克萊普頓(EricClapton) 最喜歡的女歌手：芭芭拉史翠珊(BabraStraisand) 特色：素有「憂郁王子」之稱，姜式唱腔嗓音獨特，長相斯文，戴著眼鏡，舉手投足之間都流露出一股憂郁的氣質 副業：和姐姐在東區開了一家「高麗棒」韓國料理店
編輯本段個人簡介
姜育恆（Johnny），1958年11月15日出生於韓國的漢城，本籍山東榮城，身高173cm，天蠍星座，是韓國的華僑，職業歌手。 22年前，姜育恆孤身從漢城赴台灣發展，一首《再回首》紅透半邊天，《一世情緣》，《再回首》，《跟往事乾杯》等多首歌曲膾炙人口，然而之後他投資做生意失敗，負債累累，個性憂郁的他再次走上歌壇。 他的一首《再回首》紅透半邊天，《一世情緣》，《再回首》，《跟往事乾杯》等多首歌曲膾炙人口。然而之後他投資做生意失敗，負債累累，個性憂郁的他再次走上歌壇。本月10日，他將在北京舉行他的「二十年經典再回首個人演唱會」。這是他的第一個內地個人演唱會。 2004～2007年間，也於中國大陸、東南亞、東北亞、美國，舉辦個人巡迴演唱會，深受各媒體的贊賞及歌迷的喜愛。
編輯本段歌手履歷
姜育恆
星路啟航（1984—1986）
1984年 5月個人首張專輯《愛我/孤獨之旅》發行。 收錄曲目：1.愛我2.失望的結局3.眼中之愛4.成長5.嘿！女孩6.孤獨之旅7.陣雨8.晝夜人生9.在記憶中想你10.長青 12月《什麼時候》專輯發行。 收錄曲目：1.什麼時候2.分離是更多的相聚3.最後的溫柔4.過去只是一聲再見5.寂寞的缺口6.串起又散落7.愛情之後8.期待9.陽光旅途10.冰冷的開始 1985年 6月《但願長醉》專輯發行。 收錄曲目：1.但願長醉2.愛！它自己會走3.杯中的酒4.緊握的手5.單色夢6.是不是你7.我和你8.就要分手9.留下關懷10.不再有落寞。 1986年 1月《昨日夢已遠》專輯發行。 收錄曲目：1.昨日夢已遠2.最後的片刻3.無心的錯4.愛的輪廓5.這一生6.心的另一邊7.回眸8.撕去那一夜9.傾訴10.給我一點線索同年演出中視單元劇《長相思》，並演唱主題曲《心的另一邊》、片尾曲《回眸》。
黃金時代（1987—1991）
姜育恆
1987年 姜育恆加盟開麗創意組合有限公司。 8月由飛碟唱片發行個人第五張專輯《驛動的心》。 收錄曲目：1.驛動的心2.天天天天3.最後一次等待4.不能結束的歌5.我也曾年輕6.等愛的人7.無話可說8.繼續的走9.愛的冒險10.如果我醉了 同年演出中視單元劇《愛的謊言》，並演唱主題曲《像我這樣的人》，劇情敘述一韓國僑生來台尋找母親的故事。 1988年 2月《一世情緣》專輯發行。 收錄曲目：1.把心給你2.我是個很容易掏心的人3.沒有人的時候4.你可曾看過鳳凰花5.你還有我6.一世情緣7.唯一的期盼8.遠飛的心9.鄉煙迷濛了眼睛10.夜，別說再見 主唱電影《隔壁班男生》主題插曲《把心給你》， 並擔任主角演出，飾演古板保守的老師角色，之後又參與演出續集《同學會》。 9月《跟往事乾杯》專輯發行。 收錄曲目：1.跟往事乾杯2.像我這樣的人3.每一個輾轉不眠的夜4.祝我生日快樂5.演員6.今夜星光燦爛7.別做陌生人8.讓我好好愛你9.如果一生10.藍色九月 1989年 6月《多年以後，再回首》專輯發行。 收錄曲目：1.再回首2.我不是不愛你3.偷哭的心4.歸航5.永恆的期許6.多年以後7.我是個需要很多愛的人8.因為有愛9.誰能忘了我10.就讓它在心中沉澱。 11月《心歌Ⅰ我的心沒有回程》專輯發行。 收錄曲目：1.我的心沒有回程2.我的思念3.流浪者的獨白4.陽光和小雨5.思念總在分手後6.怎麼能7.跟我說愛我8.走在雨中9.盼10.月亮代表我的心 12月《想哭就哭》專輯發行。 收錄曲目：1.想哭就哭2.我還有夢3.戒煙如你4.把黑夜全都留給我5.在那個時候6.心不再起不再落7.你的心還能住多久8.寂寞天堂9.哦！媽咪10.微笑與眼淚。 1990年 5月《心歌Ⅱ每一個晚上》專輯發行。 收錄曲目：1.每一個晚上2.相思3.愛的淚珠4.再愛我一次5.母親我愛你6.今宵多珍重7.錯誤的別離8.穿過你的黑發的我的手9.只有分離10.再見離別 1991年 1月《一個人》發行專輯。 收錄曲目：1.一個人2.當擁抱結束3.辜負你我4.把所有依戀留給明天5.不願長醉6.那一夜好冷7.分一點夢給你的家8.問9.我曾經試著走開10.讓愛沒有怨尤 10月《旅》專輯發行。 收錄曲目：1.旅2.一如往昔3.我的幸福還在天涯4.寂寥與等待5.不能說一句愛你6.多情不悔7.留白的夢8不肯放棄愛的心9.這時候說分手10.生命的賭徒 姜育恆
成熟風采（1992—1997）
1992年 11月以《一個人》專輯，獲得第三屆金曲獎最佳演唱專輯獎。 11月《有空來坐坐》專輯發行。 收錄曲目：1.有空來坐坐2.有人等你歸去3.玩夢的人4.結束．繼續5.不能停止的愛6.我們都是有故事的7.知己8.昨日的背影9.失眠 1993年 8月《別讓我一個人醉》專輯發行。 收錄曲目：1.別讓我一個人醉2.抱著我3.情願來生再等待4.郵票5.這一出戲我們自己演6.梅花三弄7.難付也難收8.提醒我9.歷盡滄桑的溫柔10.那一夜我知道你流了淚。 10月《姜育恆不朽金曲精選》專輯發行。 收錄曲目：1.驛動的心2.跟往事乾杯3.想哭就哭4.分一點夢給你的家5.旅6.我的心沒有回程7.最後一次等待8.再回首9.一世情緣10.一個人11.天天天天12.像我這樣的人13.每一個晚上14.有空來坐坐 1994年 1月《姜育恆不朽金曲精選Ⅱ》發行。 收錄曲目：1.梅花三弄2.我是個很容易掏心的人3.別讓我一個人醉4.我不是不愛你5.我是個需要很多愛的人6.我還有夢7.一如往昔8.今夜星光燦爛9.把心給你10.多情不悔11.愛的淚珠12.不能停止的愛13.跟我說愛我14.戒煙如你 5月《痛快的歌》專輯發行。 1995年 8月《其實我真的很在乎》專輯發行。 1996年 10月《男人的心也會痛》專輯發行。 1997年 3月加盟福茂唱片發行《地圖》專輯。 4月華納唱片發行《兩個永恆》專輯，演唱李子恆的作品。 姜育恆
強勢復出（2000—~~）
2000年 專輯《往事回味精選》(華納出版)、《女人的選擇》(啟航出版) 、《愛我你怕了嗎》先後發行。 2001年 赴北京參加中央電視台《春節聯歡晚會》與內地著名歌手祖海合唱《盼團圓》。 2003年 專輯《劉家昌之歌》雙碟(8866出版) 發行。 2004年 與合開高麗棒餐廳的姊姊姜育花攜手獻出」主持處女秀」韓國美食節目『姜大廚請客』於台灣的中華電視台首播！開播後得到熱烈回響！大家都驚嘆姜育恆深藏不露的刀功，沒想到歌聲深情獨特 的姜育恆，廚藝如此利落！ 4月10日於北京舉行「20年再回首個人演唱會」，到場嘉賓是張宇，掀起萬人合唱的浪潮起伏波盪，讓觀眾擁有難忘的激情夜晚，更被中國媒體喻為當年最成功的售票演唱會。 姜育恆
8月21日又於舉行「20年再回首個人演唱會」，現場歌迷更是高達三萬之多！ 10月3日《「華人之夜」姜育恆個人演唱會》應邀至在韓國首爾華克山莊舉行，是華克山莊有史以來邀請外國藝人表演，得到最熱烈回響的一次！ 11月受邀赴美國參加洛杉機AM1300華語電台十周年台慶晚會，並獲洛杉磯AM1300電台頒發」亞洲最受歡迎藝人獎」、 洛杉磯縣政委員會頒發」亞洲傑出藝人獎」、洛杉磯阿凱迪亞市頒發」榮譽市民證書」。 2006年 1月21日由天津兩大媒體天津日報報業集團和今晚傳媒集團首度聯合主辦，於天津市體育中心舉行」跟往事乾杯」恆久回憶姜育恆2006天津個人演唱會。2004年的8月姜育恆第一次在天津同一場館辦個唱，事隔一年仍爆滿！從觀眾的歡呼聲中，姜育恆盡情揮灑，將一首首膾炙人口的經典歌曲演繹得淋漓盡致，現場氣氛一浪高過一浪。會後媒體報導，姜育恆整場表現近乎完美，每一個細節都處理得非常得當。除了演唱這些耳熟能詳的經典作品外，姜育恆還不斷與觀眾做著互動，溫暖的問候、節日的祝福、善意的玩笑都能引發觀眾的共鳴。而姜育恆小女兒的到場也令人感到驚喜，兩人的深情對唱顯示出父女情深，濃濃親情瞬間彌漫全場。 姜育恆
5月12日於上海大舞台舉辦個人演唱會『愛的痕跡-再回首』雖逢雨天，仍有近萬名歌迷，從祖國大陸各地、香港、台灣和韓國四面八方趕來，親臨演唱會現場支持心中的情歌王子姜育恆。『再回首，雲折斷歸途……』當『再回首』的歌聲響起，全場氣氛達到了最高潮，無論是歌手還是觀眾，都是欲罷不能，相約來年再見。 2007年 3月4日洛杉磯PALA舉辦個人演唱會，姜育恆創造懷舊的奇跡。演唱會在首首經典歌曲貫穿的opening音樂中開場，首先演唱了《一個人》《最後的溫柔》《驛動的心》，皆下來演唱的歌曲多半都是觀眾齊聲合唱完成的，而掌聲更是一分都沒有停歇過。時間變了，但對於姜育恆的歌迷來說，一切都由遠而近，演唱會現場里盛滿了台上台下相應熱情的互動。姜育恆沙啞的嗓音，演唱得千回百轉，扣人心弦！當唱出「跟往事乾杯」，歌迷的淚水奔涌而出，過往人生的酸甜苦辣都傾盡在了歌聲里。這場演出，在洛杉磯華人地區造成很大的回響!姜育恆創造二十餘年的輝煌音樂生涯，深刻地印在洛杉磯的春天裡！ 3月11日上海市人民政府精神文明建設委員會辦公室、上海市慈善基金會、上海文廣新聞傳媒集團聯合主辦之表彰和嘉獎熱心慈善事業的華人明星的頒獎典禮《新娛樂首屆明星慈善榜》，榮獲『最具關愛閃電之星』獎項，並與血癌受助人顧贏澤小朋友獻唱-跟往事乾杯。不久便開始了其個人的慈善事業。 姜育恆
6月9日於南京五台山體育館舉辦「跟往事乾杯」2007個人演唱會，姜育恆乾杯開場就掀起大合唱，讓全場觀眾陪他飲盡了杯中的歡笑、淚水，還有掌聲！現場有不少都是一家三口共同到場，觀眾群從幾歲到五十歲以上者皆有。熟悉的音樂響起，姜育恆站在台上飆出高音，都得到歌迷最熱情的掌聲和叫好聲。當姜育恆一身牛仔服背著吉他唱起熟悉的《跟往事乾杯》時，完全變成了全場集體大合唱，造成全場歌迷共同比拼嗓門的場景。兩個多小時的演唱會，觀眾等待的就是與他深情回首。這一次再回首，讓姜育恆創造的二十餘年的輝煌音樂生涯，深刻地印在了南京的初夏里。 6月29日於台北國際會議中心舉辦『2007跟往事乾杯』個人世界巡迴演唱會！姜育恆為了個人出道23年在台的首場個人演唱會，排除萬難請出老牌高手，包括：台灣「鼓王」黃瑞豐、桃李滿天下的貝斯手郭宗韶、鍵盤手兼流行編曲的屠穎、首席小提琴李琪、二胡之神溫金龍、吉他大師游正彥，都是貫穿80、90年代台灣流行音樂界重量級金牌樂手！也是大牌歌手錄制專輯的御用樂手，這四人自1989年羅大佑演唱會後，這次算唯一再度同台合作！一場歌友與老朋友的聚會，30首個人經典曲目，台上台下曲曲互動熱烈，姜育恆創造懷舊溫馨的奇跡，感動了全場！ENCORE返場兩次，歌迷蜂擁至舞台前握手合唱，不肯散去！ 9月22日受紐約「世界日報」邀請，與潘越雲及蘇芮共同為」大紐約區華人教育基金會」主辦的「愛心助學演唱會」，是為了清寒的華人學子籌募獎學金費用！在紐約林肯中心舉行，！三位歌壇重量級人物，唱紅的歌曲無數，演唱募款時得到熱烈回響！ 2008年 3月8日及10日受邀參加由中國雲南省、昆明市人民政府、澳中文化科技促進會主辦，中國駐澳大利亞大使館、中國駐悉尼、墨爾本總領館協辦，為即將舉行的2008年北京奧運會加油，在海外舉辦的「為奧運喝彩」大型活動，中國中央電視台策劃的《七彩雲南魅力昆明——2008澳大利亞---中國雲南文化周》，於雪梨歌劇院及墨爾本喜劇劇場演出。由中央電視台著名主持人李詠、劉欣，澳大利亞七號電視台著名主持人AlleBrunning主持，與那英及民歌手湯燦同為奧運獻唱喝采，姜育恆演唱首次演唱雲南民歌《婚誓》及《再回首》和《跟往事乾杯》引起僑胞及外籍人世熱烈回響。 演唱電視劇《想愛都難》片頭曲《想愛都難》。 10月25日在上海舉辦個人演唱會，到場嘉賓是蘇芮和王傑。10月26日參加演唱會慈善晚宴。 2009年 7月10日在北京再次舉動個人演唱會，受到了大陸歌迷的熱烈反響。 2010年 5月27日在黑龍江省大慶市舉辦大慶唱響經典永恆，嘉賓有高進、黃景行等，受到了歌迷的熱烈反響。
編輯本段星路歷程
打工經歷
姜育恆猶豫的性格並不是天生的。與成長經歷有很大關系。從高中起就需要賺錢養活自己。曾經去過韓國的很多城市，不是為了玩兒，而是利用寒暑假四處掙錢。在餐廳里做過，在建築工地做過，賣過皮鞋油。跟同學兩人一組，一個去拉客，另一個人看到鞋就擦。一下雨了又開始賣傘。姜育恆回想當年感慨萬千，覺得那是金錢都買不到的經歷。
早期作品
姜育恆在加盟台灣飛碟唱片之前，早期的唱片由台灣光美文化事業有限公司出版，有「愛我」和「但願常醉」.......等，光美2003年重新整理收錄了大部分姜育恆在光美的精典曲目，分別發行了「姜育恆金曲1、2、3」共三張！在飛碟旗下時期的姜育恆，共出版了17張專輯， 另1997年加盟台灣福茂唱片音樂股份有限公司， 同年出版了專輯『地圖』. 其文案設計與曲風都有別於以往的風格. 2000年2月，久違歌壇的姜育恆終於再度出片，『女人的選擇–韓國世紀情歌精選I』，專輯里部分翻唱曲目，是選自韓國歷年經典的老歌，其中也錄了反映姜育恆這些年來艱辛生活的「歌.說.活」， 聽來讓人特別有感觸！2000年姜育恆重返歌壇一發不可收拾，於同年11月又出版了曲風迥異的《愛我你怕了嗎》專輯。許多不同情調的歌曲除了讓人耳目一新外，也再度證明了姜育恆恆久不衰的」永恆魅力」！
復出演唱
經過相當長一段時間的蟄伏，姜育恆在2003年5月又推出了翻唱為主的《姜育恆的劉家昌之歌》。這兩張專輯採用現場錄音的手法，讓聽眾充分感受到演唱會的現場效果，同時也體現出姜育恆扎實的唱工。並於同年在台灣成功的舉辦個人演唱會！[1]
追憶恩師
姜育恆恩師陳志遠逝世 2010年3月16日13點55分，台灣流行音樂泰斗陳志遠在台北因病去世，享年62歲。作為從台灣民歌運動中涌現出來的本土大師級音樂人，陳志遠是台灣最早的作曲和編曲家，代表作包括《感恩的心》《跟著感覺走》《梅花三弄》等。 姜育恆懷念鬥嘴抬杠 昨天，在得知陳志遠病逝的消息後，姜育恆一度因為心情沉重而無法接受媒體采訪。平復情緒之後，姜育恆通過文字對陳志遠表達了哀思。1984年，姜育恆剛出道時，陳志遠已經是音樂界公認的大師。姜育恆的第一張專輯里所有歌曲都由陳志遠編曲。合作多年，陳志遠為姜育恆寫、編了一百多首歌，其中包括作曲的《梅花三弄》和《天天等天天問》，編曲的《跟往事乾杯》《再回首》等等。 姜育恆直言，在他的心裡，陳志遠是無人能比的偶像。姜育恆寫道：「記得年前去他家討論歌曲時，看到他跟生命搏鬥那故作堅強又無助的身影時，心中還在感慨人的肉身怎麼會這么脆弱？離開時的念頭是，也許這一別可能是最後一面了。陳志遠，我難受難過，想念你跟我鬥嘴、我跟你抬杠，一起喝酒一起熬夜作音樂的日子。別了，老友，所有愛音樂的人都會感謝你並想念你的，好走。」
編輯本段從藝經歷
1984年第一張個人專輯《愛我》出版。其憂郁氣質，滄桑唱腔獨樹一幟，立刻風靡當時歌壇，獲「金嗓獎」最具潛力新人獎。 1984年個人專輯《什麼時候》出版。「憂郁王子」大放光彩，創下同張專輯三首冠軍歌曲(《什麼時候》，《串起又散落》，《最後的溫柔》)的空前紀錄。 1985年個人專輯《但願長醉》出版。入闈金嗓獎最佳男歌手獎。 1986年個人專輯《昨日夢已遠》出版。歌聲魅力飄洋過海，中國大陸銷售累計盜版超過200萬張。 1987年專輯《驛動的心》。專輯內《最後一次等待》，感人至性的故事情節，深具磁性的口白表情，開啟流行歌壇情歌新類型。 1988年電影《隔壁班的男孩》主題曲《把心給你》(作曲、主唱，1989年飛碟發行)、《藍色九月》(作曲、演唱，1988飛碟發行)。專輯《一世情緣》出版，首創台灣歌手內地拍MTV這先例。 1989年專輯《多年以後》出版。赴大陸東北拍LD，電視專輯《心歌》。專輯《我的心沒有回程》出版。 1990年專輯《心歌II每一個晚上》出版。 1991年第三屆金曲獎最佳專輯獎《一個人》(飛碟企業有限公司)。 1992年專輯《有空來坐坐》出版。 1993年告別單身生涯，赴上海萬人體育館參加「飛向未來」演唱會。專輯《別讓我一個人醉》 1994年專輯《痛快的歌》。專輯《姜育恆精選集》出版。舉辦「姜育恆不朽金曲」精選出版。 1995年專輯《其實我真的在乎》出版。 1996年專輯《男人的心也會痛》出版。 1997年專輯《兩個永恆》出版。與名製作人李子恆聯手出擊，再創歌壇佳話。 2000年《往事回味精選》(華納)、《女人的選擇》(啟航) 2000年《愛我你怕了嗎》 2003年《劉家昌之歌》雙碟(8866)
編輯本段巨大成就
姜育恆在加盟台灣飛碟唱片之前，早期的唱片由台灣光美文化事業有限公司出版，有《愛我》和《但願醉》.......等，光美2003年重新整理收錄了大部分姜育恆在光美的精典曲目，分別發行了《姜育恆金曲》1、2、3共三張！在飛碟旗下時期的姜育恆，共出版了17張專輯，另1997年加盟台灣福茂唱片音樂股份有限公司，同年出版了專輯《地圖》。其文案設計與曲風都有別於以往的風格.2000年2月，久違歌壇的姜育恆終於再度出片，《女人的選擇–韓國世紀情歌精選I》，專輯里部分翻唱曲目，是選自韓國歷年經典的老歌，其中也錄了反映姜育恆這些年來艱辛生活的「歌、說、活」，聽來讓人特別有感觸！2000年姜育恆重返歌壇一發不可收拾，於同年11月又出版了曲風迥異的《愛我你怕了嗎》專輯。許多不同情調的歌曲除了讓人耳目一新外，也再度證明了姜育恆恆久不衰的」永恆魅力」！ 經過相當長一段時間的蟄伏，姜育恆在2003年5月又推出了翻唱為主的《姜育恆的劉家昌之歌》。這兩張專輯採用現場錄音的手法，讓聽眾充分感受到演唱會的現場效果，同時也體現出姜育恆扎實的唱工。並於同年在台灣成功的舉辦個人演唱會！ 2004～2007年間，也於中國大陸、東南亞、東北亞、美國，舉辦個人巡迴演唱會，深受各媒體的贊賞及歌迷的喜愛。
編輯本段家庭生活
姜育恆——「我選擇她因為她是好老婆。」姜育恆和妻子小鳳一起走過了將近三十年的風風雨雨。他們的戀愛也許不夠浪漫，他們愛情也許不夠轟轟烈烈，但是將近三十年的風雨歷程證明了「平平淡淡才是真」。小鳳是姜育恆到台灣以後認識的第一個女孩子，從此以後姜育恆就認定了這個女人就是將來那個能陪伴他走完一生的女人。姜育恆說：「我選擇她是因為她是好老婆，她可以一生做我的好老婆，我是非常需要一個很體諒我的工作的人來做我的太太的，她剛好是這個樣子。那既然我給你這些承諾，我願意跟你共建家庭，所以在這之後就跟過去的生活截然不同了，過去的我再見！」 就是這樣一個他這么深愛著的女人，在生活中姜育恆卻會時不時的給妻子一些小小的懲罰，治一治妻子的小毛病。原來小鳳是一個偶爾愛遲到的人，姜育恆非常不喜歡妻子的這個小毛病，為了讓妻子改掉這個毛病。有一次他和妻子出國旅遊，兩人約好十點出門，結果十點鍾小鳳沒有準備好，姜育恆就扔下妻子獨自一人走了，從此以後妻子再也沒有遲到過。類似這樣的故事還有好多好多。說起這些姜育恆不但沒有覺得對不起妻子，反而為自己幫助妻子改掉身上的小毛病而顯的十分得意。這樣的事情外人也許覺得很難理解，但是他們兩人的婚姻關系非但沒有破裂反而更加牢固了，也許這就是他們之間的相處之道吧。
編輯本段個人專輯
姜育恆
1984.05.01《愛我 孤獨之旅》 1984.10.01《什麼時候》 1985.06.01《但願長醉》 1986.01.01《昨日夢已遠》 1987.08.01《驛動的心》 1988.02.01《一世情緣》 1988.09.01《跟往事乾杯》 1989.06.01《多年以後 再回首》 1989.11.01《心歌 I》 1989.12.01《想哭就哭 我還有夢》 1990.01.01《心歌 II》 1991.01.01《一個人》 1991.11.11《旅》 1992.06.01《有空來坐坐》 1993.01.01《別讓我一個人醉》 1994.05.01《痛快的歌》 1995.04.01《其實我真的很在乎》 1996.10.01《男人的心也會痛》 1997.04.01《兩個永恆》 1997.05.01《地圖》 2000.02.01《女人的選擇》 2000.11.01《愛我 你怕了嗎》 2003.05.02《劉家昌之歌1 我家在那裡》 2003.05.02《劉家昌之歌2 往事只能回味》
編輯本段廣告代言
中國【帝牌】西服 2004、2005年 沙河王酒 2008年
編輯本段主持節目
中華電視公司《姜大廚請客》（與姜育花合作主持）
編輯本段電視作品
2002年《群英會》飾李禮康主持節目 台灣電視連續劇《長相思》飾方家恆
『貳』 怎樣鹵鴨掌好吃
鹵鴨掌，是歸屬於閩特色菜或粵特色菜，並且還是一道漢人口味特色小吃，一直全是遭受眾多消費人民群眾的鍾愛的，而鹵鴨掌的做法也是比較簡單的，我們能夠 在家裡試著著做一下，自身親手做一道美味可口的鹵鴨掌，美味可口又身心健康的。
鹵鴨掌將鴨翅清洗清去粗黃皮膚，用剪子剪鴨爪前邊的位置。隨後過開水後撈起來，晾曬預留。鍋內添加冷水，依據自身口感倒進適當汁鹵汁燒開後放涼，鴨腳放進侵泡一個小時以上後撈起來。炒菜鍋燒開，放小量油，文火煸香麻椒、干辣椒炒香。倒進鹵汁燒開在事前調準的鹵水汁里放進鴨翅鹵至爛熟就可以。
食物編寫原材料：鴨翅、蔥蒜、良姜、八角茴香、八角。
調味品： 米酒、生抽醬油、醬油、糖。
2作法編寫作法一：
1、鴨翅剪去手指甲清洗，放進鍋里加冷水、蔥段、生薑片煮沸後煮3分鍾撈起來鴨翅清洗白沫子;
2、炒菜鍋燒開後放少量油，放蔥段、生薑片、魚漿煸香;
3、加冷水後放進鴨翅燒開，加上料酒除腥，將良姜、八角茴香、八角放進料包中放入鍋中;
4、添加生抽醬油、醬油、糖，轉文火慢煮1鍾頭上下，至鴨翅皮軟肉酥，料汁粘稠就可以。
作法二：
原材料：
廖排骨萃取鹵料包1包，水，鴨腳板，辣椒干、麻椒
作法：
1.將鴨翅清洗清去粗黃皮膚，用剪子剪鴨爪前邊的位置。
2.隨後過開水後撈起來，晾曬預留。
3.鍋內添加冷水，依據自身口感倒進適當廖排骨萃取鹵料
4.鹵汁燒開後放涼，鴨腳放進侵泡一個小時以上後撈起來。
5.炒菜鍋燒開，放小量油，文火煸香麻椒、干辣椒炒香。倒進鹵汁燒開
6.在事前調準的鹵水汁里放進鴨翅鹵至爛熟就可以。
溫馨提醒：
廖排骨的鹵料能夠 循環系統應用的!用好後放電冰箱里儲存，可以用好長時間!並且越變越香!平常燒菜啊或是吃火鍋啊，都能夠放廖排骨萃取鹵料的!
上邊便是有關鹵鴨掌的具體方法了，有幾種有關鹵鴨掌的做法，期待大夥兒能夠 挑選到一種自身喜愛的作法來做美味可口的鹵鴨掌，此外做鹵鴨掌的鹵料是能夠 循環系統應用的，能夠 放到電冰箱里邊儲存。
『叄』 吃了姜爆鴨（超辣），立刻用薄荷味的牙膏漱口，口味那是杠杠的重。親你的口味怎樣
厲害！！羨慕嫉妒恨啊！！可惜我的口味不重！！嘗不到這樣的美味了！！
『肆』 superjunior 剛成立時到底有哪些人啊怎麼聽說姜俊英和柳民浩都是被換下來的啊
朴正秀
藝名：李特
韓文名：박정수
生日:1983年7月1日
血型:A型
興趣＆愛好:鋼琴、作曲、唱歌、聽音樂
KTV必唱曲目：《想你》
魅力指標：可愛的酒窩
最喜歡的顏色：藍色、紅色、白色、黑色
最喜歡的料理：壽司
最喜歡的電影：所有類型的電影
每天平均睡眠時間：4小時
身高＆體重：178cm／59kg
座右銘：每個瞬間都要做到最好
現在最想做的事情：讓Super Junior稱霸世界
一直帶在身上的東西：手機、mp3
最想擁有什麼：歌迷們對我的愛
在這個世界上對自己最重要的是：自信及知道我的所有朋友
現在寫的最好的中文是：我愛你
想對中國歌迷說的話：希望中國的大家以後一定多多關注我們Super Junior!
李特是SJ的隊長，也是隊里年級最大的人。SM公司以前的隊長都是非常厲害的存在，可是superjunior的隊長李特卻是個特別不像長輩的長輩。他的身體很差，也因此經常得到弟弟們的關照。以前有一次出了交通事故，卻沒有告訴任何人，自己隨便處理了一下，然後第二天還堅持上台，因為覺得自己是隊長應該以身作則。李特一直為能做一個稱職合格的隊長而努力著。李特每次介紹自己的時候，就把自己的名字李特倒過來說，意思就是「特特李特」，歌迷們也因為他說話時喜歡撅嘴而給他起了一個可愛的綽號，「鴨子」。
金希澈
藝名：希澈
韓文名：김희철
生日:1983年7月10日
血型:AB型
興趣＆愛好:聽音樂、寫字
特長：寫詩、童話故事
KTV必唱曲目：《鋼琴》
魅力指標：感覺、口才
最喜歡的顏色：大紅色、粉紅色、黑色
最喜歡的料理：韓式料理
最喜歡的電影：恐怖片、驚悚片、喜劇片
每天平均睡眠時間：4小時
身高＆體重：179cm／60kg
座右銘：努力做好交給我的每一件事
現在最想做的事情：悠閑的生活。因為最近活動很多，幾乎沒有個人時間，希望能擁有足夠的時間休息，看看電影什麼的……
一直帶在身上的東西：手機
最想擁有什麼：款式特別的帽子和皮包
在這個世界上對自己最重要的是： 自信以及我愛的所有朋友
現在寫的最好的中文是：你好嗎？
想對中國歌迷說的話：雖然還沒有去過中國，但是很想吃吃看正宗的料理，穿穿傳統的服裝，想盡快到中國了解那裡的文化，還想見到中國的大家。
金希澈，這個大眼睛，高鼻樑，擁有著比女人還美麗的容貌的男生，常常會被誤以為是混血兒，每當被問及這個問題時，他就會用江原道甜膩的方言告訴你，我可是江源道橫城土生土長純韓國血統的韓國人啊。金希澈以他獨特的精神世界和個人魅力，征服了無數fans的心。希澈除了和SuperJunior成員一起活動之外，還有電視劇演出，主持廣播，廣告拍攝等個人活動，SM也致力於將他培養成為全方位的藝人。
要說希澈的自戀情節，從他給自己取的名字上可見一斑。能將自己稱為Cinderella的男生，找遍全宇宙也只有金希澈一人，這個集天使與惡魔之美於一身的人，這個世界上獨一無二的人，對於大家的稱贊向來是來者不拒地照單全收。當花瓣誇獎他的手指漂亮時，他會驕傲地告訴你，那是你沒見過我的腳趾，我的腳趾比我的手漂亮500倍；當節目主持人問他對自己的長相有什麼看法時，他會「無辜」地說，我長得這么帥我也沒有辦法啊；當女嘉賓戲稱他為「臭丫頭」時，他會挑挑眉毛眯起眼睛回敬到，你是不是很羨慕我啊？就是這樣的金希澈，他的一言一行，他的穿著打扮，放在別人身上也許會讓人覺得別扭，可是一切在他身上卻如此地得體。
韓庚
藝名：韓庚
韓文名：한경
出道經歷：sm中國選秀「H.O.T CHINA」中脫穎而出
生日:1984年2月9日
興趣＆愛好:游泳、聽音樂 、電腦游戲
特長：中國傳統舞蹈、芭蕾
KTV必唱曲目：《朋友》（周華健）
魅力指標：眼睛
最喜歡的顏色：黑色
最喜歡的料理：湖南菜
最喜歡的電影：恐怖電影
每天平均睡眠時間：4小時
身高＆體重：181cm／66kg
座右銘：每天不斷努力
現在最想做的事情：想和家人句在一起吃一頓團圓飯。自從來到韓國以後，很久沒有見到家人了。最近因為活動日程太多，特別忙，所以更能感覺到家人的重要了……
一直帶在身上的東西：中韓字典、香水、MP3、psp游戲機
最想擁有什麼：屬於自己的房子
在這個世界上對自己最重要的是：家人以及Super Junior的成員們
現在寫的最好的中文是：……怎麼辦，我不知道該怎麼寫了，（笑）
想對中國歌迷說的話：以後我們會更加努力，請大家多多支持Super Junior!
韓庚作為superjunior中唯一的中國成員，從還沒有出道就受到了中韓兩國歌迷的高度關注，作為在SM經受了2年的嚴格訓練，於眾多訓練生中脫穎而出的第一位中國人，他總是覺得自己肩負了很大的責任，默默承受著壓力的他堅強地走出了一次次的困境，從那個最初在舞台上的遺憾到現在的一起風發，他的每一步前進都是用淚水和汗水堆積出來的。異國他鄉2年刻苦的訓練生活，雖然摧垮了他的身體，卻造就了他強大溫和個性，能夠包容和忍受一切，學會默默堅持，每次都會微笑著面對歌迷和鏡頭，把壓力和承受只留給自己。在12個兄弟的陪伴下，在中韓兩國歌迷們的愛護下，他並不孤獨。韓庚身為中國人，韓語成為他在韓國最大的障礙，漸漸地卻讓他學會用心去聆聽別人說話，安靜地微笑著給人鼓勵。和他同一個宿舍的希澈就說，「自己只會和韓庚喝酒，兩個人什麼都不說只是默默地坐在那裡喝酒。在他最傷心的時候是韓庚一直陪伴著他。比起韓國人，作為中國人的韓庚更親……」。韓庚和希澈是隊里最好的朋友，他們在空暇的時候經常相約去玩游戲看電影，或者是去韓國最紅的GAG CONCERT看錶演，恐怖片和游戲是他們共同的愛好。希澈說每次在自己生氣的時候，韓庚都會說「一起喝酒去吧。」韓庚在superjunior里是最不能缺少的存在。身為哥哥的他卻總是受到弟弟們的寵愛，大家都非常喜歡他，都對他給與幫助，無論是在生活上還是語言上。大家都誇韓庚是上帝的寵兒，長了最完美的臉再加上最完美的身材，又會跳芭蕾還能表演武術，個性完美，他和希澈，基范，時元共同被經紀人們稱為是SJ裡面的「花美男F4」。韓庚也是個十足可愛個性的人，他的許多趣聞都在歌迷間廣泛流傳著。
崔始源
英文名：Choi Si Won
生日:1987年2月10日
血型：B型
興趣＆愛好:運動、演奏洋鼓、唱歌、演技
特長：演技、唱歌、中文、跆拳道、演奏洋鼓
KTV必唱曲目：《There's No Easy Way》（James Lngram）
魅力指標：微笑
最喜歡的顏色：白色、黑色
最喜歡的料理：韓國料理、中國料理、日本料理、西餐……都喜歡（笑）
最喜歡的電影：所有體裁的電影
每天平均睡眠時間：5小時
身高＆體重：183cm／65kg
座右銘：按照上天的安排
現在最想做的事情：回到《墨攻》現場，第一次經歷拍電影，很有意義也很有意思！
一直帶在身上的東西：手機、錢包
最想擁有什麼：大家的關心和愛
在這個世界上對自己最重要的是：像家人一樣的朋友們
作品：KBS《18 29》(2005)
MV ：DANA 2輯《What is Love》MV
韓國新人，2002年在京畿高等學校門口等朋友的時候，被sm經紀公司星探發現，之後進入sm進修。2年時間里他學習了跳舞和唱歌，成為sm新推出的一個12人組合中的一員。去年，他曾在北京師范大學附屬中學進修語言（6個月）。
《18歲，29歲》是崔詩元的處女作。他在《18歲，29歲》中飾演18歲時的尚永，戲份並不重，但是卻得到了不少韓國影迷的肯定，甚至有影迷寫信到電視台，希望能盡快看到他更多的作品。照這個情形發展，很快他就將成為韓國娛樂界又一顆冉冉升起的新星。
現在寫的最好的中文是：我是始源，我現在在拍電影《墨攻》
想對中國歌迷說的話：今後請多多關心我們Super Junior，以及請多多關注我出演的電影《墨攻》！謝謝！
RYEWOOK 麗旭
本名：金俊英
韓文名：김준영
生日:1987年6月21日
血型：O型
興趣＆愛好:作曲、玩電腦
特長：唱歌、鋼琴演奏
KTV必唱曲目：《蹣跚走路的孩子》（高郁珍）
魅力指標：會說話的眼睛
最喜歡的顏色：紫色
最喜歡的料理：泡菜炒飯
最喜歡的電影：動作片體裁
每天平均睡眠時間：不超過5小時
身高＆體重：173cm／58kg
座右銘：努力做好每一件事
現在最想做的事情：讓super junior得到更多人的喜愛
一直帶在身上的東西：手機、包包
最想擁有什麼：閑暇時間。最近活動、練習以及錄音特別忙的原因，一點兒空閑的時間也沒有，真想要一些自由支配的時間
在這個世界上對自己最重要的是：家人、朋友以及super junior的成員們
現在寫的最好的中文是：我叫麗旭
想對中國歌迷說的話：Cool Music的讀者朋友們，大家好！我叫麗旭！
麗旭總被當作是隊里最小，其實基范赫奎賢都要比他年紀小，但因為麗旭個子很小，在廣播節目中總是稱自己做「老幺」，於是便落得「老幺」的綽號。麗旭在生活中是十足的乖寶寶，總是安分地學習音樂，和奎賢一樣是親親歌謠節的出身，更有非凡的適應能力，進入SM沒有多久便能夠出道。麗旭和藝聲的弟弟是同班同學，也是非常要好的朋友。麗旭的父親也是做音樂的，於是他從小就受音樂的熏陶，從中學開始就抱定決心要做歌手。讀書的時候，每天放學就回家和爸爸學習音樂。他的性格很內向，話不多，但是做藝人需要相當開朗的性格。他的朋友們知道他有這個心願，每次出去玩得時候就要帶上他，為了鍛煉他的能力。4年以後，麗旭參加了親親歌謠節，獲得了銀獎。當時的麗旭還胖胖的，他說自己進SM公司，每天都大量跳繩，堅持了2年才減到今天的成果。
金基范
韓文名：김기범
生日:1987年8月21日
血型：A型
興趣＆愛好:電腦游戲
特長：演技
KTV必唱曲目：笑……還是我們super junior的《Twins》
魅力指標：微笑起來的樣子
最喜歡的顏色：白色
最喜歡的料理：我不挑食，不管什麼都能吃得很香（這點怎麼和珉一樣啊`）
最喜歡的電影：《lf Only》
每天平均睡眠時間：也就4小時
身高＆體重：179cm／58kg
座右銘：按照聖經所說的生活吧！
現在最想做的事情：去看電影
一直帶在身上的東西：手機
最想擁有什麼：筆記本電腦
在這個世界上對自己最重要的是：家人
現在寫的最好的中文是：你好嗎？
想對中國歌迷說的話：我愛你們，Super Junior加油！
SUNGMIN 晟敏
本名：李晟敏
韓文名：이성민
生日:1986年1月1日
血型：A型
興趣＆愛好:看電影
特長：唱歌、演技、中國功夫、樂器演奏
KTV必唱曲目：《永遠和你在一起》
魅力指標：在不經意見就會撒嬌呢……
最喜歡的顏色：黑色、白色、黃色、粉紅色
最喜歡的料理：是吃的東西都喜歡……
最喜歡的電影：《Pailan》
每天平均睡眠時間：4小時
身高＆體重：175cm／57kg
座右銘：一起進步！努力！永不放棄！
現在最想做的事情：想唱歌……因為這才是我的興趣所在。
一直帶在身上的東西：CD機
最想擁有什麼：豐富多彩的經歷，還想學習更多種類的音樂
在這個世界上對自己最重要的是：家庭
現在寫的最好的中文是：晟敏／請多多關照
想對中國歌迷說的話：我們會不斷努力，希望快點兒見到大家！
晟敏因為總是把「甜南瓜」掛在口上（當年出演的「姐妹海」中的一句台詞），出道以後，歌迷們經常要求晟敏學說，久而久之，「甜南瓜」便成了他的昵稱。晟敏非常可愛非常乖，很多姐姐飯都超級喜愛他。晟敏算是Sj里最可愛的成員，不僅因為他清秀俏麗的長相，更在於他溫和友善的個性。就是這樣比女生還要認真可愛的晟敏居然是一個中國武術的熱衷分子。晟敏很早便學習中國棒術，在情書以及情景劇中的帥氣亮相，功夫少年的模樣讓所有人都對他刮目相看。 晟敏喜愛在自己的CY和歌迷們分享心情，每次都只把開心的事情告訴大家，從來不寫傷心難過的事，哪怕是受了苦累也總是開心地和歌迷們說「沒關系」，然後講述快樂，正是這樣的他讓歌迷們更加心疼和喜愛。晟敏喜歡吃棒棒糖，經常有歌迷看見他無憂無慮地享受糖果的滋味，他也會因為去泰國表演的第一次做飛機旅行而激動到不能入眠，單純可愛得像個孩子。晟敏在SJ中是全能的存在，舞蹈和歌喉都是隊里的中心。晟敏很早就進入了SM進行培訓，在各方面都有相當的經驗，集舞技、歌喉、演技於一身，很早以前就和恩赫俊秀一起組過團體，也因為晟敏喜歡打破沙鍋問到底，經常被大家取笑做「小跟狗」。
EUNHYUK 赫在
本名：李赫在
韓文名：이혁재
生日:1986年4月4日
血型：O型
興趣＆愛好:唱歌、跳舞、足球、聽音樂
特長：跳舞……（所有的類型）
KTV必唱曲目：《Twins》（我們的歌）
魅力指標：充滿朝氣、很活躍的樣子
最喜歡的顏色：白色、藍色、褐色
最喜歡的料理：泡菜炒飯和PIZZA
最喜歡的電影：不管什麼體裁，只要是電影都喜歡看！
每天平均睡眠時間：5小時
身高＆體重：176cm／58kg
座右銘：一起祈禱吧！
現在最想做的事情：足球。其實我平時就很喜歡踢足球，但最近因為活動太多所以已經很久沒有踢了呢……
一直帶在身上的東西：手機和CD機
最想擁有什麼：大家給super junior的愛和關心
在這個世界上對自己最重要的是：家人和朋友
現在寫的最好的中文是：（我的名字）
想對中國歌迷說的話：謝謝，今後請給我更多的關心和愛。不要忘記我！
每次都把自己稱作「寶石美男」的他，卻被歌迷們叫作蟑螂。因為他也是隊里最不愛干凈不愛洗澡的人。經常在節目上看到恩赫帶著各種可愛的動物帽子，後來才知道原來那是他沒有洗頭用來遮醜的。連與他關系最好的東海，也忍不住說「頭一回因為一個人身上的味道而討厭他」。恩赫還被隊員們一致認為是superjunior與東方神起18人中最叩門最小氣的存在，當然一起得名的還有他的好兄弟俊秀。隊長李特在廣播節目中不止一次說到被兩個人騙飯兩年的經歷。因為自己是長輩，李特對於他們兩個每次的請客要求都來者不拒，恩赫也漸漸養了跟吃喝的毛病，只要哥哥們出去吃好吃的，他總會想到辦法跟去。哥哥們回憶起來都很傷感，「恩赫連一顆糖都沒有回報過我們啊。」最可惡的一次，李特，恩赫和俊秀三人一起等車，兩個弟弟便要求哥哥李特給大家買饅頭吃，當時身上的錢只夠買兩個饅頭也全部花了出去，誰知道恩赫和俊秀搶了饅頭就趕車去了，可憐的隊長當時還沒反應過來，笑著和他們招手說「路上小心啊」。最最可恨的是，恩赫每次被提起這些事情的時候，總是理直氣壯地回擊，「幹嘛不吃啊？香著吶。」如此大咧咧的恩赫卻是個RAP高手，在SJ的新單曲《U》中展露了自己的創作實力。
DONGHAE 東海
生日:1986年10月16日
血型：A型
興趣＆愛好:買書、看電影
特長：跳舞、運動、唱歌
KTV必唱曲目：不同的時期就不一樣
魅力指標：眼睛
最喜歡的顏色：白色、藍色、紅色
最喜歡的料理：都喜歡，特別是媽媽做的菜，我就吃著特別香！
最喜歡的電影：浪漫喜劇
每天平均睡眠時間：不到6小時
身高＆體重：177cm／58kg
座右銘：不要做後悔的事情
現在最想做的事情：我想去看電影
一直帶在身上的東西：手鐲
其他：第一屆青少年BEST選拔大賽大獎
最想擁有什麼：筆記本電腦
在這個世界上對自己最重要的是：媽媽送的手鐲
現在寫的最好的中文是：東海／你吃飯了嗎？
想對中國歌迷說的話：將會一直不斷努力的東海，請大家期待！
YESUNG 藝聲
本名：金鍾雲
韓文名：김종운
生日:1984年8月24日
血型：AB型
興趣＆愛好:唱歌、聽音樂
特長：唱歌
KTV必唱曲目：《我會愛你的》、《I DO》
魅力指標：炯炯有神的眼睛
最喜歡的顏色：白色、黑色、紅色
最喜歡的料理：炒辣白菜
最喜歡的電影：《小新娘》、《狼的誘惑》
每天平均睡眠時間：4～5小時
身高＆體重：178cm／64kg
座右銘：愛世上所有的一切
現在最想做的事情：很想去中國的舞台上表演……
一直帶在身上的東西：記事本、錢包
最想擁有什麼：跑車
在這個世界上對自己最重要的是：我愛的所有朋友
現在寫的最好的中文是：大家好！
想對中國歌迷說的話：請支持我們super junior，藝聲也會在努力唱出更好聽的歌，需要大家的愛！
KANGIN
姓名：姜仁
本名：金英雲
韓文名：김영운
生日:1985年1月17日
血型：O型
興趣＆愛好:游泳、聽音樂
特長：音樂、運動（格鬥技）演技
KTV必唱曲目：《為了我的離別》
魅力指標：眼睛
最喜歡的顏色：白色
最喜歡的料理：從不挑食，全部都喜歡
最喜歡的電影：《A Perfect World》
每天平均睡眠時間：4小時
身高＆體重：180cm／70kg
座右銘：成為時刻都在完美准備狀態中的人
現在最想做的事情：想去海邊看看大海
一直帶在身上的東西：手機
最想擁有什麼：super junior的成功
在這個世界上對自己最重要的是：家人和SJ的隊員們
現在寫的最好的中文是：大家好，我們是super junior！
想對中國歌迷說的話：今後還請你們多費心了，我們會加油!
姓名:SHINDONG 東熙
本名：申東熙
韓文名：신동희
綽號：神童
生日:1985年9月28日
血型：O型
興趣＆愛好:跳舞
特長：表情演技、跳舞、笑星
KTV必唱曲目：《Good Life》
魅力指標：很會撒嬌
最喜歡的顏色：紫色
最喜歡的料理：五花肉
最喜歡的電影：《東方不敗》
每天平均睡眠時間：5小時
身高＆體重：178cm／90kg
座右銘：了解自我
現在最想做的事情：想讓更多的人知道和了解我們super junior
一直帶在身上的東西：手機
最想擁有什麼：跑車
在這個世界上對自己最重要的是：我自己
現在寫的最好的中文是：神童（我的名字）
想對中國歌迷說的話：加油!
名字 조규현(趙奎賢 )
生日：1988年 2月 3日
家庭成員：爸爸 媽媽 姐姐
出道：2006年SUPER JUNIOR第一張單曲U
經歷：2005年QINQIN歌謠會銅獎
學校：慶熙大音樂系
奎賢是去年11月或12月才進入SM公司的，之前他只是一個普通的高中生，經常去參加各種歌唱比賽，但是人氣很高。奎賢的學習成績很好，憑自己的實力在今年3月考上了韓國慶熙大學，並且性格也很好，運動也很好。
奎賢是作為昌珉之後，又一個以品學兼優的特等生身份進入SM明星隊伍。
奎賢高中時候的音樂老師是音樂界里有很高聲望的前輩。那個老師曾經收過一個女生關門弟子，她的音樂素質很好，小提琴拉得很棒，被這個老師發現，然後這個老師培養了她，現在這個女前輩在留學中，成為了一個知名的音樂人。這位老師同樣發現了奎賢，並且是讓奎賢以歌唱的特長跟這個老師學習。開始奎賢家裡強力反對，於是這位老師開始給奎賢家打電話去說服，卻驚詫的發現，自己當年收的第一個弟子竟然是奎賢的親姐姐。
奎賢作為在SJ出道以後才添加的新成員，總是擔心自己會成為隊員們的負擔，平時里非常努力地訓練，努力讓歌迷們接受自己。擔心自己的人氣，怕自己不被大家認可，奎賢每次接受歌迷們送的禮物時，都會瞪大眼睛，表情非常可愛，因為不敢確認禮物是送給他的，一旦確定了以後，他就會報以最溫暖的微笑，歌迷都快抵擋不住了。他自己也說感到非常辛苦，但是每次看到哥哥們和歌迷們都對自己充滿了信心就覺得自己有不斷努力獲得大家認同的勇氣。其實奎賢憑借著高超的歌技和清秀的相貌，還有溫柔安靜的個性，剛出道就讓大家眼前一亮，立刻接受了他的加入。對於這次中國的首次亮相，奎賢也總是在問自己，能得到中國歌迷的支持嗎？他決定把這次中國行作為讓中國歌迷真正接受他作為SJ成員的一次考驗，一定會在中國努力表現自己，讓大家了解和認識他。
姓名：E-TEUK (李特) https://gss0..com/7LsWdDW5_xN3otqbppnN2DJv/%DC%D4%DC%D49008/pic/item/3136c3135996a2035aaf5380.jpg
本名：朴正洙
韓文名:김희철 (金希澈)Hee Chul https://gss0..com/7LsWdDW5_xN3otqbppnN2DJv/%DC%D4%DC%D49008/pic/item/31494b8219dff0a30cf4d283.jpg
金希澈 Kim Hee Chul
姓名：HANKYUNG(韓庚) https://gss0..com/7LsWdDW5_xN3otqbppnN2DJv/%DC%D4%DC%D49008/pic/item/4d3ebf4bf87553f182025c80.jpg
姓名：YESUNG(藝聲) https://gss0..com/7LsWdDW5_xN3otqbppnN2DJv/%DC%D4%DC%D49008/pic/item/4d6e61f0a96b7aaea40f5283.jpg
本名：金鍾雲
姓名：KANGIN https://gss0..com/7LsWdDW5_xN3otqbppnN2DJv/%DC%D4%DC%D49008/pic/item/4d3ebf4bf87a53f182025c83.jpg
昵稱：姜仁(強仁).茄子.牛
本名：金英雲
姓名：SHINDONG(神童) https://gss0..com/7LsWdDW5_xN3otqbppnN2DJv/%DC%D4%DC%D49008/pic/item/6fa3a68f4331b4eff01f3680.jpg
韓文名：신동희 申東熙 Shin Dong Hee
姓名：SUNGMIN(晟敏) https://gss0..com/7LsWdDW5_xN3otqbppnN2DJv/%DC%D4%DC%D49008/pic/item/3136c3135999a2035aaf5383.jpg
姓名：EUNHYUK(銀赫) https://gss0..com/7LsWdDW5_xN3otqbppnN2DJv/%DC%D4%DC%D49008/pic/item/3d39bf34f3ea92b6d0a2d383.jpg
韓文名：이혁재 李赫宰 Lee Hyuk Jae
姓名：DONGHAE (東海) https://gss0..com/7LsWdDW5_xN3otqbppnN2DJv/%DC%D4%DC%D49008/pic/item/28f29e54448bd01e3a293580.jpg
姓名：崔始源 siwon https://gss0..com/7LsWdDW5_xN3otqbppnN2DJv/%DC%D4%DC%D49008/pic/item/2ecac2a2a19c11accbefd083.jpg
姓名：RYEWOOK (麗旭) https://gss0..com/7LsWdDW5_xN3otqbppnN2DJv/%DC%D4%DC%D49008/pic/item/6187bd513ebb948e8c543080.jpg
本名：金麗旭
姓名： 김기범 (金基范)kibum https://gss0..com/7LsWdDW5_xN3otqbppnN2DJv/%DC%D4%DC%D49008/pic/item/4d6e61f0a9647aaea40f5280.jpg
名字 조규현(趙奎賢 )GyuHyun http://xs210.xs.to/xs210/06510/{28181AFA-ABCB-4BEA-AC41-32DA5F4BFF5B}.png
SJ各式的綽號:
希澈:新得瑞拉(灰姑娘) (聽說是自己起的～）
李特:食用油(因為他說話太油,太油膩了...)
藝勝:雲(因為原名是金中"雲")
恩赫:寶石美男(聽說是自稱,沒有人認同),
蟑螂(希澈取的,說的即使地球滅亡了,恩褐也會像蟑螂似的著...)
東海:皮諾草,魚(以前是皮諾草,現在改成了魚)
海爸爸(因為他養的狗狗名叫海...)
成民:南瓜(在姐妹海中的名台詞...反正就是有了 自己看了就知道了,韓國人公認的成民的外號)
沙漠貓(只知道是恩赫取的,不過有一起對比的圖,真的很像)
基范:白雪公主(是希澈的主意)
強仁:力英雲(因為有力氣,在加上他的本名,金英雲而得了這個外號)
神童:五花肉(因為成民的外號是南瓜,所以從FANS手裡收到了南瓜,說的自己想要五花肉所以...)
才子(自我安慰時用的,不過說真的,他的確是個才子了)
麗旭:老么(雖然他跟基范同齡,而且基范更小,但是可能麗旭是最後一個進來的所以...)
始源：辛巴,反正就是保護灰姑娘(澈)的,還有中國人公認的"十元"
李特:小隊,特特
始源:10元
希澈:公主,女王,黑車
韓庚:庚寶,庚少爺
成民:兔子,南瓜BOY
基范:雞飯
東海:海寶,小海
申東:神童
銀赫:寶石美男
強仁:最近才開始叫開的狸貓或者鼴鼠(全稱是KOREA NO.1 狸貓/鼴鼠)
奎賢:現在親們都叫小13
恩赫—250，赫猴始源—小面額，黃油 晟敏—甜南瓜基飯—小學生李特—隊長小媳婦強仁—隊長他男人、茄子藝聲—大頭奎賢—小13
希澈：蛇
韓庚：龍
始源：馬
李特：雞
強仁：牛<----------力氣大（公認！）
『伍』 重慶小面為什麼這么紅火
重慶是一個包容的城市，既有高樓大廈、裝修豪華的大飯店，也有依街而建的棚戶小面攤子，那些小面館在天橋下、車站旁邊、菜市口、巷子口支起一個小棚子，幾張桌子板凳加上一大口鍋就開張了，雖然環境不好，但是小面的麻辣鮮香依舊吸引著這個城市不同階層的人民聞香而至。你甚至可以在一家其貌不揚的攤攤面旁邊，看到穿西裝的**、學生、打工族、棒棒軍都坐在路邊大汗淋漓的吃著小面。在重慶，小面就是這樣一種接地氣的卻擁有龐大粉絲量的地方特色食物。
有句話說，一方水土養一方人。在重慶這座立體3D魔幻山城，重慶小面就像是這座山城無毒的美女，簡單，直接，痛快。小面簡單，只需要幾勺子調料，三五分鍾煮熟就可以開吃。小面直接，不需要北方大面的湯底，素麵朝天，幾縷青葉，就像無需裝飾的重慶美女。小面痛快，有鍋、灶、海椒、花椒、菜葉子就可以下一碗麻辣小面，更是體現了山城人風風**的性格。
對於山城人民來說生活不只柴米油鹽，更有小面與遠方。網友A是一位北漂的重慶土著，朋友問他北漂苦嗎?「有夢北漂就不苦」。A一直盤算著創業，而他把目光就放在重慶小面上，他辭職回重慶小面館拜師學藝然後用一份詳細的策劃書打動了投資人。很快A的小面就在北方開業了，50㎡大的店面處處展現重慶風格，開張後A的小面點****。「這是逐夢的小麵店」A說他的夢想就是做一碗有情懷的小面，把小面推向世界。
這個世界上一共有兩種面，一種叫小面，一種叫其他面。小面調料說白了就是「花椒海椒多，鹽巴味精起坨坨」。但稍微講究一點又多達二三十種配料，炸黃豆、碎花生米、涪陵榨菜、泡酸菜、芝麻醬、鹵料等等，在淋上一勺澆頭，澆頭又分紅燒牛肉、豌豆雜醬、紅燒肥腸、泉水雞……這其中還各有講究。對於**吃貨來說，少於20種調料的小面館，我們不約!
傳說重慶每家面館的面條都是統一配送，但是配料都是自家的看家寶，因此每一家小面館都能做出不同的小面味道。端上一碗冒著熱氣的大瓷碗，麻辣味沖進鼻孔里，花椒辣椒浮面上，立馬將食慾刺激起來，還沒吃到口就已經能讓神經興奮了。這樣的小面，你能錯過嗎?
『陸』 北京最火的50家餐廳分別在哪裡
北京最火的餐廳有滿恆記，李記白水羊頭，羊大爺涮肉坊，麻辣誘惑，黃門老灶，火火豬蹄，祥雲軒，松鶴樓，綠茶，華天峨眉酒家，萬興居，老城一鍋，那家小館，東來順，張媽媽特色川味館等等。
3、黃門老灶
黃門火鍋開得很多，最早的一家在百子灣。這里的火鍋是地道九宮格，廚師都是從重慶調來，各種原料也是重慶貨。鍋底暗紅渾厚，似乎帶著一種絲綢般的光澤。北京不少火鍋店，還沒有進屋，就能聞到濃郁的香味，這里不是，需要酒過三巡菜過五味，那種特殊的香味才愈見濃烈。原因很簡單，這家店不用飄香劑，只求本味。
雙井旗艦店地址：百子灣路37號(雙井京糧大廈北側對面)
『柒』 現在做什麼生意最賺錢是暴利
賺大錢還是有機會的,選擇當老闆吧.
1首先要選擇做你真正感興趣的事
2要當老闆為別人打工絕對不會成為巨富
3提供一種有效服務，或一種實際產品，靠寫作畫畫變成富翁的機會可以說無限小，而在營銷業，房地產業，製造業發大財的機會較。
4如果要堅持用自己的靈感來創業最好選擇娛樂業。
5不論你是演員還是商人都要盡量增加你的「觀眾」在小咖啡館唱歌的人賺錢一定比不上為大唱片公司錄唱片的人。地方商人不會比全國性商人賺錢多。
6找出一種需求然後滿足它，社會越來越復雜，人所需求的產品和服務越來越多，做先發現這些需求而且滿足他們的人，也是最先成為富翁的人。
7要敢採用新的產品和方法，它們會帶來新的財富。
8如果你受過專業教育或有特殊才能，要充分利用它。
9著手任何事前，先做研究，可以節省許多時間和金錢。
10與其一直都想發大財，不如想像如何改進你的事業。事業進行順利，財富就會跟著來。
11可能的話進行一種家庭事業，那樣可以減少費用，控制也比較容易。
我能想到的全部最快賺錢方法，希望能給你帶來啟示)我覺得把開家福利彩票店不錯成本小(大概1萬多把）要的地方不是很大年收入是5萬左右(每天買彩票會少嗎？）還有就是葯店大概一年可能還要高點
我見過35平米的葯店一年可賺十萬
但我要問你你開
的地方是城區嗎
如果是那最好了
穩賺的行業
或者你可以開理發店也行
但是每天理發的不是很多
但理發費用很高不妨可以選擇一下
如果你是投資股票
我覺得這幾個版塊不錯
新能源
葯品
有色金屬船舶
重工業和紡織行業如果你的資本少，那就小吃車把（就是燒烤一類的，現在也正直夏天來臨，大概投資2000左右，因流動性很強，品種多樣，受到許多人的喜愛）還有就是奶茶店也不需要佔太多的地方
如果你有資本我建議你去開個停車廠，那你肯定要問了停車廠真的能賺大錢嗎，看我給你
介紹，第一我是說的那種大貨車停車廠，你想啊一輛大貨車首先進入停車廠，不說其他的把，住宿要有把，汽車修理有把，運貨也要有把這幾樣加起來，你說它能不賺錢嗎。不需要建一些大的建築，只要把場地搞大點就行。有志者事竟成，朋友最後祝你成功！用最少的錢資本賺錢的方法1你知道網上沖印嗎
就是可以將網上的
一些好看的
圖片列印下來賣給別人現在惠普有專門的列印網路圖片的機器不貴，大概在1500元左右，而列印一張網路上6寸的圖片，需要2到3元一張，現在很少有，非常流行現在市面上少有，建議你把他開在學校旁邊，或者人群集中的地方，還有就是如果開家文具店就把她放在文具店裡，即可以用它賺錢，還能文具的銷售。2就是手機美容，我相信你不陌生，美容一步手機費用高達20-100元左右，如果你是開門面那還能高點，我的朋友就做這行的，怎麼說呢，就是可以流動的，就像在路上搭個桌子，進一些手機的，掛鏈啊，娃娃啊。貼摸啊，最重要的是手機美容的顏料，是用來上畫啊，大概一天的收入在200-300元。我知道你也可以做到的
（這些賺錢的方法，其實只要你經常逛街，就可
以發現商機的，留心你周圍發生大一切）3舉個例子把，我門
那
是開
發
區，許多人在那建廠，有一家特別引起我的注意，那就是一家，水泥攪拌廠，那家
廠
根據
，
現
有的
情況分析（也就是這樣的，當許多廠在建廠房的時候，他們留意了周圍發生的變化，根據
這些
變化，
得出這個結論。）實際情況就是這樣，他們在建廠的時候急需攪拌好的水泥，而這家廠恰恰彌
補了這個
空白。
『捌』 台灣有哪些小吃
北台灣 、蚵仔面線 、金鋒魯肉飯、台北芒果冰、 新竹肉圓 、海鮮手卷、 鹽酥雞 、手工Q
粿刨冰、 竹南懷舊肉粽。
1、蚵仔面線
【釋義】：蚵仔面線(台灣閩南話)為台灣漢族小吃中極具有特色的一種，主要原料為蚵仔和
面線，蚵需先拌太白粉，但市面上也有許多是用大腸面線; 豬大腸和面線來銷售。
『玖』 李先生的甜品店在哪裡
1.dq(金鷹店)
地址：南京市白下區漢中路89號金鷹購物中心6樓(近新街口)
電話：(025)84721824
2.dq南京金輪店
地址：南京市鼓樓區漢中路8號金輪天地購物中心B1層
3.dq南京1912店
地址：南京市玄武區長江路288號1912街區1層
4.dq(1912商街店)
地址：玄武區太平北路52號南京1912商業區(近總統府)電話：(025)86642960
5.dq(仙林金鷹天地店)
地址：南京市近郊棲霞區仙林大學城學海路1號金鷹天地
6.DQ冰雪皇後(八佰伴店)
地址：鼓樓區湖南路1號八佰伴B1樓
7.DQ冰雪皇後(新街口萬達店)
地址：白下區洪武路88號新街口萬達廣場4樓
8.DQ冰雪皇後(仙林金鷹天地店)
地址：近郊棲霞區仙林大學城學海路1號金鷹天地
9.DQ冰雪皇後(大洋店)
地址：白下區中山南路122號大洋百貨B1樓(近石鼓路)電話：(025)84738638
10.DQ不二家(仙林金鷹店)
地址：近郊棲霞區仙林大學城學海路1號金鷹國際購物中心1樓(近DQ)
以上是所有南京DQ店店址（其實無懈可擊之高手如林 去的不是同一家店 5 6 9 都經常去）
『拾』 韓氏早點連鎖店在通縣的什麼地方
我給你找了一些有製作過程圖片的，應該很容易學，前面的一些做法比較簡單，後面的有點難。有些面的配菜很多，其實你完全可以省略掉一些的
http://www.cncooking.com/list.php?type=201&setpage=1&setid=10幾十種面的做法，保你滿意！由於不能復制你只能自己看！
http://bbs.muwen.com/topic444/444357.htm山西麵食and小吃最高帖，看的我直流口水，好全啊！！！
http://club.chinaren.com/26851761.html[城市飲食]經典山西麵食和小吃，包準你流口水
炸醬面香辣醬的製作(組圖)
http://www.li20.net/viewthread.php?tid=282267&extra=page%3D1
肉末涼拌面(圖解)
http://www.li20.net/viewthread.php?tid=290886&extra=page%3D3
一、最簡單的拌面。
燒水，水要多一點，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
二、西紅柿雞蛋湯面：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。
三、炒麵：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水沖，漓干水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、先放蝦米(要買質量好的）在水裡小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
五,最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點，
淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調前面吹1-2分鍾，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
西紅柿雞蛋打鹵面
西紅柿雞蛋鹵的做法非常簡單：把洗凈的西紅柿去蒂後切塊，雞蛋打碎攪勻備用。燒熱油鍋（稍微多放點油），先炸雞蛋，成形後撈出，余油留在鍋里，加蔥花煸一下，把西紅柿放進去翻炒一會，加雞蛋混合，添水後略煮一小會，待通紅的湯汁燒開起泡了，加鹽加味精起鍋。（這就是西紅柿炒雞蛋的做法吧？聰明！但是做面條的鹵需要多加一點水，而且要多放一點鹽，這是關鍵哦。）
煮麵條這點事好像就沒啥可說的了，掛面也好手擀麵也好煮熟就行了，只是煮的過程中記得要略放一點鹽，撈出來後放在涼開水裡浸冷，和做好的西紅柿雞蛋鹵一起攪和攪和就大功告成了。
最簡單燜面的做法
你先把油熱了，放花椒、大料熟一下，然後花椒、大料撇掉；
把少量肉陷（喜歡肉片的可以用肉片，喜歡素食的可以不放）、蔥、姜、蒜、少量鹽、醬油大火煸炒一下，然後放洗好的扁豆和切成塊的土豆（塊不要太厚），再放適量的鹽和醬油然後翻炒一小會；
放入一個或2個西紅柿再翻炒一下；
然後放入水（水放的不要沒過菜，水的量很重要），等水沸騰後把面放在上面，蓋好鍋蓋，大概中火燜15分鍾左右（要定時去看下水，可不要糊鍋哦，如果水不夠，可以適當加點）；
水基本沒有後關火，然後把面和菜翻勻就可以了
簡單吧
經典面條做法寶典[經典]
面條的作法：以下都是以一人份為準的份量
材料：雞蛋兩個，青椒兩個（要是不喜歡吃辣的，可以減半）。
請先把你的手洗干凈，這樣是比較的衛生。「飯前便後要洗手」！當然了，炒鍋也得洗干凈，too。把雞蛋打破，倒進碗里，用筷子把蛋青蛋黃攪勻了，把油少許輕輕的到進鍋里，過來一會你會發現油還沒有熱，這是因為你沒有打開炊具的打火器！輕輕的打開打火器，等油冒煙了，輕輕的把攪勻的雞蛋以鍋的中心為圓心從上到下，慢慢的倒進鍋里。等到雞蛋在油的作用下開始膨脹，趕緊不要看電視了，抄起鍋鏟（炒勺）把煎好的雞蛋翻起來，最好是翻大鍋的一邊，趕緊把切好的青椒絲倒進鍋里，炒10秒鍾左右就趕緊和雞蛋攪在一起，拌勻，稍微的炒一會，放鹽少許。記住千萬不要把雞蛋燒成黑色的！！！看到雞蛋已經變成深黃色，青椒絲也快熟了，出鍋！炒鍋也不要洗了，就倒進清水，一般是鍋的三分之一強，因為面條熟後是很會吸水的，以防止面條做好後，水不夠而聚集在一塊，難看也難吃！！大火猛燒，水開了，要先放鹽，把鹽化開，用筷子蘸少許的水，試試鹹的程度，一般這個時候，要稍微的咸一點，因為你還沒有放面條。面條放進後，用筷子把面條仔細的分開，以防止他們遇水粘一塊！！這時候要把炒好的雞蛋倒進去。等水開了，用筷子把面條和菜攪勻，再煮，要是喜歡吃小白菜的話，就在你熄火之前把它們放進去，用面條押在湯里邊。一小會兒，熄火！下面的就不用說了吧。只是最簡單的作法。
扁豆燜面做法（大全）
昨天在另一個論壇上，發了一個徵集扁豆燜面做法的貼子，跟者甚眾。現發布與下：至於喜歡那種做法就看自己愛好了
1、 選手趕面
2、面條先揪的短一些，放蒸鍋隔水蒸8成熟，看面條情況，如果軟面條就8成熟，硬面條就多蒸一會，關鍵是注意不要粘在一起
3、邊蒸面條邊把豆角切成絲、也可掰成2-3cm長的段段；把肉切成絲，用醬油拌一下；愛吃菜的就多准備豆角
4、熱油，下蒜蓉，下肉翻炒變色；下豆角翻炒變綠；這時面也蒸的差不多了，拿出來放到豆角上，放少許，放點醬油，蓋鍋蓋。
5、時時翻炒，注意別煳鍋，豆角熟了放鹽，出鍋前來點雞精就ok了。
因為面在炒之前差不多已經熟了，所以只要保證豆角熟了就好了。
2、 兩人份配料：
主料：豆角一斤，洗凈，切成段
肉3兩，可根據個人喜好增減，切成肉片，用少量鹽，醬油。。。腌幾分鍾。
細面條一斤，如果面條過長，適當切幾刀
佐料：油，醬油，鹽，雞精
作法：
1.下油（油量和普通的豆角炒肉差不多），油熱後，將腌過的肉放入炒鍋，待肉變色後，將備好的豆角放入，並放入適當的醬油，鹽，雞精，翻炒豆角和肉，至五六成熟，倒入一些水，將豆角剛剛沒住即可。（個人認為醬油可以適當多放些，這樣最後拌出來的燜面顏色好）
2.找一個籠屜放在炒鍋上（如果沒有屜子，可以將兩根筷子交叉放在炒鍋里），將細面條均勻的撒在籠屜里，蓋上鍋蓋，中火蒸8分鍾，將籠屜里的面條放入鍋中，充分的攪拌，山西燜面就做好了。（由於面條基本是干蒸的，所以攪拌之前你會覺得面條乾乾的，像是沒蒸熟，放心，已經熟了）
備註：1.典型的山西吃法是：蒜末倒上陳醋，攪拌均勻，放入燜面里拌勻，再吃。
2.可以根據個人喜好，在豆角里加入番茄，味道也很好。
3.如果燜面有剩餘，下次吃時，在炒鍋里放入少量的油，油熱後，將剩餘的燜面倒入，翻炒。味道非常好，和第一次作好的燜面味道有所不同。
4.如果第一次做燜面：A。蒸的時候，注意一下炒鍋里的水量，千萬別熬干，豆角糊了，很難吃；B.面條蒸好後，先別急於關火，小心的錯開蒸屜看看炒鍋里的水有多少，正常的情況是鍋里還有不少的湯汁，如果偏干，在加點水也不晚。因為太乾的話，燜面吃起來有點噎，而且也不入味。
溫州面條的做法 －－拌面
首先要用扁面還要新鮮的不要用那些幹了和過了夜的扁面。煮好水，下扁面和綠豆芽，這時你要把握好煮麵的火候了基本是能開鍋就可以撈面條了，煮久了的扁面會漲根本不好吃。吃拌面一定要用盤不能用碗用碗拌的不均勻[湯汁會會在碗底]用料有鹽味精豬油榨菜末加醋[一定要用大蒜末泡的醋]加少許醬油加蔥花肉末[放在面條上面]。還可以用豬油用溫火塌個雞蛋放在上面。
懶人熱乾麵
准備原料：肉餡、花生醬、辣醬、豆瓣醬，准備調味料：蒜蓉、白醋、花生碎。接下來的製作過程是：首先將鍋內水燒開，將面條煮熟盛出，瀝干水分。然後在炒鍋中入油，油熱後放入肉餡、花生醬、辣醬、豆瓣醬一同煸炒熟。最後，把面條盛入盤中，淋上炒熟的肉餡，吃時依個人口味撒上少許蒜蓉、白醋和花生碎即可。
香菇魷魚面：
首先准備原料：魷魚、白菜、香菇、面條，同時准備調味料：雞湯、醬油、濕澱粉、鹽、辣醬。然後，將魷魚背後的黑膜撕去，清洗干凈，用刀切絲，在滾水中氽一下。再把白菜和香菇洗凈後切成絲。在炒鍋中入油後，放入香菇、白菜和魷魚絲翻炒，八成熟時加入雞湯和少量鹽、醬油，並加入濕澱粉，待湯黏稠時即可。用煮鍋燒開水煮熟面條。將做好的魷魚羹和煮熟的面條盛入盤中就大功告成了。
好吃的甘肅面條一做法
烹調方法：水煮、油潑
味 型：鮮香味、酸辣味、香辣味
原 料：麵粉25kg，菜籽油、香醋、醬油、食鹽、辣面、青菜、蔥花、純鹼適量。
製作工藝：
1、和面：用溫開水化開鹽水和面，水分幾次倒入，先拉成面絮，後搓成塊，再蘸水調軟。每25kg面用12.5kg水、750g鹽、鹼面100g反復折揉後，過10分鍾，再分批搓成大條，揉好，抹上油，再揪成100g重小劑子抹油搓成小條，用濕布蓋嚴待用。
2、抻面：（1）箸頭面：將面條搓細（約5—8條），用兩手輕輕扯長，再將「面頭」平列起來，用兩手將面提起用力扯，隨即在案上彈一下，兩臂張開再一扯，然後用右手將面的兩頭捏住提起，左手食指、中指伸入折處，略加彈動將面條分開，兩手伸開徐徐向外伸扯，再用左手無名指、小指把面條中間掛住，將左手食指與中指原掛的面頭交到右手，再左右向外伸扯，如此兩三次，即成箸頭細面，隨手投入開水鍋煮熟即成。（2）油潑面（即較寬條的扯麵）：將小條用手壓扁擀成寬片，在寬片中間用小擀杖橫壓一道紋，雙手左右分開扯成寬面片，再順中間壓紋處劈開，投入開水鍋里煮熟，撈在碗里。（3）潑油：面上放適量干辣面、蔥花，將燒開的火花油猛潑入碗里辣面上即成，潑面時面上可放各種時鮮青菜，如韭菜花、香椿、豆芽、青菜等，喜食辣子者還可放些油潑辣子。
米醋、醬油、食鹽、花椒油混在一起作調料，但調料須在潑油前和煮好的面調勻，這樣可以使味入面內。
風味特點：面長不斷，光滑筋韌，油香撲鼻，酸辣味美。口味也可隨各人嗜好而定。
繼承創新：用此法還可製成臊子扯麵、炸醬扯麵、炒蛋番茄扯麵、羊肉燴扯麵等。
教大家一種好吃的面條做法：
材料：豇豆若干切碎。。。。。。。。。。
豬肉餡根據人數的量自己掌握~
超市裡都可以買的到的普通黃醬
蔥、姜、蒜切碎~
面條最好是寬的，有勁~
做法：
油熱後倒入蔥姜蒜，還有少許辣椒段，放肉餡，加醬油
翻炒一會加醬～～放豇豆使勁的炒，豇豆熟後就可以了
出鍋了。。。。。。。。。。
面條碗也是很有講究地---
將辣椒炸成辣椒油，碗內放一點醬油、一點醋和辣椒油~
個人認為這個部分可以依自己的口味，也可以放一點糖或者味精之類的。。。
最後再伴入炒好的菜，拌面。
賣相不怎麼樣，但真的非常好吃！
好吃的炒麵（燜面）-製作方法 -
我奶奶傳給我的，也叫燜面，很好做，也很好吃哦。
主料：面條（外面賣的那種手擀麵）1斤（看你的飯量而定）；扁豆（有的 地方叫豆角，反正就是那種東東，大家都很明白的啦。）適量（愛吃菜的就多 擱些，反正是自己吃。）；豬肉適量（理由同扁豆）。
配料：蔥、姜、蒜各少許。
佐料：色拉油、鹽、雞精、醬油各適量。
做法：1、將豬肉切略粗的絲備用；
2、將扁豆去筋，用手掰成1.5~2厘米長的小段，洗凈備用；
3、蔥、姜切細絲，蒜切薄片備用；
4、將鍋中倒入略多些的色拉油，燒熱後放入備好蔥、姜、蒜爆香；緊接 著，放入肉絲並倒入適量醬油，將肉絲煸炒成七分熟；
5、放入備好的扁豆略加翻炒，把面條放入（注意：是直接放進去生的面 條，千萬不要把面條給煮了！），翻炒一下，主要作用是把面條和菜混合在一 起。
6、接下來往鍋里倒水，水漫到整鍋食物的三分之二處就可以了（水太多 了就不好吃了，濕嗒嗒，看著就沒食慾不是？水太少了的話，造成的直接後果 就是~~面還沒熟，下面就糊了。），撒入適量的鹽和雞精調味，蓋上鍋蓋，大 火燒開；然後改小火燜著它，不時揭開看看，等豆角已經塌了秧兒，水差不多 都靠幹了（千萬要把水靠干，這是關鍵），面條也熟了的時候，用鍋鏟抄底兒
把面鏟起來，你會發現，下面有薄薄一層又香又脆的面鍋巴（這種東西最好 吃，我最愛吃！），這時候大功告成！你可以就著蒜和醋吃，有飯又有菜
沙茶牛肉炒麵
原料：牛肉、芥蘭、紅椒、油麵條
調味料：沙茶醬、料酒、醬油、濕澱粉
製作過程：
1.牛肉切成片，用料酒、醬油和濕澱粉腌5分鍾。
2.芥蘭洗凈斜切成段，紅椒切成片。
3.將油麵條煮熟，盛出瀝干水分。
4.炒鍋入油，下牛肉片翻炒，七成熟加入芥蘭、紅椒和沙茶醬一同翻炒，然後放入面條，翻炒後即可出鍋。
Tips: 沙茶醬用花生仁、白芝麻、左口魚、蝦米、椰絲、大蒜、生蔥、芥末、香菜子、辣椒等料磨碎加油、鹽熬煮而成，色澤金黃，香辣味濃。
http://www.bb2008.com/bbs/printpage.asp?BoardID=15&ID=32543
義大利面
材料：
義大利面75克·鹽·洋蔥1個·蒜瓣1個·番茄3個·牛豬肉混合絞肉75克·胡椒·甜椒粉·油1湯匙·番茄糊1湯匙·水75毫升·剁碎的九層塔3湯匙
做法：
1、在加鹽的水中煮義大利面，至熟，並保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁。清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。
2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鍾，並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。
3、用篩子濾乾麵條的水分，放入深盤中。最後澆上絞肉醬。
泰國酸辣椰絲鮮蝦粉
妖艷的人妖、神秘的寶石、奇香的泰國香米組合成我們對泰國的印象。卻不知，這個風光旖旎的海邊小國還有更多的光芒——它是世界第一產蝦大國，是著名的大米出口國，還盛產世上最辣的辣椒。無怪乎他們的面條也用大米來做，而且面里是一定要放蝦和那最辣的辣椒的……這個皮膚黝黑、眼神執拗的民族，就這樣引以為傲地向世人展示著他們的榮耀。
原料：米粉200克，鮮椰肉絲20克，鮮姜絲、紅、綠辣椒絲20克，鮮海蝦2隻，色拉油10ml。
調料：魚露，白醋，鮮檸檬1片，鮮辣椒汁，白糖，鹽，胡椒粉，香菜。
做法：
1.鍋中水開後，放入米粉焯熟，冷水過涼。
2.蝦洗凈去蝦線、頭尾和殼，加鹽、胡椒粉稍腌後，鍋中煎熟，擠上檸檬汁。
3.晾涼的面中放入椰絲、姜絲、辣椒絲、香菜，調入適量魚露、白醋、辣椒汁、白糖、鹽、色拉油，攪拌均勻，再放入煎好的蝦即可。
特點：口味清淡，極具泰國菜酸辣、開胃的特點，很適合夏天食用。
廚師提示：焯米粉時火要大，鍋邊備好冷水，米粉在鍋中停留8秒立即撈出放入冷水中過涼。時間長了會粘成一團，大煞口感。在泰國，做菜不撒上幾顆或整或碎的朝天椒，就像我們吃川菜不加麻辣一樣讓人食性全無。用朝天椒、糖、魚露煮成的甜中帶辣的辣椒汁因為甜辣可調，頗得過往食客歡心。
★法國奶油蟹肉黑麥金筍面
法國是個享受過程、講究細節的國家，所以他們製造出「Romantic」一詞，所以他們不惜花4個小時去吃一頓繁瑣至11道餐序的晚餐。所以這道面條，法國人是一定要把蟹肉勞心費神地仔細掏出來，再好湯好料地煮了，多半裝回蟹殼里，少半炒了面，這才開始一口蟹肉一口面條地細細品味。也許這就是中西餐文化的最大區別，一個在「吃」，一個在「品」。
原料：黑麥面100克，金筍面100克，黃油10ml，橄欖油20ml，螃蟹1隻，洋蔥30克，蒜茸5克，胡蘿卜5片，西蘭花3朵。
調料：他利根香草、馬祖林香草、皮薩羅香草，黃油，奶油，干白，鮮蝦水（或高湯），鹽，黑胡椒粉。
做法：
1.將螃蟹煮熟後剔出蟹肉。
2.鍋熱後化開黃油，炒香洋蔥和蒜茸，放入蟹肉和3種香草，調入適量干白、奶油、蝦水（或高湯）、黑胡椒，煮約5分鍾。
3.將煮好蟹肉的2/3盛入蟹殼，其餘待用。
4.鍋中水開後，下入黑麥面、金筍面煮熟，撈出瀝干。
5.另起鍋放少許橄欖油，稍熱放入熟面和另1/3蟹肉以及胡蘿卜、西蘭花，炒勻出鍋裝盤，擺上裝好的蟹殼。
特點：奶香味濃，口感豐富。
廚師提示：炒麵是為了出香，也是為了融入蟹肉和熟菜的味道，橄欖油稍熱即可入鍋，1～1.5分鍾即可盛出。如需存放，可先將面煮至八分熟，撈出瀝幹了用橄欖油拌勻放冰箱里，隨吃隨炒。
★韓國烏雞麗參面
就在韓國的大麥茶突然間大行其道時，就在野蠻女友塗滿男友一臉面條時，我們略知道，除了燒烤，這還是個盛產麥子、以面為主的國家。烏雞麗參面在韓國家常到如同中國傳統的雞湯面。用的面條也是手擀的，樣似我國北方的手擀細面。不同的是，我們在面下藏只雞腿，而韓國人則添了根盛產的高麗參。有了烏雞湯和高麗參的出現，單單營養這一項已讓人忍不住對它的口舌之欲了。
原料：面條200克，烏雞半隻，烏雞湯200ml，高麗參1根，油菜心2根。調料：鹽、小蔥、雞油、醬油。
做法：
1.烏雞熬湯，熟烏雞去骨將雞肉切絲或撕絲待用。
2.開水下鍋將面條煮熟,撈出盛碗。
3.鍋中倒入烏雞湯，放入雞肉絲、高麗參、油菜心，加少許醬油煮開後倒在面條上，
4.最後點綴上小香蔥即成。
特點：營養豐富，老少皆宜。
廚師提示：韓國人吃參不像我們中國人奉為「大補」之品而重在喝湯，他們把參當胡蘿卜一樣的新鮮蔬菜，不論做什麼菜品，最後一定是要把高麗參吃掉的。所以不宜早放，煮熟即可的口味才最為可口。韓國人熬烏雞是為了用其湯，通常只放蔥、姜、蒜來逼出雞的原始純鮮，這對取湯煮麵來說是適宜的。如果是要品肉的話，建議撒上一把枸杞，添上幾朵干制的香菇。
★義大利培根番茄蝴蝶面
意麵已然成為義大利的標志，就像中國的瓷器。毫不誇張地說，這是個以面為生的國度，僅面就有563種之多，再加上花樣繁多的醬汁的不同搭配，居然能組合出1000多種義大利面料理。簡直讓人難以置信。義大利面千奇百怪，圓的、扁的、長的、方的、螺旋的、波浪的、貝殼的……嘗過這道在義大利再普通不過的培根番茄蝴蝶面後，真是不能不讓人羨慕義大利人的幸福，再也沒有比義大利人更能體驗面條的健康、自然味道的了。
原料：意式蝴蝶面200克，培根片50克，西紅柿2個，番茄醬20克，洋蔥20克，培根油100ml，橄欖油20ml，蒜茸5克，帕爾馬森芝士，紅、黃、綠柿子椒絲20克，木魚花1片。調料：干白，鹽，黑胡椒粉，高湯。
做法：
1.西紅柿洗凈切丁，洋蔥切碎。
2.開水將意麵煮熟後撈出瀝干。
3.用培根油炒香蒜茸、洋蔥碎，放入西紅柿丁、番茄醬炒5分鍾，倒入高湯和干白葡萄酒，煮10分鍾後放鹽、黑胡椒粉調好味。
4.另起鍋熱後，用橄欖油翻炒涼乾的意麵和培根，再倒入紅、黃、綠辣椒絲和烹好的番茄汁，翻炒片刻出鍋擺盤，裝飾上木魚花即可。
特點：酸甜適口，開胃解暑。
廚師提示：義大利人習慣將早餐烤培根烤出的油積存下來，因為培根油很香，很適合給菜品添味。也可將培根片用熱鍋（不放油）煎出油來。很多人做意麵時習慣最後澆上番茄汁，其實入鍋翻炒一下入味更勻，一分鍾足矣。
★美國什錦海鮮水果面
面條和土豆是美國人的主食，幾乎天天出現在他們的餐桌上。其實世界各地的面條在出現之初有很多相似之處，都用麵粉和鹽，不同的是，我們加水和成，美國人用蛋液來增強面的韌性而極少用水。後來，他們又加進玉米粉和橄欖油，形成了西方最具代表性的雞蛋面條。直到今天，講究一點的美國家庭依然喜歡自己動手擀制雞蛋面，現做現吃，而一個基本的配方更是人人皆知：一杯麵粉（240ml）＋1個雞蛋＋1/4茶匙鹽（1.25ml）。
原料：寬面200克，鮮蝦2隻，海虹2隻，扇貝3隻，魚肉20克，橄欖油30ml，洋蔥20克，蒜茸20克，菠蘿20克，草莓20克，生菜20克。調料：美式海鮮調味，黑胡椒，義大利醋。
做法：
1.蝦、扇貝、海虹、魚肉洗凈處理干凈後，用美式海鮮調味腌制10分鍾。
2.鍋熱後，用橄欖油炒香洋蔥、蒜茸，倒入腌好的海鮮，中小火炒熟。
3.鍋中鹽水燒開後，放入寬面煮熟，撈出瀝干。
4.菠蘿、草莓洗凈切塊、生菜洗凈，一同放入面條中攪拌均勻，再將炒好的海鮮放入拌勻，澆上義大利醋即成。
特點：典型的美式面式，色彩豐富，口感多層，是夏季家庭晚宴和朋友聚會的理想菜餚。
廚師提示：寬面本身無味，所以要用鹽水煮，而且，之前放鹽比之後放鹽入味要勻。炒海鮮時要注意中火偏小，因為美式海鮮調味里有甜紅椒粉，遇大火會變黑變苦，而小火又會讓海鮮脫水發干。
★中國四川擔擔面
擔擔面是成都的著名小吃，但誰也說不清它誕自何時，某年某月就有了挑著扁擔沿街叫賣的小販，主顧吆喝一聲停挑子現做現賣，手擀的粗圓面條煮熟了，撈起來舀上一勺炒好的豬肉末。除了那香氣，只記得他們的扁擔了，因而得名「擔擔面」。擔擔面和酸辣粉堪稱川面姊妹花，但很多嘴饞的人做得好酸辣粉卻做不好擔擔面，除了需要四川特產的芽菜外，技巧就在豬肉末的炒制和配味上了。
原料：面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，薑末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。
調料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。
做法：
1.鍋熱後，倒入豬肉餡炒散待用。
2.用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。
3.開水下鍋將面條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。
4.往碗中面條里倒入適量高湯，加入炒好的醬料和焯熟的油菜心，撒上香菜即可。
特點：鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，地方風味濃郁。
廚師提示：肉餡一定要炒干，呈一粒一粒狀態才能出來香味，牽扯不清就是沒炒干，但注意也不能炒糊。很多人認為生抽拌冷盤，老抽炒熱菜。其實不然，生抽和老抽都是用黃豆製成，區別在於後者添加了焦糖，准確地說，生抽調味，老抽調色，並不防礙兩者都用，在於菜品的需要和你手頭的把握。
★越南檸檬咖喱虹鱒魚面
「三香一露」最能概括越南美食——竹香、椰香、檸檬香和魚露。值得一書的是魚露，越南經典名吃蔗蝦、春卷、魚露大蝦都是魚露的傑作。越南、泰國一帶，家家餐館都有自己的土製魚露。他們做魚露有點像我國南方做「腌魚」，只是我們取的是魚倒了汁，人家要的是汁而非魚。他們將魚抹上鹽，放木桶里腌制，過段時間便有汁流出，即為魚露。打開桶底的水龍頭放出魚露重又倒入桶中繼續腌制，越是如此反復，得來的魚露越是純正無腥。
原料:蛋面200克，黃咖喱粉10克，辣椒面10克，檸檬汁20ml，藍姜碎30克（南方特產，也可用姜代替），高湯100ml，紅鱒魚100克。
調料:魚露10ml，蝦醬10克，青檸葉5片，檸檬1塊，紅椒絲，香菜。
做法：
1.涼油將咖喱粉小火炒香，倒入高湯、辣椒面、藍姜、檸檬汁、魚露、蝦醬,小火煮30分鍾。
2.開水下鍋將蛋面煮熟，再放入煮好的湯中，煮開後裝盤（留約1/3咖喱湯晾涼待用），撒入青檸葉絲。
3.將紅鱒魚洗凈切段放入晾涼的咖喱湯中浸泡片刻，用少許油將其煎熟後放面旁，再配以檸檬塊和香菜即成。
特點:香辣甘甜，清新爽口，不油膩。
廚師提示：咖喱易糊，所以炒咖喱得使冷鍋涼油，也就是鍋不燒，倒入冷油後，無需加熱就放入咖喱，再開小火翻炒。魚露雖然好吃，但咸且有腥味，所以不宜多放。蝦醬可謂「東南亞的臭豆腐」，聞著臭，炒出來卻是濃郁無比的蝦香，極能給菜提味。
★日本牛肉烏冬面
烏冬面、蕎麥面、綠茶麵是日本最具代表的三樣面條。在日本，烏冬面是居家必備之品，也是日本料理店不可或缺的主角。最經典的日本烏冬面做法，離不了牛肉和高湯，做法倒是普通，有很多我們似曾相識的地方，味道的不同就在烏冬面了。所以，去日本，一定要嘗一碗金川縣的牛肉烏冬面。不去也無妨，去超市買了金川產的烏冬面，回家也能如法炮製出一樣的美味。
原料:烏冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1朵。調料：日本大醬20克，日本醬油20ml，墨魚素1克，清酒5ml，味林10ml，高湯20ml。
做法：
1.鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林，小火煮約5分鍾開後，放入烏冬面，3分鍾後盛入碗中。
2.油菜心、香菇焯熟擺入面中。
3.肥牛片上淋少許醬油，大火煎約10秒鍾，盛碗即成。
特點：面條滑軟，醬湯濃郁。
廚師提示：味林就是日本的味精，超市有售，但無需刻意求全，買不到可用味精或雞精代替。日本大醬味咸，不可多放。煮制醬湯時注意用小火，否則容易糊底。肥牛片應冰箱保存，並趁其未解凍時油煎，否則易散不成形。烏冬面是用小麥粉製成的粗面條，既可做湯面，又可做炒麵，而且因為烏冬面水煮不會軟爛，口感極佳，還可用做火鍋涮面。