1. 烤箱烤魚鱸魚可以做嗎
主料：魚，配料：洋蔥、蒜頭、生薑、韭菜（也可以用蔥）、香菜， 佐料：鹽、雞精、料酒、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、蜂蜜、色拉油，最為關鍵的是老乾媽豆豉。
過程比較簡單，說過程先：
1、選自己喜歡吃得魚，我們比較喜歡吃鱸魚。洗凈瀝下水。把魚從中間剪開，使整條魚展開，就象外面吃得樣子。在魚背上割幾刀，便於入味，口子不要太深了，否則不方便翻身。
2、在魚上澆上料酒，圖點生薑末，然後在魚全身抹上鹽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，反正你喜歡吃得料都可以抹上。腌一哈子。大概在20分鍾左右，讓其入味。
3、利用腌魚的時間，剝一頭蒜，切一個洋蔥。把韭菜洗干凈。拿出烤盤，均勻的包上錫紙，我用的是鋁箔。這樣可以不粘烤盤，也可以方便清洗。把洗好的韭菜鋪到鋪好錫紙的烤盤上，備用。
4、烤箱180度溫度預熱5分鍾。把腌制好的魚放在鋪好的韭菜上，淋上色拉油，在魚皮表面塗上一層蜂蜜。好了，可以開始烤了。180度溫度大概在20－25分鍾左右，中途翻身一次。再加點佐料。
5、將蒜頭、洋蔥在油裡面煸炒出香味後，加入老乾媽豆豉一起炒，略加點水，最後加點雞精。注意水不要太多，收鹵子也不要收得太干，最好能夠在最後澆到魚上時能夠蓋住魚的一半，這樣魚肉更好吃。
6、魚出烤箱後，將5的澆頭全部倒入魚身上，最後加點香菜作為點綴，大功告成了。
2. 是焱魚烤魚好還是爐魚烤魚好
鱸魚體型太小了，這會讓人看不起眼的，而且價錢也太高
3. 哪種魚的魚刺少啊
1、鱸魚
一般是鱸魚刺少、而且都是大的刺、一般會蒸來吃，鱸魚是非常常見的一種魚類，體長可達102厘米，一般重1.5-2.5公斤，最大個體可達15公斤以上。
黑魚也是刺比較少的一種，雖然不能說完全沒有，但是相對來說還是少一些。因為生存環境惡劣，有些弱小浮魚甚至連肌肉裡面都布滿亂刺，骨刺數目較多，需要骨骼細膩的靈活身軀來逃避災禍、或是容易受到攻擊的魚類，就像是平時吃到的河裡的魚。
但是像黑魚這一種就是稍微高級一些的，魚刺就比較少一點。所以在大多數我們在吃魚的時候，也會遇到吃黑魚的，也都是選擇次數比較多的一種魚。
4. 鉗任爐魚加盟費高嗎
我之前同事，做了烤魚，太賺錢了，我也要做，他在業內評價好，口碑也不錯，費用從1萬元 至 5萬元之間，具體每個加盟模式的費用，會決定與總部加盟方式會有不同，加盟的等級比較高，享受的福利待遇就更大。