⑴ 麻辣燙中的回味是加了什麼料
麻辣燙中的回味是加了什麼料
麻辣燙底料，就是製作麻辣燙底湯所用到的各種原材料與調味料，主要有牛骨、豬骨、雞骨、海鮮、香辛料（中醫理論稱之為葯材）、鹽、味精、雞粉、料酒、豆瓣醬、豆豉、牛油、雞油、菜籽油、色拉油和麻油等。眾所周知，麻辣燙好不好吃，底湯起著決定性作用，直接關繫到麻辣燙的口感與風味。因此調出好喝的底湯首先就必須選用上好的原材料和調味料。
1.1 素菜類:
青菜白菜花菜香菜 生菜 菠菜 黃花菜 空心菜 綠豆芽黃豆芽豆腐日本豆腐豆腐乾豆腐皮腐竹平菇香菇金針菇絲瓜黃瓜海帶藕片冬瓜片土豆片油豆腐火腿腸胡蘿卜油條年糕鴨血粉絲粉條等(買粉絲的時候，一定要買比較好的，不容易煮爛的；因為吃麻辣燙時，基本上每個人都會點一份粉絲，如果粉絲質量不好，會影響總體的口感）
1.2葷菜類:
牛肉鹹肉鴨腸油炸肉皮 牛百葉及各種貢丸蟹柳類等（註：串菜這一環節比較靈活，最主要的是串了覺得比較美觀；用比較少的材料，串好了以後讓顧客看了覺得份量比較多，吃起來又吃得不會太飽，讓人吃了一次，下次還想吃）
⑵ 麻辣燙加盟費用要多少
張亮麻辣燙以其獨特的經營模式，堅實的技術研發能力及先進的管理理念贏得了市場和廣大消費者的認可和青睞，經營規模迅速擴大，經營效益持續穩定提高，成為近年來國內發展最快的餐飲連鎖企業之一，已經成為區域行業的佼佼者。張亮麻辣燙是回味無窮，吃了還想吃，回頭客和眾多，張亮麻辣燙招商，不管是消費者，還是加盟商，都不能錯過！
張亮麻辣燙開店咨詢
張亮麻辣燙的加盟首批投資主要涉及以下四個方面：品牌加盟費10000/年（一線、直轄市、省會為19800），履約保證金10000元（可返還）
首批設備及原料的采購50000元左右，最後就是店面裝修的費用900元/平（北京上海1000/平），根據店面大小的不同，投資的金額也有所差異。
⑶ 開個麻辣燙加盟店要注意什麼
張亮麻辣燙加盟費用按城市等級有所區別，一線城市及省會城市19800元/年，其他縣級以上城市（包含縣）10000元/年，這只是張亮麻辣燙的加盟費用，張亮麻辣燙的開店費用還包括，房屋租金、裝修費用、設備物料費用、人員工資、水電雜費、流動資金等，這部分開店費用會根據開店城市和開店規模有所差異。
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張亮麻辣燙加盟條件：
1、有獨立承擔民事責任的能力；
2、自願申請加盟張亮麻辣燙連鎖體系；
3、認同連鎖經營理念和操作模式；
4、有適合經營快餐銷售的場所；
5、具備基本的投資能力;
6、有良好的商業信譽；
7、認同公司總部的企業文化，確信張亮麻辣燙的品牌；
8、接受公司總部的管理，並能配合公司督導巡查工作；
9、熱愛快餐行業，具有創業激情。
⑷ 回味王麻辣燙加盟電話
做麻辣燙關鍵的就是湯，湯汁要用各種香料調好，不可少的就是花椒和辣椒。湯要滾燙的時候才能下菜，菜的不同煮的時間也不相同，也可根據個人口味調節火的大小，口味的清淡還是辣。我以前在大學時，外面賣麻辣燙的很多，但我就喜歡那一家的，看人家是這么做的呢。再加湯汁時，也要先煮好，滾燙的加入，以防止正在煮的食物冷熱不均而造成夾生，或口味不佳。
⑸ 回味王麻辣燙麻辣面怎麼加盟呢
直接到我店學吧。麻辣燙培訓
⑹ 麻辣燙的三大品牌是什麼想選一個開加盟店。
孫大力 楊國福 張亮可謂是麻辣燙的三大巨頭，曾幾何時，楊國福、張亮是中國麻辣燙屆兩個響當當的「街頭霸王」。直到孫大力骨湯麻辣燙異軍突起，這兩大巨頭的位置才有所動搖，形成了如今三足鼎立的局面。
自開放加盟入駐之後，孫大力骨湯麻辣燙在全國的加盟店數量達到了200多家，品牌加盟運營支持與後期服務，而且他們一直以高品質產品、品牌化運營享譽業內，加盟後會有系統的培訓，省去巨額學習費用 。
⑺ 加盟一家麻辣燙店,大約需要多少錢
麻辣燙是非常受歡迎的美食，也是人們喜愛的美食之一，可見麻辣燙店的生意是非常好的，因此，許多創業者們也都想要開一家麻辣燙店，那麼究竟開一家麻辣燙店需要多少錢呢？我們都知道，開店是需要成本的，尤其是開一家餐飲店，但是對於開一家麻辣燙店需要多少這個問題，我們還需要進一步的研究，因為涉及到麻辣燙店面的大小，不同店面的開店成本是不一樣的，所以，要想弄清開一家麻辣燙店需要多少，我們還是應該要先對自己的開店計劃作出一個合理的規劃，根據自己的能力以及自身的需求來制定一個客觀可行的計劃。
可以參考加盟六步法
⑻ 排名前三的麻辣燙品牌都有哪些
排名前三的麻辣燙品牌有吉阿婆麻辣燙、楊國福麻辣燙、張亮麻辣燙。
1、吉阿婆麻辣燙：
杭州吉阿婆餐飲管理有限公司2007年創立於紹興，吉阿婆麻辣燙是中國較早一家集產品研發，提供創業咨詢管理，直營體系建設，品牌門店終端消費為一體的綜合性企業。旗下有多個品牌，3000多家直營以及加盟門店，覆蓋全國大部分區域與海外地區，在國外，澳大利亞、新加坡也生意興隆。
張亮餐飲有限公司堅持操作標准化、供應流程化、連鎖規模化和管理科學化的發展理念，引進知名的快餐特許經營模式，公司現設有運營管理部、市場部、招商部、采購部、倉儲等部門，集培訓、配送、質檢、客服等於一身，已成為全國極具規模的餐飲管理機構。
⑼ 麻辣燙加盟費用大概是多少
最近幾年，麻辣燙可以說是現代生活中不可缺少的一部分，張亮麻辣燙作為其中的佼佼者，最受大眾的喜愛和青睞，吸引了眾多創業投資者的目光，那麼加盟張亮麻辣燙要知道哪些呢。
人員工資：目前一線城市1.5萬元/月(3000元/月/人*5人)，二線城市1萬元/月(2500元/月/人*4人)，三線城市8000元/月(2000元/月/人*4人)
水電雜費：根據店鋪面積大小和客流量的差異，每月產生的水電雜費會有一定的區別，一般情況的水電雜費分別是：一線城市：4000元，二線城市：3000元，三線城市：2000元。
張亮麻辣燙是麻辣燙行業中的領軍品牌，它所擁有的知名度以及市民影響力都是很多同行業的品牌不能比擬的，若是有意向就抓緊商機加盟吧！更多咨詢請點擊《張亮麻辣燙開店禮包》
⑽ 回味麻辣燙注冊商標了嗎
回味麻辣燙，屬於第43類，如果是餐飲連鎖加上第35類，其他可能也會有涉及
檢索是否被注冊，可以在國家商標網檢索
【回味麻辣燙】第43類沒有被注冊，但回味和麻辣燙，整體顯著性低，所以成功率也會低